Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Подготовка на месо с добавка на ароматни сини сливи, ще получите необичайно апетитен, вкусно ястие. Рецептата дойде от Изтока. Този празничен и оригинален втори гурме ще оцени. Ароматът на сливите добре попива месото и можете да готвите с добавянето на различни подправки, сушени билки, плодове и зеленчуци.

Как да се готви месо с вкусни сливи

Плодовете винаги дават на месото пикантност и необичайност. Ценен и богат на витамини и минерали продукт - сини сливи. Той има уникален вкус. Те могат да се припокриват с месото, да се приготвят, пълнят, да приготвят пикантен сладко-кисел сос. Може да се добави към много ястия. Няколко съвета ще ви помогнат да приготвите месо с сини сливи:

  • сушени плодове трябва да се вземат без ями;
  • избират големи сливи без увреждане;
  • сини сливи се избират в зависимост от вида на месото: сладките сушени плодове са подходящи за говеждо, а кисело за свинско и овнешко;
  • за приготвяне на ястия подходящи: филе, шия, ребра, хълбочна част.

Месо от сливи - Рецепта

Лесно е да се намери рецепта за месо с сушени сини сливи, която ще подхожда на домакинята. За готвене можете да използвате всички видове месо. Южните сушени плодове се комбинират добре с агнешко, телешко, говеждо и свинско месо. възможности:

  1. Месото може да се пече в саксии, задушени, пържени, приготвени на скара или в бавен котлон.
  2. Можете да комбинирате подхранваща основа не само с сини сливи, но и с други плодове и зеленчуци. Месни деликатеси се правят с кисели ябълки, брюкселско зеле, чери домати и босилек.
  3. Като подправки вземете канела, сух дафинов лист, червен пипер, цял кориандър.

Говеждо задушено с сини сливи

  • Време за готвене: 127 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 442 kcal.
  • Предназначение: за обяд, за вечеря.
  • Кухня: Руска, Европейска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Гулашът съдържа малко калории и е подходящ за хора, които наблюдават теглото си. Тя е подготвена просто. Задушено телешко със сини сливи със зеленчуци - много здрави, ароматни. Перфектната комбинация от вкус ще се хареса на гастрономите. Киселините сушени плодове подчертават сладкия вкус на месото. Съвет: изберете младо говеждо месо с ниско съдържание на филми и мазнини. Такова месо ще бъде лесно да се изплаква, обелва и обособява.

съставки:

  • телешко (филе) - 435 грама;
  • сушени сини сливи - 210 г;
  • сухо бяло вино - 126 мл;
  • лук - 2 бр.
  • доматена паста - 27 г;
  • доматен сос (кетчуп) - 36 г;
  • смес от смлени пиперки - 3 g;
  • смлян канела - 4 g;
  • растително масло - 55 г;
  • вода - 225-275 мл.

Метод на готвене

  1. Измийте говеждото месо. Подсушете го с хартиени или памучни кърпи. За да изчистите парче от живи, филми и мазнини. Нарежете на малки кубчета.
  2. Големи сушени сини сливи, сухи.
  3. Лукът се обелва и нарязва.
  4. В затоплен тиган в растително масло, запържваме говеждо месо на висока температура. Покритието не е необходимо. Когато месото е добре зачервено от всички страни, сложете го в малка тенджера или тенджера.
  5. В тигана се налива половин чаша вино. Оставете да къкри за 5 минути, налейте в тенджера месото.
  6. Запържете лука до прозрачно състояние. Можете да добавите доматено пюре или сос. Задушете за 5 минути, поставете в тенджера.
  7. Изсипете месото с вода. Оставете да къкри на слаб огън, като капакът е затворен за 1 час, като се разбърква от време на време.
  8. Добавете измити сушени плодове, подправки. Оставете да къкри 40 минути без капак. Готовото блюдо се поставя на гореща чиния.

В бавната печка

  • Време за готвене: 115 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 147 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за обяд, за вечеря.
  • Кухня: Руска, Европейска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Една необичайна рецепта за говеждо месо с сушени сини сливи в бавен печка ще се хареса на всяка домакиня. Сервирайте ястието може да бъде независимо и с гарнитура. Месото се съчетава перфектно с варен ориз, макаронени изделия, салати от пресни зеленчуци и билки. Оригиналното ястие може да бъде приготвено не само на печката, но и в мултикукер Redmond. Ще ви трябват режими "Пържене", "Охлаждане".

съставки:

  • телешка каша от говеждо месо - 455 g;
  • морков - 78 г;
  • месен бульон - 185 мл;
  • лук - 155 г;
  • доматено пюре - 68 г;
  • сини сливи - 86 г;
  • зехтин - 55 г;
  • червен пипер - 5 g;
  • смлян черен пипер - 4 г;
  • сол - 6 g;
  • чесън - 3 скилидки.

Метод на готвене

  1. Изсипете сушени плодове с чаша вряла вода за 4 минути. Вземи го, изсуши го. Нарежете наполовина.
  2. Обелете филмите от говеждо, измийте. Нарежете на парчета.
  3. Обелете лука, морков, чесън. Нарежете морков на половин пръстени, лук на кубчета.
  4. Поставете говеждото и зеленчуците в купата с мултикукър. Задайте режим "Пържене". Постоянно разбъркване се запържва за 5-8 минути.
  5. Добавете подправки, сол, сушени плодове, изстискайте чесън. Разбъркайте добре.
  6. Изсипете чаша топла бульон и вода към месото. Затворете капака на кутията. Поставете режима "Охлаждане" за 1 час.
  7. Изчакайте сигналът да приключи.

Във фурната

  • Време за готвене: 135 минути.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 164 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за обяд, за вечеря.
  • Кухня: Руска, Европейска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Как да готвя говеждо месо с сушени сини сливи във фурната? Лесно е! Тя ще помогне в тази стъпка по стъпка рецепта с снимка. В пещта месото е ароматно и сочно. Използвайте ценни телешки ребра. В процеса на готвене месото се маринира в сос от мед-горчица, пълнеж с орехи. Това ястие ще изглежда перфектно на празнична маса. Сервирайте с клонче от босилек и зеленчуци.

съставки:

  • телешки ребра - 670 g;
  • сини сливи - 325 г;
  • течен мед - 50 мл;
  • горчица - 20 мл;
  • орехи - 115 г;
  • сух лаврови листа - 3 броя;
  • сол - 7 g;
  • черен пипер - 2 г;
  • Карамфил - 3 бр.

Метод на готвене

  1. Изсипете цели сушени плодове с чаша студена вода в продължение на 32 минути. Изплакнете добре, за да изсъхне.
  2. Мариновайте говеждото ребро. За да направите това, смесете мед, горчица, черен пипер. Намажете ребрата в тази смес, оставете за един час.
  3. Обелете ядките, леко нарязайте. Напълнете сливите с ядки.
  4. Запържете ребрата в добре затоплен тиган за няколко минути до златисто кафяво. Подправете със сол.
  5. Поставете ребра и сушени плодове върху тава за печене. Изсипете чаша вода. Поставете дафинов лист, карамфил. Покрийте с фолио.
  6. Печете във фурната при 190 градуса за 1 час. Отстранете фолиото, продължете да печете още 15 минути.

Свинско със сушени сини сливи във фурната

  • Време за готвене: 115 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 174 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за обяд, за вечеря.
  • Кухня: Руска, Европейска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Вкусна свински рол с сини сливи, във фурната се оказва просто невероятно, грандиозно ястие. Комбинацията от сушени плодове и кисели ябълки придава на месото рафинирано усъвършенстване. Красива ролка изглежда страхотно на празничната маса. Той със сигурност ще зарадва гостите с приятен външен вид и вкус. Основната съставка е младо, сурово свинско месо. Изберете за готвене само твърдо парче, без кости.

съставки:

  • свинска каша - 725 g;
  • ябълки - 3 бр .;
  • лимонов сок - 33 мл;
  • сушени сини сливи - 125 г;
  • горчица - 22 г;
  • майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
  • червен пипер - 2 г;
  • черен пипер - 2 г;
  • сол - 6 g

Метод на готвене

  1. Измийте свинското месо, изсушете. Увийте в пластмасова обвивка и внимателно отблъснете от двете страни. Направете малки разфасовки по цялата повърхност. Сол и пипер.
  2. Сухите плодове се накисват в студена вода в продължение на 23 минути. Нарязва се фино. Няколко парчета, останали непокътнати за декорация.
  3. Нарежете малките кисели ябълки на кубчета.
  4. Вземете половината от ябълките и сините сливи, сложете на свинско котлет, поръсете с лимонов сок. Сгънете кюфтето, дресирайте с кулинарна нишка.
  5. Смесете горчицата, 2 супени лъжици майонеза. Разстелете рулото отгоре.
  6. Печете във фурната при 190 градуса за 85 минути.
  7. След пълното охлаждане е необходимо да се извади готовата ролка от фурната. Нарежете на порции, сервирайте.

В бавната печка

  • Време за готвене: 105 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 236 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за обяд, за вечеря.
  • Кухня: Руска, Европейска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Много просто и бързо можете да приготвите свинско месо със сливи в бавен котлон с тази рецепта. Месото върви добре с всички сушени плодове. Ако желаете, е лесно да се разнообрази това ястие, като се добавят не само сини сливи, но и сладки сушени кайсии, стафиди. Сервирайте свинското месо на масата само горещо. Вкусен, сочен ароматен месен деликатес ще се хареса на всички домакинства.

съставки:

  • свинска каша - 625 g;
  • сурови сливи - 155 г;
  • моркови - 110 г;
  • лук - 110 г;
  • сол - 7 g;
  • черен пипер - 2 г;
  • растително масло - 23 g;
  • вода - 275 мл.

Метод на готвене

  1. Измийте добре изсушените плодове. Нарежете на ивици.
  2. Измийте постно свинско месо. Нарежете на малки парчета.
  3. Настържете морков върху груби ренде. Лукът се смила.
  4. В купата multicooker (Redmond) се налива масло. Изсипете ситно нарязан лук и моркови. Включете режима на пържене и задушете зеленчуците за около 9 минути.
  5. Сложете свинското. Фрай (5 минути).
  6. Прибавят се сушени плодове, сол, черен пипер, внимателно се налива вода в купата. Включете режима "Охлаждане" за 65 минути.

В тенджерата

  • Време за готвене: 38 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 187 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за обяд, за вечеря.
  • Кухня: Руска, Европейска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Пригответе вкусна свинско месо със сушени сини сливи в тиган, което ще ви помогне с добра рецепта със снимка. Месото е по-добре да избирате редуващи се мастни вени. За тази подходяща филе, шия, гърди. Това ястие ще бъде сочно и нежно. Това месо има специален южен вкус. За да го подчертаете, използвайте билки (розмарин, мащерка, мента).

съставки:

  • свинско месо - 455 г;
  • сини сливи - 60 г;
  • винен (ябълков) оцет - 12 мл;
  • лук - 65 г;
  • чери домати - 6 бр.
  • черен пипер - 2 г;
  • розмарин и мащерка - 2 стръка;
  • сол - 7 g

Метод на готвене

  1. Трябва да започнете да готвите със сушени плодове, които трябва да бъдат измити и нарязани на малки парченца.
  2. Нарежете свинското на малки парченца, отблъсквайте.
  3. Нарежете лука на половин пръстени. Доматите се нарязват на половина. Фрай в растително масло.
  4. Добавете котлети на тиган, запържете. Поръсете с винен оцет. Сол, пипер.
  5. Добавете нарязаните сушени плодове, билки. Фрай за 12 минути.
  6. Подайте на масата, украсена със зеленина.

печено

  • Време за готвене: 128 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 285 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за обяд, за вечеря.
  • Кухня: Руска, Европейска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Печете говеждо месо със сушени сини сливи, които могат да бъдат във фурната в дълбоки порции. Това е страхотно горещо ястие. Оригиналната ваканционна храна ще изненада вашите гости и роднини. Ароматизираното ястие ще се хареса на деца и възрастни. Не се нуждае от гарнитура, защото печеното вече включва картофи. Младото говеждо се съчетава със сушени плодове.

съставки:

  • говеждо месо - 750 г;
  • картофи - 900 - 1250 g;
  • сливи без камъни - 225 г;
  • доматено пюре (сос) - 110 г;
  • смес от смлян пипер - 3 г;
  • лук - 125 г;
  • Зелените (копър, магданоз) - 60 г;
  • сол - 7 g

Метод на готвене

  1. Телешко месо, измито, нарязано на парчета. Сол, пипер.
  2. Сушени плодове се нарязват на ивици.
  3. Ситно нарязайте лука. Фрай до прозрачност. Добавете говеждо и сушени плодове. Фрай от всички страни в доматен сос.
  4. Измийте килограм картофи, обелете. Нарежете на малки парчета.
  5. Нарежете фино зеленината, разбъркайте с картофи.
  6. В саксиите поставете първия слой картофи, след това говеждо месо в доматен сос с лук и сушени плодове.
  7. В чаша солена вода. Необходимо е да се излее внимателно в саксии, нивото на водата трябва да е под врата. Покрийте с капаци.
  8. Изправете съдовете във фурната за 1 час. При сервиране, извадете печива от саксиите не е необходимо.

Свинско с гъби

  • Време за готвене: 108 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 245 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за обяд, за вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Дори един неопитен готвач може да се справи с приготвянето на нежен свинско месо със сини сливи и гъби. Основната съставка е шепа сушени сини сливи. Той ще добави пикантни, пушени нотки и сладост на ястието. Гъбите се комбинират със свинско месо. Гората (меден агарис, пачи крак, кафяв подплънка) изглежда особено приятен и изтънчен. Свинско със сушени плодове и гъби се сервира със сладки и кисели сосове.

съставки:

  • постно свинско месо - 955 g;
  • лисици - 315 г;
  • лук - 120 г;
  • пушена сливи - 125 г;
  • доматен сос - 125 г;
  • сол - 7 g

Метод на готвене

  1. Нарежете свинското на резени.
  2. Измийте сушени плодове, нарязани на няколко парчета.
  3. В растително масло, запържете свинското месо от всички страни до розовия цвят. Озеленяване.
  4. Фрай фино нарязан лук и гъби. Сол, сезон.
  5. Сложи свинско, лук, гъби и сушени плодове в тиган. Налейте доматен сос. Задушете се за 5 минути, като непрекъснато разбърквате.

С картофи

  • Време за готвене: 78 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 217 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за обяд, вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Вкусни и ароматни картофи с сини сливи и месо, приготвени по тази рецепта, ще зарадва всички домакинства и гости. Агнешкото се справя добре с кисели, а не пушени сушени плодове. Те дават правилната жар, пикантно месо. Ако няма възможност за закупуване на овнешко месо, можете да използвате младо телешко, постно свинско или пуешко филе от бедрото.

съставки:

  • агнешко - 825 g;
  • картофи - 1 кг;
  • сини сливи - 225 г;
  • подправки за месо - 3 г;
  • крем - 115 мл;
  • сол - 8 g

Метод на готвене

  1. Сушени сушени плодове се наливат вряла вода за 20 минути. Отцедете.
  2. Овчицата се нарязва на порции и се отблъсква. Сол, пипер.
  3. Обелете картофите, нарязани на филийки. Поставете в тавичка за печене.
  4. На върха на картофите поставете овче с изсушени плодове. Налейте сметаната. Покрийте с фолио.
  5. Пече се при 190 градуса за 45 минути. Отстранете фолиото, оставете във фурната още 15 минути при 200 градуса.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство