- Как да готвя Цезар с пиле
- Цезар пиле - рецепта със снимки
- класически
- С бисквити
- С пушено пиле
- С китайско зеле
- Цезарен сос
- Вкусна Цезар пиле - тайните на готвене салати
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Външният вид на известната салата е задължен на "сухия закон" и на италианския готвач Кардини. Местоположението на ресторанта позволяваше законно да се продава алкохол, а холивудските звезди трябваше да бъдат третирани с нещо. Така през 1924 г. се появява легендарна салата с неподражаем сос.
Как да готвя Цезар с пиле
Какво имаше при готвача? Твърдо сирене, хляб, яйца, маруля, а за дресинг - сос Уорчестър, зехтин, чесън. Лекотата, новостта, вкусът на предложената закуска завладява известните гости не по-малко от скоростта на нейното представяне. С течение на времето основната рецепта многократно е била подлагана на "подобрение", така че малко хора биха били изненадани от подготовката на Цезар със скариди, пиле, херинга, гъби, ананас и царевица.
Ако за основа се приема птиче месо, тогава гърдата или филето ще бъдат подходяща част от трупа на птиците. Идеалното допълнение към варено месо се счита за сирене пармезан, препечени крутони от бял хляб без кора, чесън, яйца и чери домати. Важен нюанс е превръзката, която включва горчица, сладко-кисел сос, зехтин и яйчен жълтък.
Цезар Пиле
За да не развалят вкуса на готовата закуска, е необходимо да се подготвят правилно съставките. Дори сос, домати, крутони, авокадо няма да спасят чинията, ако месото е трудно. Как да готвя пиле за салата Цезар? Взимането на гърдата или филето е важно условие, защото в тях има малко мазнини и те не са толкова твърди като пилешкия крак. Цезарът с пиле трябва да се накисва в кефир, соев сос, марината от мед, да се изчака час и половина, след това да се запържва в едно парче в горещ тиган, след което кората ще запази сока вътре.
Цезар пиле - рецепта със снимки
Удобна възможност за бързо приготвяне на всичко - за да проследите подробно процеса, като избягвате неприятни изненади. Това ще помогне стъпка по стъпка описания с цветни снимки. Има много варианти на традиционни ястия, но как да приготвите вкусен Цезар с пиле, не пропускайте нищо, добре сервирайте на масата? Този процес няма да причини много проблеми, ако следвате рецептите със снимки от професионалисти или любители на домашната кухня.
класически
В традиционната версия на лека закуска - диетичен състав. Как да готвя Цезар салата с пиле, така че съдържанието на калории на ястието е минимално? За да добавите към птичето месо само пържени крутони от бял хляб без кора, италианско твърдо сирене Пармезан. Рецептата на Цезар с класическа пиле и поотделно е необходимо да се смеси сладко-кисел сос, яйчен жълтък, зехтин, лимонов сок. Цезар дресинг с пиле дава на готовия ястие нови вкусове, помагайки да се разнообрази, без да се променя състава.
съставки:
- филе - 300 г;
- чесън - 2 скилидки;
- маруля - 1 китка;
- твърдо сирене - 100 г;
- чери домати - 8 бр.
- лимон - половината от 1 плод;
- зехтин - 50 мл;
- 1 жълтък;
- горчица - 1 ч.л .;
- подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Филетата могат да бъдат сварени или мариновани в едно парче, а след това да се запържват с подправки в тенджера. Преди това месото от домашни птици трябва да се измие и изсуши с хартиена кърпа.
- Обикновена превръзка за леко ястие трябва да се смеси внимателно до гладко, съчетавайки зехтин, жълтък, лимонов сок, горчица и подправки.
- Настържете сиренето, нарязайте доматите на половина, нарязани филетата на кубчета.
- Поставете съставките на изсушените листа от маруля, поръсете с настъргано сирене и ги изсипете върху соса, но не се смесват.
С бисквити
Класическият начин за приготвяне на обилна, но лека закуска е в основата на кулинарните експерименти. Цезар рецепта за салата с пиле и бисквити ще ви помогне да се запознаете с новите вкусове на познатото ястие. Комбинацията от нежно месо от домашни птици, настъргано твърдо сирене, домати и хрупкав хляб е невероятно изкушаващо. Не мисля за дълго време за това как да се готви Цезар с пиле или разгледа снимка - че е време да се заемем с бизнеса.
съставки:
- филе или гърди - 250 г;
- дълъг хляб (франзела) - 50 г;
- чесън - 2 скилидки;
- твърдо сирене - 100 г;
- листа от маруля - 4-6 бр.
- чери домати - 6 бр.
- горчица - 1 ч.л .;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 0, 5 ч. лъжичка;
- подправки - на вкус
Метод на приготвяне:
- За да направите лека закуска за Цезар с пилешко месо и вкусна, месото трябва да бъде напоено за един час в марината от мед (2 ч.л. Мед, 1 супена лъжица растително масло, сол). След това се запържва в едно парче в тиган, след това се нарязва на филийки.
- В хляб (франзела), отстранете кората, нарязани на кубчета, леко се запържва с чесън, а след това се изсушава във фурната.
- Вземете плоска купа за салата, сложете съставките в слоеве, добавете чери домати, нарязани на четвъртинки, отгоре - слой настъргано сирене. Изсипете Цезар сос върху салата и поръсете ястието с препечени бисквити.
С пушено пиле
Вкусната вариация на известното ястие има особен вкус. Ако трябва да направите оригинална закуска за романтична вечеря или да си приготвите нещо за обилна следобедна закуска, тогава Цезар с пушено пиле е перфектен. Лекият аромат на дим ще събуди апетита ви, а доматите и маслините ще ви помогнат да си направите лека закуска, красива и лесна закуска.
съставки:
- пушено месо - 400 г;
- хляб - 1 бр.
- Череша - 3 бр.
- сирене - 150 г;
- маруля - 1 китка;
- маслини - 6-8 броя;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 0, 5 ч. лъжичка;
- чесън - 2 скилидки;
- копър - 1 куп.
Метод на приготвяне:
- Карамфилите с чесън, нарежете копъра, смесете всичко и изпържете заедно с кубчетата хляб в тенджерата.
- На груби ренде, настържете сиренето, наряжете месото на тънки плочи, и нарязани череша и черни маслини на половината.
- Нарязана маруля, за да се облича със сос, приготвен от смес от зехтин, майонеза, горчица.
- След това поставете доматите, настърганото сирене, маслините, бисквитите и покрийте с парченца пушено месо.
С китайско зеле
Вкусни домашно приготвени леки закуски за обяд или вечеря помагат да се променя дневното меню. За да направите салата Цезар с зеле и пиле, не е нужно да прекарвате много време, докато готовото ястие изглежда апетитно и не досадно. Предимството на известната закуска е лекотата, а всички продукти, които са част от тях, са на разположение през цялата година. Комбинацията от деликатния вкус на пекинското зеле, пикантността на чесъна и италианските билки помага да се придаде вкус на вкуса.
съставки:
- Пекинско (китайско) зеле - 400 г;
- филе - 300 г;
- твърдо сирене (пармезан, чедър) - 150 г;
- бели хлебни крутони - 50 г;
- чесън - 2 скилидки;
- горчица - 0, 5 ч. лъжичка;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- 1 жълтък;
- Италиански билки - 2 щипки;
- сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Изцедете месото, разтрийте със смес от сол с италиански билки и чесън. Оставете да се маринова в продължение на половин час.
- Прясно зеле зеле разделя на листа, които трябва да бъдат разкъсани с ръцете си на малки парченца.
- Запържете филетата, нарязани на кубчета.
- Поставете листата от пекинско зеле в купа за салати с долния слой, залейте соса, който се приготвя чрез смесване на синап, жълтък и зехтин. На следващо място, останалите съставки, настъргано сирене, последно да добавите бисквити.
Цезарен сос
Почти половината от популярността на леките ястия е длъжна да презарежда. Тайната на успешната рецепта е не само правилният избор, пропорцията, рязането на съставките за основата, но и приготвянето на соса за салата Цезар с пиле. Вариациите на превръзки могат да се различават значително от класическия състав, защото някои рецепти предполагат използването на заквасена сметана, майонеза, кисело мляко, лимонов сок или вар. Еднородността на соса може да бъде нарушена от аншоа, синапено семе или черен пипер - всичко това е въпрос на вкус.
съставки:
- майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 0, 5 чаши;
- сладко-кисел сос - 1 ч.л .;
- чесън - 3 скилидки;
- смлян черен пипер, сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
- За обикновена домашно приготвена превръзка, нарежете чесъна с нож или специален инструмент.
- Използвайте смесител, смесете майонеза, сладко-кисел сос, лимонов сок, черен пипер.
- Сол, добавете чесън, старателно разбъркайте отново, докато стане гладка.
Вкусна Цезар пиле - тайните на готвене салати
Има повече от дузина варианти на легендарното ястие, където основната съставка е птиче месо. Една проста рецепта за вкусна цезарова салата с пиле е варено или пушено месо, съставки, пластове или смесени. Това е майсторски декорирана или домашно приготвена версия. Постоянни критерии, които влияят върху качеството и усещанията са хрупкав бял хляб с подправки, настъргано твърдо сирене и известния сос.