Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Какво е да подредите перфектна закуска, ако искате нещо леко и сладко? Опитайте плодов десерт: вкусно и подходящо по всяко време на деня. Ако изберете лека превръзка в комбинация със здравословни съставки, можете да получите не само лека закуска, но и истински десерт за празничен празник. Разберете какви плодови закуски можете да направите.

Как да си направим плодова салата

Правилната подготовка на плодова салата започва с приготвянето на съставките. Пресните плодове трябва да бъдат измити, отстранете излишните семена, стъблата, кори. Сушени плодове, за да ги омекоти, трябва предварително да се излее вряща вода и да ги оставяме да стоят известно време. Трудно е да се измият плодовете, така че ако са много мръсни, трябва да ги накиснете за 5-10 минути в студена вода и след това да се изплакнат добре. Блотирайте плодовете със салфетка: ако използвате плодове и плодове, без да ги изсушавате, вкусът на салата може да се влоши и да стане воден.

Плодовете, които бързо потъмняват (ябълки, банани, круши, авокадо) са предварително поръсени с лимонов сок. Благодарение на такива манипулации, те ще изглеждат красиво в десерта, както на снимката. По същия начин можете да приготвите екзотични манго или папая, за да направите техния вкус по-интересен. Плодовите закуски се сервират със сироп, сладък сос, кисело мляко, сметана, сок или ликьор. Можете да използвате сладолед, но го добавете преди сервиране. Препоръчва се плодовите десерти да се консумират охладени.

За декорация можете да използвате листо от мента, плодове, издълбани от плодови фигурки или ядки. За сладки зъби, които не представляват десерт без шоколад, можете да добавите сладка подправка чрез триене на плочки или счупване на парчета. Като прах можете да използвате всякакви сладкарски продукти: драже, кокос, бадемови люспи, нарязани шам-фъстъци или всякакви други ядки, бисквити трохи, стафиди.

Рецепти за плодова салата

Здравите десерти винаги са подходящи и много удобни за приготвяне. Рецептата на плодовата салата не изисква никакви специални умения: просто трябва да нарязвате съставките красиво и да се пълни с вкусен сос. Това е отличен вариант за човек, който иска да поглези дамата си с вкусен и колоритен десерт. Ако направите оригинално представяне на ястието, то само ще добавите грандиозност.

Подарете прясна салата на половинки от ананас, манго, ябълка или портокал, след като изстъргвате пулпа от плодове (можете да го използвате като съставка или да изрежете фигурки за украса). Необходимо е да се украсяват една салата, било то в половината от ананас или сандъка. Ако изберете втората опция, уверете се, че ястията са елегантни и удобни.

С кисело мляко

Сладки плодове с деликатно кисело мляко - това е чудесна възможност за вечерна закуска, закуска или голяма диетична закуска за детско парти. Плодовете са добър източник на въглехидрати, така че този десерт ще ви насити и ще даде сила за целия ден. Рецептата за плодова салата с кисело мляко, благодарение на неговия ферментирал млечен компонент, се променя лесно: можете да използвате пресни плодове или сушени плодове, любими видове ядки, драже, бяла ружа или прах.

съставки:

  • кайсия - 2 бр.
  • банан - 1 бр.
  • Ябълка - 1 бр.
  • лимонов сок - 0, 5 ч.л .;
  • сини сливи - 4-5 броя;
  • Кисело мляко с нисък процент мазнини - 3 супени лъжици. л.
  • млечен шоколад - 50 г;
  • орех - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Сини сливи изсипва вряща вода и се оставя за 15-20 минути. Така той омекотява и ще бъде лесно да се реже.
  2. Измийте кайсии и ябълка, обелете: отстранете семената и костите.
  3. Обелете банана, след което пресечете всички пресни плодове на големи кубчета. Ябълката се поръсва с лимонов сок.
  4. Изсушете сини сливи с хартиена салфетка, след това намажете с нож на малки парченца.
  5. Орехът се смачква с чук за разбиване на месо.
  6. Млечен шоколад за разчупване на малки парченца.
  7. Смесете всички плодове, подправете с кисело мляко и го украсете с шоколад и ядки.

Пригответе плодова салата според рецептата във видеото.

С ябълки

Какво е най-достъпният плод през всички сезони? Точно така, ябълка. Можете да го купите навсякъде: на пазара, в супермаркета. Този многофункционален плод съчетава много съставки и превръзки. Плодовете с високо съдържание на желязо потъмняват бързо след рязане, така че трябва да поръсите ябълка с лимонов сок, за да поддържате привлекателен външен вид (както на снимката от кулинарно списание). Как да си направим плодова салата от ябълки?

съставки:

  • праскова - 2 бр.
  • Ябълка - 1 бр.
  • боровинки - 1 супена лъжица;
  • малини - 5 бр.
  • лимонов сок - 1 ч.л .;
  • плодов сироп - 3 супени лъжици. лъжици.
  • Мента - за украса.

Метод на приготвяне:

  1. Праскови белени, ябълки от семена и опашки.
  2. Плодовете се нарязват на филийки. Ябълката се поръсва с лимонов сок.
  3. Добавете измитите боровинки, разбъркайте.
  4. Налейте плодов сироп отгоре, украсете с малини и листа от мента.

С банан

Една питателна и вкусна бананова салата ще се хареса не само на възрастните гости, но и на децата. Този ароматен плод е богат на здравословни вещества, отлично допълнени с други плодове и плодове, освен това е много удовлетворяващо: може да замени вечерята или закуската. Ето защо, не забравяйте да се опитате да угоди на близките си с ароматно и деликатно ястие.

съставки:

  • банан - 1 бр.
  • Ябълка - 1 бр.
  • грозде - малък пискюл;
  • кисело мляко - 50 мл;
  • мед - 1 ч.л .;
  • лимонов сок - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте плодовете, почистете ябълките от семената. Гроздето се отделя от клона.
  2. Банан нарязани на филийки, оставете гроздето цяло.
  3. Ябълката се нарязва на големи кубчета. Поръсете с лимонов сок.
  4. Подгответе дресинг: комбинирайте нискомаслено кисело мляко с мед.
  5. Сложете всички съставки в купата за сладолед с превръзка. Украсете десерта по свое усмотрение (оригиналът е версията с добавянето на дръжка от целина).

С киви

Витамин С помага на организма да засили защитните си функции и е отлично превантивно средство срещу настинки и вирусни заболявания. Отличен източник на този витамин ще бъдат не само зеленчуците, но и салатите от киви. Децата понякога отказват този плод заради неприятния вид на малките черни камъни, така че ако се замисляте как да направите вкусен десерт за рождения ден на детето си, опитайте леко стържене на семената с една чаена лъжичка.

съставки:

  • Киви - 2 бр.
  • банан - 2 бр.
  • Мандарин - 2 бр.
  • нар - 1 бр.
  • оранжев сироп - 4 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте добре плодовете, обелете ги. Нар за разглобяване за зърно.
  2. Киви, банан, мандарина, нарязани на малки парченца.
  3. Сложете всички плодове на слоеве, осеяни с семена от нар.
  4. Изсипете с портокалов сироп и гарнирайте с пресни листа от мента или бита сметана.

Гледайте видеото и пригответе плодова салата според рецептата.

За деца

Детето ще се наслади на красивия дизайн на десерта, така че вместо купата за салати или сандъка се препоръчва да се използва скрепената половина от ананаса. Екзотична възможност е да се сервира десерт в кокосова обвивка, ако имате такава. Не забравяйте, че рецептата за салата за деца предполага балансирано съдържание на захар, така че плодът не причинява вреда (не предизвиква алергии, диатеза или гастрит). Изберете компонентите, които детето обича най-много.

съставки:

  • ананас - 1 бр.
  • Ябълка - 1 бр.
  • банан - 1 бр.
  • Мандарин - 4 бр.
  • грозде - 150 г;
  • кисело мляко без ароматизанти - 100 г

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете на ананас наполовина, нарязвайте пулпа с нож.
  2. Нарежете го на малки кубчета.
  3. Ябълка, гроздето се измива. Всички плодове, кори, семена, клонки, нарязани на кубчета.
  4. Смесете всички съставки, сложете в половинки от ананас, налийте върху киселото мляко. Можете да украсите десерта с ярки хартиени чадъри.

Десерт от плодове и сладолед

Красиви плодови ястия трябва да се сервират студени, така че сокът да няма време да се отцеди до дъното на вазата и да се смеси със соса. Плодовата салата със сладолед се подправя точно преди сервиране, така че десертът да не се превръща в течна сладка каша, но запазва най-апетитен вид (както на снимката). Оригиналната версия се получава, ако използвате не само сладолед, но и плодов или бери сорбет на базата на натурален сок.

съставки:

  • · Сладолед - 100 г;
  • · Киви - 1 бр.
  • · Оранжево - 1 бр.
  • Ягода - 7-8 броя;
  • · Фисташки - 50 г;
  • · Настърган шоколад - 50 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Обелете киви и портокал, нарязани на големи парчета.
  2. Нарежете ягодите на четвъртинки и смесете с други съставки.
  3. Шам фъстък.
  4. Поставете на слоеве: плодове, сладолед, след това нарязани шам-фъстъци.
  5. Украсете десерта с настърган шоколад.

Със заквасена сметана

Разнообразието от превръзки ви позволява да приспособите класически десерт към индивидуалните предпочитания на всеки човек. Например, плодова салата със заквасена сметана, особено ако използвате не много мастен продукт, ще подхожда на тези, които следват диета. Опитайте се да комбинирате сладки и кисели плодове, така че да са по-добри в хармония с ферментиралия млечен сос.

съставки:

  • круша - 2 броя;
  • грозде - 1 китка;
  • Райска ябълка - 1 бр.
  • оранжево - 1 бр.
  • заквасена сметана - 100 грама;
  • гранулирана захар (на вкус).

Метод на приготвяне:

  1. Измийте всички плодове добре, след това обелете.
  2. Круша нарязани на кубчета, поръсете с лимонов сок, така че да не потъмнее, или веднага да се смеси с оранжево.
  3. Виноградинките се изваждат от клона и се оставят цели.
  4. Разстилайте слоевете в купа за сладолед: портокал, грозде, Райска ябълка, круша. Смажете всеки слой със заквасена сметана, добавяйки захар на вкус.
  5. Ако искате да направите десерт по-сладък, подправете го с шоколад.

От плодовете

Летните ястия, приготвени от плодове и плодове, са универсални и полезни, могат да бъдат сервирани на празнична трапеза или можете да ги ядете в делничен ден. Най-лесният начин да решите как да си направите лек десерт ще бъде през юни или юли, когато пресни плодове растат във вашата селска къща или се появят на всеки пазар. По това време, трябва само да изберете правилната бензиностанция, така че да не заглушите яркия изразен вкус на пресни ягоди.

съставки:

  • ягоди - 300 грама;
  • боровинки - 100 грама;
  • Киви - 2 бр.
  • банан - 1 бр.
  • крем - 5 супени лъжици. l .;
  • Мента - за украса.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте всички плодове внимателно, обелете кивито и банана. Обелете ягодите от стъблата и листата.
  2. Банани, киви, ягоди, нарязани на тънки филийки, след това се поставят във ваза на слоеве, поръсена с боровинки и наливен крем. Ако имате мазнини крем на ваше разположение, можете да ги бич със захар, за да направи крем.
  3. Гарнирайте с листа от мента.

Със сирене

Ако ви е омръзнало от зеленчукови ястия, но искате нещо светло и свежо, опитайте плодовете и сиренето - комбинация от сладост и стипчивост: ако запълвате предястието с оригинален сос, тогава домашно приготвени салатни рецепти с плодове и сирене няма да се поддават на нищо. Започнете запознанството си с класическите комбинации.

съставки:

  • козе сирене - 50 г;
  • круша - 1 бр.
  • листа от романо или айсберг - 2-3 бр .;
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.
  • мед - 1 ч.л .;
  • орех - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте крушата, почистете семената. Нарежете на филийки, запържете за няколко минути в масло.
  2. За круша, изсипете натрошени орехи и мед, варете още 2-3 минути.
  3. Поставете романовите листа, разкъсани с ръце, и пържените круши на чинии. Подправете соса от тигана.
  4. Настържете козе сирене на груби ренде и поръсете отгоре.
  5. За подобна рецепта можете да направите лека закуска с бри сирене (или камамбер) и грозде или смокини.

С извара

Сирене-плодов десерт, който съчетава здравословни свойства (поради високото си съдържание на калций) и ярък деликатен аромат, е идеален за бебешка храна. В това ястие не трябва да се поставя допълнителна захар, така че тя ще отговаря дори на тези, които следват диета. Вместо извара, можете да използвате меки сортове сирене, за да избегнете прекомерното зърно в съда (както на снимката). Варено сирене върви добре с нискомаслено кисело мляко или сос от заквасена сметана.

съставки:

  • Маскарпоне - 200 г;
  • малинов сироп - 5 супени лъжици. л.
  • банан - 1 бр.
  • оранжево - 1 бр.
  • тъмен шоколад;
  • консервиран ананас (резени) - 150 г.

Метод на приготвяне:

  1. Месото от ананас се нарязва на кубчета, на парчета банан и на портокал на малки парченца.
  2. Поставете маскарпоне на дъното на коритото за сладолед.
  3. След това се смесват останалите съставки, подправят се със сиропа и се поставят във втория слой.
  4. Топ с парчета шоколад.

Как да попълните плодова салата

Ако някои сосове и масла са подходящи за зеленчуци, тогава каква трябва да бъде салатна превръзка за плодова салата? Тя не трябва да прекъсва вкуса на плодовете и плодовете, а само им дава нови нюанси. Ако искате да отслабнете, изберете нискомаслени млечни продукти (ако е възможно, 0%). Какво е подходящо като дресинг за плодова салата:

  1. Сироп (ягодоплодни, плодови, шоколадови).
  2. Caramel.
  3. Крем (течна консистенция или бита).
  4. Кисело мляко (с или без ароматизиране).
  5. Заквасена сметана.
  6. Бери, плодови сокове.
  7. Кондензирано мляко.
  8. Лимонов сок.
  9. Med.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство