Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Апетитни сандвичи с пресни или печени домати - това е бърза възможност за закуска за цялото семейство и невероятна закуска за празничната маса. Подхранващи сандвичи могат да се вземат на пикник, както и да се сервират за чай, безалкохолни напитки и алкохолни напитки с различна сила. Готвене закуски с узрели домати отнема не повече от половин час, така че това ястие ще помогне на домакинята в ситуация, когато гостите са на прага. Просто трябва да изберете правилните допълнителни растителни или месни съставки, да спазвате определените пропорции и да се доверите на кулинарната си фантазия.
Как да си направим вкусни домати сандвичи
За приготвянето на оригиналните сандвичи изберете зрели месни домати. Те трябва да бъдат добре измити, изсушени с хартиена кърпа, нарязани на филийки или резени. Хлябът може да се използва всеки - нарязан хляб, френска франзела, италианска чиабата, чубрица кифлички. Парчетата пресен или препечен хляб се намазват с майонеза, гръцко кисело мляко, заквасена сметана, горчица и друг сос. Домати, пресни зеленчуци, риба, пушени меса, зеленчуци, месо, кисели краставички и други продукти се поставят отгоре. Сандвичите се поръсват с настъргано сирене, печени или веднага се сервират на масата.
Рецепти за сандвич от домати
Има много начини за приготвяне на питателни сандвичи от домати. Доматите се прибавят пресни или печени във фурната, напоени със смес от зехтин, балсамов оцет и чесън. Горещи сандвичи, които ще се пекат във фурната или се затоплят в микровълновата печка, по-добре е да се готвят с твърди сирена, защото се топят добре. За студени предястия можете да използвате топени сирена, сметана или меки кисели сортове. Добавят се и други съставки в зависимост от вкусовите предпочитания и наличните продукти. Основното нещо е да се избере добра рецепта.
Проста рецепта
- Време: 10 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 221 kcal на 100 g
- Предназначение: за пикник, за закуска, за чай.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Вкусните сандвичи се приготвят лесно от прости и достъпни храни само за 10 минути. Доматите са перфектно съчетани с твърдо сирене, майонеза и сушена зеленина, което придава на ястието по-апетитен вид. Вместо твърдо, можете да използвате топено сирене, всяко кремаво или извара, кисели грузински сулугуни. В това предястие можете да добавите всякакви съставки на вкус, например маруля, варено пиле, колбас или домашно приготвени кисели краставички. Ако сандвичът е твърде висок, можете да го фиксирате с клечка за зъби или шиш.
съставки:
- домати - 3 броя;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.
- сирене - 150 г;
- дълъг хляб - 6 филийки;
- сушени билки - 50 г
Метод на приготвяне:
- Парчета от пресен или пържен хляб, намазани с майонеза.
- Нагоре поставете твърдо сирене, нарязано с филийки.
- Нарежете доматите на тънки филийки или филийки. Сложете сандвичи отгоре.
- Поръсете доматите с много сушени билки.
Сандвичи от домати и сирене
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 232 kcal на 100 g
- Предназначение: за пикник, за закуска, за чай.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Благодарение на сухите италиански билки, доматите и сандвичите със сирене ще получат вкусен аромат на босилек, шамбала листа, риган, чубрица чубрица, мащерка и сушена лимонена трева. Хлябът се пържи на скара или тиган до красив златист цвят, така че готовата закуска е не само много вкусна, но и хрупкава. Всеки крутон може да бъде предварително настърган с парче чесън, така че миризмата на чесън е по-интензивна и предизвиква апетит. В този случай, добавете чесън в майонезата не е необходимо. Вместо майонеза, можете да използвате настъргано обезмаслено извара.
съставки:
- домати - 3 броя;
- сирене - 150 г;
- хляб (калай бял хляб) - 4 филийки;
- масло - 40 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
- чесън - 2 зъба;
- сухи италиански билки - щипка.
Метод на приготвяне:
- Нарежете всеки парче хляб на две.
- Поставете чиния с охладено масло на всяко парче хляб.
- Поставете заготовките на предварително загрятата тава с масло надолу.
- Браун, обърни се на другата страна.
- Намажете охладените тостове с майонеза, смесена с настърган чесън.
- Поставете доматите отгоре, нарязани на тънки кръгове.
- Поръсете със сирене, настъргано на най-малкото ренде.
- Прехвърлете предястието в чиния за сервиране.
- Широко поръсете със сухи италиански билки.
С чесън и сирене
- Време: 15 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 183 kcal на 100 g
- Предназначение: за пикник, за закуска, за чай.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Пикантни сандвичи с чесън и домати - това е бърза закуска на бира и различни нискоалкохолни напитки, които ще бъдат най-добрата алтернатива на крекерите или висококалоричните чипове. Сиренето може да се използва всеки, но е желателно да се даде предимство на твърди, а не твърде солени сортове. Обработеното сирене (класически кремообразен или с добавки) трябва да се държи във фризера за около половин час, така че да се втвърди добре. В противен случай ще бъде трудно да се решетката дори на груби ренде. Ако желаете, мастната майонеза може да бъде заменена със заквасена сметана или неподсладено кисело мляко.
съставки:
- домати - 3 броя;
- нарязан хляб - 5 филийки;
- чесън - 2 зъба;
- сирене - 150 г;
- Майонеза - 1, 5 супени лъжици. л.
- магданоз - 50 г
Метод на приготвяне:
- Настържете сиренето (твърдо или разтопено) на най-фината ренде, за да направите много леки стружки.
- Настържете или смачкайте чесъна с една супена лъжица и нарязайте много фино. Смесете със сирене, добавете майонеза.
- Разбърква се така, че масата да е хомогенна и вискозна.
- Всеки парче хляб се разстила с дебел слой сирене-чеснов сос.
- Поставете отгоре доматите, нарязани на тънки филийки.
- Поръсете всеки сандвич с домат и нарязан на чесън магданоз.
Горещи сандвичи
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 226 kcal на 100 g
- Предназначение: за пикник, за закуска, за чай.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
За закуска за цялото семейство могат да се приготвят зрелищни сандвичи с ловни колбаси, домати, козе сирене и яйца. Първоначално пилените яйца се счупват в чаша или чинийка, след което внимателно се поставят върху кифлички, така че жълтъкът остава цял. В добре приготвено ястие жълтъкът остава леко воден след изпичането. Суровият мирис и специфичният вкус на здрави козе сирене не могат да угодят на детето, така че детските сандвичи са по-добре подготвени с други сортове. Вместо пушени колбаси можете да използвате салам или салата.
съставки:
- домати - 2 бр.
- ловни колбаси - 150 г;
- козе сирене - 100 г;
- 2 кръгли кифлички;
- яйца - 4 бр.
- майонеза - 3 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Булочки се нарязват на половина. Ако сладките са високи и сухи, препоръчително е да се отреже част от масата с нож или да се извади с лъжица, за да се образува депресия.
- Смажете майонезата на детайла.
- Сложете ловните колбаси на филийки, нарязани на филийки или сламки.
- Нанесете го със слой от козе сирене.
- Добавете доматите, нарязани.
- Забийте сурово пилешко яйце във всяка кифла.
- Печете във фурната при 180 ° C, докато яйцата „вземат”.
С яйце
- Време: 25 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 149 kcal на 100 g
- Предназначение: за пикник, за закуска, за чай.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Подхранващи сандвичи с варени яйца, заквасена сметана и пресни домати могат да се приготвят за закуска, за да се презаредят батериите за дълго време, но не се чувстват тежки в стомаха. Заквасена сметана може да се смеси с любимите си подправки и подправки, като къри, черен пипер, хмел-сунели, настъргани скилидки чесън или щипка провансалски билки. По избор, пилешки яйца се заменят с по-полезни пъдпъдъци, те трябва да се нарязват на половинки или четвъртинки. Преди да разнесете препечен хляб със заквасена сметана, можете предварително да ги оцветите с тостер или леко запържете в сух тиган.
съставки:
- домати - 2 бр.
- яйца - 2 бр.
- препечен хляб - 6 филийки;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
- килантро - 50 г
Метод на приготвяне:
- Варете твърдо сварени пилешки яйца.
- Охладете се, отлепете черупката.
- Нарежете на парчета с еднаква дебелина.
- Хлябът се намазва с обилен слой заквасена сметана.
- Поръсете равномерно с натрошен кантарион.
- Поставете 2-3 кръга варено яйце в един ъгъл на всеки тост.
- От другата страна на тоста изложи доматите, нарязани на тънки филийки.
С наденица
- Време: 20 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 277 kcal на 100 g
- Предназначение: за пикник, за закуска, за чай.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Оригиналните сандвичи със салами и домати са кръгли, напомнящи на малки италиански пици и изглеждат много апетитни. Фенове на тапас могат да заместят майонеза с горчица, хрян, пикантен кетчуп от домати. Алтернатива е да се смесва майонеза с подправки или гореща люта чушка, нарязани на тънки къдрици. По избор вместо листа от маруля можете да използвате рукола или здрава пекинска зеле. Лека закуска ще бъде още по-приятна и вкусна, ако добавите малко лук, пресни или кисели краставички, бучен омлет или чушка.
съставки:
- чери домати - 12 бр.
- колбас от салам - 150 г;
- листа от маруля - 8 бр.
- сирене - 150 г;
- пшенични кифли - 4 броя;
- майонеза - 4 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Черешите домати се нарязват на половина.
- Саламите се нарязват на тънки филийки.
- Листата от маруля се измиват добре. Хвърли в гевгир или изсуши с хартиена кърпа.
- Нарежете сиренето на тънки филийки.
- Неподсладените плюшени кифлички се разрязват на половина. Намажете всяка половина с майонеза.
- Поставете на всяка празна листа от маруля, сирене, салам, 3 половинки от чери домати.
С печени домати
- Време: 35 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 164 kcal на 100 g
- Предназначение: за пикник, за закуска, за чай.
- Кухня: Средиземно море.
- Трудност: лесно.
Празничните сандвичи със солени печени домати, меко кремообразно сирене и херинга ще бъдат най-доброто допълнение към менюто за специален повод. Такава закуска може да се приготви не само с херинга, но и с всяка друга осолена риба, например сьомга или сьомга. Готовото ястие ще бъде оригинално и светло, както на снимката, ако го украсите преди сервиране с маслини, зеленчуци или зелен грах. Като основа можете да използвате пресен хляб от пшеница, френска кора, или неподсладени кръгли кифлички, които трябва да бъдат нарязани наполовина.
съставки:
- домати - 3 броя;
- Балсамов оцет - 3 супени лъжици. л.
- зехтин - 4 супени лъжици. л.
- херинга - 150 г;
- лук - 1 бр.
- крема сирене - 150 г;
- Багет - 6 филийки.
Метод на приготвяне:
- Доматите се нарязват на не твърде тънки кръгове.
- Разстелете върху лист за печене, покрит с пергамент или фолио.
- Изсипва се върху домати със смес от зехтин и балсамов оцет.
- Пече се във фурната за 20 минути при 200 ° С.
- Нанесете на парчета франзела щедър слой крем.
- Лук нарязани на кубчета или много тънки половин пръстени. Сложете ги на върха.
- Филе от херинга, нарязано на тънки филийки, разстилано като слой.
- Когато доматите се охладят, сложете ги върху херингата.
- Сервирайте веднага след готвене.
Горещи с череша и сирене
- Време: 20 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 179 kcal на 100 g
- Предназначение: за пикник, за закуска, за чай.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Горещи горещи сандвичи с люти чушки и сочни, леко сладки чери домати са леки закуски, които бързо задоволяват глада и дават усещане за пълнота за дълго време. Средно маринованите или кисели краставички могат да бъдат заменени с малки хрупкави краставички, които имат по-изразен вкус. За да приготвите соса, можете да използвате домашна или складова майонеза, всеки доматен кетчуп (класически, пикантен, подправен). Готовите сандвичи ще останат горещи по-дълго, ако загреете чиниите малко преди сервиране.
съставки:
- чери домати - 16 бр.
- сирене - 250 г;
- кисели краставички - 3 броя;
- багета - 8 филийки;
- майонеза - 5 супени лъжици. л.
- кетчуп - 5 супени лъжици. л.
- люта чушка - 1 бр.
- копър - 50 г
Метод на приготвяне:
- Смесете кетчупа с майонеза.
- Сложете парчетата франзела на печене, намажете със сос.
- Най-отгоре с равномерен слой разстила краставици, нарязани на тънки кръгове.
- Нарежете чери домати на половинки или четвъртинки, сложете краставици.
- Обелете чили пиперките от семената и стъблата, нарязани на тънки къдрици или много малки кубчета. Смесва се със ситно нарязан копър и настъргано сирене.
- Поръсва се заготовката с получената смес.
- Печете във фурната за 10 минути при 180 ° С.
С маслини
- Време: 25 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 129 kcal на 100 g
- Предназначение: за пикник, за закуска, за чай.
- Кухня: гръцка.
- Трудност: лесно.
Сандвичи с маслини, зрели домати и кисело сирене от овче мляко са оригинална гръцка закуска, заслужаваща дори празнична маса. Сосът включва не само фета, но и традиционно гръцко кисело мляко, което има плътна равномерна консистенция и богат кисел вкус. Вместо маслини, можете да използвате черни маслини, които са перфектно съчетани със сочни ярко червени домати. Маслините или маслините се нарязват на не много тънки филийки или се натрошават със супена лъжица за по-просто, домашно приготвено апетитно.
съставки:
- домати - 3 броя;
- маслини - 18 бр .;
- Гръцко кисело мляко - 150 г;
- Фета - 150 g;
- дълъг хляб - 6 филийки;
- босилек - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Разбийте гръцкото кисело мляко и фета в купата на пасатора. Масата трябва да бъде хомогенна.
- Разстелете всеки парче хляб с получения сос.
- Отгоре раздалечете доматите, нарязани на тънки филийки.
- Добавете маслини без костилки, нарязани на кръгчета.
- Използвайте листа от босилек като украса.
С шунка и зелен лук
- Време: 15 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 184 kcal на 100 g
- Предназначение: за пикник, за закуска, за чай.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Горещи сандвичи с шунка, домати и ароматно зелен лук се готвят лесно само за 15 минути. Шунката може да се използва всякаква форма, консервирана, варена, пушена, раздърпана. Предястието за специален повод, подготвено за почивка или поднесено с скъпо вино, може да бъде допълнено с деликатеси - френска байонова шунка, хамон, италианска прошуто шунка. Сандвичите ще бъдат още по-сочни, ако нарязвате съставките на кубчета със същия размер, разбърква се с настъргано сирене и се пече във фурната, докато се появи златисто кафяво.
съставки:
- домати - 3 броя;
- шунка - 150 г;
- зелен лук - на вкус;
- сирене - 150 г;
- дълъг хляб - 8 филийки;
- Български пипер - 1 бр.
- масло - 40 г
Метод на приготвяне:
- Шунката се нарязва на тънки филийки.
- Български пипер нарязани на много малки кубчета.
- Нарежете доматите на филийки.
- Нарязани на дълъг хляб на сух тиган с незалепващо покритие, за да се появи красива златна кора.
- Смажете горещия тост с масло. Трябва да се разтопи, но да не се абсорбира напълно от хляба.
- Нанесете слой масло, шунка, домати.
- Поръсете с настъргано сирене, смесено с нарязана чушка.
- Поставете в микровълнова фурна за няколко минути, за да стопи горния слой.
- Поръсете със зелен лук, нарязани на тънки пръстени.
