Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Известно е, че картофите са универсален продукт, който може да бъде приготвен по абсолютно различни начини: пълнене, пържене, варене, печене цели или в саксии, задушаване. Особено вкусни са ястията с добавка на месни продукти, като например мляно месо или резени от говеждо или свинско месо.

Как да готвя картофи с мляно месо във фурната

Общите правила за печене трябва да бъдат известни на всеки готвач, особено на начинаещ. Само някои хора знаят как да пекат картофи с мляно месо във фурната, така че накрая ястието е нежно и всички съставки запазват своята сочност. Ако искате да приготвите отлична вечеря за семейството, направете всичко стъпка по стъпка, както е посочено в една от рецептите, предлагани по-долу.

Картофи с мляно месо във фурната - рецепта

Зеленчуците с месо могат да бъдат приготвени за печене по различни начини: настържете, нарязани на ленти или резени, нарязани на кубчета или резени. Пържени картофи също са вкусни, които са покрити с кайма и покрити със сирене, запечени в саксии. Помислете за друга рецепта за картофено запекано с кайма или начин за приготвяне на картофи, пълнени с месо.

касерол

Печени ястия са обичани от мнозина, защото не само са вкусни, но и много полезни за тялото. Така че, картофено запеканка с мляно месо е идеално за хранене на цялото семейство с отлична вечеря или обяд. Подхранващо горещо приготвено бързо и консумирано до последното парче, защото има съставки, които са перфектно съчетани помежду си според вкусовите характеристики.

съставки:

  • картофи - 850 г;
  • масло (маслина.) - 1 супена лъжица. л.
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 250 г;
  • говеждо месо - 250 г;
  • зеленчуков бульон - 400 г;
  • тиквички - 0, 5 кг;
  • сол, пипер - на вкус;
  • билки - 0, 5 ч. л.

Метод на приготвяне:

  1. Напълнете тенджерата със студена вода, добавете сол, залейте белените картофи. Оставете да заври и след това сварете зеленчуците в продължение на 10 минути, като намалите топлината.
  2. Изпържете лука, изсипвайки зехтин в друг съд. Печете докато зеленчукът е мек. Изпрати моркови и говеждо месо на тиган, запържва за няколко минути, като се разбърква. Добавете бульон към сместа, намалете топлината до ниско, гответе за 10 минути.
  3. Поставете слоевете в термоустойчива форма: поставете картофите на дъното, след това кайма със зеленчуци, тиква, нарязани на пръстени, и след това повторете слоевете.
  4. Поръсете с билки отгоре, сол с черен пипер и след това изпечете ястието за 40 минути до златисто.

Насладете се на друга рецепта за вкусно готвене от картофи с кайма.

Картофи с месо

За да приготвите тези две съставки вкусно, не е нужно да притежавате специални способности на кулинарното изкуство или да имате богат опит - дори един начинаещ може да се справи с процеса. Картофи във фурната с месо се оказва апетитен, ароматен и много нежен. Това горещо се счита за напълно самостоятелно ястие, защото тук месото се приготвя веднага с гарнитура.

съставки:

  • масло (дис.) - 1 супена лъжица. л.
  • балсамов оцет - 1 супена лъжица. л.
  • брашно - 0, 5 супени лъжици;
  • телешко месо - 1.3 кг;
  • чесън - 2 зъба;
  • лук - 1 бр.
  • говежди бульон - 3.5 ст .;
  • доматен сос - 220 г;
  • кафява захар - 1 супена лъжица. л.
  • моркови - 450 г;
  • Worcestershire сос - 2 ч.л .;
  • картофи - 6-8;
  • сол, пипер - на вкус;
  • пресен магданоз - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Загрейте фурната до 220 градуса.
  2. Измитите и нарязани парчета говеждо месо се съкращават със сол и пипер. Потопете всеки в брашно, запържете ги, за да образувате хрупкав от всички страни. 3 минути преди готовността да се налее нарязан чесън, полукръг на лук, да се задуши, като се разбърква от време на време.
  3. Телешки бульон, доматен сос, кафява захар, Worcestershire сос, оцет. Пуснете още няколко минути.
  4. Капацитет с готови съставки плътно покрити с фолио, след това изпратете ястията във фурната, печете за 2 часа. Отстранете фолиото, нарязаните картофи, морковите, печете още един час.
  5. Поръсете с пресен магданоз преди сервиране.

На френски

С помощта на фурната всяка домакиня ще може да приготви много различни вкусни ястия, като например на снимката. Горещи готвачи бързо и съвсем не трудно. Пържени картофи с мляно месо във фурната е любимо ястие на много гастрономи от всяка възраст, тъй като кореновите зеленчуци са неописуемо ароматни, нежни и вкусно вкусни.

съставки:

  • сирене - 250 г;
  • лук - 3 броя;
  • подправки, сол - на вкус;
  • майонеза - 250 г;
  • домати - 3 броя;
  • пилешко филе - 0, 4 кг;
  • картофи - 13 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Белени картофи, нарязани на тънки филийки, лук - пръстени, домати - резени, настъргано сирене.
  2. Филетата се смилат с помощта на блендер в пълнежа, сезон.
  3. Смажете термоустойчивата форма с мазнина или масло, покрийте дъното с картофи, нанесете луковици на върха, премажете майонеза. След това направете месото, а зад него - домат. Запълнете с майонеза, поръсете със сирене.
  4. Изпратете формуляра на предварително загрята фурна, печете 40 минути. Поставете чинията на порции, сервирайте с зеленчукова гарнитура.

Пълнени картофи

Принципът на готвене на това ястие е подобен на пълнените чушки. Картофирането изобщо не е трудно, особено ако в кухненския арсенал има устройство, с което можете да направите дупки в кореноплодните зеленчуци. Пълнените картофи с мляно месо в пещта се препоръчват да се сервират на партиди, поръсват се със заквасена сметана и се поръсват със ситно нарязан магданоз или копър.

съставки:

  • масло (отцеждане) - 70 г;
  • месен продукт - 0, 4 кг;
  • лук - 1 бр.
  • подправки, сол - на вкус;
  • масло (дис.) - 2 супени лъжици. л.
  • вода - 50 ml;
  • крем - 200 г;
  • картофи - 20 бр.
  • яйце - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Смажете тигана: ще поставите детайла върху него.
  2. Обелете корените, изрежете средата, сложете дупката върху печенето.
  3. Подправете всеки избран месен продукт, смесете с яйце. Към месната маса се добавят малки кубчета лук. Разбъркайте, напълнете лука и месната смес с всеки картоф.
  4. Добавете сметаната към разтопеното масло, нагрейте, изсипете сместа в огнеупорна форма, добавете още малко вода.
  5. Пълнените картофи се пекат 40 минути.

Друг начин да се приготвят картофите с мляно месо във фурната.

лодки

Направете същото вкусно ястие, като на снимката е много просто. Тези картофени лодки с мляно месо във фурната са идеални за сервиране на семейна вечеря или за маса, поставена по повод на тържествено събитие. Месото горещо ще бъде щастливо за децата и възрастните за ядене, така че не забравяйте да добавите тази рецепта към вашите отметки или готварска книга, така че тя да е под ръка.

съставки:

  • сол, подправки - на вкус;
  • кетчуп - 50 г;
  • яйца - 2 бр.
  • чесън - 3 зъба;
  • лук - 1 бр.
  • мляно месо - 0, 3 кг;
  • масло (раст.) - 50 ml;
  • картофи - 2 кг;
  • масло (слива) - 50 г;
  • сирене - 50 г;
  • пипер - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Направете плънката: запържете нарязания чесън, луканите кубчета, пиперките. Добавя се месен продукт, запържва се още 7 минути. В масата, счупете яйцето, изсипете кетчупа, сезон.
  2. Обелете корените, отрежете горната част, почистете вътрешността с нож, за да направите лодките. Отрежете долната част, за да не падне лодката.
  3. Всеки картоф, пълнен с кайма, се поставя върху лист за печене, покрит с хартия. Намажете страните с разбит жълтък.
  4. Печете картофите с мляно месо в предварително загрята фурна за половин час. 5 минути преди варено сирене.

Под сиренето

Когато звучи думата „готвене”, много хора представят сладък десерт, но все още има много възможности: например, готвене на месо, зеленчукови ястия в пещта. Така че, картофите с мляно месо и сирене са вкусно ястие, което лесно може да замени второто. Ако направите всичко, както е посочено в тази стъпка по стъпка рецепта, ще получите вкусна храна, както на снимката.

съставки:

  • говеждо месо - 450 г;
  • сол, пипер - на вкус;
  • масло (източване) - 3 супени лъжици. л.
  • лук - 1 бр.
  • брашно - 3 супени лъжици. л.
  • мащерка - 2 ч.л .;
  • мляко - 3 т .;
  • сирене - 340 г;
  • картофи - 1, 1 кг.

Метод на приготвяне:

  1. Леко грил месо от говеждо месо, сол и подправен с черен пипер. Щам.
  2. Сложете маслото в тенджера, разтопете го на минимална топлина. Покрийте лука, задушете за 2 минути, като разбърквате. Изсипете брашното, гответе още 2 минути и поставете листата на мащерка.
  3. Смесете млякото с лукната смес, загрейте до кипене. Сварете една минута. Добавете сирене, изчакайте, докато се разтопи.
  4. Нарежете картофите на халки, поставете половината от порцията на дъното на тавата. Топ с говеждо месо продукт, а след това - останалите картофи. Поръсете със сирене и лук сос.
  5. Покрийте с фолио, печете 45 минути.
  6. Отстранете фолиото, покрийте със сирене, печете картофите с мляно месо във фурната за още 15 минути.
  7. Оставете ястието да стои малко преди сервиране.

тенджери

Печено в саксии е старо руско ястие. Горещи обрати подхранващи и сочни, докато е лесно за приготвяне. Тенджери с мляно месо и картофи във фурната могат да бъдат сервирани дори за почивка, защото е по-удобно да се ядат порции. Съставките ще изискват обичайното, защото картофите, морковите и чесънът са във всеки дом и винаги можете да си купите месо.

съставки:

  • говеждо месо - 350 г;
  • картофи - 350 г;
  • моркови - 1-2 бр .;
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 2-3 зъба;
  • сол - 0, 5 ч.л .;
  • масло (дис.) - 2 супени лъжици. л.
  • кетчуп - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

  1. Загрейте масло в тенджера, изпратете нарязан лук, моркови и сурово мляно месо. Цели 15 минути, докато през цялото време се смесва. Когато съставките са почти готови, трябва да добавите кетчуп, разбъркайте и гответе още няколко минути.
  2. Нарежете картофите на големи кубчета. Разделете се по равно между всички саксии.
  3. Поставете саксиите с картофи в оборудването, загрято до 220 градуса, оставете да къкри 20 минути.
  4. Издърпайте саксиите. Разпределете съдържанието на съда по равно между всички контейнери.
  5. Изсипете вода върху продуктите, така че да е на около 2, 5 см от ръба на съда. Затворете съдовете с капаци. Пригответе още 30 минути.

Пюре от пилешко месо

Дори такива познати съставки като картофи и пиле могат да изненадат, ако знаете как да ги приготвите по специален начин. Например, картофите с мляно пиле ще се харесат на всички, защото продуктите се наливат със сметанов лимонов сос, а това само по себе си звучи съблазнително и апетитно. Разнообразявайте менюто си, приготвено горещо за тази рецепта.

съставки:

  • пилешки бульон - 1.5 ст .;
  • крем - 1, 5 супени лъжици;
  • чесън - 2 зъба;
  • мляно пиле - 0, 7 kg;
  • сол, пипер - на вкус;
  • лимон - 1 бр.
  • картофи - 0, 7 kg;
  • пресен магданоз - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Комбинирайте сметаната с бульона, сварете течността, оставете за известно време.
  2. В друга купа, смесете тънки филийки картофи, луковични половинки, счукан чесън, нарязано пилешко месо. Изсипва се сместа в кремав сос, бульон.
  3. Готови съставки се поставят в тавичка за печене, полагайки в същите лимонови резенчета.
  4. Покрийте горната част на контейнера с фолио.
  5. Печете около един час, докато зеленчуците се варят напълно. Внимателно отстранете фолиото, запържете готвенето за още 2-3 минути, за да образувате хрупкав на повърхността. Поръсете с копър, магданоз.

Запеканка с настъргани картофи

Това горещо ястие е идеално за закуска. Ако настърганите картофи с мляно месо във фурната на върха все още се дърпат с настъргано сирене и се изсипват с бити яйца, за да направят яйцата, то цената няма да бъде вкусна закуска. Тази стъпка по стъпка рецептата е подходяща за онези, които са наситени с банални ястия, особено след като такъв готвене ще се хареса на не само възрастните, но и на децата.

съставки:

  • картофи - 4 бр.
  • масло (източване) - 3 супени лъжици. л.
  • лук - 1 бр.
  • мляно месо - 200 г;
  • сол - 2 ч.л .;
  • кисело мляко - 1 супена лъжица;
  • Дижонска горчица - 2 супени лъжици. л.
  • лют червен пипер - 0, 5 ч. лъжичка;
  • сирене - 150 г;
  • черен пипер - 0, 5 ч.л .;
  • яйца - 8 бр.
  • магданоз, зелен лук - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете обелени картофи до готовност, охладете, настържете.
  2. Добавете разтопеното масло към лука, пейте за 5 минути. Сложете месния продукт, гответе, непрекъснато разбърквайте. Смес от пиле и лук, комбиниран с настъргани картофи.
  3. В купа с картофена и пилешка маса добавете кисело мляко, горчица, сирене, сол, чушки, разбъркайте.
  4. Разбъркайте сместа в намазана с мазнина форма. Печете 25 минути при 220 градуса.
  5. Издърпайте матрицата от фурната. Направете 8 вдлъбнатини в горната част на готвенето, във всяко разделено едно яйце.
  6. Върнете картофите с мляно месо във фурната, печете още 12 минути.
  7. Нарежете ястието на 8 броя, украсете със зелени.

С гъби

Това горещо може да изглежда тривиално, но благодарение на използването на подправки ще получите изискано ястие, което ще се наслади на вкуса му. Картофите с гъби и мляно месо във фурната са не само много ароматни и вкусни, тя все още изглежда привлекателна, така че можете да приготвите ястие не само за тихо семейно пиршество, но и за обслужване на гостите.

съставки:

  • брашно - 40 г;
  • мляно месо - 1 кг;
  • сухо червено вино - 0.5 л;
  • масло (отцеждане) - 130 г;
  • доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
  • масло (маслина.) - 1 супена лъжица. л.
  • лук - 1 бр.
  • гъби - 250 г;
  • чесън - 4 зъба;
  • мащерка - 4 клона;
  • лаврови листа - 1 бр.
  • картофи - 0, 5 кг.

Метод на приготвяне:

  1. Включете фурната веднага, за да може да се загрее. Поставете брашното в голяма купа, поръсете с пипер, сол, добавете пълнежа.
  2. Зеленчуци и половината от маслото се нагрява в тиган. Сложете кайма там, запържете за 5 минути. Поставете масата върху плочата.
  3. В останалото масло запържете лука с гъби. Добавете чесъна, оставете още 2 минути. Месото се смесва с растителната смес, налива се вино и доматено пюре. Сварете и може да се отстрани от топлината. Добавете мащерка, лаврови листа, сезон.
  4. Първо поставете месния продукт в термоустойчива чиния и поставете кръговете от картофи в следващия слой.
  5. Печете картофи с мляно месо в предварително загрята фурна за 30 минути.

Как да се пекат картофи с мляно месо във фурната - съвети готвачи

За да може всяка домакиня да постави ястие с апетитна и вкусна храна пред семейството, опитни готвачи споделят някои от своите тайни:

  1. Картофите ще бъдат ронливи, ако изберете различни жълти.
  2. Можете да приемате всички съставки като пълнеж, допълвайки заготовката с различни сосове или сосове.
  3. Запечените кореноплодни зеленчуци ще бъдат с апетитна златна кора, ако са покрити със смес от нарязан чесън, зехтин, подправки и билки, преди да бъдат изпратени в пещта.
  4. Печени картофи с мляно месо ще запазят своята сочност, ако я поръсите със слой настъргано сирене 10 минути преди готовност.

Пригответе картофено запекано с кайма и други рецепти.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: