Подготовка на месо с добавка на ароматни сини сливи, ще получите необичайно апетитен, вкусно ястие. Рецептата дойде от Изтока. Този празничен и оригинален втори гурме ще оцени. Ароматът на сливите добре попива месото и можете да готвите с добавянето на различни подправки, сушени билки, плодове и зеленчуци.
Как да се готви месо с вкусни сливи
Плодовете винаги дават на месото пикантност и необичайност. Ценен и богат на витамини и минерали продукт - сини сливи. Той има уникален вкус. Те могат да се припокриват с месото, да се приготвят, пълнят, да приготвят пикантен сладко-кисел сос. Може да се добави към много ястия. Няколко съвета ще ви помогнат да приготвите месо с сини сливи:
- сушени плодове трябва да се вземат без ями;
- избират големи сливи без увреждане;
- сини сливи се избират в зависимост от вида на месото: сладките сушени плодове са подходящи за говеждо, а кисело за свинско и овнешко;
- за приготвяне на ястия подходящи: филе, шия, ребра, хълбочна част.
Месо от сливи - Рецепта
Лесно е да се намери рецепта за месо с сушени сини сливи, която ще подхожда на домакинята. За готвене можете да използвате всички видове месо. Южните сушени плодове се комбинират добре с агнешко, телешко, говеждо и свинско месо. възможности:
- Месото може да се пече в саксии, задушени, пържени, приготвени на скара или в бавен котлон.
- Можете да комбинирате подхранваща основа не само с сини сливи, но и с други плодове и зеленчуци. Месни деликатеси се правят с кисели ябълки, брюкселско зеле, чери домати и босилек.
- Като подправки вземете канела, сух дафинов лист, червен пипер, цял кориандър.
Говеждо задушено с сини сливи
- Време за готвене: 127 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 442 kcal.
- Предназначение: за обяд, за вечеря.
- Кухня: Руска, Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Гулашът съдържа малко калории и е подходящ за хора, които наблюдават теглото си. Тя е подготвена просто. Задушено телешко със сини сливи със зеленчуци - много здрави, ароматни. Перфектната комбинация от вкус ще се хареса на гастрономите. Киселините сушени плодове подчертават сладкия вкус на месото. Съвет: изберете младо говеждо месо с ниско съдържание на филми и мазнини. Такова месо ще бъде лесно да се изплаква, обелва и обособява.
съставки:
- телешко (филе) - 435 грама;
- сушени сини сливи - 210 г;
- сухо бяло вино - 126 мл;
- лук - 2 бр.
- доматена паста - 27 г;
- доматен сос (кетчуп) - 36 г;
- смес от смлени пиперки - 3 g;
- смлян канела - 4 g;
- растително масло - 55 г;
- вода - 225-275 мл.
Метод на готвене
- Измийте говеждото месо. Подсушете го с хартиени или памучни кърпи. За да изчистите парче от живи, филми и мазнини. Нарежете на малки кубчета.
- Големи сушени сини сливи, сухи.
- Лукът се обелва и нарязва.
- В затоплен тиган в растително масло, запържваме говеждо месо на висока температура. Покритието не е необходимо. Когато месото е добре зачервено от всички страни, сложете го в малка тенджера или тенджера.
- В тигана се налива половин чаша вино. Оставете да къкри за 5 минути, налейте в тенджера месото.
- Запържете лука до прозрачно състояние. Можете да добавите доматено пюре или сос. Задушете за 5 минути, поставете в тенджера.
- Изсипете месото с вода. Оставете да къкри на слаб огън, като капакът е затворен за 1 час, като се разбърква от време на време.
- Добавете измити сушени плодове, подправки. Оставете да къкри 40 минути без капак. Готовото блюдо се поставя на гореща чиния.
В бавната печка
- Време за готвене: 115 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 147 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд, за вечеря.
- Кухня: Руска, Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Една необичайна рецепта за говеждо месо с сушени сини сливи в бавен печка ще се хареса на всяка домакиня. Сервирайте ястието може да бъде независимо и с гарнитура. Месото се съчетава перфектно с варен ориз, макаронени изделия, салати от пресни зеленчуци и билки. Оригиналното ястие може да бъде приготвено не само на печката, но и в мултикукер Redmond. Ще ви трябват режими "Пържене", "Охлаждане".
съставки:
- телешка каша от говеждо месо - 455 g;
- морков - 78 г;
- месен бульон - 185 мл;
- лук - 155 г;
- доматено пюре - 68 г;
- сини сливи - 86 г;
- зехтин - 55 г;
- червен пипер - 5 g;
- смлян черен пипер - 4 г;
- сол - 6 g;
- чесън - 3 скилидки.
Метод на готвене
- Изсипете сушени плодове с чаша вряла вода за 4 минути. Вземи го, изсуши го. Нарежете наполовина.
- Обелете филмите от говеждо, измийте. Нарежете на парчета.
- Обелете лука, морков, чесън. Нарежете морков на половин пръстени, лук на кубчета.
- Поставете говеждото и зеленчуците в купата с мултикукър. Задайте режим "Пържене". Постоянно разбъркване се запържва за 5-8 минути.
- Добавете подправки, сол, сушени плодове, изстискайте чесън. Разбъркайте добре.
- Изсипете чаша топла бульон и вода към месото. Затворете капака на кутията. Поставете режима "Охлаждане" за 1 час.
- Изчакайте сигналът да приключи.
Във фурната
- Време за готвене: 135 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 164 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд, за вечеря.
- Кухня: Руска, Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Как да готвя говеждо месо с сушени сини сливи във фурната? Лесно е! Тя ще помогне в тази стъпка по стъпка рецепта с снимка. В пещта месото е ароматно и сочно. Използвайте ценни телешки ребра. В процеса на готвене месото се маринира в сос от мед-горчица, пълнеж с орехи. Това ястие ще изглежда перфектно на празнична маса. Сервирайте с клонче от босилек и зеленчуци.
съставки:
- телешки ребра - 670 g;
- сини сливи - 325 г;
- течен мед - 50 мл;
- горчица - 20 мл;
- орехи - 115 г;
- сух лаврови листа - 3 броя;
- сол - 7 g;
- черен пипер - 2 г;
- Карамфил - 3 бр.
Метод на готвене
- Изсипете цели сушени плодове с чаша студена вода в продължение на 32 минути. Изплакнете добре, за да изсъхне.
- Мариновайте говеждото ребро. За да направите това, смесете мед, горчица, черен пипер. Намажете ребрата в тази смес, оставете за един час.
- Обелете ядките, леко нарязайте. Напълнете сливите с ядки.
- Запържете ребрата в добре затоплен тиган за няколко минути до златисто кафяво. Подправете със сол.
- Поставете ребра и сушени плодове върху тава за печене. Изсипете чаша вода. Поставете дафинов лист, карамфил. Покрийте с фолио.
- Печете във фурната при 190 градуса за 1 час. Отстранете фолиото, продължете да печете още 15 минути.
Свинско със сушени сини сливи във фурната
- Време за готвене: 115 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 174 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд, за вечеря.
- Кухня: Руска, Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Вкусна свински рол с сини сливи, във фурната се оказва просто невероятно, грандиозно ястие. Комбинацията от сушени плодове и кисели ябълки придава на месото рафинирано усъвършенстване. Красива ролка изглежда страхотно на празничната маса. Той със сигурност ще зарадва гостите с приятен външен вид и вкус. Основната съставка е младо, сурово свинско месо. Изберете за готвене само твърдо парче, без кости.
съставки:
- свинска каша - 725 g;
- ябълки - 3 бр .;
- лимонов сок - 33 мл;
- сушени сини сливи - 125 г;
- горчица - 22 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- червен пипер - 2 г;
- черен пипер - 2 г;
- сол - 6 g
Метод на готвене
- Измийте свинското месо, изсушете. Увийте в пластмасова обвивка и внимателно отблъснете от двете страни. Направете малки разфасовки по цялата повърхност. Сол и пипер.
- Сухите плодове се накисват в студена вода в продължение на 23 минути. Нарязва се фино. Няколко парчета, останали непокътнати за декорация.
- Нарежете малките кисели ябълки на кубчета.
- Вземете половината от ябълките и сините сливи, сложете на свинско котлет, поръсете с лимонов сок. Сгънете кюфтето, дресирайте с кулинарна нишка.
- Смесете горчицата, 2 супени лъжици майонеза. Разстелете рулото отгоре.
- Печете във фурната при 190 градуса за 85 минути.
- След пълното охлаждане е необходимо да се извади готовата ролка от фурната. Нарежете на порции, сервирайте.
В бавната печка
- Време за готвене: 105 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 236 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд, за вечеря.
- Кухня: Руска, Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Много просто и бързо можете да приготвите свинско месо със сливи в бавен котлон с тази рецепта. Месото върви добре с всички сушени плодове. Ако желаете, е лесно да се разнообрази това ястие, като се добавят не само сини сливи, но и сладки сушени кайсии, стафиди. Сервирайте свинското месо на масата само горещо. Вкусен, сочен ароматен месен деликатес ще се хареса на всички домакинства.
съставки:
- свинска каша - 625 g;
- сурови сливи - 155 г;
- моркови - 110 г;
- лук - 110 г;
- сол - 7 g;
- черен пипер - 2 г;
- растително масло - 23 g;
- вода - 275 мл.
Метод на готвене
- Измийте добре изсушените плодове. Нарежете на ивици.
- Измийте постно свинско месо. Нарежете на малки парчета.
- Настържете морков върху груби ренде. Лукът се смила.
- В купата multicooker (Redmond) се налива масло. Изсипете ситно нарязан лук и моркови. Включете режима на пържене и задушете зеленчуците за около 9 минути.
- Сложете свинското. Фрай (5 минути).
- Прибавят се сушени плодове, сол, черен пипер, внимателно се налива вода в купата. Включете режима "Охлаждане" за 65 минути.
В тенджерата
- Време за готвене: 38 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 187 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд, за вечеря.
- Кухня: Руска, Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Пригответе вкусна свинско месо със сушени сини сливи в тиган, което ще ви помогне с добра рецепта със снимка. Месото е по-добре да избирате редуващи се мастни вени. За тази подходяща филе, шия, гърди. Това ястие ще бъде сочно и нежно. Това месо има специален южен вкус. За да го подчертаете, използвайте билки (розмарин, мащерка, мента).
съставки:
- свинско месо - 455 г;
- сини сливи - 60 г;
- винен (ябълков) оцет - 12 мл;
- лук - 65 г;
- чери домати - 6 бр.
- черен пипер - 2 г;
- розмарин и мащерка - 2 стръка;
- сол - 7 g
Метод на готвене
- Трябва да започнете да готвите със сушени плодове, които трябва да бъдат измити и нарязани на малки парченца.
- Нарежете свинското на малки парченца, отблъсквайте.
- Нарежете лука на половин пръстени. Доматите се нарязват на половина. Фрай в растително масло.
- Добавете котлети на тиган, запържете. Поръсете с винен оцет. Сол, пипер.
- Добавете нарязаните сушени плодове, билки. Фрай за 12 минути.
- Подайте на масата, украсена със зеленина.
печено
- Време за готвене: 128 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 285 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд, за вечеря.
- Кухня: Руска, Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Печете говеждо месо със сушени сини сливи, които могат да бъдат във фурната в дълбоки порции. Това е страхотно горещо ястие. Оригиналната ваканционна храна ще изненада вашите гости и роднини. Ароматизираното ястие ще се хареса на деца и възрастни. Не се нуждае от гарнитура, защото печеното вече включва картофи. Младото говеждо се съчетава със сушени плодове.
съставки:
- говеждо месо - 750 г;
- картофи - 900 - 1250 g;
- сливи без камъни - 225 г;
- доматено пюре (сос) - 110 г;
- смес от смлян пипер - 3 г;
- лук - 125 г;
- Зелените (копър, магданоз) - 60 г;
- сол - 7 g
Метод на готвене
- Телешко месо, измито, нарязано на парчета. Сол, пипер.
- Сушени плодове се нарязват на ивици.
- Ситно нарязайте лука. Фрай до прозрачност. Добавете говеждо и сушени плодове. Фрай от всички страни в доматен сос.
- Измийте килограм картофи, обелете. Нарежете на малки парчета.
- Нарежете фино зеленината, разбъркайте с картофи.
- В саксиите поставете първия слой картофи, след това говеждо месо в доматен сос с лук и сушени плодове.
- В чаша солена вода. Необходимо е да се излее внимателно в саксии, нивото на водата трябва да е под врата. Покрийте с капаци.
- Изправете съдовете във фурната за 1 час. При сервиране, извадете печива от саксиите не е необходимо.
Свинско с гъби
- Време за готвене: 108 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 245 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд, за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Дори един неопитен готвач може да се справи с приготвянето на нежен свинско месо със сини сливи и гъби. Основната съставка е шепа сушени сини сливи. Той ще добави пикантни, пушени нотки и сладост на ястието. Гъбите се комбинират със свинско месо. Гората (меден агарис, пачи крак, кафяв подплънка) изглежда особено приятен и изтънчен. Свинско със сушени плодове и гъби се сервира със сладки и кисели сосове.
съставки:
- постно свинско месо - 955 g;
- лисици - 315 г;
- лук - 120 г;
- пушена сливи - 125 г;
- доматен сос - 125 г;
- сол - 7 g
Метод на готвене
- Нарежете свинското на резени.
- Измийте сушени плодове, нарязани на няколко парчета.
- В растително масло, запържете свинското месо от всички страни до розовия цвят. Озеленяване.
- Фрай фино нарязан лук и гъби. Сол, сезон.
- Сложи свинско, лук, гъби и сушени плодове в тиган. Налейте доматен сос. Задушете се за 5 минути, като непрекъснато разбърквате.
С картофи
- Време за готвене: 78 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 217 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Вкусни и ароматни картофи с сини сливи и месо, приготвени по тази рецепта, ще зарадва всички домакинства и гости. Агнешкото се справя добре с кисели, а не пушени сушени плодове. Те дават правилната жар, пикантно месо. Ако няма възможност за закупуване на овнешко месо, можете да използвате младо телешко, постно свинско или пуешко филе от бедрото.
съставки:
- агнешко - 825 g;
- картофи - 1 кг;
- сини сливи - 225 г;
- подправки за месо - 3 г;
- крем - 115 мл;
- сол - 8 g
Метод на готвене
- Сушени сушени плодове се наливат вряла вода за 20 минути. Отцедете.
- Овчицата се нарязва на порции и се отблъсква. Сол, пипер.
- Обелете картофите, нарязани на филийки. Поставете в тавичка за печене.
- На върха на картофите поставете овче с изсушени плодове. Налейте сметаната. Покрийте с фолио.
- Пече се при 190 градуса за 45 минути. Отстранете фолиото, оставете във фурната още 15 минути при 200 градуса.