Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Много домакини се грижат за липсата на време за създаване на вкусни и разнообразни ястия. Ако възникнат такива обстоятелства, използвайте една от рецептите от снимка на картофена салата. Основната съставка е подхранващ продукт и като допълнение можете да използвате зеленчуци, месо, колбаси или колбаси.

Как да готвя картофена салата

Подготовката на картофена салата е много проста. Целият процес се свежда до няколко етапа, които могат да бъдат проследени по рецепти със снимки:

  • подготовка на съставки (термична обработка, почистване, рязане);
  • правене на пълнители;
  • смесване на всички съставки.

Картофена салата - Рецепта

Има разнообразие от рецепти за салати с картофи. Подгответе качеството на продукта, което ще ви помогне с снимката с инструкции. Всяка домакиня ще може да експериментира не само с комбинацията от компоненти, но и с формата на основната съставка, избирайки:

  • картофено пюре;
  • зарове;
  • слама;
  • чипове.

немски

Сред ястията от немската кухня, жителите на нашата страна ще харесат салата с картофи. Рецептата за това вкусно ястие включва прости съставки, които лесно могат да бъдат намерени в кухнята във всеки дом. За да подправите немската салата, можете да добавите баварски колбаси. Ястието ще излезе много ароматно и задоволително. За да намалите съдържанието на калории, увеличете количеството пресни зеленчуци.

съставки:

  • растително масло - 75 г;
  • лук - 1 глава;
  • картофи - 1 кг;
  • сол;
  • Ябълков оцет - 60 г;
  • смлян черен пипер;
  • краставици - 2 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Белени картофени корени, нарязани на тънки кръгове, поставете във вряща вода. Сварете резените за около 7 минути. Когато продуктът е готов, изцедете течността през решетката.
  2. Пресни краставици минават през ренде с големи дупки. Изсеченият лук се нарязва на ситно. В дълбоките ястия се смесват двете съставки.
  3. След това разберете как да приготвяте картофена салата на немски, е проста: смесете съставките на дресинга. Комбинирайте растителното масло, оцет, разбъркайте малко.
  4. Към краставиците и лука добавете парчетата картофи, получения сос, черен пипер и сол. Смесете всичко.

Американски стил

Американска картофена салата, приготвена за проста рецепта от наличните съставки. Подправен с майонеза, се оказва подхранващо и висококалорично. За да направите ястието по-лесно, използвайте класическо неподсладено кисело мляко с малко съдържание на мазнини за сместа от салати. Свежа целина, която е част от, ще направи салата много по-здравословна.

съставки:

  • майонеза;
  • картофи - 7 бр.
  • горчица - 2-3 супени лъжици. лъжици;
  • целина - 3-4 части;
  • Ябълков оцет - 40-60 g;
  • черен пипер;
  • лук - 1 бр.
  • копър.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязвайте лука и целина. Поставете картофите на печката, без пилинг. Охладете варените клубени, след това отлепете, разделете с нож на четвъртинки.
  2. За да направите американска салата, прехвърлете всички съставки, които преди сте били нарязани, в дълбок контейнер. Подправете салата с горчица, оцет и копър.
  3. Смесете солта и пипера, залейте с майонеза. Всички компоненти на американската салатна смес.

С кисели краставици

Салата от картофи и кисели краставици е добра и вкусна бюджетна версия на продукта за обяд или вечеря. В допълнение към двете основни съставки, можете да включите зелен фасул, зелен грах или маслини. Допълнителните компоненти ще добавят вкус към аромата и вкуса. Микс от салати с краставици и картофи е много подходящ за лесна и бърза закуска.

съставки:

  • бобени шушулки - 250 г;
  • черен пипер;
  • 3 мариновани кисели краставички;
  • сол;
  • картофи - 2 бр.
  • сол;
  • лък - 1 глава;
  • растително масло.

Метод на приготвяне:

  1. Поставете картофените клубени да заври, наливайки студена вода. Когато продуктът е готов, извадете го от топлината, охладете. Отстранете коричката, нарязайте на малки кубчета. Поставете приготвените картофи в широка купа, сол и се поръсва с кисела краставица.
  2. Добавете към основната съставка фино нарязани краставици, лук и боб, които искате да заври предварително.
  3. Подправете сместа със сол, пипер и растително масло, разбъркайте.

С бекон

Салата с бекон и картофи ще подхожда на любителите на апетитни ястия със светъл вкус. В допълнение към насищането на това лечение, ще получите много положителни впечатления и вкусови усещания. Не можете да го наречете диетични: за тези, които следват фигурата, такава смес няма да работи. Въпреки това, ако няма проблеми с наднорменото тегло, понякога можете да се отдадете на пикантна австрийска салата.

съставки:

  • бекон - 0, 3 кг;
  • горчица - 1 ч.л .;
  • картофи - 1000 г;
  • оцет - 1 ч.л .;
  • лук - 1 глава;
  • сол;
  • пролетен лук - 1 китка;
  • пипер;
  • месен бульон (топъл) - 0, 2 л;
  • слънчогледово (маслиново) масло.

Метод на приготвяне:

  1. Картофите трябва да се варят в кожите им, да се подпалят в голяма тенджера с вода. След 20 минути, проверете готовността, като пробиете една от грудките с вилица. Варени горещи картофи трябва да се получи, нека хладно леко и нарязани на малки слоеве с дебелина.
  2. Ситно нарязайте главата на лука и зелените пера.
  3. Нарежете бекона на тънки ивици. Запържете на тиган с нарязан лук, докато мазнината се разтопи.
  4. Как да си направим салата с бекон и картофи е перфектно: създайте превръзка. Направи го в дълбока купа. Изсипете месото бульон, оцет, добавете горчица, сол и черен пипер. Смесват се всички съставки, докато се получи хомогенно вещество.
  5. Поставете всички подготвени съставки в дълбок контейнер, разбъркайте с превръзка.

С грах

Неговият състав и вкус на картофена салата с грах прилича на известния Оливие. Въпреки това, поради липсата на месни съставки и майонеза, ястието може успешно да се използва като част от диетата на вегетарианци или по време на гладно. Лесното приготвяне на продукта ще ви зарадва със своята простота и прекрасен вкус. Сърдечна салата може да бъде заменена, например, вечеря.

съставки:

  • консервирани грах - 2 супени лъжици. л.
  • сол;
  • кисели краставички - 2 бр.
  • постно масло - 2 супени лъжици. л.
  • кисели краставички от краставици - 1 супена лъжица. л.
  • картофи - 3 бр.
  • Пролетен лук;
  • черен пипер;
  • лък - 1 глава;
  • магданоз.

Метод на приготвяне:

  1. Обелете картофените клубени, разделете с нож на няколко части. Сложете ги в подсолена кипяща вода. Съдържанието на тенджерата, доведено до готовност, пропуснете през гевгир, охладете картофите.
  2. Главата на лука и зелените фино котлет. Нарязани охладени картофи на малки кубчета.
  3. Сложете всички приготвени съставки в купа за салати, добавете грах и масло, сол и пипер. Смесете цялата смес от салати.

С картофени сламки

Този вариант на продукта често се нарича китайски или корейски. С външния си вид, салата с картофена слама наподобява азиатско ястие. Друго сходство е наличието на остри съставки в състава: чесън и джинджифил. При готвене, обърнете внимание на факта, че чипсът трябва да се пържи в голямо количество растително масло.

съставки:

  • моркови - 1 бр.
  • оранжево - 1 бр.
  • соев сос - 30 мл;
  • краставица - 1 бр.
  • сусамово масло - 20 мл;
  • картофи - 2 бр.
  • зехтин - 40 мл;
  • чесън - 2 скилидки;
  • джинджифил;
  • лук - 1 глава.

Метод на приготвяне:

  1. Как да се готви салата с картофени сламки от началото до края: нарязан на тънки ивици лук, моркови и краставици. По същия начин трябва да правите картофи.
  2. В тигана, топлина на растително масло: тя трябва да бъде изобилие. Поставете картофената слама вътре с порции с малък размер, запържете, като разбърквате от време на време. Сложете пържените картофи на хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.
  3. Следващата стъпка е да направите презареждане. Смесете в купа настъргана на фина ренде джинджифил и портокалова жар, нарязан чесън. Добавете маслиново и сусамово масло, соев сос. Смесете всичко.
  4. Започнете салата, като поставите зеленчуците в купа за салата. След това сложете картофите там, разбъркайте всичко и напълнете с дресинг.

С гъби

Ключовата съставка в салата с гъби и картофи ще бъде отлична алтернатива на месото. Шампиньоните не са по-лоши по хранителна стойност, но придават зашеметяващ аромат и придават нежност на продукта. А кремообразната превръзка ще подчертае забележително яркия вкус на гъбите, а консервираните краставици ще направят продукта оригинален и пикантен. Яжте салата по-добре за обяд, защото тя няма ниско калорични.

съставки:

  • сварени непечатани картофи - 7 бр.
  • гъби (печурки) - 250 г;
  • варено яйце - 3 броя;
  • сол;
  • сметана - 50 г;
  • кисели краставички - 5 бр.
  • пипер;
  • заквасена сметана - 50 г;
  • винен оцет - 1 супена лъжица. л.
  • зелен лук - 1 китка;
  • растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Отстранете картофите от кожата, нарязани на няколко парчета. Парчетата от картофи, необходими за пържене в тиган в нагрято масло. Време за готвене - 3 минути. Поръсете с сол и черен пипер, прехвърлете в купа за салата.
  2. Гъби трябва да бъдат нарязани на тънки филийки, поставени в тиган, запържете за 5 минути, сол и добавете към контейнер с картофи. Поставете фино нарязаното перо от лук на същото място.
  3. Варени яйца, котлет. Нарежете на кубчета краставици. Поставете двете съставки в общото тегло на салата.
  4. Направете превръзка чрез смесване на сметана, заквасена сметана, оцет, сол и пипер.
  5. Подправете ястието със сос, разбъркайте всичко.

топло

Оригиналната топла картофена салата може лесно да замени основното ястие на вашата маса. Колбасите осигуряват храна на продукта, който при желание може да бъде заменен с малки колбаси или парчета месо. Салата, изработена по тази рецепта, е лесна за получаване, усещайки прекрасния му вкус и аромат. При приготвянето на рецептата има прости, подходящи хостеси, които не обичат да прекарват много време в кухнята.

съставки:

  • колбаси - 3 броя;
  • соев сос - 2 супени лъжици. л.
  • яйца - 2 бр.
  • сол;
  • картофи - 2 бр.
  • зелен лук - 1 китка;
  • растително масло - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Колбасите трябва да бъдат извадени от корпуса, нарязани на филийки, с дебелина 3-4 мм. Запържете получените кръгове в растително масло, докато се появи руж.
  2. Варени картофи в униформите си, кори и нарязани на кубчета с големи размери.
  3. Яйцата и краставиците трябва да се смилат на малки кубчета. Зелените лук се настъргват фино.
  4. Поставете подготвените съставки на салата в дълбока купа. В този случай не трябва да се очаква охлаждане на картофите, колбасите и яйцата. Те трябва да се използват горещо.
  5. Смесете всички съставки с дресинг от соев сос и растително масло, сол.

С херинга

Най-известният продукт с тези съставки е херинга под кожено палто, което включва цвекло, картофено пюре, риба и майонеза. Въпреки това, за тези, които не искат висококалорична храна, има алтернативна рецепта за салата. По-лесно се подготвя, отнема по-малко време. Херингата може да бъде заменена по желание с други рибни консерви, като например риба тон.

съставки:

  • херинга - 1 бр.
  • горчица - 1 супена лъжица. л.
  • лук - 1 глава;
  • растително масло - 3 супени лъжици. л.
  • картофи - 4 бр.
  • винен оцет - 3 супени лъжици. л.
  • маслини - 6 бр.
  • подправки.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете картофените клубени, охладете. Херингата трябва да се почисти. Всяка съставка трябва да бъде нарязана на малки парченца.
  2. Салата от картофи и херинга трябва да се пълни със смес от горчица, оцет, олио и подправки.
  3. Смесете всички съставки с получения сос. Гарнирайте с маслини преди сервиране.

С яйца

Най-лесната, но в същото време и задоволителна рецепта е салата с картофи и яйце. Съставът на продукта включва пресни зеленчуци, които спомагат за намаляване на общото калорично съдържание. В процеса на приготвяне на вкусна картофена салата, трябва да сложите всяка съставка в отделен слой. Тази функция ще ви помогне да усетите вкусовете на всеки компонент поотделно.

съставки:

  • сладък пипер - 1 бр.
  • лук - 1 глава;
  • сол;
  • сирене - 100 г;
  • яйца - 3 бр.
  • картофи - 3 бр.
  • майонеза.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете основната съставка в униформа, обелете се, прескочете през голяма ренде. Солени настъргани картофи, поставете равномерно върху голяма плоска чиния. Топ с майонеза под формата на мрежа.
  2. Главата на лука се нарязва на полукръг, поставя се в предварително загрятия тиган, запържва се малко. Готовият лук образува втория салатен слой.
  3. Настържете варените яйца, разнесете ги гладко върху лука. След това разпръснете майонезата, поръсете повърхността с настъргано сирене.
  4. Последният слой ще бъде пипер, който трябва да бъде нарязан на малки кубчета.
  5. Пригответе селищен варен картоф и яйчна салата, накиснете в хладилника за 1-2 часа.

Вкусна картофена салата - тайната на готвенето

Има няколко препоръки, които ще ви помогнат да направите вкусна салата с картофи:

  • Опитайте се да улесните обличането на салата от картофена майонеза. Можете да намалите съдържанието на мазнини като добавите класическо неподсладено кисело мляко, лимон.
  • За перфектната класическа картофена салата изберете сорт картоф, който съдържа по-малко скорбяла.
  • Можете да добавите ситост към картофена салата, като прибавите към нея диетични меса: пилешко или постно говеждо месо.
  • Много салатни рецепти с картофи предполагат наличието на лук, грах или кисели краставички. Не пренебрегвайте тези компоненти: те ще дадат на ястието вкусен вкус.
  • Салата от варени картофи трябва да бъде леко поръсена с оцет. Веществото ще помогне да се разкрие вкуса на зеленчука.
  • Използването на пресни зеленчуци (домати, чушки, целина) за производството на картофена салата ще намали общото му калорично съдържание.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство