Ако искате нещо вкусно, и няма време и желание да се забъркваш с фурната, торта без печене на бисквити и сметана ще помогне на всяка домакиня. Рецептата е много проста, цената на съставките не се удари в портфейла, а резултатът от кратко усилие ще бъде чудесен десерт. За правилната му подготовка е необходимо да се избират само пресни продукти.
Общи принципи за приготвяне на торта от бисквити без печене със заквасена сметана
Основното предимство на десерта е липсата на необходимост да се пекат сладкиши . В основата се вземат обичайните бисквити, притиснати със сладък крем. За да приготвите вкусна торта, трябва да имате предвид някои препоръки:
- Печени продукти за десерт е по-добре да изберете квадратна или правоъгълна форма. Така ще се избегнат празнини между основата.
- Добре подбрани бисквити, плодове, маслени сладкиши. Можете да използвате крекер.
- Ако сметана е течна, тогава е необходимо да се добави желатин или базата се взема от сухи бисквити. Ако млечният продукт е домашен и дебел, всяка бисквита трябва да бъде потопена в сироп, чай или мляко, преди да бъде поставена в матрицата.
- Заквасена сметана със захар не трябва да се разбива дълго време. Ако се сгъсти силно, можете да добавите малко ванилова есенция.
- За да се събере тортата според класическата рецепта, по-добре е да се избере плосък контейнер. Така ястието бързо ще се втвърди и ще се накисва.
- Ако в рецептата се съдържат плодове, бонбони и други съставки, по-добре е да се сглоби в дълбока форма. Тя трябва да бъде облицована с филм. След охлаждане тортата трябва да се премести на плоска пластина, като се отстрани филмът.
- Ако сметаната е течна, първо трябва да се претегли. За да направите това, продуктът трябва да се постави в марля и да се окачи на чешмата до сутринта.
- Плодове и плодове са по-добре да се вземат тези, които имат малко сок.
- Заквасена сметана ще подхожда на всяко съдържание на мазнини, стига да е прясно.
- Заквасена сметана от бисквити без печене за импрегниране трябва да се постави на студено поне 2 часа.
Обикновена бисквити торта
- Време: 25 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 265 kcal.
- Цел: следобед.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Заквасена сметана без торта преди изпичане трябва да се проведе на студено. Като подсладител може да се използва като захар и прах. Добавянето на банани към пълнежа ще придаде на десерта специален вкус и аромат.
съставки:
- “Запечено мляко” - 500 г;
- банани - 2 бр.
- ванилин - 15 g;
- заквасена сметана 20% - 1000 g;
- захар - 250 г
Метод на приготвяне:
- Обелете бананите, нарязани на тънки, равномерни кръгове.
- "Запечено мляко" в количество от 4-5 парчета счупете с ръцете си, мелете до трохи. Тя ще бъде необходима за декорация.
- Заквасена сметана предварително се охлажда.
- Добавете захар, ванилин.
- Разбийте с миксер, докато захарните зърна изчезнат.
- Нанесете кремообразни базови плочи за сглобяване на десерт.
- Поставете слой от бисквитките върху плочата, така че да не излиза извън контейнера.
- Нанесете импрегнация от заквасена сметана.
- Поставете чашите с банани.
- Направете същото и с останалите съставки.
- Украсете върха на тортата с трохи с бисквитка. Примери за бижута могат да бъдат избрани от снимки в списания.
- Премахнете десерта на студено 2-3 часа.
орех
- Време: 35 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 135 kcal.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Торта с бисквити и заквасена сметана без изпичане върви добре с ядки. Те могат да вземат всички - орех, кедър, лешници и фъстъци. Единственото условие - орехите трябва да се запържват предварително в сух тиган .
съставки:
- кондензирано мляко - 80 г;
- пудра захар - 100 g;
- заквасена сметана 20% - 300 g;
- фъстъци - 250 г;
- масло - 100 г;
- крекер - 300 г
Метод на приготвяне:
- Разтопете маслото, охладете се до стайна температура.
- Разбийте кондензираното мляко и маслото с миксер за около 3-5 минути.
- Добави охладена сметана, победи още 2 минути.
- Отстранете готовия крем в продължение на 10-15 минути на студено.
- Печете фъстъците в сух тиган за не повече от 1 минута.
- Охлажда се, кълцайте с точилка на малки парчета.
- Поставете ред на крекери на квадратна плоча.
- Намажете с охладен крем.
- Поръсете с фъстъци.
- Повторете с останалите продукти.
- Почистете готовия десертен продукт в хладилника за през нощта.
шоколад
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 125 kcal.
- Цел: следобед.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Комбинацията от шоколад и заквасена сметана ще позволи на основата на десерта не само да се накисва, но и да се получи красив цвят. За приготвяне на подходящи като млечни плочки, и горчив с високо съдържание на какао.
съставки:
- шоколадов кифлич - 350 г;
- масло - 70 г;
- тъмен шоколад - 150 г;
- мляко - 80 г;
- захар или прах - 100 g;
- кокосови стърготини - 50 г
Метод на приготвяне:
- Смесете сметаната и пудрата.
- Разтопете маслото и шоколада на водна баня.
- Охлажда се, комбинирайте със сладка сметана.
- Оставете крема да се охлади за 15-20 минути.
- Изсипете млякото в дълбока чиния. Ако е студено, леко нагрявайте.
- Поставете малко крем върху контейнера, за да съберете десерта.
- Потопете шоколадовите продукти в млякото, поставете върху чиния.
- Намажете първия ред крем.
- След това по подобен начин се събират останалите редове, като се разстила с кисело-шоколадов импрегниран.
- Поръсете с кокосов чипс.
- Премахнете десерта на студено, сервирайте с мляко или чай.
