- Как да се готви класическа мана: стъпка по стъпка рецепта
- Най-добрите рецепти за готвене манна
- Как се приготвя маната в бавен котлон
- Как да готвя манна в микровълновата
- Крем за манника
- Полезни съвети
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Имате ли достатъчно стандартни десерти - торти и сладкиши, и искате нещо ново? Опитайте се да направите манна! Тази възможност за печене е лесна за приготвяне и е особено популярна при децата, тя се приготвя без използването на дрожди, а всички съставки за ястието със сигурност ще бъдат намерени в кухнята. Първо ще разгледаме как да приготвим манна по класическата рецепта, а след това ще прегледаме най-популярните и вкусни рецепти за приготвяне на това ястие. Стъпка по стъпка инструкции за готвене и снимка на този лек и вкусен десерт ще ви помогнат да приготвите най-вкусния десерт у дома. Да започнем!
Как да се готви класическа мана: стъпка по стъпка рецепта
Технологията за приготвяне на класически маних включва добавянето на млечни продукти. По желание и вкусови предпочитания използвайте кефир, заквасена сметана или кисело мляко.
Ще ви е необходимо:
- Грис - 1 чаша
- Гранулирана захар - 1 чаша
- Млечна съставка (кефир, кисело мляко или заквасена сметана) - 1 чаша
- Яйца - 3 бр.
- Сода за хляб - 1 час. л.
- Масло - 100 гр
- Пшенично брашно клас Екстра - 1, 5 чаши
Последователност на готвене:
- Накиснете гриза с ферментирало мляко за един час.
- В друга купа с миксер, бийте яйцата със захар, така че зърната й да се разтворят напълно.
- Разтопете маслото (в микровълновата или във водна баня) и го добавете към разбитите яйца.
- Въведете накиснатия грис.
- Добавете сода.
- Постепенно поръсете пресятото брашно и непрекъснато бийте сместа с миксер. Когато се използва гъста сметана вместо кефир или кисело мляко, количеството брашно трябва да се намали. Тестото не трябва да бъде много дебело.
- Топлоустойчива грес с масло. Дъното и стените са леко поръсени с грис.
- Изсипва се тестото в матрица и се пече във фурната, загрята до 190 градуса, за около 40 минути.
- Охладете готовата торта директно в матрицата, след това внимателно я извадете и поръсете с пудра захар.
- Сервирайте топло!
Най-добрите рецепти за готвене манна
Маник на кефир
Тази рецепта за приготвяне на десерт е много проста и е подходяща за случаите, когато трябва да се готви на бърза ръка.
съставки:
- Кефир с всякакво съдържание на мазнини - 500 мл
- Грис - 200 г
- Пилешки яйца - 3 бр.
- Прах за печене - 10 г
- Сол - малко щипка
- Захар - 100 г
- Масло за смазване
- Ванилова захар - 1 чанта
Последователност на готвене:
- В дълбока чиния, напълнете грис с кефир, покрийте с капак и оставете да се накисва за един час или повече.
- Смесете, разбийте яйцата с добавена захар и щипка сол.
- Добавете печещия разтвор и ваниловата захар към сместа, разбъркайте отново.
- Смесете яйчната захарна смес с кефир и грис. Разбийте.
- При поискване се добавят пълнители: сушени плодове, плодове, захаросани плодове, ядки и др.
- За да направи тортата ронлива, не течна, добавете по-малко кефир и повече брашно.
- Смажете тавата с масло, поръсете с грис. Поставете тестото и печете при 190 ° С в загрята фурна или хлебопечка за около 40-50 минути. Желанието се проверява с клечка за зъби или мач.
Маник с извара
Тази рецепта е особено обичана от децата. Маната от сирене се превръща в подхранващо и може да бъде правилната и полезна закуска или закуска. Пълнежът под формата на извара придава на ястието пикантен вкус, влага и лекота.
Ще ви е необходимо:
- Грис - стъкло
- Сирене - 200 г
- Кефир - 100 мл
- Яйца - 3 бр.
- Пшенично брашно - чаша
- Захар - 150 г
- Прах за печене - 1 пакет
Последователност на готвене:
- Накиснете кефира от грис за един час, трябва да сгъстите масата.
- Разбийте яйцата с пасатор заедно със захарта, докато се образува пухкава пяна.
- Разтрийте сирената през сито, добавете я към яйцата и разбъркайте.
- Изсипете бакпулвера.
- Постепенно добавяйте брашно, като непрекъснато разбърквате.
- За красота добавете захаросани плодове, лимонова кора, шоколадови чипси към тестото.
- Смажете лист за печене с масло и поръсете с грис. Тестото се изсипва в нея и се поставя за печене в предварително загрята фурна, при температура 190 ° С, в продължение на 40 минути.
- Пудра охладена на прах от манна с пудра захар.
Маник с ябълки
Такава рецепта за манника, като в детската градина или като баба готви, може да бъде разнообразна с други плодове, по преценка - круша, банан, киви. За да направи тортата повече бисквити, бялото трябва да се разбива, за да се образува ефирна пяна, и да се позволи на масата да се повиши. Колко време ще отнеме да се готви? Само час и семейството ви вече празнува вкусна торта.
съставки:
- Чаша грис, брашно, захар и мазен кефир
- Яйца - 2 бр.
- Прах за печене - 1ч. л.
- Кисели ябълки - 5-6 бр
- Канела - 1 час л
- Стафиди, сушени кайсии - при поискване.
Получаване:
- Пригответе всички съставки. За подуване и манница да се окажат мокри, предварително накиснете, запълнете грис с кефир за един час.
- Разбийте яйцата с размахване, заедно със захарта, добавете една чаена лъжичка бакпулвер и чаша брашно.
- Свържете ги с грис в кефир. Манку не трябва да готви предварително. Разбъркайте добре.
- Намажете тавата с масло и поръсете с грис.
- Първо излейте половината тесто в матрицата. Най-отгоре със слой от обелени и нарязани ябълки. Напълнете го с останалото тесто.
- Поръсете отгоре с канела, в допълнение - стафиди или сушени кайсии.
- Пече се при 190 С за 40-50 минути.
Оценете и рецептата за готвене на извара, както в детската градина, разглеждайки стъпка по стъпка снимки и видео уроци.
Тиква манна без добавяне на яйца
Любителите на портокаловите зеленчуци ще харесат тази рецепта. Тортата ще получи по-вкусен вкус и ще бъде отличен празничен десерт, ако е напоен със сладък сироп. Такава манна торта ще бъде нискокалорична, ако изключите добавянето на захар. За да получите тиквено-орехов пай, добавете към съставките чаша лешници или орехи.
Ще ви е необходимо:
- Настъргана прясна тиква - 2 чаши
- Грис - 1, 5 чаши
- Дебел кефир - 1 чаша
- Вода - по желание.
- Сода за хляб - 1 / 2ч. л.
- Гранулирана захар - 250 г
- Пресен портокалов сок
- Лимонов сок - 1-ви. л.
- Канела - по желание.
Получаване:
- Свежа тиква се обелва и настъргва на средна решетка. Стиснете течността.
- В кефир, добавете сода и разбъркайте.
- Кефир се налива тиква, добавя се грис и 120 г захар.
- На тиган, намазан с масло и обезкръвен с грис (можете да се пекат в тиган с подвижна дръжка), изсипете тестото и сложете тортата във фурната за 40 минути. Температура - 190 .С.
- Пригответе сироп: портокалов сок, смесен с лимонов сок, добавете 130 г захар. На този етап се добавя канела по желание. Сварете съставките в тенджера или тиган с дълбоко дъно.
- Изсипва се топла печена торта със сироп и се оставя да се накисва за един час. През това време тортата е напълно наситена със сироп и ще придобие необичаен аромат и вкус.
- За да направите десерта порест, добавете разбитите протеини.
Как се приготвя маната в бавен котлон
Всички горепосочени рецепти са подходящи за готвене във фурната. Но все повече жени избират бавно печка, което значително намалява времето за приготвяне на любимите ви ястия и опростява целия процес. Ето защо, ние ви предлагаме вкусна рецепта от маникна в бавен котлон.
Ще ви е необходимо:
- Манка, брашно, захар, кефир - по една чаша
- Яйце - 3 бр.
- Прах за печене - 2ч. л.
- Масло - 100 гр
Последователност на готвене:
- Зърната могат да бъдат сварени или предварително накиснати в кефир за един час или повече
- Яйца с миксер, размахване в буйна пяна с добавена захар.
- Изсипете разтопено масло в сместа от яйца.
- Смесете бакпулвера в брашното.
- Добавете грис с кефир. Смесете всички съставки добре.
- Намажете купа с мултикукър с масло. Изсипете тестото в купата.
- Пригответе тортата в режим на печене за един час.
- След звуковия сигнал за приключване на подготовката, оставете маната с капака на мултикукъра затворена за още 20 минути.
- След 20 минути, отворете капака и оставете тортата в бавната печка, докато се охлади напълно.
Как да готвя манна в микровълновата
Бърза и проста рецепта за печене в микровълновата печка ще бъде истинска “магическа пръчка” за всяка домакиня.
съставки:
- Грис - половин чаша
- Кефир - половин чаша
- Масло - 100 гр
- Гранулирана захар - половин чаша
- Яйце - 1 бр.
- Прах за печене - 1ч. л.
- Брашно - половин чаша
Получаване:
- В чиния за микровълновата фурна, разтопете маслото, добавете захар и яйце, победи.
- Добавете предварително накиснат грис в кефир и брашно с бакпулвер в посочените пропорции. Разбъркайте съставките до гладкост. Съдовете трябва да са с такъв размер, че от нивото на тестото до горния ръб на стените да има 4–5 см запас, за да се вдигне тортата при печене. Смажете стените на чиниите не е необходимо, ястието няма време да изгори в микровълновата печка.
- Поставете формата с тестото в микровълновата печка, без да покривате с капак, за 6-7 минути. Мощност - 600 W, режим - "микровълни".
- След 6-7 минути, вкусният маник е готов!
Крем за манника
Нарежете готовата манна дължина на две или три торти. Насища се с всякакъв крем: варено кондензирано мляко, заквасена сметана, бита със захар, крем за мляко. Използвайте също конфитюри и консерви за конфитюр. Mannik е добър, защото се подхранва с всички видове кремове. Напълнете горната част на тортата с шоколадов фъдж и украсете с пресни плодове - оригиналният десерт е гарантиран!
Полезни съвети
- За да направи тортата деликатна и вкусна, основната му съставка - грис - се препоръчва предварително да се накисва в течност.
- Изсипете зърнените култури с млечната съставка от вашата рецепта за един час, така че да бъде напоена с влага, набъбва, а после отделните му зърна няма да се усетят в готовата чиния.
- Всички продукти трябва да са пресни и с високо качество, само след това маната ще бъде успешна.
- Като украса, поръсете готовата торта с пудра захар, покрийте с разтопен шоколад, намажете с фъдж или накиснете в сметана, за да направите пълна торта. Понякога грисната гъба се импрегнира със сироп, ром, ликьор или бренди.
За разлика от обикновените гъби, които не винаги стават буйни и високи при печенето, маната винаги се издига добре. Освен това тестото се приготвя много просто - дори един начинаещ и неопитен малък готвач ще може сам да направи маната. Привлечете дете да направи торта и той със сигурност ще се наслади на очарователния процес на правене на десерт със собствените си ръце.
Ако ви е трудно да приготвите мана по писмена рецепта, гледайте видео майсторски клас.
Имате ли възможност за готвене за манна? Споделете го в коментарите!