- Как да си направим бисквити овесени ядки
- Домашни овесени бисквити
- овесена каша
- Класическа рецепта
- От Херкулес
- С банан
- На кефир
- Няма брашно
- диетичен
- Овесено брашно
- Няма яйца
- С ябълки
- Бисквитки от овесена каша - тайните на вкусни сладкиши
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Вкусни домашно приготвени бисквити „Херкулес“ под силата да подготвят всяка домакиня, ако знаете рецептите и тайните. Овесът в бисквитките му придава хрупкаво оцветяване, златен цвят, полза. Можете да поднесете такова лечение за закуска или лека закуска, да ядете с чай, кафе или какао. Ароматното ронливо блюдо ще се хареса на дете и възрастен.
Как да си направим бисквити овесени ядки
Както при всички други ястия, приготвянето на бисквити от овесени ядки започва с приготвянето на съставките. Всяка овесена каша е подходяща за печене, но е по-добре да вземете овесена каша или допълнителни люспи. Те имат по-плътна консистенция, която не се разпада по време на готвене, но запазва формата си в продукта. Печени люспи не са подходящи за печене. Ако желаете, можете да смила люспите в брашно или да използвате вече приготвените - така ястието ще се окаже по-ронливо и меко.
Как да си направим бисквити от овесена каша, всяка домакиня трябва да знае, печенето се оказва нискокалорично, подходящо за диети. От необходимите съставки, в допълнение към валцувания овес, се отделят масло, захар, брашно и яйца. Понякога се добавя прах за печене или сода, използван с оцет. Що се отнася до пълнителя, има пълна възможност за въображение - ястието е направено с ядки, стафиди, сусам, семена, шоколад, мед и подправки. Ако решите по една сложна рецепта, можете да пълните сладкишите с кондензирано мляко, извара, плодове или конфитюри.
Някои тайни на готвене вкусно и красиво изглеждащи на снимката на бисквити:
- захарта е по-добре да се сложи малко, така че продуктите не се разпространяват и не стават плоски;
- брашно не трябва да бъде жалко - така че бисквитките са нежни и топене, пухкави;
- можете да формирате продукти с лъжица или да преобърнете топките - колкото по-малки са те, толкова по-силна е кризата;
- Трябва да получите сладкиши от пещта в меко състояние, така че да се втвърди леко във въздуха.
Колко пекат
След като сте подготвили всички основни компоненти и решите какво ще бъде пълненето, трябва да помислите колко бисквити трябва да се правят. Времето за готвене зависи от температурата и от добавените съставки. Ако печете проста бисквитка с минимум добавки, тя ще бъде достатъчна за една четвърт час при температура от 180 градуса. Ако тестото е богато на ядки, шоколад, мед и други добавки, то тогава трябва да се пече за около 25 минути при температура 190 градуса.
Домашни овесени бисквити
Намирането на правилната рецепта за приготвяне на бисквити от овесени ядки е лесно, защото има толкова много различни източници. Начинаещият готвач лесно ще се справи с готвенето, при условие че има инструкции стъпка по стъпка, илюстрирани снимки, архивирани видеоклипове. Лесно е да се приготвят както традиционните бисквитки, така и по-трудно. Червени боровинки, кокос, извара, мед, шоколад, сушени плодове, ванилия и много други, служат като добавки към него.
овесена каша
Традиционно се правят овесени бисквити овесени ядки, защото те дават печене на страхотна криза, дебела текстура. Добавките към тестото са стафиди, шоколад, които при печене образуват безупречен вкус. Вкусът на тестото е несравним поради разтапящата се леко мазна консистенция, пикантността на вкусово-сладката канела.
съставки:
- житни херкули - стъкло;
- захар - 60 г;
- брашно - чаша;
- масло - 120 г;
- яйце - 1 бр.
- стафиди - 50 г;
- черен шоколад - 40 г;
- сол - щипка;
- ванилин - щипка;
- канела - щипка;
- бакпулвер - щипка.
Метод на приготвяне:
- Затоплете маслото при стайна температура, разтрийте със захар, изсипете яйцето. Разбийте с миксер, докато се образува пухкава гладка маса.
- Добавете към масата бакпулвер, ванилия, канела, ритъм.
- Смелете с валцувания овес, добавете нарязан шоколад, предварително напоен с топла вода и измити стафиди.
- Пресейте брашното, омесете тестото с мека еластична консистенция. Нарежете на парчета, преобърнете топките.
- Поставете върху тава за печене, покрита със смазан пергамент и печете на 180 градуса за 15 минути.
- Вземете тигана, охладете, извадете сладкишите.
Класическа рецепта
На снимката и в живота изглежда добре класически овесени бисквити, което се прави с минимум добавки. Ако искате да разнообразите традиционната домашна рецепта, добавете банани, захаросани плодове, орехи, шоколад или стафиди. По-добре е да се готвят класически сладкиши, за да се насладите на чист вкус на люспи, смесени с минимум добавки. Това ястие е подходящо за диета.
съставки:
- масло - 0, 2 кг;
- захар - ¾ чаша;
- яйце - 2 бр.
- бакпулвер - 40 г;
- Херкулес - 1, 5 чаши;
- пшенично брашно - 180 г
Метод на приготвяне:
- Разтрийте маслото със захар, смесете яйцата, люспите, бакпулвера, пресятото брашно.
- Замесете чистата тесто, покрийте с фолио, оставете за един час на студено, така че люспите да се подуят, омекоти.
- Форма на парчета, смаже в торти, пуснати на печене лист с растително масло или хартия на разстояние един от друг.
- Печете 17 минути на 180 градуса.
От Херкулес
Популярни сред домакините се считат овесени бисквити, направени от валцувани овес, които могат да се променят чрез включване на орехи. Те придават на печенето приятен вкус, аромат и правят продуктите по-хранителни и здравословни. Децата обожават такова деликатес, защото изпълват със сили, ободрява, дава енергия заради свойствата си. Как да готвя хрупкави топки, които се съхраняват за не повече от 2 дни, ще кажа на рецептата.
съставки:
- Херкулес - чаша;
- брашно - ½ чаша;
- бакпулвер - 10 g;
- захар - 1/3 чаша;
- яйце - 1 бр.
- масло - 50 г;
- орехи - една шепа.
Метод на приготвяне:
- Изпържете люспите в сух тиган, така че да станат златни, леко нарязани на ръка, разбъркайте с брашно, бакпулвер, подправете с щипка сол.
- Разбийте захарта с яйце, масло, разбъркайте със сухи съставки.
- Замесете мекото тесто, оставете малко да набъбне люспите.
- Орехи нарязват, запържват, влизат в тестото. Оставете половин час под кърпа.
- Направете топки, печете 13 минути на 180 градуса.
С банан
Лесно е и вкусно да се правят бисквити от банани и овесени ядки, защото това отнема само 15 минути. Ястието може да се нарече диета, дори вегетарианска, тя се състои само от банани, люспи, добавки. Не се нуждаете от брашно или масло с яйца. Бананите, благодарение на своята адхезивна текстура, придават на топките форма, която се втвърдява при печенето. Ароматният деликатес напуска много бързо.
съставки:
- банани - 2 бр.
- Херкулес - чаша;
- ядки - шепа;
- стафиди - 20 г;
- канела - 10 г;
- захаросани плодове - 30 г.
Метод на приготвяне:
- Бананова пулпа, обелена, каша с вилица, смесва се със сухи съставки и добавки. Разбъркайте добре.
- Формирайте топки, сложете върху омазания лист за печене с пергамент, печете на 180 градуса за четвърт час.
- Сервирайте горещо или студено.
На кефир
Мека, ронлива се оказва бисквити с овесена каша на кефир, която изглежда добре на снимката. Чрез добавяне на кисело-млечна напитка, сладкиши придобиват въздух, пищност, приятен аромат, богат цвят. От добавките се използват стафиди, канела, които са перфектно съчетани с капка мед. Най-добре е да се сервира чай, какао или мляко за детска закуска.
съставки:
- овесено брашно - стъкло;
- брашно - 2 чаши;
- кефир - чаша;
- захар - чаша;
- стафиди - шепа;
- канела - 5 г;
- бакпулвер - торба;
- мед - 30 мл;
- яйце - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Сърцевината се налива с кефир, докато набъбне, не се намесва с бакпулвера.
- Задушете стафидите с гореща вода, източете водата, леко подсушете плодовете.
- Смесете яйца, канела, мед, стафиди и брашно с миксер, смесете със захар, кефир и люспи.
- Замесете тестото с мека еластична консистенция, месят се дълго време, навива се в тънък слой, нарязва се кръгчета в чаша.
- Поставете върху тава за печене, печете на 200 градуса за 17 минути.
- За да се сервира храната на празничната трапеза, се налива бял или млечен шоколад.
Няма брашно
Тези, които са на диета, определено ще се радват на бисквитите от валцувания овес без брашно, което има намалено калорично съдържание, отличен вкус, подходящо за бързи закуски. Подобно изпичане добре насища тялото, лесно се усвоява, без да се отделя излишък на кръста. Вкусът на ястието се дава от добавените слънчогледови семена, канела, които при желание се заменят с сусам или ядки.
съставки:
- масло –100 g;
- захар - 2/3 чаша;
- яйце - 1 бр.
- овесено брашно - стъкло;
- семена - 6 супени лъжици. л.
- бакпулвер - 10 g;
- Канела - щипка.
Метод на приготвяне:
- Смелете люспите в кафемелачка.
- Масло разтривайте със захар, добавете яйце, бийте, налейте люспи, семена, бакпулвер, канела.
- Замесете тестото, оставете на студено за час и половина, оформете топки.
- Пещ на омаслена пергамент за една трета от час на 180 градуса.
диетичен
Вкусни и полезни диетични бисквити, изработени от овесена каша, които могат да се консумират от диета Dukan. В сърцето на ястието се намират яйца и кисело мляко, овесени ядки и брашно, смесени в равни части. Последният може да бъде заменен с трици, за да се получи още по-нискокалоричен продукт. Благодарение на добавените подправки, печенето подобрява метаболизма, осигурява лесна загуба на тегло.
съставки:
- яйце - 2 бр.
- Херкулес - чаша;
- брашно - чаша;
- кисело мляко с ниско съдържание на мазнини - чаша;
- ванилин - щипка;
- бакпулвер - 10 g;
- смлян джинджифил - 3 г;
- канела - 3 г;
- мед - 10 мл;
- индийското орехче е щипка.
Метод на приготвяне:
- Смесете киселото мляко с меда и битните яйца.
- Смесете натрошени люспи с брашно, бакпулвер и подправки.
- Комбинирайте двете маси, омесете лепкавото тесто, оформете топки с лъжица.
- Печете 17 минути на 180 градуса. Multicooker също е подходящ за печене - трябва да изберете подходящия режим и да печете топките съгласно инструкциите.
Овесено брашно
Малко по-мек и ронлив в сравнение с люспите се оказва овесена каша от овесена каша. Можете да го купите готови, но класическите овесени ядки, които трябва да мелите в блендер или кафемелачка, ще направят. Печенето се отличава с червена повърхност, мек деликатен аромат, пикантен аромат, дължащ се на добавянето на канела. По избор можете да включите плодове или захаросани плодове в продуктите, за да нахраните детето.
съставки:
- Херкулес - чаша;
- пшенично брашно - чаша;
- яйце - 1 бр.
- масло - 80 г;
- захар - ½ чаша;
- бакпулвер - 10 g;
- канела - 5 г;
- сол - 3 g
Метод на приготвяне:
- Смелете валцувания овес с брашно, разбърквайте с пшеница, сол, канела, бакпулвер, захар.
- Разбийте яйцето с маслото, разбъркайте със сухите съставки. Замесете тестото в купа.
- Разточете слоя, изрежете чаша бисквитки, сложете върху печене.
- Печете на 180 градуса за една трета от един час.
Няма яйца
Почти вегетариански се получава рецепта за овесени бисквити без яйца, която се характеризира с добавяне на масло и заквасена сметана. Формирани топки бързо, лесно изпечени, изядени още по-бързо. Най-добре е да ги сервираме горещо, защото в процеса на охлаждане масата се втвърдява и губи своята еластичност. Това ястие е като възрастен, дете, можете да го украсите с пресни плодове, пудра захар.
съставки:
- масло - 150 г;
- заквасена сметана - половин чаша;
- захар - чаша;
- сол - 3 g;
- сода - 10 g;
- Херкулес - 3 чаши;
- брашно - 150 г
Метод на приготвяне:
- Херкулес се запържва в сух тиган до златисто кафяво в продължение на 10 минути, като се използва минимална топлина. Смелете с кафемелачка.
- Смесете с миксер меко масло, заквасена сметана, захар, сол, хидратиран оцет или лимонов сок. Разбийте, месете тестото с люспите с брашно.
- Поръсете тавата за печене с брашно, сложете тестото в лъжица и натиснете с пръсти.
- Печете на 180 градуса за четвърт час.
С ябълки
Лекото плодово лечение може да се нарече овесена каша и ябълкова бисквита, която се прави бързо, просто. Те са добри закуски, задоволяват глада, можете да сервирате с чай или кафе за закуска. Ябълката в състава придава на печенето леко киселост, сочен свеж аромат, който в комбинация с ванилия, стафиди, канела придава изискани гастрономически усещания.
съставки:
- смлян канела - 20 g;
- Херкулес - чаша;
- брашно - 1/3 чаша;
- бакпулвер - 10 g;
- Ябълка - 1 бр.
- яйце - 1 бр.
- ванилин - щипка;
- стафиди - 50 г
Метод на приготвяне:
- Накиснете стафидите в гореща вода за половин час, изсушете и подсушете.
- Загрейте фурната до 220 градуса.
- Смесете люспите, бакпулвера, канелата. Отделно смесете настърганата ябълка, ванилин, яйчен белтък.
- Комбинирайте двете маси, намажете тестото, покрийте с фолио, оставете за половин час в хладилника.
- Лъжи топките на лист за печене с хартия, пекат за 13 минути от едната страна, завийте, печете за още няколко минути.
- Една ябълка може да бъде заменена с тиква - така бисквитката ще пука по-трудно.
Бисквитки от овесена каша - тайните на вкусни сладкиши
За да се пекат вкусни бисквити овесена каша, трябва да знаете някои от нюансите, които ще бъдат полезни за начинаещи готвачи и опитни домакини:
- за да приготвите тестото, винаги трябва първо да смесите сухите компоненти, отделно течност, и след това да добавите сухите компоненти към течността;
- блюдото се поставя в предварително загрята фурна, така че топките да не се разстилат върху тенджерата, да не станат течни;
- Херкулес е по-добре да се смила грубо, така че тестото да е по-равномерно по структура;
- след месене на тестото се оставя за няколко часа в студени условия, така че люспите да се подуят и да станат по-меки;
- Маслото или маргаринът трябва да бъдат доведени до стайна температура, преди да бъдат добавени към тестото, тяхната мека консистенция дава лекота на печене, трошливост, но не можете да разтопите мазнините, в противен случай продуктите ще бъдат твърди.