- Как да готвя натруфен бисквитки на кефир у дома
- Бисквити с меденки на кефир в глазурата
- Медените сладкиши на кефир
- Меден джинджифилов на кефир
- Шоколадови бисквити на кефир
- Пищен на кефир
- Ръжен натруфен на кефир
- Видео: домашно приготвени бисквити на кефир
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Gingerbread принадлежи към категорията на прости, но много вкусни ястия, които могат да подготвят дори абсолютен любител. За да направите със собствените си ръце меденки бисквитки от кефир, като че ли на снимката, ще изисква минимум съставки, точилка и желание да се пекат вкусен продукт, следвайки рецептата рецепта стъпка по стъпка. Следваща - въпросът за технологията.
Как да готвя натруфен бисквитки на кефир у дома
Подгответе вкусна домашно приготвени натруфен не е трудно. Основните съставки тук са ферментирали млечни продукти (включително кисело мляко с всякакво съдържание на мазнини), предварително пресяти чрез голямо сито и захар. Първоначално течните съставки се смесват в предварително определени пропорции, след което към тях се добавят сухи продукти. За да добавите подправка към ястието, можете допълнително да добавите жар, какао или захаросани плодове. Рецептата за натрупване на кефир може да варира в зависимост от желанията на главния готвач, неговите лични вкусови предпочитания.
Бисквити с меденки на кефир в глазурата
Време за готвене: 55 минути.
Обслужване на контейнер: 20.
Ястия на калории: 300 ккал на 100 грама.
Предназначение: десерт.
Кухня: руска.
Трудността на подготовката: лесно.
Меденки са изискан десерт, чийто вкус и аромат е познат на много хора още от детството. Представителна рецепта домашно приготвени натруфенки на кефир получава благодарение на интересното райе на бялата глазура. Благодарение на него елементарният сладкарски елемент може да бъде отлична находка както за празничната, така и за ежедневната маса.
съставки:
- кефир - 250 мл;
- захар - 300 г;
- яйце - 2 бр.
- брашно - 200 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.
- какао - 2 супени лъжици. л.
- сода - ½ ч.
- пудра захар - 100 g;
- Солта е буквално щипка.
Метод на приготвяне:
- Смесете в една купа кефир, захар, яйце и след това разбийте сместа с бъркалка или миксер, за да постигнете еднаквост.
- Добавете растително масло, of част от избраното брашно и сода към сместа, разбъркайте добре всичко, като елиминирате образуването на бучки.
- Сместа се разбърква и се изсипва в трета купа третата част от цялата маса.
- В контейнер с по-ниско съдържание на тесто, добавете малко брашно и какао;
- И двата полуготови продукта, за да разтегнете ръцете си добре, разделени на две части, преобръщане на тънки слоеве (около 0, 5 см дебелина).
- Сгънете многоцветното „оръжие“ от тестото, след което го навийте на руло.
- Нарежете получената структура на парчета, изместете всяка от тях с ръце, давайки кръгла форма.
- Хартията за печене е облицована върху тава за печене, а след това фигурите са изложени, които трябва да се пекат при температура, която не надвишава 180 градуса.
- В друга купа тя се отделя от бялото от жълтъка, бие до пухкава пяна и се смесва с пудра захар.
- Получената глазура изсипва леко сладкиш от фурната. Времето за настройка е 12 часа.
Медените сладкиши на кефир
Време за готвене: 30 минути.
Обслужване на контейнер: 20.
Ястия на калории: 285 ккал на 100 грама.
Предназначение: десерт.
Кухня: руска.
Трудността на подготовката: лесно.
Джинджифил на кефир с мед е ястие с минимално съдържание на захар. Медът, който прави продукта сладък, ще бъде достойна алтернатива на него, но за разлика от захарта, той не причинява вреда на тялото.
съставки:
- млечен продукт - 500 мл;
- яйце - 2 бр. (можете да направите без яйца);
- заквасена сметана - 100 г;
- мед - 150 г;
- брашно - 500 - 600 g;
- вода - 250 мл;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сода - щипка;
- захар - 100 г
Метод на приготвяне:
- Смесете яйцата със захар и разбъркайте до гладко.
- В друга купа, разбърква се и размахва ферментирал млечен продукт, заквасена сметана и сода.
- Сместа се смесва чрез въвеждане на растително масло, мед и брашно.
- Замесете тестото, оформете някакъв вид топка и я сложете в хладилника за около 30 минути.
- Разточете тестото с меден слой с дебелина 2 см и от него образувайте фигурки.
- Фурната е предварително загрята до 200 градуса и в нея е потопено тесто.
- От захар и вода е необходимо да се свари гъсто сиропната консистенция.
- Всеки меден кек трябва да се охлади, да се излее сместа захар, да се разбърка добре.
Меден джинджифилов на кефир
Време за готвене: 40 минути.
Обслужване на контейнер: 20.
Ястия на калории: 315 ккал на 100 грама.
Предназначение: десерт.
Кухня: руска.
Трудността на подготовката: лесно.
Домашно приготвената пищен рецепта у дома предлага прост алгоритъм от действия, който ви позволява да получите меки бисквитки с лек, фин аромат на мента.
съставки:
- захар - 500 g;
- растително масло - 50 мл;
- лек кефир - 500 мл;
- оцет - 1 супена лъжица. л.
- брашно - 600 г;
- сода - щипка;
- мента есенция - 1 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Комбинирайте кефир, захар, слънчогледово масло, есенция от мента и хидратирана сода в една купа. Сместа се разбърква старателно.
- Уверете се, че пресявате брашното и постепенно, буквално в лъжица, го въведете в сместа.
- Разточете тестото, изрежете формата на формата, която желаете.
- Загрейте фурната до 180 градуса и печете 40 минути.
- Ако желаете, всеки от тях може да украси яйчен крем, чието производство ще отнеме буквално една минута.
Шоколадови бисквити на кефир
Време за готвене: 25 минути.
Обслужване на контейнер: 15.
Ястия на калории: 350 ккал на 100 грама.
Предназначение: десерт.
Кухня: руска.
Трудността на подготовката: лесно.
Шоколадовият меденки на кефир е едно от малкото десерти, които готвят по-малко от половин час. Вече съществуващите компоненти на рецептата могат да бъдат леко променени, за да се пече наистина едно семейно лечение, което ще е привлекателно за всички домакинства. В допълнение, той ще се състои изключително от естествени съставки.
съставки:
- млечен продукт - 100 г
- растително масло - 50 мл;
- яйчен жълтък - 1 бр.
- захар - 300 г;
- какао - 50 g;
- яйчен белтък - 2 бр.
- сода - ½ ч.
- брашно - 400 г;
- натрошени фъстъци - 100 г;
- ванилия или канела
Метод на приготвяне:
- Смесете избрания млечен продукт, захарта, содата, фъстъците и яйчния жълтък, разбърквайте до хомогенна маса.
- Добавете брашното и разбъркайте всички съставки, докато се разтвори напълно.
- Замесете и разточете тестото, изрежете малки топки от него.
- Загрейте фурната до 190 градуса, смажете листа с масло / маргарин и изпечете продукта за 25 минути.
- От протеини, 100 г захар и какао с ванилия (канела) за приготвяне на крем.
- Покрийте готовия продукт с предварително приготвена, леко охладена глазура.
Пищен на кефир
Време за готвене: 15 минути.
Обслужване на контейнер: 20.
Ястия на калории: 300 ккал на 100 грама.
Предназначение: десерт.
Кухня: руска.
Трудността на подготовката: лесно.
Gingerbread на кефир принадлежат към категорията на Нова година бонбони, които са направени не само да се яде на празничната маса, но и да се даде на роднини. Тяхното производство отнема малко време и всяка съставка определено присъства в хладилника на всяка домакиня. Комбинирайки ги заедно и декорирайки крайния продукт, можете бързо да печете вкусен подарък, който няма да бъде срам да дадете на роднини и приятели.
съставки:
- кефир (съдържание на мазнини) - 200 g;
- 1 жълтък;
- протеин - 1 бр.
- захар - 300 г;
- мед - 4 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 500 г;
- Сода за маса - 1 ч.л .;
- джинджифил - 1 ч.л .;
- канела (на вкус);
- сол - щипка.
Метод на приготвяне:
- Смелете жълтъка със захар, добавете кефир, мед, сода, джинджифил.
- Разбийте сместа с помощта на миксер, след което го омесете с ръце.
- Разточете тестото с дебелина 0, 5 см, нарязани на топка с помощта на специални форми.
- Загрейте фурната до 160 градуса и печете 15 минути.
- За глазурата е необходимо да се превърне захарта с протеини до стабилни върхове, след което охладеното тесто да се покрие с приготвената смес.
Ръжен натруфен на кефир
Време за готвене: 15 минути.
Обслужване на контейнер: 15.
Ястия на калории: 250 ккал на 100 грама.
Предназначение: десерт, бърза закуска.
Кухня: руска.
Трудността на подготовката: лесно.
В зависимост от интерпретацията, ръжът на меденки на кефир може да действа като десерт или пълноценна закуска / закуска. Със същия успех те ще се радват на възрастни и деца, за които използването на търговски деликатеси, които имат домашни условия, вече е станало тъжна норма. Независима подготовка на любимите сладкарски изделия, тяхната проста рецепта е предназначена да промени ситуацията.
съставки:
- ръжено брашно (гума) - 200 g;
- захар - 50 g;
- яйце - 1 бр.
- масло (подходящ млечен продукт и мек маргарин) - 60 г;
- какао на прах - ½ супени лъжици. л.
- сода, хидратирана с оцет - 1 ч.л .;
- джинджифил (или друг вид подправка на вкус).
Метод на приготвяне:
- Разтопете маслото във водна баня, добавете подправки, яйца, сода, брашно, разбъркайте добре до плътни върхове.
- Печката трябва да бъде предварително загрята до 200 градуса.
- Покрийте листа за печене със сладкарска хартия, нанесете оформените продукти, като вземете предвид, че по време на процеса на готвене те ще се увеличат значително и всеки от тях ще се превърне в пищен джинджифилов.
- Печете продукти за 15, максимум, 16 минути.