Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Има много ястия, които се приготвят бързо и лесно, например ястия с картофи. Те са достъпни за всеки, защото продуктите от списъка на съставките са прости и могат да бъдат намерени във всеки хладилник. Дори картофено пюре, останало от вечерята, ще свършат. В готвенето, той ще придобие нов необичаен вкус. Вижте сами, а рецептите от снимката по-долу ще ви помогнат с това.

Как да си направим картофен задочник

Добър е картофът, който има неутрален вкус. Поради това може да се комбинира с много други продукти: пиле, гъби, зеле, пуйка, консервирано месо или дори извара. Резултатът е вкусно разнообразие от гювечи: висококалорични или по-леки, мазни или слаби. Можете да направите всяка своя. Как да готвя картофка готвене? Много просто - просто трябва правилно да смила всички продукти според рецептата, да ги сложи във формата и да ги изпрати да пекат, докато не се превърне златна кора.

Колко да готвя

Отговорът за това как да се готви и колко да се пече картофи в пещта зависи от формата, в която се използва основната съставка. Ако грудките се смачкат сурови, тогава подготовката ще отнеме около 30-45 минути. Варени или печени картофи пекат по-бързо - около 20-25 минути. Също така, времето зависи от допълнителните съставки, които се добавят към готвенето. В този случай си струва да се подготви според препоръките на конкретна рецепта.

Рецепта от картофи за готвене

На практика всички рецепти с картофи за готвене имат същите инструкции как да ги приготвите. За да ястието не се разпада, използвайте пълнежа на яйца, смесени със заквасена сметана, мляко или сметана. Поставете картофи на слоеве, между които се намира пълнежът. В същото време суровите грудки се смилат на ренде или се нарязват на плочи. Варени по същия начин. Картофеното готвене във фурната може да се приготви дори от остатъците от храна - малко вчерашно картофено пюре, малко сирене, пиле или гъби. Тези и други варианти отразяват рецептите по-долу.

С кайма

Вариант за това как да се направи страхотно хранене за семеен обяд или вечеря е картофено запеканка с кайма. Комбинацията от този зеленчук с месо е класика, така че се използва за различни рецепти. Не се страхувайте, че ястието ще изглежда като голям котлет. Яйцата правят картофеното тесто ронливо и не позволяват на съставките да се слепят. Моля, заповядайте на себе си и близките си с това ястие, а подробните инструкции със снимка ще ви помогнат да го подготвите.

съставки:

  • картофи - 8 бр.
  • говеждо месо - 500 г;
  • сирене - 150 г;
  • брашно - 3 супени лъжици. л.
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
  • лук - 1 бр.
  • яйце - 2 бр.
  • галета - 2 супени лъжици. л.
  • зелен лук - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Клубени чисти, готвят в малко солена вода, котлет до състояние на картофено пюре.
  2. След това добавете яйца, нарязан лук, добавете брашно, разбъркайте.
  3. Част от полученото тесто се поставя на дъното на тавата, след което се поръсва половината от настърганото сирене.
  4. Сложете плънката, добавете останките от сирене и картофи.
  5. Загладете повърхността, намажете със заквасена сметана, поръсете с галета.
  6. Печете до златисто кафяво.

С месо

Друга рецепта с минимално количество време и продукти - картофено запеканка с месо във фурната. Ястието се оказва наистина удовлетворяващо, така че е лесно да се замени обичайният обяд или вечеря. Месният пълнеж няма да остави безразлични дори най-претенциозните чревоугодници, затова вземете по-голяма форма за печене, в противен случай някой може да няма гювечи.

съставки:

  • твърдо сирене - 120 г;
  • картофи - 5 бр.
  • сол - 1 ч.л .;
  • свинско месо - 300 г;
  • бахар - 1 щипка;
  • Домат - 1 бр.
  • вода - 150 ml;
  • лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте зеленчуците, обелете. Клубените се нарязват на ивици, а лукът - половин пръстен.
  2. Месото се нарязва на плочи с дебелина около 1 см и се поставя на дъното на омаслената форма. Подправяйте с пипер.
  3. Поставете половината от картофите, сол и добавете остатъци.
  4. Нанесете лук, а върху него - кръгове от домати.
  5. Налейте с вода, поръсете с настъргано сирене.
  6. Печете до пълното готвене. За да направите това, достатъчно за около половин час на 180-200 градуса.

С гъби

Мислите ли, че бързото хранене не може да се приготви вкусно? Така че не сте запознати с ястие като италиански печене на гъби с картофи във фурната. Комбинацията от тези продукти, дори и деца. Благодарение на гъбите, вкусът на ястието става по-богат, а вкусът - по-нежен. Рецептата съдържа заквасена сметана, която прави тестото още по-меко. Като цяло се получава удовлетворяващо, евтино и апетитно ястие. Опитайте сами!

съставки:

  • слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
  • смлян черен пипер, сол - на вкус;
  • картофи - 1 кг;
  • мляко - 400 мл;
  • печурки - 1 кг;
  • масло - парче;
  • лук - 1 бр.
  • заквасена сметана - 100 г;
  • твърдо сирене - 100 г

Метод на приготвяне:

  1. Запържени гъби се запържват с лук в масло. Разбъркайте, варете около 10 минути, докато станат златисто кафяви.
  2. Със заквасена сметана и мляко, разбийте яйцата, разбъркайте сиренето, сол и добавете черен пипер.
  3. Изплакнете клубените, след това обелете и нарязани на плочи.
  4. Маслото се смазва с масло. Слоевете поставят половината от картофите, след това гъбите и останалите картофи.
  5. Изсипете яйчната смес. Печете на 220 градуса до златисто кафяво.

Картофено пюре

Малко хора харесват картофено пюре, което остана от вчерашната вечеря. Той е много апетитен само прясно горещо. Това картофено печено в пещ е добро, че в него дори останките от картофено пюре получават нов интересен вкус. Въпреки че можете да фунт и само варени картофи. Тогава ще се окаже още по-ароматно. Запеканката от картофено пюре с кайма е деликатно и много удовлетворяващо ястие, което се обича заради вкуса и скоростта на готвене.

съставки:

  • мляно месо - 800 г;
  • мляко - 1 супена лъжица;
  • пипер, сол - по ваш вкус;
  • картофи - 1, 5 кг;
  • масло - 50 г;
  • твърдо сирене - 200 г;
  • зехтин - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте обелени клубени, поставете в тенджера с подсолена вода, варете, докато сте готови. След това фунт в картофено пюре, добавяне на масло и мляко.
  2. Фурна за печене, поставете половин картофено пюре, а върху нея - част от варено мляно месо. Направете още 2 такива слоя и поръсете отгоре с настъргано сирене.
  3. Варете във фурната, затопляйте я до 180 градуса. Вземете половин час.

С зеленчуци

Много по-здравословен и по-сочен отива картофка готвене със зеленчуци във фурната. Това е чудесна възможност за гарнитура към ястието с месо. Въпреки че такава картофена печка в пещта ще направи за отделно ястие. Можете да добавите всякакви зеленчуци по ваш вкус - колкото повече, толкова по-добре. Ако искате да опитате такова сърдечно и здраво ястие, тогава използвайте рецептата с инструкции стъпка по стъпка и снимки.

съставки:

  • царевица - 200 g;
  • сладък пипер - 1 бр.
  • картофи - 1 кг;
  • чесън - 1 скилидка;
  • подправки, сол - 1 ч. л .;
  • патладжани - 1 бр.
  • галета - на вкус;
  • зеленчуков бульон - 1.5 ст .;
  • тиквички - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Обелете картофите, след това изплакнете и нарязани на филийки. Бланширайте в кипяща вода за около 10 минути, след което изсушете.
  2. Измийте останалата част от зеленчуците, нарежете ги на малки парчета, разбъркайте всичко и сол, добавете подправки.
  3. Намажете тавата за печене с масло, поставете в нея половината от картофите.
  4. След това равномерно разпределете растителната смес.
  5. Изсипете смес от бульон и нарязан чесън.
  6. Поръсете галета, изпратете ги във фурната.
  7. Пече се за около половин час, като температурата се настройва на 200 градуса.

С пиле

Следващата възможност за печене на картофи в пещта е различната скорост на готвене, тъй като частта от пилето се пече бързо. Месото от тази птица дори не е необходимо да се запържва предварително. Можете да вземете филето, гърдата или друга част от трупа, от които просто трябва да отделите месото. Готвене с пиле и картофи във фурната ще ви помогне, дори и в случай на неочаквано посещение от гостите.

съставки:

  • лук - 1 бр.
  • заквасена сметана - 150 мл;
  • Руско сирене - 70 г;
  • моркови - 1 бр.
  • картофи - 6 бр.
  • мляно пиле - 400 г;
  • подправки - по ваш вкус;
  • растително масло - 2 супени лъжици. л.
  • яйце - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Обелете морковите с лук, наряжете ги, можете да ги настържете.
  2. На слаб огън, запържете сместа от зеленчуци до руж.
  3. След това въведете пълнежа. Фрай до готвене, подправен с подправки.
  4. Чисти, изплаквайте картофените клубени. Сварете около 15 минути. докато е наполовина готов. Смила се настърган, след това се комбинира със заквасена сметана, карам яйца.
  5. Леко смажете формата, сложете картофите в първия слой, след това отново пилето и след това картофите.
  6. Печете 20 минути. на 180 градуса, след това поръсете със сирене, гответе още 10-15 минути.

Със сирене

Почти всички рецепти за картофени печива използват сирене. Поради това се получава апетитна червена кора. Комбинацията от тези съставки има неутрален вкус, който може лесно да бъде засенчен чрез добавяне на различни подправки, като провансалски билки, копър, джинджифил или кориандър. Във всеки случай, се оказва, че ново задочник от картофи със сирене. Една от вкусните опции, представени в рецептата по-долу.

съставки:

  • сол, подправки - по ваш вкус;
  • лук - 2 бр.
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица;
  • яйце - 2 бр.
  • твърдо сирене - 200 г;
  • растително масло - 1 супена лъжица. л.
  • картофи - 1 кг.

Метод на приготвяне:

  1. Клубените се почистват, изплакват. Младите корени от зеленчуци могат да бъдат оставени. След това ги нарежете на тънки филийки с дебелина около 2 мм.
  2. Нарязани нарязани на лук половин пръстени.
  3. Разбийте яйцата, добавете им сол. Налейте заквасена сметана, поръсете с подправки, разбъркайте.
  4. Сиренето се преработва в чипс с помощта на ренде.
  5. Смажете дъното на тавата с масло, сложете слой картофи, после лук и след това отново картофи.
  6. Нанесете го със сос от сметана, разпределете настърганото сирене.
  7. Попийте във фурната за около 40 минути. на 180 градуса.

С риба

Друго ястие от поредицата от полезни и много апетитни - картофена запеканка с риба във фурната. Тя ще ви помогне, когато няма идеи как да се хранят вкъщи или гости на почивка. Да, и табелата няма да е дълга. Не е ли идеалното ястие? Полезно, удовлетворяващо и много сочно. Можете да видите това, ако използвате рецептата на такава риба готвене.

съставки:

  • заквасена сметана - 100 мл;
  • рибно филе - 500 г;
  • сол и пипер по ваш вкус;
  • яйце - 2 бр.
  • картофи - 7 бр.
  • лук - 1 бр.
  • твърдо сирене - 100 г

Метод на приготвяне:

  1. Измитите и обелени картофи трябва да се нарязват на тънки филийки, да се поставят върху намазания с масло лист, да се поръсят със сол и пипер.
  2. Предварително размразяване на рибите, чисти от големи кости. След това поставете върху печене в следващия слой.
  3. Поръсете със ситно нарязан лук.
  4. Разбийте яйцето със заквасена сметана, солете го по свое усмотрение, изсипете тази маса върху тава за печене.
  5. Последният слой се разпределя върху сирената.
  6. Поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Задръжте около 40 минути.

Няма месо

По-лесно и не толкова висококалорично се оказва, че готвене от картофи без месо. Тя може да се дължи на най-простите рецепти от поредицата "в бързаме". Всички съставки са прости и могат да бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня. Особеността на препарата е, че картофите се използват в суров вид, т.е. не се налага да прекарват допълнително време в кипене. Необходимо е само да се смила клони на решетката и се смесва с другите компоненти съгласно рецептата.

съставки:

  • яйце - 2 бр.
  • сушени зеленчуци - 1 супена лъжица. л.
  • чесън - 2 скилидки;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • смлян черен пипер - 2 щипки;
  • сол - 2/3 чаени лъжички;
  • майонеза - 3 супени лъжици. л.
  • картофи - 7 бр. средни.

Метод на приготвяне:

  1. Превърнете сиренето в чипс с помощта на средно решетка и настържете чесъна на най-малкия.
  2. Смесете половината сирене с яйцето. Поръсете със сушени билки.
  3. Останалото сирене и яйце се комбинират в друг съд, подправят се с майонеза, добавят се чесън.
  4. Нарежете картофите със средна решетка. Добавете към нея смес от майонеза, разбъркайте, добавете сол и пипер.
  5. Получената маса се прехвърля на дъното на омаслената форма. Нанесете го със смес от сирене с яйца и билки.
  6. Поставете във фурната за 40 минути, затоплете до 180 градуса.

Както и в детската градина

Класическата рецепта от картофи за готвене помни всички от детството, когато това ястие беше дадено за обяд в детската градина. Тази рецепта е подходяща не само за деца, но и за диетата на тези, които искат да отслабнат. Детският картоф за готвене в пещта се приготвя без мляко. Вместо това се използва вода, така че ястието не е твърде дебело. Пилешки гърди, което също е включено в списъка на продуктите за готвене, също го прави диетичен.

съставки:

  • лук - 1/4;
  • яйце - 1 бр.
  • сол - по ваш вкус;
  • картофи - 4 бр.
  • растително масло - 3 супени лъжици. л.
  • вода - 100 ml;
  • масло - 3 супени лъжици. л.
  • мляно пиле - 100 г

Метод на приготвяне:

  1. Предварително почистете картофите, изплакнете ги, след това сложете в тенджера с вода и варете, докато сте готови.
  2. В края на готвенето, направете картофено пюре, добавете вода и масло.
  3. Белени лук ситно нарязан, разбърква се с кайма, след това се запържва, докато варени в малко количество растително масло.
  4. Разделете пюрето на 2 равни части. Половината се разстила по долната част на омаслената форма за печене, гладка.
  5. Поставете мляното месо със следващия слой лук. Също така изгладете.
  6. Последното разпределение на останалото пюре. Отново изравнете повърхността.
  7. Вземете отделен контейнер, където биете яйце. Смажете горната част на бъдещите им гювечи.
  8. Включена пещ за затопляне до 180 градуса.
  9. Изпратете му формуляр, инкубирайте за около 30 минути. Степента на готовност може да се провери с леко зачервяване на повърхността на съда.
  10. Подайте към масата, когато леко се охлажда.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: