Александър ГушчинЗа вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)20 януари 2017 г
Тортата е най-популярното и традиционно сладко ястие на всяка празнична маса, но не всеки ще хареса такъв десерт. Някой обича много крем в него, някой харесва торта с крем. Предложената рецепта за бананова торта ще бъде поредното "ново откритие в света на вкусовете" за любителите на сладкото.
Съставки за тестото:
- брашно - 2 чаши;
- маргарин (или масло) - половин опаковка;
- домашна заквасена сметана (не кисела) - 100 гр.;
- 1 яйце.
За да станат сладките хрупкави, се препоръчва да добавите 1 супена лъжица водка (може да се замени с оцет).
Готвене:
1. Омесете всички съставки на твърдо тесто, поставете във фризера за 30 минути. След студа няма да залепва за ръцете и се разточва добре.
2. Извадете тестото от фризера, разделете на 4 части. Разточете всяко парче на тънка квадратна торта.
3. Прехвърлете в загрята тава за печене. За равномерно изпичане надупчете цялата повърхност с вилица.
4. Печете на 220-240 градуса - сладките трябва да се зачервят леко.
5. Докато основата за тортата се готви, измийте бананите (3-4 бр.), обелете ги, нарежете на филийки със средна дебелина.
6. Сега можете да започнете да приготвяте крема. Изсипете половин литър мляко в тенджера, добавете чаша захар (200 г), пакетче ванилия, 1 супена лъжица брашно, разбъркайте до гладкост.
7. Гответе, като разбърквате непрекъснато, на слаб огън, докато съдържанието стане малко вискозно, като кондензирано мляко.
8. Смажете готовите торти последователно със сметана и поставете нарязани резени банан отгоре в непрекъснат слой.
9. Покрийте горния слой с крем. Настържете шоколад отгоре.
10. За пълна готовност и импрегниране на тортите, поставете тортата на студено място за няколко часа.
11. Прехвърлете готовата торта в чиния или нарежете на блатове.
Научете как да направите торта с фондан.