- Как да готвя салата булка
- Рецепти със снимки
- Пушено пиле с гъби
- С пиле
- С пушена гърда
- С цвекло
- С пушено пиле и сини сливи
- С топено сирене
- Салата на булката с ябълка
- Салата на булката - рецептата с чесън
- Салата булка с ананас и пиле
- Вкусна пушена пилешка салата - тайни за готвене
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Когато домакинята е изправена пред необходимостта да мисли над менюто на празничната маса, на първо място тя започва да мисли как да приготви няколко напълно различни салати, които не се припокриват един с друг. Една от тях може да бъде проста пушена пилешка салата наречена „Булката”: нежна, вкусна и много красива.
Как да готвя салата булка
Професионалистите от тази чиния се отнасят до обширната категория бутерни салати, които са много популярни сред домакините заради зрелищния им вид. Кулинарните снимки потвърждават това още веднъж: красива повърхност, често допълнително украсена с нещо, интересни цветови комбинации на разкроя е идеална за празнична маса. В резултат на това трябва да разберете не само как да го приготвите с пиле, но и как да го подредите и сервирате. Няколко общи препоръки:
- Основното в дизайна на салата е задължителният бял връх: традиционно се прави от варени яйца, но е възможно и сирене (Adygei, Brynza, Feta), заквасена сметана, дори лук.
- Поставете месото на дъното - той ще събере вкусовете на горните съставки, ще се накисва в соса и ще бъде много нежен.
- Класическите три продукта - картофи, моркови, месо: почти рецепта за традиционните горещи. Останалите съставки са подбрани променливо.
Рецепти със снимки
Следните опции са безплатна игра на всяка домакиня или готвач. Първоначалната рецепта вече не се изчислява - не е известно кой я е създал и дори наборът от основни компоненти се оспорва от професионалисти. Въпреки това, вариациите на тази вкусна студена закуска заслужават голямо внимание.
Пушено пиле с гъби
Тази рецепта не е класика, защото вкусът е далеч от търга. Въпреки това, има някой, който оценява такава салата с пушено пиле и гъби. Това може да бъде вие или някой от вашите гости, така че не забравяйте да опитате да направите тази закуска.
съставки:
- мариновани печурки - 200 г;
- пушена гърда;
- пурпурна крушка;
- майонеза;
- малки кисели краставички - 2 броя;
- яйца - 2 бр.
- растително масло.
Метод на приготвяне:
- Крушката се вари няколко пъти, нарязва се на половин пръстени.
- Сварете яйцата така, че жълтъкът едва да го сграбчи: сложете ги във вряща вода и изчакайте точно 8 минути. Охладете го.
- Загрейте тигана с масло, налейте на нея кисели гъби (можете да направите същото със солени и пресни, но гответе по-дълго), запържете за 5-6 минути при много висока температура без капак.
- Нарежете гърдите на малки кубчета. Направете същото с шампиньони и краставици.
- Започнете да правите салата: образувайте слой пилешки гърди, смесете гъбите с лук, сложете ги на върха. Покрийте с майонеза, след това разпръснете пръстите на жълтъците, краставиците резени. Завършете дизайна с настърган протеин и майонеза.
С пиле
Традиционната рецепта, с която можете да получите много деликатно, проветриво по структура и вкус ястие, включва използването на варено птиче месо. По-добре е, ако е пиле, но можете да готвите пуйка по същия начин. Една проста версия с варено пиле се създава за един час, но се препоръчва да се започне работа 2-3 часа преди сервиране, така че месото да е леко напоено с дресинг.
съставки:
- пилешко филе - 260 г;
- сол;
- картофи - 2 бр.
- моркови;
- лук;
- зелени;
- заквасена сметана.
Метод на приготвяне:
- Сложете филето във вряща вода, добавете малко сол и добавете половината от лука. Сварете 40-50 минути, докато влакната лесно се отделят един от друг.
- Печени картофи и моркови, увити във фолио.
- Изплакнете останалата част от луковицата с вряща вода, нарязайте.
- Обелете картофите, нарязани на кубчета с пиле. Морковна решетка голяма.
- Полагане на хранителни продукти на слоеве: месо, картофи, моркови, лук. Между тях, не забравяйте да добавите заквасена сметана. Поръсете с разкъсана зеленина.
С пушена гърда
Алтернативата на класиката има няколко промени: първо, пилето вече не е варено, а пушено. Можете да изпържите, ако не сте объркани от общото съдържание на калории. На второ място, тази пушена рецепта за салата на гърдите има интересен акцент - пикантна круша с аромат на амарето, което прави ястието запомнящо се. Ако на масата има деца, можете да се откажете от алкохолния компонент - вкусът няма да се влоши.
съставки:
- пушена гърда;
- пурпурна крушка;
- моркови;
- кашу - 40 г;
- голяма бяла круша;
- Amaretto - 2-3 супени лъжици. л.
- канела;
- захар - 1 супена лъжица. л.
- твърдо сирене - 120 г;
- натурално кисело мляко.
Метод на приготвяне:
- Круша, обелена, нарязана на кубчета. Поръсете с канела, добавете амарето. Разбъркайте, оставете да престои една четвърт час.
- Кашу, смажете.
- Настържете сирене и моркови, разбъркайте.
- Марината на луковицата под сладка вода (една супена лъжица захар за половин чаша вряла вода). Накълцайте.
- Нарязвайте гърдите фино, поставете ги здраво на дъното на купата за салата. Нанесете горната част на лука, кашу, круша, сиренето и морковната маса. Слоевете се покриват с кисело мляко.
С цвекло
Това е много питателна и много различна възможност от традиционната рецепта. Месният компонент отсъства тук, а ако изключим майонеза, ястието става диетично. Тази рецепта от цвекло е особено интересна, когато гледате последните снимки: отрязъкът показва красиви цветови комбинации, формирани от правилния избор на продукти.
съставки:
- средно големи цвекло;
- картофи - 4 бр.
- морков;
- яйца 2 котка. - 4 бр.
- майонеза - половин чаша;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
- куп копър;
- сол;
- бял пипер;
- 3-4 зелени пера от лук
Метод на приготвяне:
- Сварете цвекло или, увивайки фолио три пъти, печете на 170 градуса. Можете да го пара. Важно е да не се обработва твърде дълго, за да се запази плътността му. Направете същото за картофите.
- Кукнете твърдо сварени яйца, оставете ги да изстинат.
- Настържете морковите, изрежете останалата част от зеленчуците в къса тънка слама.
- Заквасена сметана, майонеза, нарязан копър и лук, сол и бял пипер. Нека застане.
- Яйчен бял разтривайте, ръцете на жълтъка се рушат.
- Започнете да събирате вкусна салата: картофи, сос, моркови, цвекло, сос, жълтъци, протеини, сос. Препоръчително е да се сервира на плоска чиния или в стъклен съд, така че слоевете да са ясно видими.
С пушено пиле и сини сливи
Направете с сушени плодове и семена от нар, за да получите интересен, светъл вкус. Zest - алкохолни нотки. Той е приготвен с сушени сини сливи не по-сложни от традиционната версия, въпреки че принципът на комбиниране на продукти е трудно да се определи от снимката.
съставки:
- пушено пиле - 250 г;
- сини сливи - 100 г;
- сушени кайсии - 100 г;
- моркови;
- полутвърдо сирене - 130 г;
- скилидки чесън - 2 броя;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
- ром - половин чаша;
- семена от нар - за декорация.
Метод на приготвяне:
- Сушени сини сливи и сушени кайсии. След 15-20 минути изплакнете и отново изсипете вряща вода.
- Настържете сирене и чесън, разбъркайте.
- Нарежете морковите и пилетата на ивици.
- Изплакнете сушени плодове, налийте ром. Оставете за половин час.
- Майонезата се смесва със сирене от чесън. Тук можете да въведете всякаква подправка.
- Нарязани сушени плодове, съчетани с моркови.
- Поставете пилешката слама плътно на дъното на стъклена купа за салата. Отгоре се разпределя теглото от моркови с сини сливи и сушени кайсии. Покрийте със сирене с майонеза "шапка".
- Разстелете зърна от нар в кръг върху салата.
Научете как да се готви бреза салата с сини сливи.
С топено сирене
Въздушна и нежна, лека, с кремав вкус - тази пилешка салата със сирене е лишена от очевидни остри нотки и ароматът се запазва само заради пушенето. Ако желаете, можете да използвате варено месо, или напълно да го изоставите, като го замените с гъсто сирене - това ще се окаже дори по-меко, по-меко, по-апетитно. Яйцата могат да се използват като пъдпъдъци.
съставки:
- пушено пиле (месо) - 280 г;
- голям картоф;
- топено сирене;
- яйца 2 котка. - 3 бр.
- лук;
- оцет - 1 ч.л .;
- захар - 1 супена лъжица. л.
- сол;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Почистете картофите, увийте в фолио, изпратете да се пекат на 170 градуса за 30-35 минути. Алтернативата е да се вари, без да се премахват кожите. Опитайте се да не прекалявате с топлинна обработка, в противен случай ще започне да се разпада.
- Пилешко месо, което се разчупва на влакна или се нарязва на къси ивици.
- Сварете яйцата твърдо сварени, оставете ги да изстинат.
- Комбинирайте оцет, захар и чаша вода. Разклатете, сложете обратно пръстените лук. Мариновайте за 20-25 минути.
- Разстелете пилето на плоска чиния, покрийте я с майонеза. Най-горе сложете лукови пръстени, слама варени картофи. Подправете със сол.
- Покрийте с натрошени жълтъци, настъргано сирене. Последният слой маруля е същият настърган протеин. За по-добро свързване между слоевете може да се добави майонеза.
Салата на булката с ябълка
Тази бърза закуска се отличава от останалите версии на тази салата с плодова киселинност и 2 вида сирене. Ако не харесвате соления вкус, сменете сиренето с Adygei или Suluguni. Дори едно дете може да се справи със създаването на тази пилешка салата с ябълка, тъй като термичната обработка тук е предназначена само за яйца. Останалите продукти трябва да бъдат красиво нарязани и положени.
съставки:
- пушено пиле - 300 г;
- зелени ябълки - 2 бр .;
- лук;
- лимон;
- твърдо сирене - 30 г;
- Бяло сирене - 100 г;
- майонеза;
- яйца 2 котка. - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Нарежете половината пръстени на лука, залейте с нея вряща вода. След 5-6 минути, отстранете и изсушете.
- Сварете яйцата твърдо сварени, хладни. Отделете бялото от жълтъка, последния участък с пръстите си.
- Пилешки гърди, нарязани на ивици. Направете същото и с протеините.
- Ябълката се настъргва голяма, поръсва се с лимонов сок.
- Нарязвайте твърдото сирене с белачка, за да направите тънки филийки. Сиренето се настъргва на груби ренде.
- Образуване на салата: пилешко, майонеза, лук, майонеза, ябълка, жълтъци, твърдо сирене. Леко изравнете този „слой торта“ отгоре, покрийте с протеини, майонеза и сирене.
Салата на булката - рецептата с чесън
Тази опция е толкова подхранваща закуска, че лесно може да стане вечеря или дори обяд. Ако добавите сирене, а салата с пилешко и чесън е гореща, никой не може да го различи от класическата втора. Сърцата могат да бъдат заменени от всички птичи субстанции или напълно отстранени, но след това да се увеличи пропорцията на филетата. Пиле може да се приема и пуши, или да се пече преди да започнете.
съставки:
- пилешки сърца - 100 г;
- пилешко филе - 100 г;
- растително масло;
- картофи - 2 бр.
- моркови;
- скилидки чесън - 3 броя;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
- смлян пипер.
Метод на приготвяне:
- Запържете сърцата и филетата с настърган чесън и растително масло. Налейте вода, изгасете, докато не сте готови. Добави лъжица заквасена сметана, черен пипер.
- Сварете картофите, нарязани на кубчета. Прясна решетка от моркови.
- Поставете сърцата с филето в първия слой, отгоре поставете картофите, морковите. Покрийте салата със заквасена сметана.
Салата булка с ананас и пиле
Това ястие има допир с екзотична и изразена сладост поради наличието на консервирани плодове. Ако успеете да намерите свеж ананас, можете да го вземете - вкусът ще бъде по-изискан. Крайният допир, който свързва всички продукти заедно, ще бъдат смачкани орехи, които го правят наистина празничен с ананаси.
съставки:
- пилешки черен дроб - 280 г;
- яйца - 2 бр.
- ананас - 200 г;
- твърдо сирене - 140 г;
- майонеза;
- орехи - 100 г
Метод на приготвяне:
- Измиване на черния дроб, лентови филми, сол.
- Изсипете в тенджерата, добавете вода, варете в продължение на половин час. Нарежете на ивици.
- Сварете яйцата твърдо сварени. Смелете.
- Настържете сирене, наполовина комбинирайте с лъжица майонеза.
- Измийте ядките и ги подсушете в тиган. Нарязва се фино.
- Ананас нарязан на кубчета. Ако консерви - суха със салфетка.
- Полагане на пластове - черен дроб, майонеза, ананас, сирене с майонеза, яйца, сирене, ядки.
Пригответе пилешки и ананасов салатен сос и други рецепти.
Вкусна пушена пилешка салата - тайни за готвене
В това ястие има милион специалитети, които зависят от това коя рецепта за салата от пушена пилешка салата е избрана. Можете да играете с идеи за дизайн и представяне, да промените състоянието на основните компоненти - кисели, пресни, осолени. Няколко нюанса на готвене:
- Повърхността може да бъде украсена с пъпки от варена наденица, но тя не трябва да се разпръсква с мазнини, в противен случай ще загуби гъвкавост.
- Ще приготвите храна за вечеря за двама? Поставете върху стъклени чаши за сладолед. Puff структура ще изглежда толкова много изгодно.
- Ако цвекло и моркови са млади, те не могат да бъдат подложени на топлинна обработка.
Научете повече рецепти за приготвяне на салата с пушено пиле.