За да се готви елда варено на вода, би било хубаво да се въоръжите с няколко начина. Проучете ги и изберете най-добрия вариант за себе си.
Как да се готви елда на вода, за да стане вкусна - този въпрос интересува много домакини. В някои, елда каша е красива, ронлива и мирише вкусно. Други дори не искат да го гледат. Каква е тайната? Нека се опитаме да го разберем.
Как да готвя елда на вода
Като начало, трябва да подредите зърнените култури, особено ако са били купени от теглото. Втората стъпка е старателно измиване на елда. Ако в него останат растителни отпадъци, той ще изплува на повърхността на водата. Леката елда трябва да бъде леко загрята в тиган, така че ще бъде по-вкусна.
За готвене е по-добре да се използва котел или саксия с дебели стени. За 1 чаша зърнени култури се налива 2, 5 чаши вода, добавете сол. Оставете да заври, след това намалете топлината и гответе за около 20 минути. Цялата течност трябва да се изпари. Тогава елда каша трябва да настояват. За да направите това, увийте тигана с нещо топло или поставете във фурната за няколко минути, на бавен огън.
В процеса на готвене елда набъбва, така че за приготвянето на 300 г зърнени култури ще е необходимо 100 г продукт. За елда изглеждаше красива, в процеса на готвене тя не трябва да се смесва.
Овесена каша в торбички е много популярна в момента, а елдата не е изключение. Методът на приготвяне е много прост: поставете торбичката във вряща вода, варете в продължение на 15 минути. Изваждате набъбналата торба, внимателно го отрежете, разпръснете съдържанието върху чинийка - закуската е готова.
В допълнение към обичайното готвене, което унищожава повечето от хранителните вещества, има и друг начин за приготвяне на елда. За да направите това, накиснете зърнените култури за една нощ. 1 чаша елда, залейте 1, 5 чаши студена преварена вода. През нощта зърнените култури ще набъбнат и до сутринта ще трябва само да загреете кашата, която вече е готова да я сервира горещо.
Как да се готви каша от елда в двоен котел, мулти-готварска печка или тенджера под налягане
Готвене на елда за готвене по обичайния начин, описан по-горе. След това излейте съдържанието в параход. За една чаша зърнени култури се нуждаете от 2 чаши вода. Не забравяйте да сол. Можете да настроите таймера на режим "елда" или 35 минути, ако няма такъв режим.
Този метод е подходящ не само за параходите, така че можете да готвите елда в бавен котлон. За да приготвите същата чиния в тенджера под налягане, трябва да промените времето за готвене. Обикновено това е 15 минути под налягане или специален режим за готвене на овесена каша.
За да видите ясно готвенето на каша от елда в тенджера под налягане, гледайте видеото по-долу.
Рецепта за каша от елда, приготвена в микровълновата печка
За да приготвите каша от елда във водата в микровълновата печка, трябва да вземете специално ястие. Идеални стъклени съдове за микровълни или глинени съдове.
Докосваме и измиваме 1 чаша булгур. Изпратете го в съда, напълнете съдържанието с 2 чаши вода. Ние се сол малко, тъй като при готвене в микровълнова фурна, ястието се препоръчва да се осоли след това. Вероятно е да се свръхсолизира ястието, тъй като готвенето в микровълнова фурна изисква по-малко сол.
Съдът трябва да бъде затворен с капак. Изложете мощността от 1000 вата, време - 3 минути. За ускоряване на процеса елдата може да излее вряща вода. След като бъдещата каша се свари, мощността трябва да се намали до 600 W и капакът да се свали. По време на целия процес на готвене, само две порции се смесват: веднага след кипене и 4 минути след това.
След 8 минути готвене с мощност 600 W, цялата вода трябва да изчезне, след това кашата ще се счита за готова. Ако все още имате твърда вода или буци, сварете я още 1-2 минути при същата температура. За да направите кашата по-вкусна, покрийте гърнето с капак и оставете елдата „да върви“ с мощност от 450 W.
Полезни свойства на елда
Ползата от елда е безспорна, например, съдържанието на протеин в него е близко до месните продукти. В допълнение, елда е много лесно усвоява, което го прави отличен продукт за включване в диетата на диетична храна. Това е чудесен вариант за отслабване на момичетата, защото като сто грама готовият продукт съдържа само 98 калории.
Съдържанието на различни микроелементи в елда е 3-5 пъти по-високо, отколкото при други зърнени култури. Елда намалява вероятността от тумори, намалява нивата на захар и холестерол в кръвта. Тя може да бъде самодостатъчно ястие или гарнитура към месото, рибата.
Правилно приготвената каша от елда с масло е много вкусен и здравословен продукт, който не изисква много усилия по време на процеса на готвене. Възползвайте се от всички начини и изберете най-вкусните от тях.
Приятно апетит!