Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Печено е едно от най-популярните и любими ястия от всички. По правило те готвят месо с картофи в саксии, но понякога се добавят и други зеленчуци, гъби и сирене. Деликатесът е много вкусен, подхранващ, ароматен. Има толкова много различни рецепти за неговата подготовка.

Как да се готви месо в саксии с картофи

Труден процес на готвене не може да се нарече. Първо, всички съставки се нарязват на парчета. Като правило, готвене на месо в саксия започва с печене. След това продуктите се поставят на слоеве в керамични или глинени съдове с подправки, подправки, сосове, пълни с бульон или вода и се изпращат да се пекат. При приготвянето на съставките поемайте вкусовете един на друг.

Колко да готвя

Трудно е да се определи определено време, този момент зависи от много фактори. Колко саксии с месо и картофи се приготвят се влияе от начина на рязане на продуктите и другите им характеристики. Пилето например се пече по-бързо от свинско, говеждо. Колкото по-малко отрежете пулпа, толкова по-скоро ще бъде готов. Като правило, ако е предварително пържени, тогава процесът на печене отнема не повече от час. Ако парчетата се поставят сурови, чинията се приготвя най-малко един час и половина.

Рецепта за месо в саксията във фурната

Ястието се приготвя с пилешко, пуешко, свинско, говеждо месо. В допълнение към картофите, там се поставят и много други зеленчуци: лук с моркови, тиквички, чушки и домати. Не забравяйте да използвате много различни подправки, подправки, билки. Като изберете една или друга рецепта за картофи с месо в саксии, можете да направите печеното пълно основно ястие или първото под формата на гъста супа. Броят на опциите е много голям.

С зеленчуци

Деликатес, приготвен по следната рецепта, е много подхранващ, вкусен. Месо със зеленчуци в гърне във фурната перфектно задушени, става сочно и меко. Можете да я сервирате на празнична маса, изглежда просто страхотно. Ако искате да се уверите лично, погледнете снимката с неговия образ. Ти просто искаш да готвиш това печено.

съставки:

  • агнешко - 400 г;
  • заквасена сметана - 50 г;
  • червен боб варен - 1 чаша;
  • пипер, розмарин, сол - по ваш вкус;
  • картофи - 2 бр.
  • чесън - 1 зъб;
  • моркови - 1 бр.
  • заквасена сметана - 1 чаша;
  • лук - 1 бр.
  • сухо сухо червено вино - 50 мл;
  • Български пипер - 1 малък;
  • доматено пюре - 1 чаша;
  • Домат - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете агнешкото на големи парчета, мариновайте за няколко часа в розмарин. След това се запържва от всички страни до златисто кафяво, с натрошен чесън.
  2. Лук нарязани на половин пръстени, морков - в кръг, сладък пипер - в кубчета. Запържете зеленчуците с малко масло.
  3. Нарежете картофите на четвъртинки. Фрай.
  4. Смесете всички зеленчуци и боб с парчета агнета.
  5. Разстелете храната в саксии, налейте малко вода във всяка.
  6. Загрейте фурната до 220 ° С и изпечете там за четвърт час.
  7. Отстранете кожата от доматите, разтрийте го върху фина ренде, добавете сол, подправки, доматено пюре, заквасена сметана, разбъркайте. Ако сосът е дебел, разредете го с топла, преварена вода.
  8. Извадете саксиите, на всяко място, превръзка. Намалете температурата на фурната до 200 ° C. Печете там печено за още една четвърт час.

Свинско

Следната печена рецепта е една от най-лесните. Свинско с картофи във фурната в саксия се оказва много меко, нежно. Можете да поднесете такова лечение на децата, те наистина трябва да харесват неговия вкус. Всяка домакиня трябва да помни рецептата за приготвяне на свинско в саксии с картофи във фурната. Това печено е много вкусно и задоволително.

съставки:

  • свинско месо - 0, 5 кг;
  • подправки;
  • картофи - 1 кг;
  • постно масло - 1, 5 супени лъжици. л.
  • черен пипер, сол;
  • морков - 2 малки;
  • соев сос - 3 супени лъжици. л.
  • масло - 50 г

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете свинското месо на средни резени, запържете до златисто кафяво.
  2. Нарежете картофите и морковите на равни кубчета, разбъркайте.
  3. Всяка две трети пот е пълна със зеленчуци, сол и сезон. Налейте четвърт чаша вода.
  4. Най-отгоре със свинско месо. Добавете соев сос.
  5. Загрейте фурната до 180 градуса. Печете там печено 40 минути. След като изключите, поставете парче масло на всяка порция.

печено

Много питателна чиния с уникален вкус. Добавянето на смес от подправки и сини сливи прави този деликатес много изискан. Всяка домакиня трябва да знае как да готви печено в саксии, защото това ястие може безопасно да се нарече класика. Има много рецепти, така че лесно можете да намерите най-подходящия за вас.

съставки:

  • свинско месо - 300 г;
  • зелени;
  • картофи - 6 бр.
  • лук - 2 бр.
  • подправки;
  • моркови - 1 бр.
  • майонеза;
  • сливи - 6 бр.
  • Провансалски билки - три щипка;
  • дафинов лист - 3 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете свинското на малки парченца, запържете го с провансалски билки, подправки.
  2. Изсушете сини сливи с вода.
  3. Настържете моркова, нарежете лука.
  4. Нарежете картофите на кубчета.
  5. Разстелете свинското месо в три саксии. Нагоре с лук и два сини сливи.
  6. След това идва морковът, дафинов лист, нарязан зеленчук. Оставете картофите последни.
  7. Напълнете всеки съд с вода.
  8. Четка с майонеза. Загрява се фурната до 200 ° С. Гответе там печено за 1, 5 часа.

Със заквасена сметана

Прекрасен сърдечен деликатес, който ще хареса на децата и възрастните. Картофите с месо в саксии със заквасена сметана се задушават равномерно, всички продукти стават много нежни, топящи се в устата. Този деликатес е много питателен, подходящ за пълноценна храна или вечеря. Всяка домакиня не боли да знае рецептата за месо в саксии с картофи във фурната в заквасена сметана.

съставки:

  • нискомаслено свинско месо - 200 г;
  • постно масло;
  • копър - 50 г;
  • смес от чушки, сол;
  • моркови - 50 г;
  • зелен лук - няколко пера;
  • тиквички - 200 г;
  • лук - 50 г;
  • картофи - 250 г;
  • сирене - 50 г;
  • нискомаслена сметана - 200 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете свинското на резени, наряжете лука на кубчета и копър на резени. Запържете тези продукти с масло.
  2. Нарежете тиквичките и моркова на тънки ивици. Сирене разтривайте.
  3. Нарежете картофите на ивици.
  4. Поставете продуктите в саксии на слоеве, всяка сол и пипер.
  5. Сложете свинско с копър на дъното. След това отидете тиквички, моркови, нарязан зелен лук.
  6. Налейте заквасена сметана.
  7. Подредете картофите в саксии, настържете с настъргано сирене.
  8. Печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, един час. След това извадете капачките и гответе още 10 минути.

С гъби

Печено, приготвено по следната рецепта - чудесна находка за семейна вечеря. Саксии с гъби и картофи и месо са много подхранващи, те изглеждат красиво не само на снимката, но и на масата. Рецептата добавя гъби, но можете да ги замените с варени гъби. Месо с картофи в саксии трябва да се научат как да се готви за всички хора, които искат да се хранят любимите си хора вкусно.

съставки:

  • телешко месо - 0.3 кг;
  • смлян червен пипер - 0, 5 ч.л .;
  • моркови - 1 малка;
  • картофи - 4 бр.
  • сирене - 50 г;
  • лък - 1 глава;
  • растително масло - 3 супени лъжици. л.
  • пресни шампиони - 100 г;
  • смлян черен пипер - щипка;
  • зеленчуков бульон - 0.2 l;
  • соев сос - 3 супени лъжици. л.
  • Френска горчица - 1 супена лъжица. л.
  • сив хляб - няколко парчета.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете говеждото на парчета, мариновайте със соев сос, горчица, черен пипер. Оставете за половин час.
  2. Нарежете гъбите и морковите на ивици, нарежете лука.
  3. Нарежете коричките от хляба, разчупвайте плътта на парчета. Смесва се с моркови, лук, гъби.
  4. Запържете говеждото месо до златисто кафяво.
  5. Сложете първо говеждото месо в саксиите, след това сместа от гъби и зеленчуци, последната - картофите, нарязани на кубчета. Налейте две трети от бульона.
  6. В пещта, предварително загрята до 160 градуса, се пече 1, 5 часа. Пет минути преди да се изключи, нагънете настъргано сирене и преди сервиране - червен пипер.

С краставици

Това ястие е едно от най-необичайните варианти на печено. Месото с картофи и краставици в саксии е много лесно за готвене. Най-вероятно ястието ще бъде много популярно сред онези, които обичат тюрлюгана и други подобни деликатеси. Месото в саксии с картофи във фурната получава характерен солен вкус, който се предава от краставици. Не забравяйте да запомните рецептата на неговата подготовка.

съставки:

  • пилешко филе - 0, 5 кг;
  • сол;
  • картофи - 4 големи;
  • подправки;
  • кисели краставички - 6 бр.
  • майонеза - 8 супени лъжици. л.
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки.

Метод на приготвяне:

  1. Филето и краставиците се нарязват на ивици. Разбъркайте, добавете нарязан лук, натрошен чесън, сол и разбъркайте.
  2. Обелете картофите, нарязани на ивици.
  3. Помажете стените на саксиите с майонеза. Разстелете пилешко месо с краставици, след това картофи. Нанесете отново с майонеза.
  4. Загрейте фурната до 180 градуса. Печете там печено 35-40 минути.

пиле

Много вкусен деликатес, който може да се класифицира като диетичен. Печено в саксии с пиле не е прекалено дебело и е подходящо като обяд или вечеря за момичета, които гледат фигурата си. Подгответе го много лесно. Месото в саксиите с картофи във фурната се задушава с добавянето на пресни домати и лук. Благодарение на това печено излиза много сочно.

съставки:

  • пилешко филе - 0, 6 kg;
  • зелени;
  • картофи - 8 бр.
  • смлян черен пипер;
  • домати - 2 бр.
  • сол;
  • лук - 2 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете пилето на големи парчета. Сол, пипер.
  2. Картофи, нарязани на кубчета, домати - пръстени, лук - половин пръстени.
  3. Поставете картофите в саксии, сол и черен пипер и покрийте с вода, за да ги покриете.
  4. Разпространете доматите и лука отгоре. Сол отново. Поставете пилето на последния слой.
  5. Загрейте фурната до 180 градуса. Печете там 40-60 минути без капаци. Сервира се, нарязва се с нарязани зеленчуци.

говеждо месо

Страхотен подхранващ деликатес с пикантен вкус, който изглежда страхотно. Виждайки снимката с неговия образ, веднага искате да започнете процеса на готвене. Саксии с телешко и картофи във фурната ще се харесат на онези хора, които обичат пикантна пикантна храна. Към печеното се добавя специална смес от подправки. Опитайте се да готвите месото в тенджера с картофи във фурната по следния начин.

съставки:

  • говеждо месо - 0, 8 kg;
  • чесън - 2 скилидки;
  • лук - 3 средни;
  • магданоз - китка;
  • картофи - 0, 5 кг;
  • кипарис - снопче;
  • патладжан - 0, 5 кг;
  • смес от подправки: смлян кориандър, сол, червен пипер, сушен чесън, копър, хоп-сунели - 2 супени лъжици. л.
  • доматен сок - половин чаша във всяка саксия;
  • домати - 0, 5 кг.

Метод на приготвяне:

  1. Печено се приготвя на слоеве, като всяка от тях се поръсва със смес от подправки.
  2. Счупете лука, поставете ги на дъното на всяка саксия. Подправете.
  3. Нарежете картофите и патладжаните в същите кубчета. Разбъркайте, поставете както следва, сезон.
  4. Натрошете зелените. Тя ще отиде следващия слой. След това нанесете нарязаните домати, смесени с натрошен чесън.
  5. Горният слой - нарязано говеждо месо. Не забравяйте да подправите всеки продукт.
  6. Напълнете саксиите с доматен сок.
  7. Загрейте фурната до 200 градуса. Покрийте съдовете с фолио и само след това с капаци. Гответе половин час, след това понижете температурата до 180 градуса и печете колкото се може повече. Сервирайте говеждото яхния, гарнирано с нарязани зеленчуци и чесън.

Със сирене

Използвайки следната рецепта, ще направите невероятно деликатно ястие. Картофите в тенджери със сирене се отцеждат добре, така че всички съставки са много меки, напоени със сос. Чувствайте се свободни да направите такова удоволствие за празника, гостите ще бъдат много доволни. Прочетете и запомнете как да приготвяте свинско в саксии с картофи във фурната.

съставки:

  • свинско месо - 250 г;
  • зелени;
  • картофи - 2 средни;
  • подправка - по ваша преценка;
  • моркови - 1 бр.
  • пипер, сол;
  • консервирани зърна - половин кутии;
  • растително масло;
  • лук - 1 малък;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • домати - 1 среда;
  • чесън - 1 зъб.

Метод на приготвяне:

  1. Всички продукти, с изключение на сирене и боб, се нарязват на равни парчета. Фрай лук с моркови и домати с натрошен чесън в отделни тигани. Сол и подправете по свой вкус.
  2. Поставете слоеве в саксиите: картофи, свинско месо, боб, лук с моркови, домати. Поръсете го с половината настъргано сирене.
  3. Загрейте фурната до 220 градуса. Печете 25 минути. След това извадете, поръсете с остатъците от сиренето и гответе още 5 минути пъстърва със зелени.

С кайма

Друга оригинална рецепта за печено стъпка по стъпка. Картофите с мляно месо в саксия се оказва много нежно, сочно, напоено с вкусен сос. Такъв деликатес трябва да е привлекателен не само за възрастните, но и за децата. Ако търсите потребителски рецепти за печене на пот, не забравяйте да обърнете внимание на това. Ястието, приготвено в него, няма да остави никого безразлични.

съставки:

  • смляно свинско и говеждо месо - 0, 5 кг;
  • картофи - 10 малки парчета;
  • сирене - 100 г;
  • Зелените - китка;
  • червен пипер, пипер, сол;
  • крем - 0.3 л.

Метод на приготвяне:

  1. В мляното месо се добавят нарязани зеленчуци, сол, пипер, червен пипер. Направете от тях кюфтета.
  2. Нарежете картофите на малки кубчета. Сложете го в саксиите и поставете кюфтетата отгоре.
  3. Напълнете всичко с крем и торта с настъргано сирене.
  4. Поставете в студена фурна. Задайте температурата на 200 градуса и печете за един час.

Саксии с месо и картофи във фурната - готвене тайни

Запомнете няколко препоръки:

  1. Картофите с месо в саксии се поставят най-добре в студена фурна, така че да не се пръснат.
  2. Вместо капаци, можете да покриете ястието с листа от бутер тесто.
  3. Ако решите да поставите заквасена сметана, а тя е много мазна, я разредете с вода.
  4. В присъствието на тлъсто месо и други сочни продукти, не можете да добавите бульон към саксиите.
  5. Доматеният сос в печено е по-добре да се излее, когато картофите са почти готови. В противен случай тя ще остане суха.

Научете повече рецепти за печено ястие.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство