- Какво да готвя от пилешко филе във фурната
- Пилешко филе - рецепти във фурната
- С картофи
- На френски
- касерол
- В сметанов сос
- Във фолио
- Със сирене
- С ананас
- С гъби
- ролка
- Пилешко филе с ябълки
- Сос за пиле във фурната - готварски тайни
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Пилешки гърди е диетичен продукт, здрав, богат на протеини, често е включен в диетата на спортисти, на диета, на малки деца. От този продукт можете да излезете с огромен брой ястия, той е добре съчетан с други съставки: зеленчуци, тесто, сирена. Ако методът на готвене е печене на пилешко филе във фурната, тогава използвайте различни маринати, сосове, подправки и подправки.
Какво да готвя от пилешко филе във фурната
Най-полезното птиче месо става при печене, при този метод на готвене той е диетичен. Начинаещи и опитни домакини често се чудят какво може да бъде приготвено от пилето във фурната. Месото може да се накисва в марината в продължение на няколко часа, да се пече във фолио с подправки, да се отблъсне с чук, да се изпържи на тава за печене. Пилешко месо върви добре с домати, ананаси, сирене, картофи и пилешко филе във фурната се пече на шишчета.
Как да готвя пилешко филе
Начинът на приготвяне на гърдите поражда тяхното разнообразие, всички те могат да бъдат спасител за домакинята при пристигането на неочаквани гости. За да има богат вкус на ястието, той не би бил монотонен, готвачът трябва да се погрижи за марината, соса с пикантния вкус или предварително подготвения набор от подправки. Ако искате пълно блюдо с гарнитура, можете да приготвите пилешко филе във фурната, докато трябва да включите зеленчуци, картофи или гъби.
Колко да се пече
Ако искате диетична диета, по-добре е да спазвате времевата рамка: преекспонираното месо никога не е вкусно, продуктът няма да е сочен, ако го замразите. Колко пилешко филе се готви във фурната зависи от придружаващите продукти, както и от начина, по който сте избрали да се пекат:
- опакован във фолио или в ръкава, продуктът се пече за не повече от 20-25 минути;
- комбинация със зеленчуци, картофи или гъби се приготвя не повече от 45 минути;
- Котлетите могат да изнемогват до 40 минути при ниски температури.
Пилешко филе - рецепти във фурната
В пещта приготвяйте различни екстри от месо от бройлери. Рецептата за пилешко филе в пещта често е проста и процесът на готвене е бърз. От гърдите можете да си приготвите шашлък, пастрами (накиснали месото в саламура с карамфил), пържоли, ролки с различни пълнежи, печено, печива с печени зеленчуци. За пикантност можете да добавите ананас, маслини, яйчни палачинки, обикновени палачинки.
С картофи
Добра и проста рецепта за ястия, които ще дадат възможност за вкусно и задоволително хранене на всички събрани на масата. Пилешкото филе с картофи във фурната е добър вариант за приятна семейна вечеря или за празнично хранене. Картофена гарнитура с сос на всяка маса вече е скучна със своята примитивност, но приготвеното ново ястие диверсифицира и украсява масата. По-долу са дадени инструкции как да се готви месо с картофи по нов начин.
съставки:
- пилешко месо - 500-600 g;
- Холандско сирене –1/4 kg;
- картофи - 8 бр.
- лук - 3 броя;
- майонеза - опаковка;
- подправки за месни ястия, хмел-сунели.
Метод на приготвяне:
- Нарежете месото на малки парченца, мариновайте за няколко часа с настърган лук (1 бр.), Сол, добавете подправки.
- Нарежете картофите на половин пръстени, лук на малки кубчета;
- Сиренето се втриваше.
- Първо поставете пилето, картофите на върха, намажете с майонеза, поръсете със сирене.
- Печете 50 минути при 270 градуса.
На френски
Популярно ястие от френската кухня спечели сърцата на руснаците. Благодарение на вкусна комбинация от съставки, тя заема честно място на всички празници. Продуктите за рецептата са евтини, а ефектът е невероятен, защото такова месо напуска масата за няколко минути. За да спестите пари, можете да си купите не свинско, нито говеждо, а месо от бройлери. Рецептата ще ви каже как да се готви месо на френски във фурната на пилешко филе. Време за готвене - 1 час.
съставки:
- домат - 3 броя;
- пилешко филе - 1 кг;
- твърдо сирене - 300 г;
- крушки - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Целулоза, разделена на резени, отблъсква с малко чук, поръсва се с подправки, сол от двете страни.
- Домати, лук, нарязани на пръстени.
- Нарежете сиренето на плитката страна на рендето.
- Поставете филийки филе върху тава за печене, върху всяка поставете пръстен от лук и домат, поръсете сиренето равномерно (както на снимката), печете за 40 минути.
касерол
Това ястие ще се хареса на възрастни и малки ядат. Картофен задочник с пилешко филе във фурната ще се хареса на проста рецепта, полезен, достъпен списък на необходимите продукти. За да може ястието да побере дори най-малките деца, можете да смените майонезата от магазина вкъщи или да използвате сметана или заквасена сметана. Вкусна работа, ако добавите зелени.
съставки:
- Нидерландско сирене - 120 гр.;
- картофи - 7 грудки;
- филе - 360 г;
- майонеза;
- Сладка царевица - 1 буркан.
Метод на приготвяне:
- Филето и лукът са колкото е възможно по-малки, нарязани, поставени на дъното на съда за печене.
- Най-отгоре със слой от царевични и картофени филийки.
- Изсипете с майонеза, поръсете със сирене, печете на 240 градуса за 25 минути.
В сметанов сос
Професионалните готвачи приготвят много интересни сосове на базата на крем, защото са идеални за различни видове месо и риба и придават на всяко ястие деликатен аромат и аристокрация. Рецептата ще ви каже как да се готви пилешко филе в сметана във фурната у дома, в обикновена кухня, без скъпи богато украсени продукти. За начинаещи, тази рецепта за пилешко филе във фурната също е подходяща.
съставки:
- пилешки гърди - 350-450 g;
- лук, чушки и патладжани - 2 броя;
- кантарион - 2 клонки.
- сметана - 120 гр
Метод на приготвяне:
- Месото се нарязва и се запържва в тиган до златисто. Междувременно зеленчуците се нарязват на ситно.
- Добавете кантарион, подправки, сол към сметаната.
- Сложете пулпа в контейнер за печене, добавете зеленчуци, залейте сметанов сос.
- Оставете да къкри 20 минути.
Във фолио
Тази опция за готвене ще помогне да се замени постоянно закупената наденица с естествено месо, което е много полезно. Тя се нарича пастрами, с други думи, пиле, изпечено във фолио. След като готвите, вие не само ще украсите масата с този вид месо, но и като закуска или за приготвяне на сандвичи. Определено трябва да се опитате да приготвите тази рецепта, защото съдържанието на калории, за разлика от бекона, е ниско.
съставки:
- пилешки гърди - 500 гр.;
- вода, сол и карамфил - за саламура;
- билкови подправки;
- растително масло.
Метод на приготвяне:
- Гърдата се накисва в саламура: 1, 5 литра вода с добавянето на стрък карамфил и 4, 5 супени лъжици. л. сол. Оставете за една нощ.
- Отстранете месото от саламурата, навийте го в подправка, смесена със зехтин или слънчогледово масло, увийте във фолио (два или три слоя).
- Сложете във фурната, поставете 220 градуса, изчакайте 20-25 минути, изключете. Получете след пълно охлаждане.
- Месо се пресича, трябва да е еластично, бледо розово.
Със сирене
Сиренето идеално допълва картината на много ястия. Пилешкото филе със сирене във фурната може да се приготви с топено сирене, пармезан или нидерландско сирене. Всичко зависи от предпочитанията на готвача. Описаната рецепта е толкова проста, че може да изглежда като проста импровизация във всяка кухня. Вниманието се привлича от деликатността на готвенето с нежността и ситостта.
съставки:
- пилешки гърди - 350 г;
- сирене - 210 г;
- Домат - 2 бр.
- лук - 1 бр.
- магданоз и копър;
- заквасена сметана.
Метод на приготвяне:
- Нарежете домати, лук, месо на приблизително равни парчета.
- Настъргано сирене; магданоз, копър ситно нарязан.
- Заквасена сол, пипер, добавете Зелените.
- Смесете всички съставки, залейте сметанов сос и оставете да къкри за 30 минути.
С ананас
Тези котлети ще изненадат дори придирчивите гастрономи. Вкусът на пилешкото филе с ананаси отдавна придоби популярност: можете да срещнете пица, на която тези съставки се основават на тестото, или салати с тандем от тези продукти. Този вид месо е подходящ за новогодишен банкет или голям празник. Много вкусно, ако го изпечете на слаб огън, така че е запазена сочност.
съставки:
- филе - 1 кг;
- Минуси. ананас - 1 банка;
- маслини - 0.5 кутии;
- лук - 2 бр.
- Майонеза - 1 пакет.
Метод на приготвяне:
- Нарязване на гърдата, отблъскване. Поръсете със подправки, сол, разпръснете с майонеза, поставете върху тава за печене.
- Поставете пръстените на лука отгоре, върху него - ананаси.
- Всеки пръстен от ананас се пълни с маслини (виж снимката), изпраща се на малък огън за 30 минути.
С гъби
Гъбите и пилетата са апетитни във всякаква комбинация, дори ако са просто задушени със сол и пипер. Но най-добре е да направите пилешко филе с шампиньони във фурната, като френска джулиена. Това е чудесна възможност за вечеря заедно или вкусна семейна вечеря. За готвене ви е необходима мухъл за джулини или глинен съд, както и малко вдъхновение.
съставки:
- филе - 0, 5 кг;
- гъби - 0, 5 кг;
- всякакъв вид сирене
- сметана или сметана - 120 г;
- лук и зеленчуци.
Метод на приготвяне:
- Ситно котлет на гърдите, лук, гъби, ги запържете в тенджерата за около 10 минути.
- Заквасена сметана, смесена с подправки, нарязани зеленчуци; Настъргано настъргано сирене.
- Разстелете сместа от тенджерата в саксии, залейте соса, покрийте със слой сирене.
- Печете 30 минути при 250 градуса.
ролка
Рецептата е подходяща за тези, които обичат оригиналността. Този горещ пълнен шедьовър може да бъде сервиран красиво на всеки гост на порции, докато се полива със сос, декориран със салата или зелените. Ролките от пилешко филе във фурната ще бъдат пикантно допълнение към гарнитура или голяма закуска за лека маса. Всички препарати, включително подготвителния етап, ще отнемат около час.
съставки:
- яйце - 3 бр.
- гърдата - 500 г:
- Руско сирене - 230 г;
- печурки - 390 г;
- заквасена сметана.
Метод на приготвяне:
- Нарежете плътта на птицата по половината, леко отблъснете, добавете сол, подправки.
- Нарежете и изсушете гъбите, сварете яйцата и нарязайте яйцата, нарежете настърганото сирене.
- Направете плънка от гъби, яйца, сирене, добавете сметана.
- Увийте съдържанието с месо (например на снимката), помажете със заквасена сметана, за да не горите, печете 40 минути.
Пилешко филе с ябълки
Ябълките са подходящи за готвене на всички видове домашни птици. Пилешкото филе с ябълки във фурната ще привлече всички домакинства и гости в кухнята с прекрасния си апетитен аромат. Това ястие може да бъде приписано на рецептите на високата кухня, всичко това благодарение на пикантността си с интересни контрасти в ароматните нотки. Ябълките трябва да купуват сладко, така че пилето не е кисело, а изпеченото филе е напоено със зрелия сладък аромат.
съставки:
- пилешки пулп - половин килограм;
- ябълки - 2 броя:
- яйце - 2;
- сметана - 100 г;
- сирене моцарела - 260 г
Метод на приготвяне:
- Нарежете парчетата месо на половина, направете същото с ябълките, обелете ги.
- Сиренето на сиренето се настъргва, бият яйцата и сметаната с миксер, добавят се подправки.
- Поставете пилешкото филе върху печене, ябълки, редуващи се, нанесете слой сирене отгоре, разпределете равномерно соса.
- Печено пилешко филе ще бъде готово за 45 минути, можете да излеете портокалов сок.
Сос за пиле във фурната - готварски тайни
Пилето е много добре в хармония с най-известните сосове. Решихме да печем пилешкото филе? Вижте съветите по-долу:
- Много вкусна опция - соев сос за печене на пиле.
- Класически - сметанов сос с подправки или сливи.
- Можете да добавите сос вино, кефир или кисело мляко.
- Ако пилето е червено, горчицата ще даде добър вкус.
- За подправка, готовото месо се налива с лимонов сок.
- Ако приготвите месото в панировка от бисквити, тогава, за да започне ритмично хрускане на зъбите, трябва да натопите парчетата в тестото предварително.