Известните в света бисквитки на Oreo, които се състоят от шоколадови половинки и деликатен крем, могат да бъдат закупени не само в магазина, но и в домашни условия. Хрупкава основа, напоена със сладък крем, няма да остави безразлични вас и вашето семейство. За да направите вкусно лечение, имате нужда от най-простите продукти и малко време. Насладете се на домашно орео през лятото със студено мляко, а през зимата - с горещо кафе или чай.
Какво е Oreo
За повече от 100 години, Nabisco е произвела Oreo бисквитки, които са популярни по целия свят. Продуктът се състои от два шоколадови кръгли бисквитки, между които има деликатен пълнеж. Фабрики, произвеждащи такава добре позната храна, са в много страни, включително Русия. Печенето е много популярно, то е обичано от възрастни и деца.
Орео шоколадови бисквитки
Сред гамата от продукти, произведени от Nabisco, разнообразие от опции за пълнене и видове бисквитки. Хрупкави, топящи се в устата сандвич-бисквитки производител предлага за всеки вкус:
- Double Stuf - пълнител е с 50% повече, отколкото в класически продукт;
- Mini Oreo - малки бисквити в пластмасова чаша;
- Limeade Oreo - ванилова основа и варов пълнител;
- Редуцирана мазнина Oreo е нискокалоричен продукт;
- Ягода млечен шейк Oreo - шоколадови дискове и ванилов пълнител с вкус на ягода;
- Зелен чай Oreo - шоколадово тесто с пълнеж от зелен чай;
- Oreo Peanut Butter - фъстъчено масло между шоколадови бисквитки.
Как да направим Oreo у дома
Съставът на такава популярна бисквитка оставя много да се желае, така че грижовни домакини бързат да приготвят Oreo за себе си и семейството си у дома. Използвайки натурални съставки, можете да направите изпичане не по-лошо от сладкарците на известна марка, докато няма да съдържат консерванти, стабилизатори и овкусители. За да направите Oreo бисквитките у дома, те пекат кръгли дискове, правят сметана и слагат всички съставки в сандвич.
Oreo Cookie Recipe
Оригиналната формулировка на продуктите на марката Oreo се съхранява в най-строга увереност. Готвачите отдавна познават тайната на една глобална компания и ви предлагат да приготвите вкусен десерт, който да прилича на оригиналния продукт възможно най-близо. Важна разлика: печенето на дома няма да бъде вредни добавки и консерванти. Съхранявайте пропорциите, така че лечението ще бъде голям успех.
Класическа рецепта
- Време: 2 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 442 kcal / 100 g.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Вкусни, крехки бисквити с деликатен пълнеж са идеални за сутрешна чаша чай или кафе. Изисканият деликатес се съхранява най-добре в затворен контейнер на рафта на хладилника. Домашното орео има само натурални съставки в състава, за разлика от индустриалния "относителен", така че времето за съхранение е малко. За сладки зъби предпазните мерки ще бъдат излишни, печенето е толкова вкусно, че веднага ще изчезне от масата.
съставки:
За теста:
- брашно - 250 г;
- масло - 110 г;
- пудра захар - 110 g;
- яйце - 1 бр.
- какао на прах - 2 супени лъжици. л.
- бакпулвер - 1 ч. л.
За пълнене:
- масло - 90 г;
- пудра захар - 120 г
Метод на приготвяне:
- Смесва се в хомогенна маса от 110 g омекотено масло и пудра захар.
- Разбийте яйцето отделно, след това добавете към сместа от масло и продължете да биете.
- Пресейте брашното, комбинирайте го с бакпулвера и какаото.
- Комбинирайте всички съставки, омесете тестото, навийте го на топка.
- Завийте тестото с филм и го поставете в хладилник.
- Един час по-късно навийте масата на листа с дебелина около 3 мм.
- Изстискайте чашите с диаметър около 7 см
- Покрийте листа с пергамент и поставете чашите.
- Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 10-15 минути.
- Бисквитките трябва да се охлаждат на дървена повърхност.
- За да направите кремообразно пълнене, трябва да смесите захарната пудра и маслото с миксер.
- Поставете сметаната върху една бисквита със сладкарска спринцовка и я покрийте с втората.
Орео бисквитки с ванилов крем
- Време: 1 час.
- Обслужване: 8-10 човека.
- Ястия на калории: 420 kcal / 100 g.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: международна.
- Трудност: средна.
За поддръжници на изискана комбинация от шоколадов вкус и деликатен сладък аромат на ванилия бе разработена следната рецепта за бисквитка Oreo. Лесно се готви - ще ви трябват най-простите продукти. Сервирайте този деликатес не само за чай или кафе. Този десерт върви добре с млякото. След като готвите не бързайте да лекувате любимите си хора, оставете половинките добре да закрепят кремовия слой.
съставки:
За теста:
- брашно - 300 г;
- какао на прах - 50 g;
- масло - 180 г;
- гранулирана захар - 180 г;
- яйце - 2 бр.
- бакпулвер - 10 g;
- ванилова захар - 8 g.
За крем:
- масло - 50 г;
- пудра захар - 150 г;
- мляко - 15 мл;
- ванилова захар - 8 g.
Метод на приготвяне:
- Пресейте брашното, какаото и бакпулвера в дълбока купа.
- В друга купа бийте масло с ванилия и обикновена захар.
- Добавете яйцата към маслената смес, продължете да биете.
- Добавете сухи съставки, разбъркайте добре.
- Замесете тестото, увийте го с прилепващ филм и охладете.
- За да приготвите пълнежа с миксер, разбийте омекотеното масло с пудра захар.
- Добавете ванилова захар към млякото, разбъркайте, смесете с маслена смес.
- Преместете крема в торбичка за сладкиши и сложете на студ.
- Разтрийте тестото, изрежете кръглите бисквити.
- Печете Oreo на 180 градуса за 10 минути.
- На охладен кръг, изстискайте крема, покрийте с другата половина.
Бисквитки за бяло орео
- Време: 1 час.
- Обслужване: 6-8 души.
- Ястия на калории: 449 kcal / 100 g.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Ако традиционната версия на бисквитките Oreo е черна, можете да я направите бяла. За такова специално изпичане, в допълнение към основните компоненти за тестото и сметаната, ще ви е необходим бар от бял шоколад. Тя ще се превърне в бяла черупка, която покрива тъмните бисквитки. Ако имате нужда от модерен дизайн, направете декорация с розов шоколад, над бяло. Такъв десерт ще прилича на близалка, ако поставите пръчка в бисквитката преди да я потопите в шоколадовата маса.
съставки:
- брашно - 180 г;
- захар - 200 g;
- яйце - 1 бр.
- какао - 50 g;
- масло - 220 г;
- бакпулвер - ½ ч.л .;
- крем - 100 мл;
- пудра захар - 150 г;
- ванилин - 1 т;
- бял шоколад - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- 140 г масло разбийте до светло, след това добавете яйце и захар.
- В масата, въведете брашно, бакпулвер, какао.
- Замесете тестото, сложете го в хладилника за половин час.
- Разточете тестото на лист с дебелина 5 мм, изрежете чашите с чаша.
- Печете бисквитките на 180 градуса за 10 минути.
- Разбийте останалото масло, захар и ванилия. След това се изсипва в богата сметана и продължава да бие за 6-8 минути.
- Смажете половината студени сладкиши със сметана, покрийте ги с останалите кръгове отгоре.
- Разтопете шоколада, натопете ореото в бяла маса. Поставете върху тава за печене и я оставете да се втвърди.
С фъстъчено масло
- Време: 1 час.
- Обслужване: 6-8 души.
- Ястия на калории: 591 kcal / 100 g.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Компанията Nabisco в ограничена серия произвежда известните си бисквитки Oreo със слой фъстъчено масло. Ако не сте достатъчно късмет да се поглезите с такъв десерт - не се обезсърчавайте. Можеш да приготвиш лечение у дома. Тя ще излезе не по-лошо от оригинала. Ако искате да създадете чисто натурален продукт, направете сами фъстъченото масло. За този смесител смила 300 г печени фъстъци без кора, 1 супена лъжица. л. мед и 2 супени лъжици. л. растително масло.
съставки:
- брашно - 125 г;
- масло - 125 г;
- пудра захар - 100 g;
- какао - 50 g;
- бакпулвер - ½ ч.л .;
- фъстъчено масло - 150 г
Метод на приготвяне:
- Разбийте омекотеното масло с пудра захар.
- В отделна купа, смесете всички сухи съставки.
- Замесете тестото от маслената маса и сместа от сухи съставки.
- Формирайте наденица, увийте филм и изпратете във фризера за половин час.
- Нарежете на кръгчета от тесто с дебелина около 1 см, изпънете всяка ръка.
- Сложете бисквитките на тава за печене, покрита с пергамент.
- Печете 10 минути на 180 градуса.
- След охлаждане, намажете половината Oreo с фъстъчено масло, покрийте с втората част.
С шоколадов пълнеж
- Време: 1 час.
- Обслужване: 8-10 човека.
- Ястия на калории: 422 kcal / 100 g.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Ако мислите, че шоколадът в десерти не се случва много, следната рецепта е идеална за вас. В тази рецепта, а не в традиционния бял, но такъв вкусен тъмен пълнеж е скрит между шоколадните дискове. Готвенето на такава бисквитка ще бъде лесно дори за един амбициозен готвач. Включете децата в процеса, гответе в добро настроение, така че десерта да излезе безупречен.
съставки:
За теста:
- пудра захар - 100 g;
- яйца - 1 бр.
- брашно - 200 г;
- какао - 50 g;
- бакпулвер - 1 ч.л .;
- масло - 100 г
За крем:
- крем 35% мазнина - 50 мл;
- черен шоколад - 75 г;
- Млечен шоколад - 25 г.
Метод на приготвяне:
- Разбийте маслото при стайна температура с пудра захар, добавете яйцата и отново ги победи.
- Замесете тестото от всички компоненти, сложете го на рафта на хладилника за половин час.
- Поставете тестото, разточете се на тънки листа (0, 5 см), изрежете кръгли бисквитки.
- Печете 8-10 минути при 180 градуса.
- За да приготвите сметаната, нагрявайте сметаната, сложете парчетата шоколад към тях. Оставете ги да се разтопят, а когато масата се охлади, разбъркайте внимателно до пухкаво.
- Смажете една от охладените половинки на крем Oreo, покрийте с втората част.
Тайните на правене на крем за пълнене - съвети сладкари
За да бъде Oreo перфектен, важно е не само да се подготви правилно основата, но и да се направи вкусна сметана. Има няколко тайни за безупречно пълнене:
- Крем, който съдържа крема, трябва да размахва за дълго време, докато масата стане буйни. Такъв пълнеж лесно се образува, ще бъде лек и ефирен.
- Компонентите трябва да са с една и съща температура, а след това да са добре свързани помежду си.
- Кремът не се подлага на топлинна обработка. За зърна от захар не нарушават деликатната хармония, използвайте пудра захар.