- Как да готвя свинско месо
- Кралски рецепти за свинско месо
- Свинско месо от кралска кожа във фурната
- Свинско с роял с гъби
- Свинско месо с домати
- Свинско месо с картофи
- Видео: как да се готви месо
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Месни ястия са подходящи за семейни вечери, буйни празници. Ароматното месо има собствена история. Пикът на популярността на храната пада върху ерата на Петър Велики, когато европейските ястия стават все по-популярни сред гурмените. За да се улесни подготовката на свинско месо ще помогне на статията, която стъпка по стъпка разказва всички етапи на готвене.
Как да готвя свинско месо
Всяка храна рано или късно се притеснява. Диетолозите съзнателно говорят за опасностите от монодиетата. Това не означава, че трябва да се харчат пари постоянно закупуване на нови съставки. Необходимо е да промените процеса на готвене. Вместо дразнещите котлети, лесно се приготвя кралско месо. Нетривиалната рецепта изисква свинско, подправки и други продукти, които са подбрани в съответствие с националните предпочитания на гостите.
В основата на рецептата: нарязани плоски парчета месо, пекат във фурната под "шуба". Добър вариант е да се добави твърдо сирене, като елемент за залепване между месото и слоевете на „кожуха“. Свинско преди печене не трябва да забравяте да се маринира добре. За да направите това, сокът от главата на чесъна или различни подправки. Ако правилно се сервира месото, това ястие ще бъде основната украса на празничната маса. Свинско под "палто" няма да остави никого гладен.
Кралски рецепти за свинско месо
Има много рецепти със снимки, където е лесно да се види как да се готви свинско месо. Всички съставки можете да си купите в магазина: месо, картофи, гъби, подправки, домати, лук, сирене. Как да се готви цар свинско не във фурната, но в бавен печка? Трябва да вземете същите съставки, да изсипете растително масло в купата на мултикукъра, да сложите месото, а след това и останалите слоеве на „кожено палто“, както е в снимката на секцията. Трябва да приготвите 40 минути в режим "печене". Сервирайте с гарнитура от варен ориз, но други са приемливи.
Свинско месо от кралска кожа във фурната
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 176 ккал на 100 грама.
- Предназначение: на почивка.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Свинско царско в пещта - месо, подхранващо и горещо. Гостите със сигурност ще го оценят, а собственикът ще получи множество комплименти. При готвене е важно да добавите посочените продукти според списъка. Месото трябва да се окаже особено сочно. С помощта на лъжица домашно приготвена аджика ястието може лесно да се насити с уникален вкус.
съставки:
- свинско месо (целулоза) - 700 г;
- картофи - 3 броя;
- лук - 2 броя;
- домати - 1 брой;
- заквасена сметана - 120 г;
- аджика - 1 супена лъжица;
- сол, пипер - на вкус;
- твърдо сирене - 80 г;
- слънчогледово масло - за смазване.
Метод на приготвяне:
- Месото се нарязва на слоеве от 8 мм.
- Покрийте месото с прилепващ филм, така че месото да не се разпръсква из кухнята, когато се биете.
- След като биете, сол и черен пипер всяко парче.
- Панираща мазнина със слънчогледово масло.
- Сложете свински пържоли върху него и лук, нарязани на пръстени.
- Сварете картофите в кожите им, обелвайте и решетките върху лука.
- Пригответе смес от заквасена сметана и адджика, намажете подплатените картофи.
- Нарежете доматите докрай и завършете състава, като ги поставите отгоре.
- Сол се поставя във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
- Свинското месо под козината ще се пече 50 минути.
- След като изтече времето, трябва да отворите фурната, поръсете със сирене, оставете месото за 7 минути.
Свинско с роял с гъби
- Време за готвене: 1 час.
- Порции: 3 порции.
- Ястия на калории: 341 ккал на 100 грама.
- Предназначение: на почивка.
- Кухня: френска.
- Трудност на подготовката: средна
Всичко се прави по същия начин, както в предишната рецепта, но с добавянето на гъби. Те не само ще променят необходимото количество месо, но и ще подчертаят вкуса му. Идеалният сезон за готвене е лятото, защото тогава можете да добавите пресни гъби, а не замразени. Свинско с роял с гъби - комбинация от аромати на сочна база от месо, гъби и пармезан.
съставки:
- свинско филе - 0, 5 кг;
- печурки (пресни или консервирани) - 200 г;
- лук - 1 брой;
- майонеза - 50 мл;
- Пармезан - 150 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
- смес от 4 чушки (чук.) - на вкус;
- босилек - 1 ч.л .;
- сол - 0, 5 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Вземи размразено парче месо, нарязано на малки слоеве.
- Добавете сол, смлян пипер, босилек, любими билки.
- Смесете всичко добре с ръцете си.
- Пресни гъби, изплакнете, обелете и нарязани на плочи.
- Вземете белия лук и нарязани на пръстени.
- Фино настъргано настъргано сирене.
- Разстелете тавата с необходимото количество растително масло.
- Разстилайте в следната последователност: свинско, гъби, лук, майонезен слой, сирене.
- Температура на печене 180 градуса за един час.
- Определете готовността на ястията може да бъде образование апетитна кора.
Свинско месо с домати
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 2 души.
- Ястия на калории: 198 ккал на 100 грама.
- Предназначение: Нова година.
- Кухня: френска.
- Трудността на подготовката: средна.
Как да се готви свинско месо под "шапка" за сметка на вкусно пълнене? Първата рецепта за свинско месо започна да предлага на французите. Доматът като компонент е много подходящ. Свинското месо с домати и подправка със сирене с добавка на ароматни подправки хармонично погледнете снимката на новогодишната маса. Кралският деликатес не се препоръчва. По-добре е да се яде всичко, когато ястието е горещо. Не трябва да се охлажда.
съставки:
- свинско (филе) - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- соев сос - 50 мл;
- майонеза - 30 мл;
- сирене - 50 г;
- смлян черен пипер - на вкус;
- растително масло.
Метод на приготвяне:
- Разбийте парчетата прасе (всяка с дебелина около 1 см).
- Поставя се в дълбока чиния, пипер и се налива соев сос в продължение на половин час.
- Загрейте растителното масло в тенджерата, добавете топлина и запържете слоевете от всяка страна в продължение на 5 минути.
- Когато на парчетата започне да се появява слаба кора, трябва да преместите месото в тавичка за печене, след като сте намажете пържолите с майонеза.
- След това сложете луковите пръстени и настърганото сирене върху месото.
- Поставете във фурната на 200 градуса и печете за 40 минути.
Свинско месо с картофи
- Време за готвене: 50 минути.
- Порции: 4 порции.
- Ястия на калории: 694 ккал на порция.
- Предназначение: всеки ден.
- Кухня: френска.
- Трудността на подготовката: средна.
Храна, приготвена от свинско месо, винаги е много вкусна и удовлетворяваща. Подобно на свински шницел с кралски картофи с малко усилия, украсете вашата маса за хранене. Основното нещо е, че всички съставки са пресни, а фурната ги затопля равномерно, след което процесът на готвене ще бъде лесен. Ако не сте намерили хартия за печене, можете да опитате да я замените със зехтин. Тя ще се окаже и вкусна, а месото няма да се придържа към формата.
съставки:
- картофи - 5 броя;
- свинско месо - 300 г;
- лук - 1 брой;
- домати - 2 броя;
- сирене - 200 г;
- майонеза - 150 мл;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Нарежете свинското филе на тънки филийки и изхвърлете.
- Поставете пергаментната хартия върху тава и сложете месото.
- Добавете сол, черен пипер, майонеза.
- Нарежете картофите и ги сложете на свинското месо. Сол и мазнина с майонеза.
- Нарежете лука на пръстени и поставете картофите отгоре.
- Измийте доматите и изрежете на кръгчета, сложете отгоре, сол отново и се изсипва с майонеза.
- След това поставете всичко това във фурната и оставете да се пече 50 минути при 200 градуса.
- В края на времето свалете листа за печене, поръсете със ситно настъргано сирене и сложете обратно, за да стопите сиренето.