Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Кампанията за гъби в гората, повечето хора възприемат като приятно забавление. Но тихият лов е изключително зависим от сезона, времето и климата на региона. Малко хора смятат, че отглеждането на гъби може да бъде полезно, но най-често срещаните сортове могат да се отглеждат у дома почти в промишлен мащаб.

Отглеждане на гъби у дома за начинаещи

Гъби - съставка с минимално количество калории и мазнини, високо съдържание на калий, фибри. Процесът на тяхното отглеждане е изключително прост, но, както всяка друга компания, изисква определени подготвителни етапи. Спазвайки основните правила за градинарство на гъби, можете да осигурите продукта не само със семейството си, но и да направите значителна печалба, като наемете гъби за продажба. Как да започнем отглеждане на гъби? Научете как целият процес върви стъпка по стъпка:

  1. Първо, определете вида, в който ще растете. Най-популярните и най-лесни за отглеждане се считат стридите гъби, шиитаке, шампиньони. Няма особена разлика в процеса, но за всеки вид се променя хранителната среда.
  2. Купете мицела. Прилича на дървени стърготини, в които се размножава гъбичният мицел - кореновата система или "семената". В действителност, това е фиданки или разсад, ако се направи аналогия с обикновените градински растения. Субстрат с мицел може да се купи в онлайн магазина (цената е сравнително ниска). Отглеждането на стриди и други годни за консумация видове от спорите е труден процес, изисква добра практика и дълго време.
  3. Създаване на хранителна среда. Сламата и дървените стърготини трябва да бъдат стерилизирани, за да се унищожат всички външни микроорганизми. Те могат да се конкурират с мицела, дори да го абсорбират. Един от методите за стерилизация е парното нагряване на материала на средата до пълно изпаряване на влагата. Обработката на суха подложка с гореща пара е важна тук.
  4. За да разпространи мицела в хранителната среда, той трябва да се затопли. Стъргалата или сламата с вече прибавен мицел е равномерно разпределена върху тава или в плитка, но широка тава. След това резервоарът се поставя върху термична възглавница, която ще поддържа температурата (21 градуса по Целзий). В продължение на 3 седмици културалната среда се оставя на тъмно място.
  5. След 21 дни, обраслият в хранителната среда мицел се премества на тъмно място с постоянна температура от около 15 градуса по Целзий. За тези цели избата е доста подходяща. Стърготини или слама се покриват с малък слой чиста почва и се намокрят обилно, но не се излива. За да контролирате влажността, можете да поставите кърпа отгоре и допълнително да овлажните почвата при необходимост.
  6. След още 3 седмици ще се появят първите гъбички. Средата трябва винаги да се съхранява сурова, за да помогне на растежа на гъби. Помещението трябва да е без осветление за максимално време.
  7. Първата култура може да бъде събрана, когато капачката е изцяло оформена и разделена структурно от крака. Гъбите трябва да бъдат отрязани, а не оскубани, за да не се повредят бъдещите плодове.

Отглеждане на гъби като бизнес

Бизнес планът за отглеждане на гъби не изисква значителни разходи. Мицелът може да бъде закупен навсякъде, цената за него "не хапе". Най-важното нещо, което е необходимо е стая с възможност за регулиране на влажността и температурата. Както показва практиката, бизнесът с отглеждането на гъби се изплаща след първата реколта. Разходите за поддържане на растежа са незначителни, така че след месец се получава нетна печалба с максимална рентабилност.

Как да растат гъби у дома

Отглеждането на гъби в домашни условия съвсем не е скъпо, което води до бърз доход. Основното е да се създадат подходящи условия за растеж (описани по-горе) и да ги подкрепят. За лична консумация някои занаятчии ще обновят складовете или балконите на апартаментите си. По-големи резултати в печалбата могат да бъдат постигнати чрез гараж или мазе. В този случай можете спокойно да извършите основната работа. Мицелът не изисква постоянна грижа, плевене и поливане.

На парцела

Отглеждането на гъби в страната или градинските парцели е дори по-лесно, отколкото на закрито. За местоположението на мицела е избрано влажно и сенчесто място. От най-близките сгради и дървета трябва да се раздели около половин метър. Важно е да се помни, че горските видове гъби не толерират квартала с плодни дървета. По-добре е да ги култивирате недалеч от познатите им в скалите скали в гората: манатарки близо до бреза, птици от трепетлика близо до трепетликата. Има няколко възможности за развъждане на земята:

  1. Спори. За да направите това, събира презрели капачки, които се пропускат по време на обичайния "тих лов". Дори и червените екземпляри ще направят това. Те трябва да се поставят в кофа, да се налива дъждовна или речна вода, да се добавят захар или закваска, да се месят до гладка и да се оставят за период от няколко дни до седмица (периодично да се разбърква съдържанието). След щам през голямо сито. Получената течна маса трябва да се разреди с вода (1 част гъбена маса до 100 части вода) и да се напои с парцел от обикновена лейка.
  2. Мицел. За да направите това, изкопайте фрагмент от почвата с мицел и го засадете във влажна почва. При транспортиране трябва да се държи мокра.
  3. Готов мицел. Придобити за ниска цена зърно или компост база с мицел пълнеж, засадени в съответствие с инструкциите. Този метод е най-лесен за тези, които искат да постигнат възможно най-бързия резултат.

В сутерена

Отглеждането на гъби в сутерена е много по-лесно, отколкото на закрито на повърхността - постоянно се поддържа подходящ микроклимат. Независимо от вида, който ще расте, трябва да подготвите мазето преди поникване. Стените и пода са дезинфекцирани с някой от антисептиците. След това стаята се проветрява добре. Вентилационните отвори са затворени с фина мрежеста решетка, за да се предотврати навлизането на насекомите.

В зависимост от вида на гъбите се монтират рафтове или закачалки (цената им е ниска). С голяма маза, тя може да бъде зонирана в две части - за инкубация и за растеж. Най-важното е температурата и влажността, които трябва да се поддържат на същото ниво. Във всички други отношения гъбите са изключително непретенциозни и растат самостоятелно.

Какви гъби се отглеждат у дома

Идеята да отглеждате гъби у дома, преди всичко, ще ви постави пред въпроса - кой вид да изберете? Почти всички "домашни" гъби не изискват супер усилия за развъждане. Изключение може да се нарече шампион, но те няма да бъдат проблем за опитен градинар. Ето защо трябва да избираме единствено от лични предпочитания и желани печалби (ако се планира да организира бизнеса с гъби). Най-популярните типове могат да бъдат разделени на две групи:

  • дърво - шиитаке, гъби стриди, зимни гъби;
  • почва - гъби, колцевики.

Начини за отглеждане на гъби

В зависимост от желания резултат има два начина за отглеждане на гъби - екстензивни и интензивни. За градинари, които не търсят обогатяване, първият е по-подходящ. За тези, които са важни редовни доходност, трябва да обърнете внимание на втория. Разликата между тях е същата както между естественото отглеждане на пилета и производството на бройлери.

  1. Обширен - независим растеж на гъби в естествената среда на обекта. Жътва - същата като в природата. Но същите опасности - вредители, климатични промени, мицелни заболявания.
  2. Интензивно - активно отглеждане в подготвени условия - сутерен, на балкона, килер. Изисква подходяща подготовка на хранителната среда, контрол на влажността и температурата.

Гъби у дома - технология

Традиционната технология на отглеждане на гъби е описана по-горе - подготвената среда, в която се поставя мицела, редовно поливане и светлинен режим. След 3 седмици се появява първият резултат. Алтернативният метод на отглеждане е по-трудоемък. Отглеждане на трупи или пънове на широколистни дървета изисква дълъг етап на подготовка (сушене трупи, правене на дупки). Резултатът ще бъде само за една година. А плюс може да се нарече необичайни видове гъби, които могат да се отглеждат - манатарки, лисички, рейши.

Има алтернативни начини за размножаване на дома: готови комплекти, закупени чрез интернет, които растат по кафеената основа. Те приличат повече на хоби, отколкото на истинско развъждане за храна и продажба. Резултатът ще бъде минималният добив на крайния продукт. Този вариант е особено интересен за децата от предучилищна или училищна възраст като домашен експеримент.

мицелий

Създаване на мицел за отглеждане на гъби - 40% от времето за отглеждане. В същото време, опитни производители на гъби предпочитат да отглеждат мицела самостоятелно, за да не зависят от продавачите, защото дори изпитаните от времето доставчици могат да ви разочароват. Мицелът се отглежда върху зърнен субстрат или дървени пръчки. Това зависи от вида на бъдещите гъби.

субстрат

Изкуственият субстрат за отглеждане на гъби е основата, в която се развива мицелът. По химичен и минерален състав трябва да бъде възможно най-близо до естествената почва. Приготвената субстратна маса с правилния състав (в зависимост от вида на мицела) ще даде по-голям добив при отсъствие на патогенни фактори и естествени вредители.

Какви са условията за отглеждане на гъби?

Условията за отглеждане на различни видове гъби не се различават един от друг. По време на инкубационния период се поддържа температурата на растеж (21 градуса по Целзий) и високата влажност на субстрата. В процеса на растеж тя пада до 13 градуса на същото ниво на влага. Максималното време мицел и покълналите тела са без пряк достъп на светлина. Малките нюанси се срещат само при видовете гъби.

Оборудване за производство

Оборудването за производство на гъби у дома може лесно да се сглоби със собствените си ръце. За периода на инкубация се нуждаете от електрическа пещ с температурен регулатор. Стендове за поставяне на основата са рафтове за тави, ако са почвени типове. В случаите, когато основата е в торби, тя е окачена на напречни греди или директно към тавана. Всъщност, това е минималният набор за започване на бизнес.

Как да се отглеждат стриди гъби у дома

Технологията за отглеждане на стриди се счита за най-оптималната за домашни условия (може да се намери във видеото по-долу). Готовият субстрат с мицел се поставя в PVC опаковки за целия им обем, който трябва да се постави на половин метър един от друг. Те се монтират на пода или се окачват, във филма се правят 2-3 см разфасовки за растеж и изпаряване на излишната влага. Стайната температура е около 20 градуса по Целзий. Поливане - 1 път / ден.

Гъби

Гъбите шиитаке (на снимката) се отглеждат според обичайната технология на торбата. За субстрата се използват дървени стърготини от дървени стърготини. Важно е да се обърне внимание на размера на дървени стърготини. Твърде малка фракция ще се събере заедно и ще предотврати аерацията на мицела. Останалата част от технологичния процес е напълно идентична с метода за отглеждане на стриди.

Бели гъби

Отглеждането на бели гъби най-добре се случва на естествена почва на личен терен. Но реколтата ще бъде изключително естествена, т.е. веднъж на сезон. За отстраняването на помещението е необходима постоянна температура от 8-12 градуса, добра вентилация на помещението при влажност 90-92%, за кратко време е необходимо слабо осветление.

печурки

Отглеждането на гъби у дома се счита за най-скъпо (в процес на подготовка), но доста печелившо. Закупуването на мицела и подготовката на субстрата струват най-много. Първоначално почвата трябва да е с високо съдържание на минерали и микроелементи. Влажността се поддържа на 80% при температура от +12 градуса. Останалата част от процеса на отглеждане на шампиони не се различава от белите гъби.

видео

Отзиви

Денис, на 42 години

Купих мицела във фермата (цената беше символична) - гъбата от стриди расте! Само всяка следваща реколта е по-малка. Третата реколта е практически нерентабилна. Може би мицелът става оскъден и може би липсва тор. Още не искам да спра, ще увелича мащаба до оранжерията.

Николай, на 54 години

Опитах гъби - отглеждане на стриди. Не отиде. Пропилих кръглите трупи, пробих дупки и изтласках мицела там. Дървените трупи, идентифицирани върху стърготини под пластмасова торба. Според резултатите - хвърли в кошчето. Как да растат стриди гъби, а след това обясни - не дървото, грешните дупки, и като цяло е всичко погрешно. Жалко е само, че са изразходвани рубли.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Къща и живот