Всяка домакиня се стреми да угоди на себе си и любими с кулинарни творения. Кайсия пай (пресни или консервирани плодове) е просто ястие с приятен вкус, който е идеален за деца и възрастни. Има много рецепти за приготвяне на такива деликатеси, така че всеки може да намери десерт по свое желание. Съвет в избора може да бъде снимка на готовото ястие, нивото на трудност на подготовката, броя на калориите.
Как да готвя торта с кайсии
Десерти могат да се правят с всякакви плодове, а в сезона на кайсиите грях не е да се правят сладкиши. Плодовете са много сочни, светли, защото готовата торта се оказва буйна, сладка на вкус и красива на снимката. Кайсия пай е не само вкусна, но и полезен деликатес: плодът (пресен, замразени, консервирани, под формата на конфитюр) съдържа витамини А, В, С, Н, Е, Р, желязо, сребро, йод, магнезий и калий. От него можете да си направите обикновен пай, желета, шарлот, гъба, торта, извара, бутер и други десерти.
Рецепта от кайсиеви торти
За да се пекат е красива, както на снимката, и все още вкусни, трябва да следвате рецептата точно. Този десерт е подготвен елементарно, не се нуждаят от специални кулинарни умения, оказва се вкусно, ароматно. В допълнение, за приготвянето на тестото с пълнеж няма да са необходими скъпи продукти. Такива домашно приготвени сладкиши са вкусни както на топло, така и на студено. Тортата остава нежна, мека и ден след приготвянето.
С консервирани кайсии
- Време за готвене: 45 минути.
- Обслужване: 9 души.
- Ястия на калории: 5017 ккал (273 ккал на 100 г продукт).
- Предназначение: десерт.
- Трудност: лесно.
- Вид кухня: Руски.
Пай с консервирани кайсии могат да бъдат приготвени през цялата година и да получат част от витамини и добро настроение. Плодовете в тази форма остават ароматни, сочни и вкусни. Съвет: плодовете трябва да се извадят от сиропа, да се оставят да се оттичат в сито или сита - това ще предотврати прекомерната консистенция на тестото. Не си струва да се налива сироп, той ще се превърне в допълнителна съставка в бързия пай.
съставки:
- консервирани кайсии - 300 г;
- сметана или масло за покриване на крайния продукт - 30 g;
- масло от меко тесто - 200 г;
- кокоши яйца - 4 броя;
- бяла захар - 1, 5 супени лъжици;
- сироп - 1 супена лъжица;
- пшенично брашно - 3 супени лъжици;
- бакпулвер - 2 ч.л .;
- ванилова захар - 2 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Нарежете кайсиите на филийки.
- Добавете бакпулвера към брашното, пресейте през сито.
- В отделен съд разтопете маслото и го охладете.
- Разбийте яйцата със захар.
- След това добавете маслото в яйцата и продължете да биете до гладко.
- В получената смес се изсипва сироп, разбърква се добре.
- В съда с предишните компоненти постепенно се въвежда брашното с бакпулвера, като се разбърква непрекъснато.
- Консистенцията на тестото прилича на тази, която се приготвя за палачинките.
- Покрийте тавата с пергаментна хартия, изсипете тестото в равен слой отгоре и поставете половината плодове отгоре. В помещението можете да покажете въображението или надничане на готови шедьоври за готвене.
- Печете тортата за половин час във фурната на 180 градуса.
- Помажете отворената торта с масло или сметана, поръсете с пудра захар за красота.
С замразени кайсии
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 7 души.
- Ястия на калории: 3803 kcal (225 kcal на 100 g продукт).
- Предназначение: десерт.
- Трудност: лесно.
- Вид кухня: Европейска.
За да угаждате себе си и домакинствата с плодови сладкиши през зимата, пай със замразени кайсии ще ви помогне. Можете да ги замразите по различни начини, какво определя кой десерт да направите (готовата торта може да бъде отворена, ако парчетата плодове са резени или затворени, ако са нарязани на кубчета). За първия вариант, трябва да поставите половинките отгоре или да поставите на дъното, а за второто - да се смеси с тестото.
съставки:
- замразени кайсии - 400 г;
- пшенично брашно - 2.5 ст .;
- захарен пясък - 1 супена лъжица;
- 3 пилешки яйца;
- меко масло - 100 г;
- ванилин - 1 ч.л .;
- кефир - 1 супена лъжица;
- сода за хляб - 1 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Размразете кайсиите предварително и разтопете маслото.
- Бич или миксер, бийте яйцата със захар.
- Добавете леко охладено масло към сместа и разбъркайте добре.
- Въведете кефир в съда с предишните съставки и разбъркайте до гладкост.
- Добавете брашното към масата и разбъркайте содата. Резултатът трябва да бъде последователност, като тесто за палачинки.
- Вземете тава за печене и поръсете с брашно или галета.
- Отваряйте половинките, изсипвайте кайсиите (или поставяйте върху тестото).
- Пригответе тортата за 40 минути във фурната на 180 градуса.
В бавната печка
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 1565 kcal (156 kcal на 100 g).
- Предназначение: десерт.
- Трудност: лесно.
- Вид кухня: Руски.
Бърза торта, приготвена от бисквити и пълнеж от кайсия, е отлична възможност за лечение на гостите. Предимството на този метод на готвене е простотата: можете да зададете таймер и да забравите за печене за известно време. В резултат на това кухнята ще има приятен аромат на кайсия. Десертът ще бъде приятен на вкус, буйни и нежни, а подготовката му ще отнеме само един час.
съставки:
- кайсии - 500 г;
- кокоши яйца - 3 броя;
- брашно -1, 5 супени лъжици;
- захар - 0.75-1 супени лъжици. (на вкус);
- ванилин - 1 ч.л .;
- масло - 10 г;
- сода - 0, 5 ч.л .;
- оцет - 1 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Измийте кайсии, премахнете костта и нарязани на малки кубчета.
- Разбийте яйцата със захар.
- Добавете брашното към сместа, пресявайки през сито.
- Сода се охлажда с оцет.
- Разбъркайте цялата маса и добавете пълнежа.
- Напълно смажете купата с млечна храна с масло и изсипете тестото в нея.
- Поставете за 35 минути в режим "Печене".
- Горещият торта се оставя да се охлади за известно време и може да се сервира. Важно: горната част на печенето ще бъде бледа, това е нормално.
Кайсиеви пай
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 3651 kcal (206 kcal на 100 g).
- Предназначение: десерт.
- Трудност: лесно.
- Вид кухня: Европейска.
Залепеният пай на снимката изглежда празничен, но вкусът му е мек, нежен и сладък. Можете да го приготвите от консервирани плодове или от кайсиево сладко, от което да избирате. Процесът на готвене се състои от няколко етапа - приготвя се тестото, нанася се пълнежът и се налива. Но това е малка загуба на време и усилия в сравнение с красотата и вкуса на железния десерт.
съставки:
- брашно - 300 г;
- яйца - 6 бр.
- захар - 150 г;
- заквасена сметана - 150 мл;
- бакпулвер - 2 ч.л .;
- маргарин - 120 г;
- консервирани кайсии - 500 г
Метод на приготвяне:
- Меленият маргарин се смила с 3 жълтъка и 100 г захар.
- Добавете заквасена сметана (3 супени лъжици). Смесете сместа, докато стане гладка.
- Влезте в брашното, разбъркайте добре.
- Поставете готовото тесто във формата (преди да смазваме дъното и страните).
- Сложете пълнежа отгоре.
- Пригответе саксията: 3 яйца, 50 г захар и 100 мл заквасена сметана, разбийте в блендер.
- Напълнете кайсиите със сместа.
- Поставете формата на печене във фурната за 35 минути при температура от 200 градуса.
- Охлажда се пай от горещо. Може да се сервира на масата.
На кефир
- Време за приготвяне: 1 час 40 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 1848 kcal (154 kcal на 100 g).
- Предназначение: десерт.
- Трудност: лесно.
- Вид кухня: Европейска.
За печене на вкусна торта на кефир без яйца, не е нужно да полагате много усилия, време, пари. Рецептата е елементарна, отнема около 20 минути за приготвяне на тестото, след което се приготвя в бавен котлон. Вкусът не е по-малък от пясъчното тесто. За пълнене използвайте плодове под всякаква форма. Резултатът е мека, пухкава торта с приятен аромат, която се сервира охладена с чай или компот.
съставки:
- брашно - 2 супени лъжици;
- захар - 1 супена лъжица;
- дебел кефир - 1 супена лъжица;
- ванилин - 2 ч.л .;
- сода - 0, 5 ч.л .;
- кокоши яйца - 4 броя;
- кайсии - 300 г
Метод на приготвяне:
- Леко топъл кефир се изсипва в съда, разбърква се със сода.
- Отделно, победи яйцата със захар, ванилия.
- Налейте кефир със сода в сместа, добавете брашното, разбъркайте.
- Смажете купата на мулти-готвачката с масло, налейте тестото.
- Сложете плода отгоре.
- Включете бавното печене за 90 минути в режим "Печене".
Бисквити сладкиши с кайсии
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 7 души.
- Ястия на калории: 2746 ккал (196 ккал на 100 г).
- Предназначение: десерт.
- Трудност: средна.
- Вид кухня: италиански.
Поглезете себе си и близките си с извара на сладкиши с кайсии не е толкова трудно. Процесът на готвене се състои от няколко етапа, което усложнява рецептата, но резултатът напълно оправдава усилието. Десертът се оказва лек, нежен и приятен на вкус. Тортата се сервира охладена със сметана или сладко за горещо кафе или чай.
съставки:
- брашно - 200 г;
- захар - 100 г;
- ванилин - 10 g;
- яйца - 3 бр.
- ледено мляко или вода - 2 супени лъжици. л.
- масло (студено) - 100 г;
- извара - 300 г;
- нишесте - 20 g;
- консервирани кайсии - 500 г;
- коричка лимон половинки.
Метод на приготвяне:
- Настържете маслото, добавете брашно, захар 50 г, 1 яйце, мляко (вода), разбъркайте.
- Замесете тестото, направете топка.
- Разточете тестото, поставете върху формата, пробийте с вилица.
- Отделно смесете извара, захар 50 г, 2 яйца, лимонова кора, нишесте.
- Получената смес се поставя върху основата, поставя се кайсиите отгоре.
- Изпратете тортата във фурната за 40 минути на 180 градуса.
С кайсии и бадеми
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 2844 kcal (237 kcal на 100 g).
- Предназначение: десерт.
- Трудност: средна.
- Вид кухня: Европейска.
Интересен за вкус сладък кейк с бадеми и кайсии ще бъде връхната точка на всяка маса. Това домашно приготвено тесто е подходящо за тези, които искат необичайни вкусови усещания. Бадемите ще придадат на тортата изискан вкус и аромат. Стъпка по стъпка рецептата ще ви помогне да направите този вкусен шедьовър бързо и лесно. Готовото ястие се сервира охладено, украсено със сметана, прах, листа от мента.
съставки:
- брашно - 100 г;
- масло - 125 г;
- захар - 125 г;
- сол - по преценка;
- 3 пилешки яйца;
- крекери от ванилия - 10 бр.
- бакпулвер - 2 ч.л .;
- кайсии - 500 г;
- кайсиево сладко - 100 г;
- Бадеми - 25 г.
Метод на приготвяне:
- Включете, нагрейте фурната до 180 градуса.
- Маслото се смила със сол, захарта, бие яйцата, размахва.
- В друг съд, пресейте брашното, към което се добавя бакпулвер.
- Добавете яйцата, смесете съдържанието на двете съдове до гладкост.
- Подгответе формата, поставете тестото в нея.
- Поставете кайсии без кора и камъни върху тестото, поръсете със захар.
- Печете тортата, затопляйте фурната предварително, около половин час.
- Нарежете бадеми, изпържете без масло. Добавете към предварително загрята конфитюр, разбъркайте добре.
- Пригответе тортата да се охлади, налейте сладко.