- Как да се готви пуйка във фурната
- Рецепта от филе от Турция във фурната
- Турска пържола във фурната
- Във фолио
- пържоли
- С зеленчуци
- В ръкава
- С картофи
- Със сирене
- С ябълки
- С гъби
- Марината за пуйка във фурната
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Турция се счита за ценно диетично месо. Продуктът може да се използва за различни кулинарни експерименти. На вкус, той е значително по-добър от обикновеното пиле, защото се оказва по-сочно и нежно - за това трябва да бъде леко мариновано.
Как да се готви пуйка във фурната
Когато планирате да печете пуйка във фурната, трябва да знаете някои от тънкостите на този процес. Това е вкусен диетичен продукт, който може да се приготви дори при стриктни методи за отслабване. Съставът съдържа почти никакъв вреден холестерол, но има много хранителни вещества и лесно смилаем протеин. Продуктът на практика не може да се осолява, тъй като продуктът съдържа много натрий.
Колко филе пекат
Готвенето на Турция не отнема много време. Първо, трябва да бъде мариновано, така че ястието да има деликатен вкус и уникален аромат. Като се има предвид използваната рецепта, се определя колко да се пекат филе от пуйка във фурната. Подготовката отнема около 30-40 минути. Не претопляйте прекалено много фурната, за да не изсъхне съдът.
Рецепта от филе от Турция във фурната
Лекарите казват, че с редовната употреба на този продукт можете да предпазите тялото си от опасни онкологични заболявания. В същото време се наблюдава значително намаляване на нивото на желязото в кръвта, нормализират се всички метаболитни процеси и храносмилане. Рецептата за приготвяне на пуешко филе във фурната трябва да бъде известна на всяка майка, защото тя не предизвиква алергия, така че е идеална за детска диета.
съставки:
- месо - 1 кг;
- лимонов сок - 50 мл;
- пипер, сол - 1 щипка;
- чесън - 2-3 скилидки;
- соев сос - 50 г
Метод на приготвяне:
- Месото е добре измито, изсушено.
- Готвене марината - смесете соевия сос с подправки, лимонов сок, нарязан чесън.
- Основният продукт се прехвърля в дълбок контейнер, марината се излива и се оставя за няколко часа. Периодично продуктът се обръща така, че да се накисва добре от всички страни.
- Приляга в ръкава.
- Фурната се затопля до 200 ° C, ястието се приготвя в продължение на 30-40 минути.
Турска пържола във фурната
Това ястие идеално допълва Новогодишната, бюфет или всякаква празнична маса. Вкусна пуйка от фурми във фурната винаги ще бъде невероятно нежна и ароматна. Пърженият продукт е под формата на интересна кошница, която може да се пълни с различни пълнежи - например поставете гарнитура или пържена гъба с лук. Но има едно условие - то трябва да се сервира горещо.
съставки:
- Пържола - 2-3 броя;
- сирене - 140 г;
- печурка - 280 г;
- моркови - 1 бр.
- лук - 2 глави;
- Шафран, сол, майонеза, пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Пържола втри с майонеза, предварително смесен с пипер и сол, можете да добавите малко шафран. Мариниране трябва 1.5-2 часа.
- За пълнене лукът се нарязва на половин пръстени, морковата се смила на ренде.
- Гъбите се пържат на тиган, нарязват се на плочи, добавят се лук и моркови.
- Важно е да се маринира пържолата и едва след това да се прехвърли на печене, намазано с масло.
- Печенето продължава 30 минути при 180 ° С. В резултат на кошница изложени пържени зеленчуци, сирене на върха, нарязани на ренде. Отново изпечени до появата на ароматна кора, не можете да прекалявате, защото само една допълнителна минута ще превърне деликатното ястие в истински крекинг.
Във фолио
Печено пуешко филе няма да остави никого безразлични. Подготовката на това ястие е много проста и ще бъде чудесно допълнение към празничната маса. Филето от Турция, запечено във фолио във фурната, се оказва по-нежно и вкусно, ако добавите горчичен сос. За да стане месото меко, се използва фолио. Голямо допълнение към гарнитурата ще бъдат варени картофи или диетичен ориз.
съставки:
- филе - 600 г;
- сол, пипер - на вкус;
- горчица - 12-16 g;
- Италиански билки - 0, 5 ч. Л.;
- соев сос - 50 г;
- чесън - 1-2 скилидки;
- маслиново и растително масло - 50 г;
- моркови - 1 бр.
- лък - 1 глава;
- картофи - 600 г
Метод на приготвяне:
- Филето се измива, суши, нарязва на малки парчета (всяко парче трябва да е не по-малко от кибритена кутия).
- Маслиновото масло се смесва с горчица, соев сос, добавя се натрошен чесън.
- Сместа се изсипва пуйка, оставя се за 2 часа (най-добре е храната да се постави в чантата).
- Картофите се обелват, всеки зеленчук се нарязва на четвъртинки.
- Лукът се нарязва на половин пръстени, чесънът от чесън се прекарва през пресата, морковите се нарязват на филийки.
- Всичко е добре смесено, добавени подправки, масло, сол, мариновано месо.
- Можете да добавите тиквички, домати или ябълка.
- Вземете фолиото (можете да използвате кулинарния ръкав), поставено на печене, поставено върху всички продукти.
- Печенето продължава 40 минути при 190˚С.
- След определеното време готвенето се отваря, фолиото се отваря и готовото ястие се оказва не по-лошо, отколкото на снимката на кулинарните списания.
пържоли
Такава птица като пуйка е ценен диетичен продукт, който може да се консумира дори от момичета, които наблюдават фигурата си. Той почти не съдържа вредни мазнини и холестерол, лесно се абсорбира от човешкото тяло. Изработването на пържоли от филе от пуйка във фурната е много просто, най-важното е да се спазва стриктно следната рецепта с описание стъпка по стъпка.
съставки:
- месо - 800 г;
- растително масло, пипер, сол - на вкус;
- морков - 380 г;
- майонеза - 2-3 супени лъжици. л.
- твърдо сирене - 150 г;
- чесън - 2-3 скилидки.
Метод на приготвяне:
- Морковът се смила на средна ренде, чесънът се прекарва през преса и компонентите се смесват.
- Въвежда се пипер със сол, майонеза.
- Месото се нарязва на малки парчета, всяко парче не трябва да е по-дебело от 2 см. Не забравяйте да отблъснете, подправени с пипер и сол.
- На намазана тава се поставя всяко парче котлет, на върха се поставя смес от моркови и чесън, поръсена със сирене.
- Такава кюфтета се приготвя 40 минути при 180 ° С.
С зеленчуци
Ако знаете как да си направите пуйка със зеленчуци във фурната, можете бързо да приготвите вкусна, сърдечна и здравословна вечеря за цялото семейство. Добавена сметана или кефир ще направи ястието по-нежно и меко. Не е необходимо да си приготвяте гарнитура, защото е независимо, пълно и много вкусно ястие. Печена пуйка се приготвя по следната рецепта с подробно описание стъпка по стъпка.
съставки:
- месо - 600 г;
- тиквички - 1 бр.
- 2-3 картофи;
- морков - 2 бр.
- Български пипер - 2 бр.
- лук - 2 глави;
- зехтин, сол, червен пипер, черен пипер - на вкус;
- чесън - 2 скилидки;
- Доматен сок - 400 г
Метод на приготвяне:
- Всички зеленчуци се измиват (можете да добавите всички), почистени, нарязани на малки кубчета.
- Основният продукт се нарязва на порции.
- Вместо доматен сок, можете да използвате домати, смачкани на ренде.
- Всички продукти се излагат на слоеве върху печат, омаслени.
- Доматеният сок се излива, пипер се добавя със сол, сиренето се излива, смила се на ренде (това не е задължителна съставка).
- Подготвя се 50 минути при 180 ° C и се оказва не по-лошо от снимката на кулинарните списания.
В ръкава
Домакините оценяват комфорта, простотата и удобството при приготвянето на вкусно, ароматно и невероятно сочно месо с помощта на специален кулинарен ръкав. За тези, които обичат френския escalope, следващото ястие е чудесна алтернатива. Ако желаете, може да се добави портокал или ананас, за да придадат на месото деликатен и деликатен аромат.
съставки:
- филе - 500 г;
- подправки - на вкус;
- чесън -2-3 скилидки;
- adjika (незадължителна съставка) - 2 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Филе от Турция се прави в ръкав за печене, както следва: първо, месото се измива, суши, се правят разфасовки, в които се вкарват чесън.
- Натърква се с аджика, черен пипер и сол.
- Тя се поставя в ръкав, след това върху лист за печене, но трябва да е студена.
- Турция се готви за 1 час при 180 ° С.
- Филе от печена пуйка във фурната преди сервиране се изрязва и се оказва, както на снимката.
С картофи
Много е лесно да се приготви вкусно пуешко филе, изпечено във фурната с картофи. За това трябва да знаете някои от тънкостите и особеностите на този процес. Ако прекалите продукта, той губи сочност и става суха. Препоръчително е да се използват доказани рецепти. Например, много вкусна, деликатна, ароматна и мека птица се прави както следва.
съставки:
- месо - 1 кг;
- картофи - 800 г;
- растително масло - 20 г;
- чесън - 2-3 скилидки;
- подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Филето се измива, нарязва на малки парченца.
- Картофите се обелват, чесънът се прекарва през преса.
- Продуктите са комбинирани, осолени, пипер, добавя се растително масло - всички компоненти се смесват.
- Във фолиото или втулката се поставя равномерен слой продукти.
- Филе от печена пуйка във фурната се приготвя 50 минути при 180 ° С.
Със сирене
Тази птица се счита не само за нискокалорични, но и много полезни за човешкото тяло продукт. Например, в съдържанието на желязо, той е значително по-напред от пилешкото и говеждото месо. Съставът на този вид месо съдържа минимум вреден холестерол, протеинът се абсорбира лесно от организма и върви добре с различни продукти. Нежна пуйка със сирене във фурната ще завладее със своя вкус.
съставки:
- месо - 500 г;
- сол, растително масло на вкус;
- градински чай - 4 клонки;
- твърдо сирене и "Фета" - 150 г.
Метод на приготвяне:
- Месото се нарязва надлъжно на две половини, всеки от тях се разбива.
- Два вида сирене се смилат на настърган, смесен.
- Листата на градински чай са фино нарязани, добавени към сирената маса.
- За всяко парче котлет, изложени за 1 чаена лъжица. пълнежи, валцовани, осолени.
- Продуктът трябва да бъде вързан с конец или пробит с клечка за зъби, за да не се разбие.
- Месото се пържи в тиган до златисто кафяво.
- След това се пече 20 минути при 180 ° С.
С ябълки
Pastrami е много популярно ястие, но тази птица може да се пече по много начини и методи. За да придадете мекота и нежност на вкуса, можете да добавите плодове към списъка на съставките. Когато планирате да направите пуешко филе с ябълки, изпечени във фурната, трябва да използвате проста рецепта с подробно описание на всеки процес, което ще улесни задачата.
съставки:
- филе - 300 г;
- смляна канела - 0.25 ч. л.;
- зехтин - 3 супени лъжици. л.
- кафява захар - 1 супена лъжица. л.
- пипер, сол - на вкус;
- лимонова сол - 0, 5 ч. л.;
- ябълки - 200 г;
- градински чай - 4-5 клонки;
- боровинки - 200 г;
- смлян орех - 2 ч.л .;
- лук - 0.5 глави;
- мед - 1 супена лъжица. л.
Метод на приготвяне:
- Филето се подправя с черен пипер и сол, пържи се в тенджера за няколко минути, охлажда се и се нарязва.
- Пържени луковички се запържват, добавят се боровинки и парченца ябълка. Въведени малко мед, канела, захар - наляво за 1 минута. Добавят се лимонов сок, градински чай, ядки.
- Пълнежът се поставя върху бургери.
- Изпича се в продължение на 12 минути при 180 ° С.
С гъби
Често домакините не знаят какво да готвят, за да изненадат семейството си с нещо ново, необичайно и много вкусно. Отличен избор би бил пуйка с гъби във фурната, печене, което ще отнеме много време - около 60-70 минути в зависимост от температурата. Гъбите ще помогнат да се направи вкусът на храната по-интересен, като можете да използвате както пресен, така и кисел продукт.
съставки:
- филе - 900 г;
- пикантен кетчуп - 1 ч.л .;
- картофи - 9 бр.
- майонеза - 2-3 супени лъжици. л.
- бульон - 240 g;
- заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.
- подправки - на вкус;
- сирене - 15 г;
- чесън - 20 г;
- гъби - 260 г
Метод на приготвяне:
- Месото се измива, суши, нарязва на филийки, пържени в тиган с масло и подправки.
- Гъбите са варени, нарязани с чинии, запечени в растително масло.
- Към гъбите се добавят чесън, майонеза, заквасена сметана, кетчуп, настъргано сирене - всички компоненти се смесват.
- Картофите се нарязват на четвъртинки.
- Всички продукти, сос, бульон са изложени във формата.
- Печени около 70-80 минути при 200 ° С.
Марината за пуйка във фурната
Изработването на проста марината за филе от пуйка във фурната е много лесно. Балсамов оцет се смесва с растително масло, чифт нарязани скилидки чесън. Към сместа се прибавят няколко игли от розмарин, пипер, кориандър, смлян пипер и сол. Всички компоненти се смесват добре. Готови ароматизирана смес подправена чиния преди печене. Опитайте и марината за индутки във фурната.