- Как да се готви пилешко руло в бутилка
- Рецепта за пиле с ролка за бутилки
- С желатин
- желе от месо
- желе от месо
- наденица
- Пилешка шунка
- С зеленчуци
- В бавната печка
- Пилешки гърди
- С ядки
- Как да си направим пилешка ролка в бутилка - тайни за готвене
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
В зависимост от рецептата, това ястие може да се сервира горещо или като студено предястие. Благодарение на нежния, неутрален вкус на пилешкото е позволено да се комбинира с различни ястия, салати, зеленчуци и подправки, като всеки път получава уникален резултат.
Как да се готви пилешко руло в бутилка
Готвенето включва няколко етапа, първият от които е подготвителен. Състои се от преработка на пиле и кипене. След като трябва да се направи желираща смес и да се смеси с парчета готово месо. Получената маса се пълни с контейнер с подходящ размер, който служи като форма за втвърдяване на продукти. Ако желаете, можете да добавите пилешка ролка в пластмасова бутилка с всякакви естествени подправки като къри, босилек, розмарин, провансалски билки и др.
Рецепта за пиле с ролка за бутилки
Всъщност, това ястие е познатото наводнение (saltison), което е оформено с помощта на удобни средства. Въпреки това, всяка рецепта за пилешка ролка в бутилка у дома е различна и има индивидуален вкус и текстура. Ако желаете, можете да редактирате списъка с компоненти, да го допълвате или да подменяте някои продукти с други. За разлика от мускуса, който се влива в продължение на около 24 часа, приготвянето на пилешката ролка по правило отнема много по-малко време. Ястието перфектно се вписва както във ваканционното меню, така и в ежедневието.
С желатин
- Време за готвене: 4 часа.
- Обслужване: за 15 души.
- Ястия на калории: 148 kcal / 100 g
- Предназначение: вечеря / банкет.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Сервирането на пилешка ролка с желатин в бутилка е по-удобно от традиционното аспирично: то се нарязва на малки резени като колбас, който може да се постави на хляб или да се изяде, като се използва нож и вилица. В допълнение, тази закуска изглежда по-оригинална и апетитна, причинявайки общия интерес на публиката при сервиране. Готовата ролка може да се съхранява в хладилник за не повече от 3 дни. Как да готвя ястие?
съставки:
- сол - 2 ч.л .;
- черен пипер;
- желатин - 30 g;
- пилешки труп.
Метод на приготвяне:
- Поставете измития птичен труп в тенджера, покрийте с вода, така че да покрие продукта, след това изсипете течността до кипене и продължете с готвенето, превръщайки топлината до минимум.
- Отстранете пилето от бульона, отделено от костите, нарязани на малки парченца.
- Желатинът се разтваря в охладения бульон (достатъчно чаша), заквасете течността, добавете подправки, сол.
- Смесете бульона с желатин, чесън, парчета месо. Поставете масата в пластмасова бутилка и изпратете контейнера в хладилника.
- Нарежете бутилката, внимателно извадете съдържанието и сложете наденицата на плоча. Сервирайте ястието, нарязани на сравнително тънки филийки.
желе от месо
- Време за готвене: 2 дни и 9 часа.
- Обслужване: за 6 лица.
- Ястия на калории: 100 kcal / 100 g
- Предназначение: вечеря / банкет.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Ястието е идеално за приготвяне на сандвичи, които са удобни за работа или на път. Пиле в бутилка пиле ще украсява всяка маса, независимо дали е на шведска маса или на тиха семейна вечеря. Предимството на закуската е не само в неговата гъвкавост, но и в отличния си вкус, диетичния състав. Можете дори да ядете ястието, ако сте на диета или имате заболявания на храносмилателната система. Как да се готви пилешко мляко в бутилка у дома?
съставки:
- подправки;
- желатин - 30 g;
- скилидки чесън - 4 броя;
- пиле - 1, 3 кг.
Метод на приготвяне:
- Желатинът се разрежда с 200 ml вода.
- Пилешко месо трябва да се постави и излее вода, поставяне в дълбок тиган и къкри под капака за 45 минути.
- Готовото месо ще бъде много меко, разпадащо се. Той трябва да даде време да се охлади, като извади от тавата.
- В останалия пилешки сок в тенджера се изсипва натрошен чесън, нарязан на малки парчета месо и разреден желатин.
- Дръжте сместа на огъня до кипене, извадете я от печката, оставете да се охлади, след това я изсипете в пластмасови бутилки с прекъснати шийки.
- Охлаждайте желе за 3-4 часа, след това го нарежете като наденица и сервирайте на масата.
желе от месо
- Време за готвене: 4 часа и 40 минути.
- Обслужване: за 8 души.
- Ястия на калории: 150 kcal / 100 g
- Предназначение: вечеря / банкет.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Има много различни ястия от пилешко месо, сред които се откроява в бутилка пиле. Това мезе е не само вкусно, но и много оригинално. По-долу е дадена рецепта с снимка, която описва как да приготвяме аспир за празника с обикновена пластмасова бутилка. Всяка част от трупа на пилето, било то гърдите, бедрата или крилата, е подходяща за аспири.
съставки:
- скилидки чесън - 2 броя;
- шунка / филе - 1 кг;
- желатин - 1 супена лъжица. л.
- дафинов лист;
- сол - ½ ч.
- зелени;
- смлян черен пипер.
Метод на приготвяне:
- Пиле белени, след което продуктът се нарязва на малки парчета.
- Сложете ги в тиган / мултикукър, покрийте и оставете да къкри на средна температура около 40 минути. През това време пилето ще бъде меко.
- Избутайте чесъна, ситно котлете зелените.
- След това трябва да разтворите една супена лъжица желатин в горещ бульон от тавата. Прахът трябва да се разтвори напълно.
- В дълбока чиния смесете с чесън пастата, зелените, желатиновата маса, подправки, пилешки парчета.
- Подрежете шийката на бутилката, изплакнете контейнера, изсушете го и го напълнете с приготвената смес.
- Изпратете бутилката в хладилника за поне 4 часа, оптимално - през нощта, за да замразите пълнежа.
- На сутринта трябва да изрежете бутилката, да извадите ролката от нея и да разделите „наденицата“ на порции. Сервирайте вкусно ястие като студена закуска или като сандвичи.
наденица
- Време за готвене: 2, 5 часа.
- Обслужване: за 6 лица.
- Ястия на калории: 213 kcal / 100 g
- Предназначение: вечеря / банкет.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Отличен заместител на продукта от магазина е пилешко месо в бутилка. Естествените, които не съдържат оцветители, овкусители и консерванти, ще бъдат по-евтини, но ще се окажат много по-вкусни и по-здравословни от закупените колбаси. Втвърдяването на домашно приготвените закуски се дължи на желатин или костен бульон (както при мускулите). Как да си приготвите пилешко руло, като използвате бутилката?
съставки:
- пилешки труп - 1, 5 кг;
- Български пипер - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- зелени;
- желатин - 30 g;
- лаврови листа - 2 бр.
- сол - 3 супени лъжици. л.
- бахар и пипер - за ½ ч. л.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете трупа на пилето, покрийте го с вода, за да покриете повърхността на птицата. Сол бульон, поставете да заври, премахване на пяна.
- Добавете лука, дафинов лист, подправки и билки в тигана. Сварете пилето за още половин час или по-дълго, за да сварите месото, докато омекне.
- Премахване на бульон от бульон, хладно. В допълнение, от тигана трябва да премахнете Зелените, лука, и щам бульон с помощта на сито.
- Изсипете в отделен контейнер 2 чаши бульон, хладно. Отстранете месото от костите (не е необходимо да го освободите от кожата), след което го фино нарязайте.
- В охладената течност се налива желатин, разбърква се, за да се избегнат бучки. Оставете да набъбне за 20 минути.
- Обелете сладките пиперки през месомелачка или котлет с блендер със зелени.
- Добавете получената растителна маса към филето, подправете храната и разбъркайте добре.
- Затоплете желатина леко, за да го разтворите, след което трябва да го добавите към месната смес и да разбъркате отново всичко.
- Прехвърлете масата в тенджера / тенджерата и запалете. Загрейте основата за ролката, като непрекъснато разбърквате. Когато кипи, извадете контейнера от печката и се охлади.
- Напълнете бутилката с отрязано гърло с готова топла смес (подходящ обем - 1, 5 л), уплътнете пастата с лъжица. Контейнерът трябва да се покрие отгоре с прилепващ филм, след което бутилката да се остави в хладилника за 8 часа.
- Готови вкусна ролка трябва да бъдат внимателно отстранени, за които бутилката се нарязва с много остър нож (по-добре чиновни). В бъдеще колбасът може да се съхранява, като се опакова с филм.
Пилешка шунка
- Време за готвене: 2, 5 часа.
- Обслужване: за 5 човека.
- Ястия на калории: 161 kcal / 100 g
- Предназначение: вечеря / банкет.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Не е необходимо да купувате пилешка шунка в супермаркет - по вкус не е по-малък от домашния продукт. В същото време самостоятелно направената шунка в бутилка пиле ще се окаже много по-полезна, тъй като няма да съдържа различни вредни добавки, които се използват в месопреработвателните предприятия. Сервирайте лека закуска към всякакви странични ястия и гответе с нейните сандвичи. Как да се готви пиле?
съставки:
- индийско орехче - 1 ч.л .;
- пилешки бутчета - 2 бр.
- дафинови листа - 3 бр.
- пилешки дроб - 0, 3 кг;
- пилешки сърца - 0, 25 кг;
- сушени билки, пипер;
- желатин - 5 g
Метод на приготвяне:
- Сварете пилешки бутчета, добавете малко солена вода и добавете дафинов лист. Ще отнеме до 50 минути. След това трябва да премахнете месото от тенджерата, но не изливайте бульона.
- Поставете сърцата и черния дроб в тенджера, покрийте с гореща вода и варете 40 минути.
- За да приготвите контейнера за колбаси, измийте и изрежете гърлото на 1, 5-литровата бутилка.
- Охладените пилешки бутчета разглобяват влакната, изхвърлят костите. Нарязват се карантия и се комбинират с пилешко месо.
- Изцедете около 1 кофа от пилешки бульон, разтворете в него желатин, за да не останат бучки.
- Сол, подправете месните компоненти, след което ги изпратете в желатиновата смес.
- Напълнете получената маса с бутилка, покрийте контейнера с малка чиния отгоре. Изпратете ястието на студено в продължение на 6 часа, след което можете да сервирате на масата, внимателно да режете пластмасата и да извадите шунката.
С зеленчуци
- Време за готвене: 6 часа.
- Обслужване: за 6 лица.
- Ястия на калории: 95 kcal / 100 g
- Предназначение: вечеря / банкет.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Ако искате да приготвите лека закуска, отдавайте предпочитание на бяло пилешко месо без кожа и мазнини. Можете да допълвате основния компонент с различни зеленчуци и подправки. Ястието ще се хареса на любителите на желета и мускулите, тъй като включва желиращ компонент. Пилешко руло в бутилка със зеленчуци има необичаен, апетитен вид, приятен аромат и чудесен вкус. По желание можете да добавите подправки към ястието, консервирана царевица или грах. Как да се готви пиле?
съставки:
- зелени;
- желатин - 25 g;
- сладък пипер - 1 бр.
- лук;
- царевица - ½ може;
- зеленчуков бульон - 0.6 l;
- пилешко филе - 1.2 кг.
Метод на приготвяне:
- Филетата се нарязват на малки парченца, след това се задушават върху смазана тава с добавка на малко количество вода. В този процес не забравяйте да подправите продукта.
- Раздробяват зеленчуците, запържват ги малко (до половината варени), комбинират се с пиле и зеленчуци.
- Загрейте зеленчуковия бульон, разтворете желатина в него, след това излейте сместа със зеленчуци и месо, след като ги поставите в пластмасова бутилка с подстригана врата.
- Оставете съда да замръзне, като му осигурите студена температура. Отнема 5-8 часа за пълно замразяване.
В бавната печка
- Време за готвене: 2 часа.
- Обслужване: за 5 човека.
- Ястия на калории: 148 kcal / 100 g
- Предназначение: вечеря / банкет.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Пилешка ролка в бутилка в бавен котлон - вкусна закуска, която може да украси всяка маса. Ястието също ще бъде подходящо за ежедневието - наденицата може да се нарязва на тънки кръгове, да се слага хляб заедно със свежи зеленчуци, да се задоволява с естествените сандвичи по време на закуската. Предястието има деликатен аромат и съблазнителен аромат. С помощта на описаната по-долу стъпка по стъпка рецептата дори готвене ще може да го приготви.
съставки:
- подправки;
- пилешки гърди - 0, 8 kg;
- скилидки чесън - 8 бр.
- домати, чушка (или готова лечо);
- подправки;
- желатин - 30 g
Метод на приготвяне:
- Нарежете гърдите на малки парченца, поставете ги в купа, смесена с подправки, желатин и зеленчуци.
- Преместете компонентите в пещта, напълнете ги с половин литър вода и затворете с клипс.
- Потопете торбата в купата на устройството и активирайте опцията "Печене" за около час.
- Извадете основата за ролката и я сложете в бутилката, изпратете я в хладилника за 6 часа.
- Отстранете готовата ролка чрез рязане на контейнера с нож. Сервирайте с всякакви странични ястия или като месен компонент за сандвичи.
Пилешки гърди
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: за 6 лица.
- Ястия на калории: 185 kcal / 100 g
- Предназначение: вечеря / банкет.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Пилето, приготвено съгласно описаната по-долу рецепта, може да бъде позиционирано като мускулна или солевидна в бутилка. Ястието перфектно допълва празничното меню и ще изглежда страхотно на парче хляб - този сандвич може да се сервира за закуска или обяд. Леката закуска е лесна за приготвяне, но се оказва подхранваща и вкусна. В допълнение, пиле на ролка излиза бюджет. Можете да го добавите с царевица, грах или моркови.
съставки:
- скилидки чесън - 2 броя;
- подправки;
- пилешко месо - 1, 5 кг;
- желатин - 30 g;
- обелени орехи - 100 г
Метод на приготвяне:
- Нарежете пилето на малки парченца, изпратете яхния в тенджера с дебело дъно. Не е нужно да добавяте масло - месото трябва да се приготвя в собствен сок под капака. Процесът ще отнеме поне половин час.
- Желатинът се разтваря в топла вода.
- Бульонът, образуван след задушаване на месото се изсипва в купа, охлажда се месото.
- Комбинирайте желатин с бульон.
- Ядките трябва да бъдат нарязани и леко запържени в сух тиган. След това ги добавете към месото, подправете с подправки.
- Изсипете желатиновата маса тук.
- Получената маса се напълва с пластмасова бутилка с подстригана врата. Съдът се оставя да се охлади за 4-6 часа, след като се втвърди, отрежете контейнера и извадете ролката.
С ядки
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: за 6 лица.
- Ястия на калории: 230 kcal / 100 g
- Предназначение: вечеря / банкет.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Отлично решение за лечение на пристигането на гостите ще бъде пилешкото руло в бутилка с ядки. Не е трудно да приготвите солта със собствените си ръце, но най-важното е да се придържате към описаната по-долу технология. Roll може да се направи не само от пиле, но и от говеждо месо, свинско месо, добавяне на карантия, но такива ястия ще бъдат по-висококалорични. За да се втвърди закуската отнема поне 2 часа. Как да заварите солта?
съставки:
- орехи - 100 г;
- скилидки чесън - 2 броя;
- пиле;
- подправки;
- желатин - 30 g;
- сини сливи - 100 г
Метод на приготвяне:
- Сварете пилето в подсолена вода, след това извадете от бульона, премахнете костите, нарязани на средни кубчета и изсушете в тиган без масло (огънят трябва да е бавен).
- След 5 минути заквасете месото, покрийте и продължете да гасите.
- Желатинът се разрежда в топла вода, разбърква се до пълно разтваряне.
- Когато месото е готово, го охладете, след това го смесете с желатинова маса, нарязани сушени сини сливи, натрошен чесън, печени ядки и бульон.
- Преместете основата на ролката в бутилката, охладете ято, докато се охлади напълно, след закуска, която можете да сервирате
Как да си направим пилешка ролка в бутилка - тайни за готвене
Това сърдечно и просто ястие може да бъде сервирано дори и по време на празници: благодарение на необичаен, апетитен вид, закуската ще привлече вниманието на всички на масата. Готвенето на пилешки рол изисква спазване на някои важни правила:
- по-добре е да се готви месото в подправена, подсолена вода, в противен случай ще се окаже, че е скучно, а самият валяк няма да има дори вкус;
- за да направят колбаса красива, преди да поставите компонентите в бутилката, смесете ги в един контейнер, като разпределите желатиновата маса между всички продукти;
- Не се страхувайте да добавите в Saltison царевица, нарязани зеленчуци или зелен грах - тези продукти ще придадат яркост на съда и ще го направят по-привлекателен;
- не пренебрегвайте подправките, защото пилето има неутрален вкус и без тях лека закуска няма да бъде толкова ароматна.