Зеленчукова яхния с тиквички и картофи - рецепти за готвене със снимки

• Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на растително яхния с тиквички и картофи
• Колко калории в растително яхния

Есента е сезон, богат на изобилие от зеленчуци, когато има възможност да се яде вкусно и без калории. По това време искам да експериментирам с различни рецепти, например зеленчукови ястия. Колко различни методи за приготвяне на това прекрасно ястие! Благодарение на това можете да задоволите и най-взискателните вкусове и предпочитания. Коя домакиня отказва да попълни колекцията си от вкусни рецепти със задушени зеленчуци? Вижте някои от тях по-долу.

Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на растително яхния с тиквички и картофи

Тези, които предпочитат да имат здравословна и вкусна храна в диетата си, няма да се откажат от зеленчуково ястие, приготвено по различни начини: яхния, пържена в тиган, под формата на заготовка за зимата, печена яхния. Тези ястия ще бъдат чудесно допълнение към основната ви диета, няма да развалят перфектната фигура, ще ви позволят да вкусите цялото си семейство вкусно. Вижте най-вкусните опции за яхния в рецептите по-долу.

Запечени във фурната с добавка на патладжан

Комбинациите от компоненти, които са представени в тази рецепта, създават специален вкус: той е уникален и несравним с едно ястие. Благодарение на патладжаните, които се намират в яхния, ще усетите леко пролуки приятен послевкус. А методът на готвене, използван в тази рецепта - печене във фурната - прави ястието възможно най-вкусно и сочно. Можете да експериментирате и да добавите яхния със собствените си продукти - това няма да влоши вкуса и, разбира се, да гледате видеото, където главният готвач ще сподели тайните.

Съставки, от които се нуждаете:

• 4 пълнени картофи със среден размер.
• Патладжан.
• Тиквички.
• Onion.
• Един български пипер, за предпочитане зелен, за промяна на цвета.
• Два домата.
• Моркови.
• Карамфил с чесън.
• Заквасена сметана (200 грама).
• 4 супени лъжици доматен сок.

Алгоритъм за приготвяне на ястие:

1. Измийте и заразете всички зеленчуци, освен морковите.
2. Настържете морковите на ренде (можете да използвате голям ренде), комбинирайте с изцедени скилидки чесън и заквасена сметана.
3. Смажете с слънчогледово олио мухъл, поставете всички съставки в него в следния ред: картофи, патладжан, тиквички, лук, моркови, чушки, домати. Всеки слой добавя малко сол. Вместо това можете да използвате саксии.
4. Топ с доматен сок, а след това заквасена сметана.
5. Сложете във фурната, печете на 180 градуса до 40 минути.

Задушен с лук и свинско месо в бавен котлон

Бавната печка е незаменим помощник на всяка уважаваща себе си домакиня, която обича да нахрани гостите си и семейството си вкусно. В допълнение, това е чудесен начин да приготвяте здравословна храна с минимално време. Такова ястие със сигурност ще бъде оценено от вашия човек, който не може да си представи пълния си живот без месо. Свинското месо в тази рецепта е меко, сочно, с приятен аромат на добавени зеленчуци.

Какво е включено в състава:

• 700 грама свинско месо.
• Onion.
• Моркови.
• Три патладжана.
• Български пипер - един.
• Килограм картофи.
• Три розови домати.
• Копър с магданоз.
• Няколко скилидки чесън.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете свинското месо на средни парчета.
2. Вземете формата на млечна хлебарка, намажете я със слънчоглед или зехтин, сложете свинското там и включете режима на пържене в продължение на 10 минути.
3. По това време котлетът се нарязва и се добавя към месото, разбърква се.
4. След това изрежете и добавете български пипер.
5. Морковът се разтрива върху груби ренде и се прибавя към съставките в бавното готвене.
6. Поръсете отгоре малко сол с черен пипер, разбъркайте всичко.
7. След това сложете нарязаните на кубчета зеленчуци по този ред: сини, картофи, домати. Напръскайте всеки слой малко.
8. Изстискайте чесъна отгоре.
9. Изсипете купа зеленчуци с тенджера с една чаша вода, включете режима "Задушаване" в продължение на 40 минути.
10. Когато ястието е готово, поръсете със зеленина отгоре, сервирайте на масата.

Диетични с домати и пилешки гърди

Пилешки гърди е отличен диетичен продукт. Това е чудесна възможност за тези, които искат да отслабнат, но в същото време и вкусно, задоволително хранене. Използвайте интересна рецепта, използвайки зеленчуци и за да нахраните детето си. Това ястие е лесно за приготвяне, не изисква специални кулинарни умения. Вкусът е богат благодарение на доматите, които придават сочност на ястието. Запознайте се с алгоритъма за поетапно готвене.

Необходими продукти:

• Две пилешки гърди.
• Половината от зелето от броколи.
• Моркови.
• Няколко домати.
• Букет от спанак.
• Един български пипер.

Процес на готвене:

1. Вземете пилешки гърди, обелете, нарязани на кубчета.
2. Броколите се разделят на съцветия, останалите зеленчуци се разрязват и на кубчета.
3. Поставете всички продукти в тенджера с дебело дъно в следния ред: пиле, броколи, моркови, чушки, домати, спанак. Солирайте всеки слой.
4. Изсипете цялото количество вода, така че да покрие храната в тенджера, да се запали.
5. Когато яхния кипи, намалете топлината, продължете да къкри 40 минути.

С зеле и гъби

Традиционните опции за яхния включват прост метод за готвене, използващ зеле и гъби. Ястието се оказва много вкусно, благодарение на вкуса на гъбите. Използвайте обикновени шампиньони или стриди, за да направите яхния нежна, сочна, уникална. Подгответе вкусен обяд за деца за кратък период от време. Тя ще се окаже сочна, задоволителна, оригинална и най-важното - бързо.

Съставки на ястието:

• Крушка голяма.
• Моркови.
• 300 грама гъби (гъби или стриди).
• Четири средни картофа.
• Половин килограм бяло зеле (можете да замените Пекин).
• Чаша доматен сок или 4 супени лъжици тестени изделия.
• Няколко скилидки чесън.

Процес на готвене:

1. Поставете настърганите моркови на ренде с груби нарязани лук в растително масло.
2. Добавете нарязаните гъби към моркова и лука за 10 минути.
3. Междувременно картофите се обелват и нарязват. Добавете към предишните съставки. Напълнете с малко количество вода, покрийте с капак, така че ястието да е леко погасено (15 минути).
4. След поставеното нарязано зеле.
5. Когато зелето е почти готово, добавете домат, сол и пипер. Покрийте, оставете да ври в продължение на пет минути. По желание, добавете една супена лъжица захар за разреждане на киселия вкус на доматен сок.
6. В самия край нарязайте чесъна с нож, хвърлете го в яхния. Оставете за няколко минути, за да изпуснете.
7. Време е да поставим масата и да сервираме вкусна яхния с гъби и зеле.

С млади тиквички и цвекло в доматен сос

Цвеклото - много полезен продукт, богат на витамини. Този зеленчук може да донесе специален вкус на всяко ястие, а благодарение на цвета си, храната получава богат красив цвят. Гледайки снимката на тази яхния от цвекло, веднага искам да ям всичко и да поискам добавки. Опитайте се да приготвите тази изключителна интерпретация на растително ястие с млада тиквичка, цвекло. Цялото ви семейство ще оближе пръстите ви.

Какво ви трябва:

• Цвекло.
• Моркови.
• Малка тиквичка.
• Домат.
• Магданозен корен.
• Onion.

Получаване:

1. Обелете домата. Използвайте простия метод: поставете го във вряща вода за няколко минути, тъй като след това кожата може лесно да се отстрани. Нарежете на малки парченца.
2. Други зеленчуци, с изключение на лука, се измиват, обелват, настъргват на груби ренде.
3. Лукът се нарязва на малки квадратчета.
4. Комбинирайте всичко, разбъркайте, запържете за пет минути в растително масло или зехтин.
5. След добавяне на вода за покриване на зеленчуците. Оставете да къкри на слаб огън, докато е готов (около 30 минути).
6. В самия край, сол и черен пипер.

Как да готвя задушено зеленчуци за зимата

Когато сезонът е пълен със зеленчуци, искам да запазя разнообразие от вкусни приготовления за зимата. Тази опция повече от веднъж ще ви помогне да излезете в студения сезон на годината, да разнообразите вашата зимна диета, да добавите специален вкус, допълващ всяко основно ястие. Подробна стъпка по стъпка рецепта, виж по-долу.

Необходими съставки:

• Пет килограма тиквички.
• За половин литър вода и растително масло.
• Оцет 100 мл.
• 200 грама захар.
• 50 грама сол.
• Килограм домати с лук.
• Килограм моркови.

Получаване:

1. Зеленчуците традиционно се нарязват на кубчета.
2. Пригответе марината: добавете масло, сол със захар, поставете огъня във вода. След варене се налива оцет.
3. Хвърлете зеленчуците в готовата марината и варете на слаб огън, докато омекне (30-40 минути).
4. Междувременно подгответе бурканите: стерилизирайте ги заедно с капачките на парната баня или в микровълновата печка (3-4 минути).
5. Когато яхния се готви, се поставя в буркани, здраво затегнете.
6. Банките поставят на тъмно място отдолу нагоре. След един ден можете да вземете готовата консервация в мазето.

Зеленчуци с кайма

Ако трябва бързо да приготвите обилна вечеря за любимия си съпруг, използвайте проста рецепта за яхния от кайма. Някои зеленчуци рядко човек може да яде, така че ще спаси изкривено месо. За перфектен вкус използвайте говеждо или овнешко месо. Ще прекарате минимум време, усилия и кулинарен потенциал в готвенето.

Компоненти за задушаване:

• Половин килограм мляно месо (по-добре вземете говеждо месо). Плънката може да замени колбасите.
• Един български пипер.
• Половината от чили.
• Три или четири белени домата.
• Onion.
• Моркови.
• Тиквички.
• Копър.
• Риган.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Запържете мляното месо в растително масло (5-6 минути).
2. В отделен тиган запържете настърганите моркови, настъргани на голяма ренде.
3. Три минути по-късно добавете на морковите нарязан нарязан български пипер заедно с лук.
4. След това добавете нарязани на кубчета тиквички, домати.
5. Изсипете 2 чаши вода, разбъркайте всичко, оставете да къкри на слаб огън (10 минути).
6. Добавете мляно месо на зеленчуци, сол, черен пипер, яхнете още 7 минути.
7. В самия край се навива отгоре с копър, риган, ситно нарязан чили.

Колко калории в растително яхния

Растителни ястия се използват, когато те искат да отслабнат, спазват правилния начин на живот, диета, са принудени да диета или просто уморени от месото. Растително яхния се счита за нискокалорична, ако не добавяте мазни меса, тя също е чудесна гарнитура за тежки месни храни. Различни методи за готвене имат собствено съдържание на калории, така че за да запазят фигурата си, мнозина се интересуват от въпроса колко да ядат това ястие, за да не се подобрят. За да направите това, вижте таблицата по-долу.

Таблица. Калория 100 грама растително яхния с различни съставки.