Кайма с яйце във фурната - как да се готви по рецепти със снимки

Към днешна дата има много опции за месни ястия под формата на ролки. Например, апетитна закуска, приготвена от смляно месо с яйце. Такова лечение се подготвя за кратко време, без да се изискват много усилия и кулинарни умения. Тя изглежда красива и оригинална. Ароматната, подхранваща закуска е подходяща за семейни събирания или за празнично пиршество.

Как да готвя

Всеки човек може да приготви ястие с месо във фурната и дори човек, който не може да се похвали с кулинарно изживяване. Предястието може да се състои от всякакви сушени материали или няколко вида от него (пилешко, свинско, говеждо, пуешко месо и др.). Готвенето на кюфтета от мляно месо включва използването на бито филе за укрепване на вкусната заготовка. Също така ще ви трябват пилешки или пъдпъдъчни яйца, допълнени с различни подправки, подправки, зеленчуци, сирене, гъби и други съставки.

рецепта

Лека закуска във фурната има много интересни методи за готвене. Приготвя се у дома с месо, печено с фолио или тесто, с яйца от пиле или пъдпъдъци. В рецептата на каймата от мляно месо с яйце можете да добавите всякакви съставки, които благоприятно да подчертаят вкуса на ястието. По-долу са най-успешните и популярни рецепти за месни закуски с пълнеж. Ако стриктно се придържате към технологията на готвене и следвате съветите на опитни готвачи, определено ще получите вкусно ястие.

месест

• Време за приготвяне: 1 час 40 минути.
• Обслужване: 5 човека.
• Калория: 177 kcal.
• Предназначение: вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Тази лека, но много вкусна храна е измислена през миналия век. Оттогава ролката става все по-популярна. За да създадете ястие у дома, се нуждаете от много малко временни и физически ресурси. Основното нещо - просто следвайте рецептата и следвайте инструкциите стъпка по стъпка. Сервирането на месни закуски е по-добре с салата от пресни зеленчуци или с всякакви ястия.

съставки:

• свинско и говеждо месо - по 300 грама;
• мляко - 60 мл;
• яйца - 2 броя (+ 5 броя варени);
• лук - 1 глава;
• морков - 1 бр.
• бял хляб - 3 броя;
• чесън - 2 зъба;
• пресни зеленчуци;
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Хлябът се разбива на малки парченца, накисва се в млякото, така че да е почти напълно покрита с тях.
2. Обелете лука, наряжете ги с месомелачка или ситно натройте с нож.
3. Настържете морковите с помощта на средно ренде.
4. Счупете чесъна под пресата, нарежете зелените.
5. Комбинирайте месо, трохи с мляко, чесън, моркови и зелени в дълбока купа.
6. Разбийте 2 яйца, сол и пипер. Разбъркайте всичко добре. Пет кипват, обелват.
7. Покрийте формата за печене с фолио и четка с малко масло.
8. Нагоре равномерно разпределете смляното месо с добавки.
9. В центъра на тортите, за да поставите филийките на яйцата (както на снимката).
10. Edge леко увива припокриване. За да оформите детайла под формата на труп с ръце.
11. Печете 50 минути във фурната на 200 градуса.

пиле

• Време за готвене: 4 часа.
• Обслужване: 10 човека.
• Калорично съдържание: 133 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Ако искате да изненадате гостите с оригинална закуска за празничната трапеза, тогава пилешката ролка ще бъде отличен вариант. Тази вкусна, нежна и ароматна чиния не отнема много време. Резултатът е прост, красив, апетитен. За това ще ви трябва пилешко филе и смляно птиче месо, спанак и спомагателни продукти. Сервирайте с гарнитура (овесена каша, картофено пюре, паста) или като отделно ястие.

съставки:

• гърдата - 1500 г (3 големи филета и 4 по-малки);
• земно месо - 1 кг;
• домашно мляко - 100 мл;
• лук - 1 бр.
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• бял хляб или хляб (трохи) - 3 филийки;
• кокоши яйца - 9 бр.
• пресен спанак - 1 китка;
• подправки за пиле;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе 8 яйца, обелете.
2. Изплакнете спанака, откъснете листата и ги потопете в гореща вода, за да стане по-мека.
3. Меленото месо се смесва със ситно нарязан лук и хляб, напоени с топло мляко. Друг добавя яйце, малко сол, подправка за пиле.
4. Компонентите се смесват добре.
5. Нарежете филетата на малки парченца, отблъснете се под прилепващия филм, сол.
6. Увийте всяко варено яйце със спанак.
7. Смажете тава за печене, поставете пържоли вътре (оставете 3-4 парчета).
8. Поставете част от смляното месо отгоре, изравнете я добре.
9. Поставете яйцата, след това меленото месо и котлетите отново.
10. Оформете красива ролка, смажете я с масло.
11. Гответе за около 2 часа на 180 градуса.

Във фолио

• Време за готвене: 60 минути.
• Обслужване: 3-4 души.
• Калорично съдържание: 250 kcal.
• Предназначение: обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Апетитно ястие, което е много подходящо за обилен обяд - ролка във фолио. Закуска от различни сортове месо е много лесна за приготвяне, ако следвате всички препоръки на рецептата. Използването на фолио дава удобен шанс да запази богатството си максимално и го прави по-мек. Оригиналът "пай" е вкусно горещ и студен, особено със свежи зеленчуци.

съставки:

• комбинирано мляно месо (говеждо, свинско, пилешко) - 450 г;
• кокоши яйца - 3 броя;
• лук - ½ глава;
• дафинов лист - 3 бр.
• сол, подправки.

Метод на приготвяне:

1. Месният компонент на предястието е сол и пипер.
2. Добавете лука към него (нарежете с остър нож). Разбъркайте добре.
3. Сварете яйцата, охладете и отстранете черупката.
4. Поставете фолиото на дъното на тавата, поставете месото отгоре.
5. В средата се поставят тестисите, няколко листа от лавушка.
6. Оформете ролка, като използвате ръбовете на фолиото. Twist под формата на "бонбони" за плътност.
7. Печете 40 минути във фурната на 200 градуса.

С пъдпъдъчи яйца

• Време за готвене: 1 час и 30 минути.
• Обслужване: 8 човека.
• Калории: 180 kcal.
• Предназначение: вечеря.
• Кухня: Руска, Европейска.
• Трудност: средна.

Друг вариант е как да приготвите необичайна закуска. Ястието във фурната е нежно, ароматно и питателно. Те дори могат да хранят голямо семейство или компания от гости. Рецептата използва говеждо месо (телешко месо) и птичи гърди (пиле или пуйка). Ароматната закуска се сервира гореща или студена със сос или зеленчукова салата.

съставки:

• говеждо месо - 1 кг;
• пилешко филе - 2 бр.
• мляко - 500 мл;
• яйца от пъдпъдъци - 20 бр.
• кокоши яйца (протеини) - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 скилидки;
• сурови настъргани картофи - 100 г;
• магданоз - 1 китка;
• рафинирано слънчогледово масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Нарязаното месо се смила през месомелачка.
2. Смесете картофите с кайма.
3. Катерици камшик, влиза в земята говеждо месо.
4. Яйца от пъдпъдъци готвят, чисти. Нарежете зелените.
5. Нарязан чесън, морков и лук. Фрай малко в растително масло. Смесете с кайма.
6. Добавете магданоз.
7. Филе, разделено на плочи. Поставете ги върху намазана с печат лист.
8. В средата изложи под формата на "дневник", и натиснете пъдпъдъчи яйца в него.
9. Съдът се покрива със свободни ръбове на гърдите. Покрийте с фолио.
10. Пригответе закуска във фурната за 40 минути на 200 градуса. 10 минути преди края на кулинарния процес, отстранете фолиото, така че месото да стане червено.

Със сирене

• Време за готвене: 1 час 20 минути.
• Обслужване: 4-5 души.
• Калории: 257 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: Руска, Европейска.
• Трудност: средна.

Невероятно вкусно трислойно ястие, което просто се топи в устата ти - месеншър със сирене. Ароматната закуска завладява от първото парче, тя е много сочна, питателна и изглежда оригинална на масата. Roll може да бъде чудесна алтернатива на сандвичите. За рецептата се използва нарязано месо от говеждо и свинско месо в същите пропорции и твърдо сирене.

съставки:

• мляно свинско месо - половин килограм;
• твърдо сирене - 130 г;
• варени пилешки яйца - 4 броя;
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
• смлян червен пипер - 2 супени лъжици. лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете сиренето с груби ренде, комбинирайте с червен пипер.
2. Мляно месо, разстилано върху прилепващ филм, набийте с мокри ръце.
3. Поръсете месото със сирене.
4. След това сложете ситно нарязаните парченца яйца.
5. Внимателно навивайте ролката, като откъсвате филма след всеки завой.
6. Пече се месо за 40 минути.

С гъби

• Време за готвене: 1 час 20 минути.
• Обслужване: 6 човека.
• Калории: 235 kcal.
• Предназначение: вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Мека, ароматна ролка с гъби ще бъде "пирон" на всяко тържествено празненство. Ястието изглежда красиво, апетитно изглежда и има незабравим вкус. Пържени шампиони се комбинират добре със свинско и говеждо месо на вкус, а разтопеното сирене дава пикантна закуска. Гостите могат да се насладят на пресни домати, краставици и зеленчуци.

съставки:

• смляно свинско + говеждо месо - 600 г;
• яйца - 3 бр. (2 варени и 1 сурово);
• меко сирене - 150 г;
• лук - 1 бр.
• пържени шампиони - 200 г;
• мазнина крем - 2 супени лъжици. лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Добавете яйцето към смляното месо, сол и пипер, разбъркайте добре съставките.
2. Варени яйца нарязани. Гъбите котлет и се запържва, докато сокът се изпари, добавете на тях нарязан лук.
3. Мекото сирене се обработва с ренде.
4. Поставете фолиото на масата, поставете кайма отгоре.
5. На върха - кубчета яйца, след това сирене, гъбен слой.
6. Ръбовете на ролката се свързват, добре закопчават и изглаждат фолиото.
7. Сложете чинията на тава за печене, гответе на 180 градуса за половин час.
8. След това извадете фолиото отгоре, намажете сметаната върху закуската.
9. Сложете във фурната за още 20 минути.

flacky

• Време за готвене: 1 час 20 минути.
• Обслужване: 4 човека.
• Калории: 278 ккал.
• Предназначение: обяд.
• Кухня: Руска, Европейска.
• Трудност: средна.

Вкусната комбинация от хрупкаво от тесто и сочно пълнене от месо е слоеста ролка с мляно месо. Закуска в бутер тесто само готвено, но има богат вкус и красив естетичен вид. Можете да използвате всякакъв вид пълнеж (имаме свинско месо), стига да е свеж. Дори и за тази рецепта във фурната ще бъдат полезни сушени домати, сирене и подправки.

съставки:

• мляно свинско месо - 500 г;
• яйца - 2 бр.
• лък - 1 глава;
• чесън - 2 зъба;
• твърдо сирене - 50 г;
• сушени домати - 20 г;
• галета - 50 г;
• 400 g бутер тесто;
• червен пипер, сушен босилек, сусам - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Доматите се наливат с топла вода.
2. Нарязваме сиренето и лука с ренде, слагаме се в кайма и разбъркваме.
3. Нарежете доматите, ситно наряжете чесъна с нож. Тези продукти също добавят към земното месо.
4. Сол, пипер, изсипва се бисквити, подправки, карам яйце. Разбъркайте.
5. Разточете тестото. По дължината на месото се поставя плоска наденица.
6. Ръбовете на правоъгълното листно тесто се вдигат, плътно се приближават. От страните на тестото не се свързва.
7. Поставете празната хартия на пергамент, която се препоръчва да се постави на дъното на тавата.
8. Направете 4 плитки наклонени среза върху тестото.
9. Поръсете ястието със сусам.
10. Закускайте във фурната за 45 минути.

В теста

• Време за готвене: 60 минути.
• Обслужване: 3-4 души.
• Калория: 263 kcal.
• Предназначение: обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Ароматни месото в тестото е шикозна рецепта за домакини, които нямат възможност да се забъркват в кухнята за дълго време. Ястието е сочно, меко, вкусно. Използвайте магазин за тесто за месо, прасе и говеждо месо и подправки. Благодарение на рецептата от снимка, човек с минимални кулинарни умения може да приготви лека закуска.

съставки:

• мляно месо - 500 г;
• слоесто тесто - 250 г;
• яйца - 5 бр. (1 за месо);
• масло - 50 г;
• брашно - ½ чаша;
• копър - 1 куп;
• сол, подправки.

Метод на приготвяне:

1. Сварете яйцата, обелете, нарязани на кубчета.
2. Настържете лука. Фрай до прозрачност.
3. Нарежете копъра с нож.
4. Смелете смляната смес със зажарка, копър, сурово яйце. Всички съставки се смесват.
5. Разточете тестото под формата на правоъгълник.
6. Сложете листа за печене.
7. Най-отгоре с половината мляно месо, яйчен пълнеж, месо отново.
8. Започвайки от едната страна, изрежете тестото на ленти под ъгъл. Увийте ги в припокриване.
9. След това изрежете детайла от другата страна и увийте лентата по идентичен начин.
10. В средата на ролката има два триъгълника, от които също се нарязват ивици, затварят централната част на бъдещата закуска.
11. Фрай за половин час във фурната (180 ° C).

С лък

• Време за готвене: 1 час 10 минути.
• Обслужване: 5 човека.
• Калорично съдържание: 201 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Удобна и сърдечна вечеря за гостите на изненадата - кюфте с лук. За рецептата, телешко или мляно свинско месо. Тя може да бъде закупена в магазина за хранителни стоки или направена у дома. Към пълнежа се добавят хляб, лук, зеленчуци, подправки и подправки. Ще ви отнеме малко време, за да приготвите закуската, но резултатът е „yum finger”.

съставки:

• говеждо месо - 700 г;
• бял хляб - 100 г;
• мляко - 250 мл;
• яйце - 3 бр.
• галета - 100 г;
• масло - 30 г;
• лук - 2 глави;
• пресни билки;
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Хлябът се поставя в млякото за десет минути, стиска се. Добавете към кайма, сол и пипер.
2. Нарежете лука, запържете в слънчогледово масло.
3. Сварете яйца, котлет, смесете с лук, билки, сол.
4. Поставете месото върху пластмасова обвивка в равен слой.
5. Нанесете плънката отгоре, навийте ролката, отстранете филма.
6. Покрийте хартията за печене с хартия за печене.
7. На него се подготвя месото.
8. Поръсете галета.
9. Гответе във фурната за 40 минути при 200 градуса.

Съвети за готвачи

За да приготвите необичайно вкусна, вкусна ролка с яйце и мляно месо, трябва да се запознаете със съветите на опитни готвачи. Ето някои насоки за създаване на питателно месо:

1. Използва се всяко месо като плънка. Тя трябва да бъде малко мазнина, защото закуската ще стане богата и вкусна. Препоръчително е да се използва мляно месо, приготвено в домашни условия, но опцията за закупуване ще направи.
2. За да се пече добре ястието и да се играе безопасно от суровите "вътрешности", трябва да го приготвите в фолио с храна. Ястието е сигурно, за да се получи сочно, перфектно печени.
3. За да се получи хрупкава кора, фолиото трябва да се отстрани 10-15 минути преди края на кулинарния процес.
4. В пълнежа се добавят настъргани картофи, грис или хляб. Необходимо е ролката във фурната да не се разпадне преждевременно. Такива "примеси" имат положителен ефект върху мекотата и нежността на съда.
5. В допълнение към яйчния пълнеж, можете да използвате и други, еднакво вкусни съставки. Най-популярните продукти са:

• Нарязани зеленчуци с меко сирене;
• варени, задушени гъби (бели гъби, шампиони, пачи крак и др.);
• пържен бекон;
• домашен пастет от черен дроб;
• задушени тиквички, пържени тиквички, патладжан;
• варени картофи;
• Българска чушка;
• сушени, пресни или консервирани домати;
• сини сливи, сушени кайсии, дати, стафиди.

видео