Тези, които преминават през рецепти в търсене на нови ястия, трябва да приготвят салата наречена „Моят генерал“, известна още като просто генерал и генералски. Неговият вкус донякъде напомня на херингата, позната на всеки под кожено палто, само че не готви с риба, а с месо. Според класическата рецепта за салата ще се изисква говеждо месо, сирене, цвекло, моркови, лук, майонеза, картофи и яйца. Моят генерал изложи на блюдо слоеве, украсени със зелени, семена от нар, ядки или растителни фигурки. Най-често се сервира а-ла-карт, особено за гостите на празничната маса.
Как да направя Моята Обща Салата
Преди да започнете да готвите салата ми, разберете как да го направите правилно:
- Вместо говеждо, можете да използвате свинско месо, най-важното е да го направите постно. Пиле ще направи, но е по-добре да не вземете гърдата, а бедрото. Генералът е вкусен с пушено пилешко месо или наденица.
- В допълнение към стандартния набор от продукти, в салата могат да се добавят ядки, репички, ябълки, гъби, сини сливи, чесън и корейски моркови.
- Всички суровини трябва да се сварят предварително, понякога месото се пържи.
- Месото се нарязва на малки кубчета или се разглобява на влакна, а останалите съставки се настъргват поотделно. Ако в рецептата има ядки, те трябва да се изсушат в тава и след това да се смачкат в трохи.
- Вместо твърдо сирене понякога се поставя топено.
- Майонезата се използва за салата, но може да се замени със заквасена сметана или натурално кисело мляко.
- Съдът се оформя с помощта на кулинарен пръстен.
- Преди сервиране, оставете салатата в хладилника за известно време за импрегниране.
Рецепта на рецептата за салати
Вкусна салата Генералите често се сервират като закуска и така се наричат, защото много харесват мъжката половина. Ястието е много подхранващо, апетитно изглеждащо благодарение на многоцветните слоеве на съставките, които съставляват състава. Лесно е да се готви: трябва да се вари или да се изпържи суровата храна, да се смила всичко и да се постави един върху друг, като се приготвя с майонезен сос. Друго предимство на My General е просто набор от необходими продукти, тяхната наличност.
класически
- Време: 25 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 191 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Класическият вариант на салата Моят генерал често се подготвя за празничната маса, защото изглежда много хубаво и апетитно. За готвене на цвекло, използвайте отделен контейнер, това ще помогне да се избегне оцветяването на други зеленчуци. В саксия с говеждо месо, сложете малко черен грах, Lavrushka, така че месото става ароматно. Морковите могат просто да заври, но генералът ще получи много по-вкусно със зеленчуци на скара.
съставки:
- говеждо (варено) - 0, 15 кг;
- яйце - 2 бр.
- лук - 1 бр.
- сирене (durum) - 0.1 kg;
- цвекло (варено), моркови, картофи (варени в униформа) - 2 бр.
- подправки, майонеза, масло (постно), зърна от нар.
Метод на приготвяне:
- Белени варени зеленчуци и настъргано сирене настъргано отделно.
- Телешко, лук и яйца ситно нарязани, настъргани моркови и се запържва до степен на готовност al-dente.
- Поставете съставките в следния ред, намазвайки се с майонезен сос: месо, лук, моркови, яйца (сол), сирене, картофи, цвекло.
- Като дизайн, направете горния слой от зърна от нар.
Без картофи
- Време: 50 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 256 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Опцията за салата Моят генерал без картофи се оказва също толкова вкусна като класическата, но има по-пикантен вкус поради наличието на чесън. Ако нямате кулинарен пръстен за сглобяването му, използвайте подвижна тава или обикновена салата. В последния случай, контейнерът трябва да се покрие с филм, да се сложат слоевете на генерала в обратен ред, след което внимателно да се обърне всичко с главата надолу, поставяйки плоска плоча.
съставки:
- пилешки гърди - 0, 2 кг;
- морков (голям, варен), цвекло (варено), скилидки чесън - 2 броя;
- Яйце (готвач) - 3 бр.
- сирене - 0, 1 кг;
- майонеза - 150 мл;
- ядки (орехи), масло (слънчоглед) - 50 г;
- подправки.
Метод на приготвяне:
- Пилешки гърди, нарязани на малки кубчета, запържете до готвене (около 20 минути), добавете нарязан чесън, подправки, разбъркайте.
- Chop ядки в троха, моркови, цвекло, сирене, разтривайте яйца на голям ренде.
- Формата на салата се наслоява, като се прави майонезна мрежа между тях, в следната последователност: месо, сирене, яйце, морков, цвекло. Поръсете го с ронливи ядки отгоре, украсете с фино нарязани зеленчуци.
С говеждо и орехи
- Време: 45 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 284 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
С промяната само на една съставка, например вида на месото, ще получите Моят генерал с напълно различен вкус. Орехите са изброени в комплекта, но могат да бъдат заменени с фъстъци. Тъй като за приготвяне на салата се препоръчва да се използва постно говеждо месо, майонеза и сирене вземат мазнини. Оформяне на ястие, поставя се на листа от маруля, гарнира се с пресни билки.
съставки:
- говеждо (готвач) - ½ кг;
- моркови, цвекло (средни, варени), скилидки чесън - 2 броя;
- сирене - 0.15 кг;
- Яйце (варено) - 3 бр.
- майонеза - 250 г;
- орехи - 0, 1 кг.
Метод на приготвяне:
- Телешкото разглобява влакното. Разтрийте сиренето, зеленчуците, протеините и жълтъците отделно един от друг. Нарежете чесън с преса с чесън, ядки - с хаван и пестик.
- Поставете продуктите на слоеве, намазвайки се с майонеза, в следната последователност: говеждо, сирене, протеини, ядки, жълтъци, моркови (за сезона), цвекло (смесено с чесън).
С варено пилешко филе и сини сливи
- Време: 1 час.
- Обслужване: 7-8 души.
- Ястия на калории: 261 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Моята обща салата с пиле и сушени сини сливи има вкус, който осигуряват сушени плодове. Те се раздробяват и слагат без предварително топлинна обработка, но ако се притеснявате, че сушените сливи ще бъдат твърди, налейте горещата вода върху плода за половин час. В рецептата се посочва пилешко месо, което? Можете да изберете по свое усмотрение - вземете гърдата или пилешкия крак.
съставки:
- месо (пилешко, варено) - 400 г;
- морков, цвекло (готвач) - 3 бр.
- сини сливи, сирене - по 200 g;
- Яйце (варено) - 4 бр.
- ядки (орехи) - 150 г;
- скилидки чесън - 2 броя;
- майонеза.
Метод на приготвяне:
- Нарежете пилето на малки кубчета, нарязани на малки парченца, смесете с изцедения чесън.
- Нарежете ядките и ги подсушете на тиган.
- Останалите компоненти се настъргват поотделно.
- Формирайте моя генерал със слоеве, всеки слой майонеза. Последователността е следната: пиле, чипс от сирене, яйца, моркови (сол), сини сливи, ядки, цвекло.
С пушено пиле
- Време: 45 минути.
- Обслужване: 7-8 души.
- Ястия на калории: 189 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Моят генерал, приготвен по тази рецепта, има страхотен аромат, който дава пушено пиле. Специална консистенция, мек, деликатен вкус на салата се осигурява от меко сирене, което тук се заменя със солидно разнообразие от продукти. Ако не харесвате вкуса на суровия лук в храната, мариновайте зеленчука във вода с оцет и щипка захар.
съставки:
- пушено пиле - ½ кг;
- картофи (варени в униформа) - 4 бр.
- яйце (варено), цвекло (варено, малък), лук - 3 броя;
- морков (варен) - 1 бр.
- скилидки чесън - 2 броя;
- сирене (меко) - 0, 25 кг;
- майонеза - 0, 3 кг;
- подправки.
Метод на приготвяне:
- Пиле и лук се нарязват на малки кубчета, настъргват се останалите съставки, смесват се цвекло с чесън.
- Формата на генерал, което между слоевете майонеза мрежа, в следната последователност: пиле, картофи, лук, моркови, чипс сирене, яйца, цвекло.
С пушено пиле и репички
- Време: 45 минути.
- Обслужване: 8-9 души.
- Ястия на калории: 165 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Слоеста салата Моят генерал с репички има сладко-горещ вкус. Приготвя се по няколко начина: с пушена наденица, пиле или без месо. Има дори и рецепти, в които липсват традиционни зеленчуци за ястието. Ябълките за Generalsky вземат сладки и кисели сортове, лукът може да бъде предварително маринован, за да се отървете от излишната горчивина.
съставки:
- картофи (варени в униформа) - 5 бр.
- яйце (варено) - 4 бр.
- репичка (малка), цвекло (кипене), ябълка - 1 бр.
- морков - 2 бр.
- лук - ½ бр.
- пилешко (пушено) - 0, 3 кг;
- майонеза.
Метод на приготвяне:
- Нарежете лука, нарежете лука и настържете останалите съставки отделно.
- Оставете ряпата за 20-30 минути, за да подреди сока.
- Сложете храната пластове, promazyvaya майонеза сос: картофи, репички, моркови, месо, лук, ябълки, яйца, цвекло. Украсете със зелени.
С пиле и гъби
- Време: 35 минути.
- Обслужване: 5-6 души.
- Ястия на калории: 150 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Тази версия на General е много по-различна от предишните не само в комплекта от продукти, но и по начин на монтаж. Няма зеленчуци, яйца, ядки и сирене и всички компоненти се смесват просто. Въпреки това, салата се оказва много вкусна, удовлетворяваща. Гъбите се препоръчват да се използват консервирани, но пресни ще го направят, само те трябва да бъдат предварително запържени.
съставки:
- гърди (пилешко, варено) - 600 г;
- гъби - 450 г;
- скилидки чесън - 2 броя;
- сол, пипер (червено, черно), масло (слънчоглед), майонеза.
Метод на приготвяне:
- Изцедете чесъна в масло, пипер, добавете гърдата, разглобете на влакна. Печете около 3-4 минути.
- Прехвърлете в купа за салата, разбъркайте с гъби (дренажна течност), подправки, майонеза.
Корейски морков
- Време: 40 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 305 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Пушена наденица се добавя към My general с моркови в корейски стил, но при желание може да се замени с всяко готвено месо. Салата има зашеметяващ аромат и пикантен вкус. Ако не се доверявате на корейските продавачи на храни, изберете собствените си зеленчуци по доказана рецепта, варираща количеството подправки и подправки по ваша преценка. Използвайте ситно нарязани пресни зеленчуци за украса.
съставки:
- колбаси, майонезен сос - 0, 3 кг;
- сирене - 0, 2 кг;
- Корейски морков - 0, 25 кг;
- яйце (варено), цвекло (малко, варено) - 2 бр.
- зелен лук.
Метод на приготвяне:
- Протеин, жълтъци, цвекло и решетка със сирене. Нарежете наденицата на тънки ивици.
- Сложете хранителните слоеве: наденица, яйце, морков, сирене, цвекло. Нанесете всеки слой с майонезен сос, украсете върха с нарязан лук.
