Можете да разнообразите домашно приготвените торти с този ароматен кехлибарен десерт или да го изядете с чай в чист вид. Сладко от цариградско грозде е чудесна алтернатива на закупените сладкиши, за разлика от които съдържа много витамини и други полезни вещества.
Как да направите ястие от цариградско грозде
След като приготвихте кралското сладко, можете да осигурите на семейството си вкусна, ароматна деликатес. За разнообразяване на събирането на реколтата за зимата, в допълнение към стандартния набор от съставки, можете да добавите черешови листа, цитрусови кора и киви. Орехи, подправки (канела, звезден анасон, ванилия) и плодове падат на мястото си. Има няколко правила, след които можете да получите отлично ястие:
- По-добре е да се използват не презрели изумрудени плодове. За тази цел цариградско грозде се събират 10-14 дни преди пълно узряване. Така че в процеса на готвене, той ще остане цяло, не става течна маса.
- Преди консервирането, плодът се изважда от плодовете, опашката се отрязва. Те се отрязват с клечка за зъби, за да се подобри усвояването на захарта.
- За да се придаде на сладкото ярък аромат, в края на готвенето се добавя ванилин или есенция от плодове.
- Черешките листа са добре съчетани с царевично сладко от цариградско грозде - това придава на ястието красив изумруден оттенък.
- За да допълнят вкуса на деликатеса, малко малко лимон или портокал се добавя към цариградско грозде.
- За да не загуби детайла си красив цвят, смарагдовата маса трябва да се охлажда бързо. За да направите това, свалете тенджерата в чиния, пълна с ледена вода, или поставете буркани с конфитюр в хладилника.
Вкусна сладко от цариградско грозде с черешови листа
Тази сладка заготовка за зимата може да бъде сервирана за палачинки, палачинки и чийзкейк или да служи като пълнеж за пайове. За неговата подготовка ще са необходими следните компоненти:
- листа от череши - 5-8 бр.
- не презрели цариградско грозде - 1 кг;
- вода - 250 мл;
- Първи клас захар - 1, 5 кг.
Как да приготвя вкусно сладко от цариградско грозде:
- Подгответе горски плодове за готвене. За да направите това, измийте ги и изрежете corolla, стволови.
- Ако желаете, извадете от семена от цариградско грозде и разделете плодовете наполовина.
- Приготвената суровина се поставя в емайловия басейн, като се полага всеки слой черешови листа.
- Напълнете контейнера с вряща вода, оставяйки съставките да се влеят в продължение на 6 часа.
- Сварете вода в голяма тенджера, добавете захар, за да направите сироп.
- Изсипете вода от таза с плодове, отстранете листата от там.
- Плодовете се преместват в сироп и се готвят 10 минути. При това смесвайте масата няколко пъти.
- След като се извадите от печката, оставете конфитюра да стои в кухнята за 7-8 часа, след това отново се вари на средна топлина.
- Охладете царският деликатес, докато придобие грозен кафяв цвят, и го изсипете в стерилизирани буркани.
Сладко от цариградско грозде с орехи
Кралският десерт е много здрав и има приятен, мек, сладко-кисел вкус. Гурманите обичат да прибавят орехи и ядат малка лъжица заедно с горещ чай. За да направите сладко от цариградско грозде с ядки, вземете следните съставки:
- зелена голяма цариградско грозде - 0, 5 кг;
- Захар от първи клас - 1000 г;
- орехи - 300-350 g;
- Бадиан - 2 бр.
- вода - 500 мл.
Как да си направим сладко от цариградска цариградско грозде с орехи:
- Първо, плодовете се сортират, изхвърлят се повредени или изгнили, и се измиват под студена вода. След това трябва да се отрежат опашките.
- В основата на плода направете кръстосано изрязване, отстранете костите.
- Извадете ядките от черупката и ги изрежете на няколко части.
- Поставете ореховите резени вътре в цариградско грозде.
- Сиропът се приготвя чрез разтваряне на захарта във вряща вода.
- Напълнете емайлираната купа с пълнени плодове, напълнете ги със сироп.
- След 11-12 часа добавете звездния анасон към кралското деликатес и го сварете. След пикантните звездички, отстранете и разпределете заготовката за зимата в предварително обработени кутии.
Как да си направим сладко от цариградско грозде с портокал без готвене
В този деликатес се запазва максималното количество полезни вещества, а сладкото от цариградска цариградско грозде с портокал е много лесно за приготвяне. Списък на съставките за съхранение:
- средно оранжево - 1 бр.
- големи зелени къпини - 1 кг;
- Първи клас захар - 1, 5 кг.
Как да приготвим царско сладко без готвене:
- Изплакнете плодовете под течаща вода (удобно е да използвате струйник). Отстранете връхчетата от двете страни на плода.
- Оставете водата да заври и изсипете готовите съставки.
- Orange, без пилинг, нарязани на големи резени. Отстранете костите.
- С помощта на блендер или месомелачка наряжете плодовете, добавете захарта и разбъркайте добре масата.
- Оставете сместа за няколко часа, за да разтворите захарта и я сложете в кутии. Не съхранявайте празната проба, но затворете капарите на капрона и съхранявайте в хладилника.
Смарагдово зелено сладко от цариградско грозде - петминутна рецепта
Зает домакини обичат тази рецепта много, защото тя изисква минимално време за готвене и ястието се оказва много вкусно. Необходими са следните съставки:
- Захар от първи клас - 900-1000 g;
- гъста, не презряла цариградско грозде - до 1, 5 кг.
Как да направите лечение:
- Първо измийте плодовете, освобождавайки ги от стъблата, опашките.
- От 1/3 от приготвената цариградско грозде стиснете сока. Оставете течността да заври, след това добавете захар - това решение ще служи като сироп.
- Вкарайте останалите плодове с клечка за зъби, добавете към бульона и затворете тенджерата с капак. За да запазите красивия цвят на празната проба, добавете 1 супена лъжица. л. водка.
- Загрейте съставките до температура не по-висока от 96-98 градуса.
- Нанесете готовия десерт върху кутиите, след това запушете капачките.
Как да се готви сладко от листа
Това сладко се нарича кралско, защото е обичано от хора с благороден произход. Какво трябва да приготвите десерта на царете:
- лимон - 1.5 бр.
- вода - 1.5 ст .;
- цариградско грозде - 1, 1 кг;
- Захар от степен 1 - 1-1, 3 кг.
Как да готвя:
- Измийте плодовете, отстранете опашките, пробийте всяко зърно с игла.
- Налейте цариградско грозде 2000 мл вода, след като плодовете се наливат в емайлирания басейн.
- В отделна купа се приготвя сиропа чрез смесване на 1, 5 супени лъжици. вода със захар.
- Изсипете сладката течност в цариградско грозде.
- Изплакнете лимона, разделете го на тънки петна, отстранете костите.
- Поставете цитрусовите резени в плодовете, оставяйки да се готви не повече от 15 минути.
- Изсипете десерта в стерилизирани съдове.
Рецепта за сладко от цариградска цариградско грозде в бавен котлон
Благодарение на този метод на приготвяне е възможно да се съхраняват максимум витамини и други ценни вещества в плодовете. Ако конфитюрът от цариградска цариградско грозде се приготвя с помощта на мултикукър, можете значително да спестите време. Какви съставки са необходими:
- ванилин - ½ ч.
- средно зрели цариградско грозде - 1 кг;
- лимонена киселина - 1 ч.л .;
- водка - 50 мл;
- пресни листа от череша - 100 г.
Как да приготвяте кралски десерт:
- Почистете плодовете, отрежете връхчетата, сложете ги в хладилника в контейнер с вода в продължение на поне 5 часа.
- Източете течността от съда. В мултикукър, загрят до 160 градуса (режим "Multipovar"), поставете чистите листа от череша, налийте 1 литър вода тук.
- Добавете лимонена киселина в купата. Когато течността кипи, отбележете за 5 минути и след това извадете листата от контейнера.
- Добавете захар, водка, ванилин и сварете отново съдържанието на бавното печене.
- Пълнете плодовете в отделен контейнер с подготвената течност. След 15 минути изпращайте съставките със сиропа обратно в бавното готвене, като отново активирате опцията „Multipovar“ или „Quenching“ на 160 градуса.
- Царският деликатес би трябвало да кипва най-малко 10 минути, след което може да се запуши в банките.