- Как да си направим маринована салата
- Рецептата за салата с мариновани гъби
- Салата с медовички и шунка
- Салата с кисели гъби и пиле
- Салата с мариновани гъби и краставици
- Салата с мариновани гъби и сирене
- Салата с кисели гъби и боб
- Салата с консервирани гъби - тайни за готвене
- Видео: Гъбена салата
Консервираните гъби са едни от най-често срещаните съставки в закуските. Особено популярни са салатите, които включват кисели гъби. Има много рецепти за приготвяне на такива ястия, знаейки, че всяка домакиня няма да се намесва.
Как да си направим маринована салата
Гъбите от този сорт се комбинират с почти всички продукти. Можете да приготвите салата от кисели гъби с пиле, зеленчуци, шунка, сирене, месо. Преди започване на готвенето гъбите се наклоняват в гевгир, преливат от пикантна марината. Някои домакини предпочитат да ги измият. След това компонентите на блюдото, които могат да бъдат сварени или пържени предварително, се нарязват и събират. Майонеза, маслиново или растително масло, заквасена сметана, сметанови сосове могат да се използват за обличане.
Рецептата за салата с мариновани гъби
Има много възможности за закуска и всеки от тях причинява апетит. Въпросът какво да готвя от кисели гъби, няма да имате. Ястията се различават не само в съставките, които съставляват състава, но и в начина на сервиране. Предястието може да бъде представено в обикновена салата, а ла картни чинии, коктейлни чаши. Ще можете да изберете добра рецепта за салата с мариновани гъби за ежедневна маса, празнична, диета, постно. Всички те са популярни и заслужава вашето внимание.
Салата с медовички и шунка
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 2342 kcal.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: италианска.
- Трудността на подготовката: висока.
В една невероятна салата с гъби и шунка много компоненти, и всички те са изненадващо добре в хармония един с друг. В допълнение към основните компоненти, ще трябва говеждо езика, картофи, цвекло, шалот, кисели краставички. Закуската се събира на слоеве, като всяка от тях е покрита с майонезна мрежа. Благодарение на това ястие няма да е твърде дебело.
съставки:
- телешки език - 0, 3 кг;
- майонеза;
- шунка - 0, 3 кг;
- зеленина - за декор;
- картофи - 6 бр.
- цвекло - голямо;
- мариновани гъби - 1 средна банка;
- Лук лук - 1 бр.
- кисели краставички - 4 големи.
Метод на приготвяне:
- Кук в отделни контейнери език, картофи, цвекло. Гответе зеленчуци в кожите им.
- Нарежете шунката, езика, цвеклото на сламките. Счупете лука.
- Нарежете краставиците на половин пръстени.
- На голяма ренде, разтривайте картофите.
- Изплакнете гъбите.
- Поставете езика и лука в купата за сервиране. Нанесете майонеза.
- Разстелете картофите отгоре. Отново майонеза.
- Следващият слой е шунка. Тя също трябва да бъде покрита с майонезна мрежа.
- След това сложете краставиците. Мазнините.
- Разстелете цвеклото върху чинията. Нанесете малко повече майонеза върху нея, отколкото върху другите слоеве.
- Сложете гъбите. Украсете предястието с клончета от пресни зеленчуци, сервирайте.
Салата с кисели гъби и пиле
- Време за готвене: 40 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 1672 ккал.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: френска.
- Трудността на подготовката: средна.
Ако искате да приготвите нещо вкусно, направете салата с кисели гъби и пиле. За предпочитане е да се сервира на порции плоски плочи, така че изглежда много по-впечатляващо дори на снимката. Ястието е много леко, подходящо дори за хора, които предпочитат диетична храна. За превръзка с натурално кисело мляко. Варено пилешко филе може да замени пушените.
съставки:
- листа от салати - 100 г;
- копър - за декорация;
- домати - 4 бр.
- варени моркови - 2 бр.
- горчица - 2 ч.л .;
- варени яйца - 4 броя и 2 жълтъка;
- натурално кисело мляко - 280 г;
- картофи - 2 бр.
- пилешки гърди - 0, 2 кг;
- мариновани гъби - 160 г
Метод на приготвяне:
- На две сервиращи чинии narvite листа от маруля.
- Домати, нарязани на големи филийки, незабавно изложи.
- Яйцата се нарязват на четвъртинки. Подредете плочите. Засега оставете жълтъците.
- Добавете морковите, нарязани на малки кубчета в съда.
- Гответе картофи в униформа. Охлажда се, чиста. Нарежете на кубчета, сложете лека закуска.
- Сварете пиле. Нарежете големи, добавете към съда.
- Смесете кисело мляко с горчица, налейте този сос на лека закуска. Поръсете с нарязан копър и трохи от жълтък, сервирайте.
Салата с мариновани гъби и краставици
- Време за готвене: 45 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 2935 kcal.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: лесно.
Салата с мариновани гъби и краставици може да се нарече идеално ястие за уютни домашни събирания. Това е страхотна закуска под силна алкохолна напитка. Той добавя много лук, кисели в балсамов оцет, но ако това не можете да намерите, можете да използвате обикновена маса. Не съжалявайте за ястие от зеленина, защото добавя не само полезност, но и красота.
съставки:
- картофи - 0, 3 кг;
- Балсамов оцет - 2 супени лъжици. л.
- мариновани гъби - 265 грама;
- захар - 0, 5 супени лъжици. л.
- лук - 1 голям;
- сол - 0, 5 ч.л .;
- копър - половин китка;
- вода - 125 ml;
- магданоз - половин китка.
Метод на приготвяне:
- Пригответе картофите в униформа. Охлажда се, чиста.
- Лукът се нарязва на тънки половин пръстени. Добавете сол и захар към водата, изчакайте, докато се разтворят, и добавете оцет. Запълнете лъковете за известно време.
- Краставици и картофи, нарязани на кубчета. Разбъркайте гъбите. Добавете маринования лук към съда.
- Счупете магданоза с копър, поръсете със закуска и отново разбъркайте.
- Подправете обилно слънчогледово масло и сервирайте.
Салата с мариновани гъби и сирене
- Време за готвене: 50 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 3865 kcal.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Средиземно море.
- Трудността на подготовката: средна.
Любителите на оригинални морски дарове ще харесат салата с мариновани гъби и сирене, защото включва калмари. Но това не е всичко: в закуската има круши, кедрови ядки и ялта лук. Ако смятате, че тези продукти са просто невъзможно да се комбинират, направете следната салата. Вашето мнение е гарантирано да се промени в обратната посока.
съставки:
- варени калмари - 0, 8 kg;
- зелени;
- мариновани гъби - 300 г;
- смлян черен пипер - щипка;
- твърдо сирене - 140 г;
- майонеза;
- пъдпъдъчи яйца - 12 бр.
- Yalta лук - 2 бр.
- полутвърди круши - 2 броя;
- кедрови ядки - 2-3 шепи.
Метод на приготвяне:
- Варете твърдо сварени яйца, охладете, обелвайте. Нарежете на кубчета.
- Изпържете ядките в сух тиган на слаб огън за минута.
- Калмари нарязани на сламки, а лукът - половин пръстен.
- Щам гъби. Ако те са големи, можете да нарязвате.
- На голямо ренде разтъркайте сиренето.
- С круша отстранете кожата, нарязана на кубчета.
- Разбъркайте всички съставки на съда. Пипер, подправете с майонеза.
- Поръсете с нарязани зеленчуци и сервирайте.
Салата с кисели гъби и боб
- Време за готвене: половин час.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 2759 ккал.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: лесно.
Салата с мариновани гъби и боб - лесна и бърза, но в същото време и много удовлетворяващо ястие, част от която е достатъчна, за да могат да се хранят или да се хранят възрастни. Съставът на закуската, с изключение на основните компоненти, включва само краставици, чушки и домати, и е по-добре да се напълни със заквасена сметана. Сервира се със салата с хрупкави ръжени бисквити, които са връхната точка на ястието.
съставки:
- консервирани червени зърна - 0, 6 kg;
- ръж бисквити - 210 г;
- кисели краставички - 0, 3 кг;
- сол, подправки;
- мариновани гъби - 300 г;
- заквасена сметана - 6 супени лъжици. л.
- чесън - 1 зъб;
- Български пипер - 2 бр.
- домати - 300 г
Метод на приготвяне:
- Краставиците се нарязват на половин пръстени.
- Измийте и изсушете доматите и чушките. Нарежете на малки парченца.
- Източете излишната течност от гъби и боб.
- Счупете чесъна.
- Сложете всички съставки в дълбока купа, добавете малко сол.
- Подправете със заквасена сметана и разбъркайте добре. Поръсете с крутони или ги подайте една до друга на отделно блюдо.
Салата с консервирани гъби - тайни за готвене
Не забравяйте няколко кулинарни нюанса:
- Ако искате да направите салата с консервирани подправки с ниско съдържание на мазнини, то във всяка рецепта можете да замените майонезата със заквасена сметана. Вкусът на ястието има само полза от това. Можете също да добавите парче майонеза и да добавите останалата част със заквасена сметана.
- Бутерните салати определено трябва да се оставят да се влива за известно време. В противен случай продуктите няма да се хармонизират.
- Ако рецептата за салата с мариновани гъби включва добавянето на бисквити, те се поставят в предястието точно преди сервиране.
- Лукът не може да се маринира в оцет, а в остатъчната течност след филтриране на гъбите. Той ще има много приятен вкус.
- Когато планирате да приготвяте ястия от мариновани гъби, купувайте гъби в стъклени буркани и се опитайте да получите такава, в която всички те ще бъдат приблизително еднакви. Цветът варира от бледо бежово до кафяво. Ако гъбите са ярко оранжеви, то те най-вероятно се отглеждат изкуствено. Те няма да бъдат концентрирани в аромат и аромат.
- Погледни отблизо марината. Тя не трябва да бъде прекалено течна или, обратно, вискозна. Ако течността е мътна, това означава, че процесът на ферментация вече е започнал.