Почти всяка домакиня има мултикурьер, който е универсално оборудване за готвене. Такива добре познати компании като Redmond, Polaris, Philips, Panasonic непрекъснато пускат нови модели на тези устройства с разширена функционалност. Има огромен брой рецепти: пиле в бавна печка със зеленчуци във фолио, в кремав сос, различни супи, печени и дори пайове. Ако искате да знаете тайните на готвене с това устройство, то в представения преглед има подробна информация за него.
Рецепти на ястия в пиле
Готвенето с помощта на multicooker не е трудно, тъй като този уред има голям потенциал по отношение на готвенето. Например, с режим на "охлаждане" е лесно и бързо да се направи вкусно печено пиле. Режимът „готвене“ включва готвене на варено месо или първите ястия, а „пърженето“ е отлична възможност за автоматично готвене на крила или пилешки бутчета на масло.
Бавното готвене се изключва автоматично след известно време, необходимо за готвене. Поради това, продуктите няма да изгорят, ако домакинята забрави за тях. Също така е важно всички готови продукти да бъдат оставени на отопление, запазвайки желаната температура до вечеря (или обяд). Устройството ви спестява време и ви помага да угаждате домакинството с вкусни ястия всеки ден.
Пилешко филе
За приготвяне на пилешко филе с тиквички са необходими следните съставки:
- месо - 200 г;
- бял лук - 1 бр.
- чесън - 3 филийки;
- картофи - 3 бр.
- тиквички (или тиква) - 200 г;
- домати - 200 г;
- смес от подправки, сол.
Процес на готвене:
- Лукът се обелва и нарязва с чесън.
- Изсипете малко растително масло в купата на печката, добавете приготвения чесън и лук, включете режима на пържене.
- Печете 15 минути.
- Измийте месото, изсушете, нарязани на парчета.
- Добавете филето в купа за готвене, смесете продуктите.
- Печете около половин час.
- Пригответе зеленчуците, нарязани на кубчета.
- Те добавят всичко към бавното готвене, включват режима "закаляване".
- Задушете половин час преди готовност. Не отваряйте капака и разбърквайте храната.
Пилешки бедра
За да приготвите сочни пилешки бедра в бавен котлон с гъби и заквасена сметана, се нуждаете от следните продукти:
- пилешки бедра - 6 броя;
- заквасена сметана - 100 г;
- печурки - 8-10 бр.
- слънчогледово масло;
- сол, подправки.
Етапи на готвене:
- Приготвени бедра сол, черен пипер, поставете в купа.
- Сложете за 20 минути за пържене (понякога разбърквайте месото).
- Измийте и изрежете гъбите.
- Добавете гъби към месото.
- Запържете още 10 минути.
- Напълнете ястието със заквасена сметана, включете режима "охлаждане".
- Пригответе още 15 минути.
Малки крила
За приготвяне на пикантни пилешки крилца със сос от сирене се изискват следните съставки:
- крила - 0, 5 кг;
- майонеза - 400 г;
- аджика - 4-5 чл. л.
- слънчогледово масло;
- твърдо сирене - 100 г;
- чесън - 2-3 филийки;
- сол.
Етапи на готвене:
- Измийте крилата, сол, добавете аджика и третата част от майонезата.
- Оставете всичко да се маринира за няколко часа.
- Поставете крилата, 1 лъжица масло в мулти-печка.
- Изберете режима "печене" на устройството.
- Подгответе се за половин час, обърнете крилата и оставете за още 20 минути.
- За соса, добавете сирене и чесън към останалата майонеза, настърган на фина ренде, и разбъркайте всичко.
Цяло пиле
Не всички домакини знаят как да приготвят цялото пиле в бавен котлон. Това оборудване не винаги може да побере цял труп. Възможно е обаче да се пече или да се свари цялото пиле, ако го вземете според размера на контейнера. Важно е капакът на устройството да е затворен. За марината можете да вземете специални подправки, кефир, сладко-кисел (или соев) сос, чесън, аджика, вино и др. Вкусът на готовото месо зависи от марината, поради което се подбира според индивидуалните предпочитания.
Етапи на готвене:
- Първо създайте марината за месо. Смесете масло, подправки, ситно нарязан чесън, малко червено вино.
- Натъркайте трупа отвън и отвътре, оставете за няколко часа.
- Поставете пилето в микровълновата фурна, включете режима "печене". Пригответе 40 минути.
- След това трупът се изважда и преобръща.
- Отново настройте да се пече 40 минути.
Как да готвя пиле в бавен печка
Бавната печка е много полезен кухненски уред, който активно се усвоява от съвременните домакини на Русия. С негова помощ е възможно да се приготвят огромни количества зеленчукови, рибни и месни ястия. Например, можете да готвите пиле по абсолютно различни начини: на френски, с ананаси, на пара или с картофено гарнитура. Правилата за готвене и изборът на програма зависят от конкретната рецепта. За да научите как да използвате този кухненски уред за кулинарно творчество, ще ви е нужно много малко време и усилия.
задушени
Пилешкият крак или задушената гърда е отличен избор за диета. За да приготвите това нискокалорично ястие, можете да използвате не само специален параход, но и бавен печка. Преди поставяне на пилето в контейнер се приготвя (измива, бори, маринова). Важно е продуктът да запази всичките си полезни свойства след края на готвенето. Времето за готвене на парно месо е 60 минути. За него можете да подадете гарнитура от зеленчуци и нискокалоричен сос от кисело мляко.
печено
Някои не знаят, че с помощта на multicooker, месото може да се направи не само варено, задушено, но и пържено. Ако пилето е непокътнато, тогава трябва да подготвите трупа (отделете крилата, гърдите, краката, отървете се от излишната мазнина). След това, мариновани месо с подправки в продължение на няколко часа. Препоръчва се маринатата да се покрие със сурово пиле (веднага след измиване). Можете да се запържва в масло или пиле със собствен сок. Във втория случай поставете най-дебелите парчета на дъното на резервоара. Времето за готвене е 35-40 минути, след което парчетата се преобръщат и пържат още половин час.
За да се пекат
Запеченото пиле може да бъде приготвено в бавна печка с цял труп или нарязани парчета. Готовото месо се втрива с чесън, подправки, сол, оставя се да се маринира за известно време. Преди готвене пилето се покрива с майонеза или заквасена сметана. Поради това, той ще се пече с красива кора (както е на снимката в рекламните брошури).
Разстелете целия труп в резервоара, за да се върнете обратно. Ако отрежете птицата, тогава парчетата се сгъват по ред. На устройството изберете режим "сладкиши", месото се приготвя за около 65 минути. След това време трябва да обърнете трупа (или част от него) и да изпечете още 35-40 минути. Готовото пиле се сервира на плоско блюдо, предварително разделено на порции.
Пуснете
Пилешко яхния в бавен котлон е отлично ястие, подходящо за ежедневно меню. Месото се оказва много нежно, вкусно, а домакинята спестява времето си с помощта на универсален кухненски уред. За приготвянето на диетични ястия не трябва да се добавя масло. В допълнение към месото, можете да добавите зеленчуци, картофи, елда (или всякакви други зърнени култури), след което пилето ще бъде сварено веднага с гарнитура. Водата се излива толкова много, че не скрива напълно продуктите, защото месото и зеленчуците в процеса ще дават сок. Подготовка на ястието за около два часа с режима на "охлаждане".
Ще се насладите на пилешко месо в сладко-кисел сос на китайски, приготвено по предложените рецепти.
Видео: какво да готвя от пиле
Можете лесно да приготвите ориз с бавен котлон в бавен котлон, чахохбили, пилаф, четвъртинки от труп с гарнитура и много други. Научете повече рецепти от пилешки карантии, например, как да се готви пилешки стомаси. За да направите това, ще трябва да подготвите всички продукти и да следвате стъпките на готвене. За всяка рецепта са подходящи различни режими на работа на мултикукер (това е важно да се разгледа преди започване на процеса). В допълнение, устройства от различни производители се различават по мощност и скорост. В представените по-долу видео рецепти ще видите ясно как се приготвят ястията с пилешко месо.