Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Когато няма време за готвене на вкусна вечеря за семейството, а аз искам да угаждам на домакинството с едно просто, бързо, но вкусно ястие, можете да направите лек пай с картофи с бутер тесто. Но ако добавите някакъв месен продукт, гъби или зеленчуци към пълнежа, и избършете сиренето на върха, това ястие ще бъде напълно достойно за всяко пиршество.
Обикновен сладкиш със сладкиши с картофи
- Време: 25 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 295 ккал / 100 грама.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: славянска.
- Трудност: лесно.
Най-лесната рецепта за картофен пай включва използването на готови бутер тесто, което може да се купи във всеки магазин, като основа. За пълнене вземете картофено пюре, дори и останалата част от вчерашната вечеря ще свърши. За да направите пълнежа по-деликатен и приятен на вкус, настържете малко охладено масло върху картофите или намажете картофения слой с майонеза или маслена сметана .
съставки:
- безквасните бутер тесто - 450 г;
- картофено пюре - 0, 5 кг;
- лук - 2 бр.
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- масло - 30 г;
- 1 жълтък;
- сол, подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Размразете тестовата база, разделете на две части - 1/3 и 2/3 от общата маса.
- Нарежете лука на малки, запържете в растително масло до златисто, разбъркайте с картофено пюре. Сол се пълни с подправки на вкус.
- Разточете по-голямата част от тестото в торта с дебелина 0, 5 см и поставете върху тава, намазана с мазнина.
- Поставете пълнежа в равен слой отгоре и разтрийте върху него студено масло.
- Разточете останалата част на тестото тънко, нарязани с нож на тънки дълги ивици. Поставете пълнежа под формата на шаблон.
- Разбийте жълтъка с една супена лъжица студена вода, използвайте сместа, за да смажете повърхността на тортата.
- Пече се при температура от 190-200 ° С за около 15 минути.
С кайма
- Време: 60 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 334 ккал / 100 грама.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: славянска.
- Трудност: лесно.
Layer торта с кайма и картофи се оказва вкусна, сочна, подхранваща, в същото време се приготвя бързо и не изисква специални кулинарни умения. За пълнежа се приемат сурови картофи и мляно месо от всякакъв вид - изпичането на пилетата ще бъде по-деликатно и диетично, а вкусът на свинско, говеждо или агнешко питие се отличава с богатия си вкус и високите хранителни качества. Можете да добавите нови интересни аромати към ястието, ако в допълнение към обичайната сол и пипер, добавете други подправки към пълнежа, например, смлян кимион.
съставки:
- безквасови бутер тесто - 1 пакет;
- лук - 1 бр.
- пресен копър - малка купчина;
- мляно месо "Асорти" - 300 г;
- сурови картофи - 3 броя;
- пилешко яйце - 1 бр.
- сол, черен пипер, земя zira - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Измийте картофите, изсушете, обелвайте, нарязани на малки кубчета.
- Почистете лука по същия начин, нарязайте ситно копчето.
- Комбинирайте нарязани зеленчуци, мляно месо, яйчни белтъци в купа. Налейте сол, черен пипер, смляна жира на вкус, разбъркайте.
- С помощта на точилка, завъртете половината тесто в тънък плосък кек, сложете го в кръг, покрит с масло. Направете високи брони.
- На базата на теста, пълнежът се разпределя равномерно, покрива се с втората половина на тестовата маса, фиксират се краищата.
- В центъра на тортата се прави малка дупка за пара. На върха на продукта, намазан с бичен жълтък.
- Печете във фурната, загрята до 180 градуса за 35-40 минути.
С гъби
- Време: 65 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 316 kcal / 100 грама.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: славянска.
- Трудност: лесно.
Една проста картофена торта с бутер тесто с гъби ще бъде отлично лечение в поста, защото съдържа само продукти от растителен произход. Ако добавите малко мазнини сметана или майонеза, варени яйца и зеленина към пълнежа, ще получите елегантна и вкусна предястие за празничната маса.
съставки:
- замразено бутер тесто - 400 г;
- шампиньони - 0, 5 кг;
- картофи - 0, 7 kg;
- пилешко яйце - 3 броя;
- пресни нарязани зеленчуци - 2 супени лъжици. л.
- лук - 2 бр.
- масло - 50 г;
- Мазен крем - 150 мл;
- сол, подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Обелете картофите, сварете във вода със сол, докато сте готови, смажете в картофено пюре.
- Яйца сварете твърдо сварени, свободни от черупката, каша с вилица, разбъркайте с картофена маса.
- Обелете лука, нарязан на половин пръстени. Измийте, изсушете и нарязайте гъбите. Фрай в масло с лук. В края на пържене добавете нарязаните зеленчуци и сметана, подправете на вкус, оставете да къкри на минимална топлина за 5-7 минути.
- По-голямата част от размразената тестова маса се разгъва в правоъгълник с дебелина около 0, 4 cm, поставя се върху печената маса с масло.
- Нанесете картофено-яйчен пълнеж отгоре и след това гъба.
- Останалото тесто разточете, нарязани на тънки ивици, сложете мрежата на върха на тортата. Варете в пещта, загрята до 180 градуса за 30-35 минути.
Със сирене
- Време: 60 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 342 ккал / 100 грама.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: славянска.
- Трудност: лесно.
Апетитен сладкиш с картофи и сирене е ястие, което често може да се намери на страниците на кулинарни списания с ярки снимки. Ако добавите синьо сирене с плесен към печене, ще получите оригинална закуска в италиански стил, но ако сложите сулугуни и пикантни билки в пълнежа, ще има вкусна торта с грузински нотки. Сирене продукти и бутер тесто база се приготвят бързо, и за да не се прекалява с тортата във фурната, първо трябва да се варят картофи за 5-8 минути, и едва след това се нарязва и поставя в пълнежа .
съставки:
- готово бутер тесто - 1 пакет;
- картофи - 0, 6 kg;
- твърдо сирене - 250 г;
- чесън - 2-3 скилидки;
- пресни зеленчуци - малка купчина;
- крем - 200 мл;
- 3-4 домати;
- масло - 20 г;
- сол, пипер, билки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Обелени картофени клубени да ври, докато наполовина са готови, охладени, нарязани на тънки кръгове.
- Обелете лука и ги нарежете на пръстени. Нарежете доматите на тънки филийки. Сиренето се превръща в чипс с ренде.
- Нарежете Зелените с нож, смажете чесъна с нож, разбъркайте с крем.
- Разточете половината от тестото в резервоара, сложете го върху смазания печещ лист.
- Нанесете кръгчета от картофи отгоре, след това половин пръстени лук, парченца домати. Покрийте всички настъргани сирена.
- Поръсете леко със сол и черен пипер и поръсете с билки. Изсипете кремавия чеснов сос.
- Затворете тортата с останалото тесто, разточете се в тънък правоъгълник, притиснете краищата. Центрирайте среза.
- Смажете повърхността на продукта с меко масло. Поставя се в предварително загрята до 190 градуса фурна за 40 минути.
