Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Когато класическите салати са нахранили и искате да угаждате себе си и любимите си хора с нещо ново и вкусно, спасяват рецепти със снимки или видеоклипове, които съчетават привидно несъвместими продукти. Например, вкусни салати се приготвят с грейпфрут, който може безопасно да бъде категоризиран като нискокалоричен и здрав, което е особено полезно през пролетта, когато липсата на витамини в организма влияе на общото благосъстояние.

Рецепта за салата от грейпфрут

Въпреки че самите салати се приготвят лесно, сложността на рецептите е да се намери подходящ грейпфрут. Каквото и да кажеш, искам вкусът на съда да не бъде развален от прекалено кисел вкус или да надделее прекомерна горчивина. За да се избегне това, е необходимо да се приеме сериозно изборът на плодове. Тя трябва да има ясно изразен аромат, да има ярък цвят, да не е прекалено мек. Освен това е необходимо да се изчистят парчетата не само от кората, но и от горчивите филми, за да се добави само салата на сочните плодове към салатата. Някои рецепти използват портокал вместо грейпфрут.

От Юлия Висоцка

  • Време за готвене: 25 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 70 kcal / 100 g
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Вкусна, сочна салата, която може безопасно да се добави към диетата. Основните съставки са зеленчуци и пулп от грейпфрут. Зехтинът се използва като наливащо масло и не си струва да го заместваме с слънчогледово масло, защото вкусът ще бъде много различен. Що се отнася до зелените, вместо с рукола, можете да използвате маруля, радичио, ендиви и други.

съставки:

  • листа от маруля - 100 г;
  • рукола - 50 г;
  • грейпфрут - 1 бр.
  • кедрови ядки - 100 г;
  • зехтин - 4 супени лъжици. л.
  • прясно смлян пипер - щипка;
  • сол - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете зелените, разкъсайте ръцете си.
  2. Обелете грейпфрута, счупете половината плодове на филийки и внимателно отлепете филмите. Целулоза да се пробие на средни парчета.
  3. В купа, смесете зехтина и сока от втората половина на цитрусовите плодове, добавете сол и пипер.
  4. Подсушете кедровите ядки в сух тиган, докато се появи аромат.
  5. Смесете всички съставки в купа и напълнете с превръзка.

С цвекло

  • Време за готвене: 50 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 90 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудността на подготовката: средна.

Друга салата с грейпфрут от Юлия Vysotskaya, която определено не вреди на вашата фигура, и на масата ще се гордее с място, защото се оказва много сочно и вкусно. За неговата подготовка в магазина можете да си купите готов салатен микс, който включва Пекинско зеле, листа от маруля, зелени. За презареждане ще ви е необходим зехтин, който не се препоръчва да се заменя с масло от слънчоглед.

съставки:

  • грейпфрут - 1 бр.
  • салатен микс - 2 шепи;
  • рукола - снопче;
  • средно цвекло - 2 броя;
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.
  • Ябълков оцет - 1 супена лъжица. л.
  • пипер - щипка;
  • морска сол - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Загрейте фурната до 220 градуса.
  2. Измийте цвекло, увийте го във фолио и печете половин час.
  3. По това време, обелете грейпфрута, премахнете всички филми и счупете резените на малки парченца.
  4. Белени печени цвекло, нарязани на плочи с широчина 2-3 cm, дебелина 0, 5 cm.
  5. Измийте руколата, вземете я.
  6. Смесете зехтина с оцет, добавете сол и пипер.
  7. Всички съставки се комбинират, наливат се превръзки и се смесват.

С ягоди

  • Време за готвене: 20 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 80 kcal / 100 g
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Тази рецепта е полезна за началото на летния сезон, когато ягодите вече узряват. От композицията можете веднага да разберете колко полезна и вкусна е тя. Можете да го ядете най-малко всеки ден, без да се притеснявате за фигурата си.Ако цитрусовите плодове е трудно да се намерят в магазините през лятото, можете да го замените с моцарела за салата, чери домати или дори сладка чушка.

съставки:

  • ягоди - 200 г;
  • грейпфрут - 1 бр.
  • рукола - снопче;
  • листа от маруля - 100 г;
  • лимон - 1/2 бр.
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.
  • Копър - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Обелете цитрусовите плодове, отстранете всички филми, отделете пулпа на ръка или нарязани на средни парчета.
  2. Обелете ягодите и ги намажете на две.
  3. Arugula и листа от маруля вземете ръцете си, налейте студена вода и оставете за 10 минути.
  4. Смесете зехтина с половин лимон.
  5. Копър фино се руша.
  6. Всички компоненти се комбинират, наливат се превръзки и се смесват внимателно.

Със сирене

  • Време за готвене: 15 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 93 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Вкусна рецепта за салата със сирене, фета тип. Можете да вземете от наличността в магазина: сръбско сирене, извара или моцарела за салати - всички те са подходящи за това ястие. Доматите през зимата не са много сочни, така че е по-добре да се вземе череша. През летния сезон зеленчуците са перфектни от градината. Това ястие ще бъде отлично допълнение към месото, рибата или птичето месо.

съставки:

  • грейпфрут - 2 броя;
  • домати - 2 бр.
  • сирене фета - 200 г;
  • Варени маслини - 15 бр.
  • зехтин - 3 супени лъжици. л.
  • ситно нарязани зеленчуци (магданоз, копър) - 1 супена лъжица. л.
  • червен лук - 1 бр.
  • сол, пипер, подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Обелете грейпфрута, премахнете всички филми, изрежете пулпа на средни парчета.
  2. Домати, нарязани на средни кубчета.
  3. Сирене, нарязано на парчета 1x1 cm.
  4. Пригответе дресинг: смесете зехтина с билки, сол и пипер.
  5. Лукът се нарязва на пръстени.
  6. Домати, сирене, цитруси, микс от маслини, подправете със сос.
  7. Нагоре с лук.

С сьомга

  • Време за готвене: 20 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 100 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Тази рецепта ще се хареса на всички, безразлични към рибата. Вкусът на осолена сьомга върви добре с цитрусови киселини. Може да се сервира както като основно ястие, така и като закуска на празнична трапеза. Сьомгата може да бъде заменена със сьомга, пъстърва или дори розова сьомга. Сиренето е подходящо само за твърди сортове, като пармезан. Маслините се използват само за декорация, така че да могат да бъдат заменени с чери домати, нар, маслини или дори малки кисели краставички.

съставки:

  • слабо осолена сьомга - 150 г;
  • грейпфрут - 1 бр.
  • яйце - 3 бр.
  • твърдо сирене - 100 г;
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.
  • маслини - 7-10 бр. за украса.

Метод на приготвяне:

  1. Обелете грейпфрута, премахнете всички филми, нарязани на малки кубчета.
  2. Варете твърдо сварени яйца, обелвайте ги и ги кълцайте.
  3. Сиренето се настърга на фин ренде.
  4. Поставете всички съставки в пластове: риба, сирене, грейпфрут, яйца.
  5. Изсипете върху зехтин.
  6. Топ украсяват с маслини.

С пиле

  • Време за готвене: 50 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 96 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудността на подготовката: средна.

Салата от грейпфрут с пилешко и цитрусово се различава от предишните рецепти, тъй като за подправка се използват много подправки, които правят вкуса на ястието незабравим. От кланичния труп най-добре е да изберете гърдата. Можете да вземете вече варени или печени. Някои домакини експериментират с пушено месо, но ако искате да приготвите диетична храна, тогава този продукт трябва да се изхвърли.

съставки:

  • грейпфрут - 0.5 бр.
  • пилешки гърди - 1 бр.
  • прясна мента - 1 китка;
  • чери домати - 2 бр.
  • стебла от целина - 4 броя;
  • пресен джинджифил - 1 ч.л .;
  • сух кориандър - 5 g;
  • сусамово масло - 1 супена лъжица. л.
  • зехтин - 3 супени лъжици. л.
  • пресен лют червен пипер - 0, 5 бр.
  • лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
  • соев сос - 3 супени лъжици. л.
  • сос от стриди - 2 ч. л.

Метод на приготвяне:

  1. Първото нещо, което трябва да приготвите за зареждане с гориво. За да направите това, мелете джинджифил, ситно нарязайте чили, добавете кориандър и хоросан в хаван. Добавете сосове, масло, лимонов сок и сол.
  2. Сварете филе, разделено на средни парчета върху влакната.
  3. Обелете грейпфрута и филмите. Нарежете на малки кубчета.
  4. Измийте череша, нарязана наполовина.
  5. Целина се нарязва на парчета с дебелина 1 cm.
  6. Изплакнете ментата, разтрийте ръцете си, за да дадете сока. Поставете плоска чиния.
  7. Всички компоненти на салатата се смесват с дресинг и се поставят на мента.

С морски дарове

  • Време за готвене: 30 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 100 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудността на подготовката: средна.

Тази салата с грейпфрут, въпреки че идва на цена много скъпо, но вкусът му е малко вероятно да бъдат забравени. Комбинацията от сирене с плесен, морски дарове и цитрусови плодове надхвърля всички очаквания. Сервирайте като закуска за бяло вино. Важно е да се измият морски дарове така, че в същите миди, например, да не остане пясък, който след това неприятно да изскърцва по зъбите.

съставки:

  • морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод) - 200 г;
  • листа от маруля - 100 г;
  • масло - за пържене;
  • грейпфрут - 1 бр.
  • авокадо - ½ бр.
  • синьо сирене - 50 г;
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.
  • лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
  • сол, черен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Размразяване на морски дарове в сух тиган, се изсушава, изплакнете и леко запържете в масло.
  2. Изплакнете листата от маруля, вземете ръцете.
  3. Обелете грейпфрута от кори и филми, нарязани на средни парчета.
  4. Нарежете сиренето на малки кубчета, авокадо - на ивици.
  5. Смесете зехтина с лимонов сок, сол и пипер.
  6. Смесете всички съставки, налейте дресинг.

С черния дроб

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 120 kcal / 100 g.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудността на подготовката: средна.

Не всеки ще хареса пилешкия черен дроб, но ако става въпрос за това ястие, то тогава е просто невъзможно да се откъсне. Пикантният сос си върши работата и вкусът на салата се оказва изключителен. Много сърдечна и вкусна закуска, която може да се сервира като основно ястие за виното. Вместо пилешки дроб, можете да използвате и говеждо месо, но резултатът ще бъде малко по-различен.

съставки:

  • пилешки черен дроб - 250 г;
  • 1-2 грейпфрута;
  • листа от маруля (спанак или китайско зеле) - за излагане;
  • мед - 2-3 супени лъжици. л.
  • червено вино (сухо) - 250 мл;
  • соев сос - 3 супени лъжици. л.
  • растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • сусам или кедрови ядки - по желание.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте черния дроб, отстранете филмовите канали. Нарежете на ивици.
  2. Изсипете растително масло за пържене в тиган и запържете черния дроб от всички страни.
  3. Изсипете виното в тенджера, сложете огъня и изпарете алкохола. След това я сварете до половината.
  4. Добавете вино към виното.
  5. Добавете соев сос към превръзката.
  6. Почистете цитрусовите плодове, отстранете филма, разглобете ги на малки парчета.
  7. Поставете салата по следния начин: след това сложете листата от маруля върху чиния. Всички поръсете със сос.
  8. След това подредете парчетата от грейпфрут и отново поръсете с вино.
  9. Поръсете с кедрови ядки или сусам за украса.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство