Канапета са миниатюрни многослойни сандвичи, а морските ястия са вкусна и здравословна опция за пълнене за тях. Канапета от скариди се приготвят бързо и лесно, най-важното е да имате на разположение необходимите продукти, удобна плоска чиния, шишчета, които здраво задържат съставките заедно и да пазят ръцете ви чисти, когато ядете.
Как да се готви скариди
Морепродуктите се комбинират със зеленчуци, зеленчуци, сирене, риба (сьомга, сьомга), което ви позволява да създавате нови вкусове. Най-обичайната основа на канапета е хляб: мек, сушен, напоен със сос или марината. По-малко питателен мини-сандвич ще се получи, ако вместо хляб използвате чипс, краставица, домат, авокадо и маруля. ракообразни за всеки тип канепа - малки, големи кралски, варени, пържени, кисели.
Рецепти от Канапе от скариди
Интернет предлага много рецепти от хапки от скариди с поетапни снимки, благодарение на които можете да разнообразите празничната маса, да организирате творческа семейна вечеря. Вкусни морски дарове, комбинирани с чери домати, бекон, целина, манго, ананас, с пикантен сирене или сметана. Не се страхувайте да изберете съставките на вкус, размер, цвят, за да постигнете яркостта и празничните лакомства.
На шишчета
- Време: 30 минути.
- Брой: 50 бр.
- Ястия на калории: 124 kcal на 100 g.
- Предназначение: предястие за вечеря, обяд.
- Кухня: френска.
- Трудност: лесно.
В очакване на пристигането на гостите, трябва внимателно да разгледате менюто. Закуска с скариди на шишчета ще бъде нейният акцент, но ние трябва да вземем под внимание, че тя се отклонява незабавно. Предложената рецепта е предназначена за 50 броя, тъй като скаридите са взети в малки. Специален труд в производството на закуски няма да се изисква, можете да сервирате храна както гореща, така и студена.
съставки:
- скариди - 50 бр.
- яйце - 1-2 бр .;
- нишесте - 2 супени лъжици. л.
- хляб на вкус;
- яйчен жълтък, маслини, магданоз за украса;
- сол;
- растително масло за печене.
Метод на приготвяне:
- Изчистете морски дарове, премахнете вътрешностите, оставете опашки.
- Разбийте яйцето в нишесте, добавете сол, черен пипер.
- Сложете скаридата в сместа, разбъркайте.
- Поставете скаридите един по един върху филийките хляб без кора, леко натиснете в трохите.
- Украсете с варен жълтък, маслини, магданоз.
- Запържете канапетата от едната страна, залепете шишовете.
С мариновани скариди
- Време: 1 час.
- Обслужване: 5 човека (10-12 броя).
- Ястия на калории: 163 kcal на 100 g.
- Предназначение: студена закуска.
- Кухня: Средиземно море.
- Трудност: средна.
От домашно подбраните кисели ракообразни се получава отлична студена предястие. Те трябва да се варят няколко секунди, да се поставят в половин литър буркан, да се добавят чесън, подправки, половин чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица оцет 9% и да се изпратят в хладилника. В един ден можете да започнете да правите леки, вкусни празнични лакомства.
съставки:
- пресни краставици - 2 бр .;
- яйце - 1-2 бр .;
- твърдо сирене - 80-100 г;
- майонеза - 60-80 g;
- скариди - 180-200 г;
- копър за украса.
Метод на приготвяне:
- Краставиците се нарязват по-тънки.
- Нарязано варено яйце, смесете с майонеза и сирене.
- На табела с краставици сложете малко сирене и яйчна маса, навийте, закрепете с шиш, сложете задника на чиния.
- Във всяка ролка между слоевете краставица се залепва стрък копър и 1-3 скариди.
С пържени скариди
- Време: 25 минути.
- Обслужване: за 5 човека (10 бр.).
- Ястия на калории: 176 kcal на 100 g.
- Предназначение: на аперитив.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Скаридите на скара в сос от авокадо са чудесно решение за празничната маса. Те изглеждат добре на малки сушени резени от вчерашния хляб или в тарталети от бутер тесто. Ако целта е да се намали калоричното съдържание на ястието, тогава хлябните тостове могат да бъдат заменени с резенчета краставица, домати или печени тиквички или патладжан.
съставки:
- хляб - 10 броя;
- авокадо - 1 бр.
- средни скариди - 10 бр.
- лимонов сок - 1 ч.л .;
- сол, пиперна смес - на щипка;
- крема сирене - 120 г;
- маслини, маслини, грозде за декорация.
Метод на приготвяне:
- Скаридите се запържват за 3-5 минути в масло.
- С авокадо свалете кора, изрежете и разбийте със сирене.
- Добавете сол, пипер, лимон.
- Направете крутони в тостер или в тиган, покрийте всеки с крем от авокадо.
- Поставете скаридите и маслините отгоре.
Канапе от горещи скариди
- Време: 25 минути.
- Обслужване: 4 човека (16 броя).
- Ястия на калории: 170 kcal на 100 g
- Предназначение: горещо предястие.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Красивите канапета от скариди и месни продукти (пилешко, бекон, шунка, наденица) ще зарадва и най-пикантния гурме. Морските дарове и тънките парчета бекон на пресен, мек хляб се консумират най-добре топло или горещо, тогава ароматите са по-ярки. Канапете се оказват бракични, остри, но остротата и пикантността могат да се променят.
съставки:
- бял хляб - 1 багет;
- бекон - 200 г;
- мариновани чушки - 2 средни;
- варени тигрови скариди - според броя на парчетата хляб;
- сирене - 100 г;
- пикантни зеленчуци - на вкус;
- растително масло.
Метод на приготвяне:
- Поставете ролките от бекон на парчета багет.
- Маринована малка пиперка.
- Поставете на бекон парче пипер, парче сирене, скариди.
- Пробийте слоевете с дървен шиш, затоплете канапетата във фурната за 2-3 минути. Сервирайте горещо.
Със сирене
- Време: 15-20 минути.
- Порции: 30 бр.
- Ястия на калории: 125 kcal на 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудност: лесно.
Студената закуска със скариди и сирене ще се хареса на любителите на морски дарове. Изчислете броя на порциите е трудно, но е по-добре да готвите повече, защото е малко вероятно потребителите да спрат на една малка част. Ако ракообразните са малки по размер, можете да вземете не един, а два или дори три за сандвичи. Сервирайте ястието като лека закуска или в началото на празника.
съставки:
- сирене - 120 г;
- белени скариди (малки) - 150 г;
- бял пресен хляб - 80 г (4 броя);
- маслини - 100 г;
- лимон - 1 бр.
- сладък пипер - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Фрай морски дарове в зехтин за 5 минути, се изсипва с лимонов сок.
- Български пипер нарязан на пръстени, сирене - на кубчета.
- Струната е парче хляб с дебелина не повече от един и половина сантиметра, маслина, 1-2 ракообразни, сирене и сладки пиперки на пръчка.
- Можете да редувате продукти, така че ястието с канапе ще изглежда по-привлекателно.
С Зелените
- Време: 10 минути.
- Обслужване: 6 човека (24 броя).
- Ястия на калории: 150 Kcal на 100 g.
- Предназначение: студена закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Най-често срещаните ароматни билки в canapas скариди се считат за магданоз, босилек, копър. Tartlets украсяват с клонки и листа, нарязани зеленчуци се смесват със сирене или сметана, за да се създаде така наречената "възглавница", върху която се поставят приготвени ракообразни. Можете по желание да използвате cilantro, естрагон и други билки.
съставки:
- варени скариди - 200 г;
- маслини (без костилка) - 100 г;
- дълъг хляб - 6 филийки.
- Сирене - 3 супени лъжици. л.
- хрян - 1 супена лъжица. л.
- чили сос - 1 супена лъжица. л.
- смлян червен пипер;
- магданоз или копър - малка купчина.
Метод на приготвяне:
- Отложи 24 скариди, а останалото се нарязва на по-малки.
- Смесете масата от скариди със сирене, сос, черен пипер. Зелените.
- Всеки къс хляб, нарязан на 4 части с триъгълна форма, се разстила със смес.
- Направете всеки канапе с маслини, нарязани пръстени, цели скариди, зелени.
С ананас
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 180 kcal на 100 g
- Предназначение: закуска на маса.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудност: средна.
Оригиналността на вкуса и външния вид на мини сандвичи с ракообразни дава плодове и плодове. Най-подходящ за тези цели сладък и кисел консервиран ананас. Зелената салата ще обогати закуската с витамини, ще придаде сочност на празничното ястие, чесънът ще го допълни с пикантност и аромат. Броят на порциите зависи от броя и размера на скаридите.
съставки:
- консервирани ананаси (пръстени) - 380 г;
- малки замразени скариди - 0, 5 кг;
- сирене - 50 г;
- салата от листа - 1 бр.
- яйца - 4 бр.
- чесън - 4 зъба;
- майонеза - 50-80 g;
- магданоз, копър.
Метод на приготвяне:
- Стръмни яйца, твърди сирене решетка с големи клетки.
- Избутайте чесъна през пресата, разбъркайте със сирене, яйца, майонеза.
- Сварете, обелете скаридите.
- Измийте салата, изсушете.
- Поставете листата от маруля, пръстените от ананас, сместа от яйца със сирене на плоска чиния, завършете канапетата със скариди.