- Как да се готви картофено готвене в бавен печка
- Рецепта за запеканка от картофи с мляно месо в бавен котлон
- Картофен картоф
- С гъби
- С мляно пиле
- С домати и сирене
- Със сирене
- Сурови картофи
- От натрошени картофи
- Мляна риба
- Запушвам готвене
- Печени картофи с мляно месо в бавен котлон - готварски тайни
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Какво ястие се е превърнало в класика на всекидневната вечеря и дори на празнична? Сърдечно, вкусно, красиво картофено печено с мляно месо в бавен котлон. Можете да го готвите с помощта на фурна, а дори и в микровълнова фурна, но бавната печка ще бъде по-надеждна и по-бърза от бавната печка. Как да постигнете перфектния вид и вкус на това просто ястие?
Как да се готви картофено готвене в бавен печка
Цялостният алгоритъм на работа остава непроменен, където и да се извършва термичната обработка: измийте грудките, обелете, настъргнете или настържете. След усукване на месото, подправете на вкус, добавете лука. Компонентите се свързват и чинията се изпича под капак. Професионалистите са сигурни: да измислят как да приготвят запеканка с мляно месо и картофи, използвайки бавно печка, може би дори дете.
Рецепта за запеканка от картофи с мляно месо в бавен котлон
Класическата схема, спомената по-горе, е само основата, на която професионалистите създават своите шедьоври. Готвене с мляно месо и картофи в бавен котлон може да бъде много по-многостранно вкусно, многокомпонентно, много различно от традиционното. Под или без пълнеж, на слоеве, на буци, пухкави или тънки - всичко това се избира индивидуално.
Картофен картоф
- Време за готвене: 1 час и 25 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 1169 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: лесно.
Това е най-лесният за готвене картофи и месо в бавен котлон, който професионалистите съветват начинаещите домакини да се опитат да готвят, ако нямат опит с бавното готвене. Няма ненужни действия или продукти: основен набор от компоненти, стандартният "cut-mix-bake". Този картофен запеканка с мляно месо в бавното готвене може да бъде вашата рецепта за повикване.
съставки:
- месо - 300 г;
- картофи - 450 г;
- лук;
- спанак - 100 г;
- магданоз - 50 г;
- сол, пиперна смес.
Метод на приготвяне:
- Завъртете месото и половин лук. Разкъса останалата половина.
- Смесете мляното месо с нарязан спанак и магданоз. Подправете със сол. Въведете пипер.
- Обелете картофите, настържете ги.
- Напълнете бавното печене с месо, а след това картофите. Гответе 80 минути при печене.
С гъби
- Време за приготвяне: 1 час 40 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 2546 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: средна.
Гъби, картофи и месо - 3 "кита" от класическата руска диета. Ако ги комбинирате в една рецепта, ще получите невероятно питателна и сочна печка с гъби и картофи в бавен котлон. Тя ще стане много ароматна, ако вземете пресни гъби, но замразените шампиони не се влошават. Брашното се замества с нишесте, ако е необходимо.
съставки:
- картофи - 750 г;
- брашно - 45 г;
- говеждо месо - 250 г;
- гъби - 410 г;
- майонеза - 210 г;
- лук - 150 г;
- яйца - 3 бр.
- растително масло;
- сол;
- куп зелени.
Метод на приготвяне:
- Налейте маслото в купата за млечни продукти, така че да се образува тънък слой, който изцяло покрива дъното.
- Сложете нарязания лук, запържете до прозрачно.
- Добавете пълнеж. Поддържане на режим на "пържене", готвене на земната кора.
- Въведете чиния с гъби, изчакайте още 6 минути.
- Премахнете всички продукти от мултикукъра. Обелете картофите, нарязани на тънки слоеве.
- Сол майонеза, разбърква се с яйца. Въведете малко брашно, за да стегнете леко това „тесто“.
- Поставете дебел слой картофи на дъното на мултикукъра. Най-налейте една трета от "тестото".
- Разпределете мляно месо с гъби и лук. Добавете разкъсана Зелените.
- Покрийте с остатъците от изливането, варете на "печене" за около 80 минути.
С мляно пиле
- Време за готвене: 1 час 10 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 908 ккал.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: средна.
Картофен задочник с мляно пиле в бавен котлон - това е добър обилен обяд или вечеря за тези, които са на диета. Рецептата на калориите е по-приятна от класическите варианти, тъй като съдържанието на мазнини се намалява поради птиче месо и въвеждане на зеленчуци. Ако този готвене с мляно месо и картофи в бавен готварска печка е приготвен напълно, без предварително изпичане на някои от компонентите, той става още по-безвреден за фигурата.
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- картофи - 200 г;
- Български пипер - 200 г;
- домати - 200 г;
- яйце (протеин) - 150 г;
- сол, подправки;
- мляко - 50 мл.
Метод на приготвяне:
- Филето се нарязва с помощта на кухненски робот. Сол и подправете мляното месо.
- Поставете на дъното на купата. Покрийте с нарязан на кубчета черен пипер.
- Нагоре със сурова картофена паста (настъргана), нарязани домати.
- Направете пълнеж от яйчен белтък с мляко. Кук на "печене" час.
С домати и сирене
- Време за готвене: 1 час и 25 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 1302 ккал.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: средна.
Класическият сочен задочник - мляно месо, картофи, домати, сирене и напълнете с бити яйца. По-успешни от тази комбинация и по-лесно в същото време експерти все още не са измислени. Препоръчително е да се изберат домати, които не са твърде воднисти, така че след изпичането те да запазят плътността на пулпа и да не изчезват почти напълно. Предварително кипене картофи ще помогне за намаляване на времето на работа multicooker.
съставки:
- картофи - 670 g;
- месести домати - 380 г;
- мляно месо - 350 г;
- червен лук - 100 г;
- яйца 1 кат. - 2 бр.
- босилек, риган (сушен) - 1 ч.л .;
- растително масло;
- груба сол.
Метод на приготвяне:
- Смесете плънката с настъргания лук (половината), билките и една чаена лъжичка сол. Ако последното не е достатъчно, добавете още. Борете се няколко пъти около дъното на купата.
- Половината лук нарязани на половин пръстени, доматите - на филийки и на половина. Запържете и двете (!) Продукти в бавен котлон, прекарвайки 2-3 минути в това.
- Сварете картофите на печката, докато наполовина са готови - за 15 минути без пилинг. Премахване на кожата, нарязани на кръгове.
- Поставете дебел слой в бавен котлон. Покрийте здраво с мляно месо, след това пържени домати с лук.
- Отгоре направете пълнежа на яйцата.
- При „мулти-готварска печка“ с температура 160 градуса, запеканката ще бъде приготвена за 65 минути.
Със сирене
- Време за готвене: 1 час 35 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 2409 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: средна.
Картофеният гратен в бавен котлон е наподобяващ по вид и състав лазаня: същият болонски сос с печено мляно месо, същата сирена, която се осигурява от разтопена моцарела. Само вместо обичайните широки слоеве тестени изделия тук са гъсто подредени картофени плочи. Предлагаме рецепти за приготвяне на лазаня с кайма. Ако искате да знаете как да приготвите необичаен вариант на хлебчета от прости и познати продукти, тази рецепта със снимка за вас.
съставки:
- картофи - 700 г;
- смляна пуйка - 550 г;
- доматена паста - 300 г;
- моркови - 150 г;
- лук - 200 г;
- скилидки чесън - 3 броя;
- моцарела - 150 г;
- Пармезан - 60 г;
- сол, подправки;
- зехтин.
Метод на приготвяне:
- Нарязан лук с моркови на "пържене" с лъжица зехтин, за да се постигне мекота.
- Добавете плънката, пригответе още 15 минути, не забравяйте да смесите.
- Добавете подправки, сол. Добавете доматено пюре, настърган чесън. Прехвърлете бавното готвене на “закаляване”, изчакайте 10 минути.
- Отстранете тази маса от купата, изплакнете я. Омаслете дъното отново.
- Нарежете обелени картофи с еднаква дебелина (много тънка) резени.
- Поставете дори плътния слой на дъното, разпределете месото отгоре (част). Поръсете с настъргана моцарела.
- Сменете пластовете от картофи, месо и сирене, докато изтича храна. Имайте предвид, че последният трябва да бъде отново картоф.
- Поръсете тенджерата с грубо настърган пармезан, варете на тавата за печене в продължение на 50 минути.
Сурови картофи
- Време за готвене: 1 час 10 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 2243 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: средна.
Този суров картоф и каймак от кайма е много удовлетворяващ поради добавянето на допълнителни зеленчуци, представени от моркови и карфиол. Ако желаете, вземете бялото зеле, но не забравяйте да го нарежете или броколи. Някои домакини обичат да използват Брюксел: малките си зеле са нарязани на половина и пържени с мляно месо, а зеленото поле ще лежи точно над картофите. Не отваряйте multicooker след сигнала за още 12 минути - оставете готвенето да се влее.
съставки:
- картофи - 400 г;
- карфиол - 450 г;
- говеждо месо - 300 г;
- моркови - 180 г;
- заквасена сметана - 70 г;
- лук - 150 г;
- яйца - 2 бр.
- вода - 100 ml;
- твърдо сирене - 130 г;
- подправки;
- брашно - 40 г;
- масло за пържене.
Метод на приготвяне:
- Кайма леко се запържва на малък слой масло, за да се създаде руж. Солирайте и добавете подправки по-близо до края на тази процедура.
- Chop лук фино, зеле съцветия измийте и разглобете.
- Настържете морковите, нарежете картофите по същия начин.
- Започнете да разпространявате съставните ястия: първо месния слой, после лукът, картофите, морковът, зелето. Поръсете с брашно, залейте сметана, разредена с вода, бита яйца.
- Прокопайте готвенето с вилица или дървена пръчка няколко пъти, защото Слоевете са положени плътно и запълването до дъното може да не бъде достигнато. Кук на "печене" за около един час.
От натрошени картофи
- Време за готвене: 1 час и 30 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 3962 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: средна.
Запеканката от картофено пюре в мултикукър е по-скоро като желеобразен пай, защото освен зеленчуците и месото има и слой от тесто, покриващ основните компоненти. Готовото ястие е много апетитно, може да се използва не само за обяд, но и за следобеден чай. Такова печене ще угоди дори на мъжете! Тестото се приготвя върху кефир или течна заквасена сметана, печена просто, така че резултатът е не само вкусен, но и бърз. Изберете вида на месото, в зависимост от това колко богата и сочна готвене искате.
съставки:
- говеждо месо - 250 г;
- картофи - 200 г;
- брашно - 360 г;
- заквасена сметана 15% - 300 ml;
- майонеза - 200 г;
- сирене - 100 г;
- яйца - 3 бр.
- зелен лук - 50 г;
- сол, билки сухи;
- масло за пържене.
Метод на приготвяне:
- Измийте месото чрез месомелачка. Изсипете купата за млечни продукти на дъното на намазана с маслена чаша масло, пригответе я на “пържене”, като понякога я обръщате. Капакът не е необходим, така че ще видите, когато се появи красива кора - знак, който можете да извадите.
- Обелете и сварете картофите поотделно. По-добре да го правите на печката, докато месото е пържено - така ще спестите време. Смачква се в картофено пюре.
- За да направите тестото, разбиване сметана с майонеза, въвеждане там яйца, сол и брашно.
- Изсипете половината от тестото в дъното на купата.
- Поставете месото отгоре, после картофеното пюре. Поръсете с нарязан лук, настъргано сирене и билки.
- Изсипете остатъчното тесто. Покрийте с капак. Режимът "печене" е настроен за 50 минути. Ако няма функция за отопление от всички страни, картофеният пай с мляно месо трябва да се обърне след сигнала и да се пече още 20 минути, за да се получи коричка отгоре.
Мляна риба
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 969 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: средна.
Този ефирен картофи за печене с мляна риба в бавен печка е много популярен сред тези, които не приемат месо в диетата си. Професионалистите съветват да използвате бяла риба, защото Той е по-нежен и по-подходящ за приготвяне на мляно месо. Въз основа на червено, можете да направите това ястие, но неговите филета не са усукани, а нарязани на ситно, преди да се комбинират с останалите продукти.
съставки:
- филе от бяла риба - 380 г;
- картофи - 650 г;
- лук - 200 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- меко сирене - 100 г;
- растително масло;
- подправки, сол груби.
Метод на приготвяне:
- Нарязва се филето с нож на малки парченца. С помощта на хранителен процесор, за да го напълни.
- Разбъркайте с ръка с нарязан (!) Лук, сол.
- Обелете картофите, нарязани на тънки кръгове. Сирене грубо решетка.
- Намажете купа масло и масло, сложете слоевете на готвенето, започвайки с филийки от картофи. Последното ще бъде сирене.
- Налейте заквасена сметана, варете на "печене" 50 минути.
Запушвам готвене
- Време за готвене: 1 час 20 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 1949 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: средна.
Много вкусна версия на ястието за празнична вечеря за двама - картофи с мляно месо в бавен котлон, подобно на известния френски готвене. Той се подготвя за няколко минути (като се взема предвид само времето на пряка работа на домакинята), не означава никакви екзотични компоненти. Майонеза може да се замени с течен заквасена сметана, копър - с всякакви зелени.
съставки:
- големи картофи - 4 бр.
- мляно месо - 200 г;
- лук - 200 г;
- прясна копър - 100 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- майонеза - 100 г;
- подправки.
Метод на приготвяне:
- Поставете месото в дори плътния слой на дъното на мултикукъра.
- Покрийте с пръстени лук, кръгове от картофи (дебелина до 7 мм).
- Намажете с майонеза, поръсете с копър, грубо настъргано сирене.
- Режимът на готвене е печене, таймерът е 75 минути.
Вижте рецептите за готвене на картофи с мляно месо във фурната.
Печени картофи с мляно месо в бавен котлон - готварски тайни
Горните рецепти са разкрити с възможно най-много подробности, но има и няколко други малки нюанса на това вкусно ястие. Професионалистите разказват как се оформя идеален запечен картоф с месо в бавен печка:
- Взех сух пълнеж, но не искам масло, майонеза или заквасена сметана за него? Въведете сочни нарязани зеленчуци - тиквички, тиква и др.
- Ако сте разбрали как да направите картофено запекано с кайма, под формата на желиран пай и използвайте маргарин, не добавяйте майонеза - тези компоненти противоречат един с друг.
- Пълнежът ще бъде сочен, независимо от степента на затлъстяване, ако го смесите с настъргания лук за няколко минути. Трябва да направите това с ръцете си, за да се освети сокът
- Всеки картофен касерол, който се приготвя с помощта на мултикукър, е препоръчително да стои под капака след изключване на таймера - той ще дойде и ще бъде по-нежен.
- Искате ли да скъсите работата на multicooker на последния етап от печенето? Донесете мляно месо (пържене или задушаване) и картофи (готвене) на полуготово месо, преди да ги комбинирате в готвене.
Научете повече рецепти за готвене картофено готвене в бавен печка.