С наближаването на празниците, повечето домакини навсякъде търсят прости, но интересни рецепти за оригинални празнични закуски, основните от които са всякакви ярки салати. Една проста и вкусна салата в Прага, която се приготвя на базата на печеливша комбинация от варено пиле и сушени сини сливи, се допълва с други компоненти, които правят ястието деликатно и в същото време удовлетворяващо и облечено с майонеза. По-долу са представени най-интересните кулинарни рецепти на вкусната пражка салата.
Как да готвя Прага салата
Рецептата за проста и вкусна пражка салата е много лека, така че е идеална дори за по-малко опитни домакини. Всичко, което е необходимо, е да се подготвят правилно необходимите продукти, да се нарежат по определен начин, да се сложат на слоеве, след което да се накиснат с майонезен сос, като се изработи тънка роба. Вкусът на ястието се оказва много богат, деликатен и приятен - тази проста, но невероятно вкусна и зрелищна салата със сигурност ще зарадва гостите. В допълнение, съставките за такава закуска са евтини, така че пражката салата принадлежи към бюджетната категория.
Подготовка на съставки
За да може вашата проста, непретенциозна салата да се окаже нереалистично вкусна и красива, както е на снимките от кулинарни списания, трябва да подготвите правилно продукти за нея:
- Докато се сготвят напълно в подсолена вода с подправки, варете месото или пригответе друг месен продукт, който ще бъде в основата на тази закуска.
- Мариновайте лука в обикновена маринована сол, захар, оцет и вода.
- Сварете яйцата, морковите, охладете, обелете. Ако рецептата съдържа сурови моркови, тогава тя трябва да се измие добре и след това да се отсече кожата.
- Потопете сливи за няколко минути във вряща вода, за да го омекотите малко, за да направите вкуса на сушените плодове по-богат, което ще придаде на готовото ястие вкусен, сладникав вкус.
- Пригответе домашно приготвена майонеза или използвайте закупения майонезен сос, за да накиснете слоевете закуски.
Прага салата рецепта със снимка
Класическият вариант на това просто, но вкусно ястие включва комбинация от няколко компонента, задължително сред които са пиле, варени яйца, кисели краставички, кисели луковици и сини сливи. Въпреки това, много домакини често променят оригиналната рецепта, допълвайки обичайния вкус на тази проста закуска с нови съставки или замествайки някои продукти с други. Всяка от разновидностите на прага се оказва вкусна, така че има право на живот. Най-интересните от тях под формата на инструкции стъпка по стъпка със снимки за вас са описани по-долу.
Салата от Прага с бухнали сини сливи
- Време: 34 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 236, 5 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: чешка.
- Трудност: лесно.
Най-простата и най-често срещана версия на това ястие е салата в Прага с пиле и сушени сини сливи, която може да бъде приготвена не само за всеки повод, но и за ежедневна домашна кухня. Подготвя се бързо, но в крайна сметка се оказва много вкусно, нежно, но в същото време удовлетворяващо. Можете да сервирате ястие на малки чинии а-ла-карт, но на празнична трапеза е много по-добре да погледнете голяма салатна купа с вкусни цветни руини под звучното име Прага.
съставки:
- пилешко филе - 250 г;
- 3 пилешки яйца;
- лук - 2 бр.
- моркови - 2 бр.
- зелен грах - 170 г;
- кисели краставички - 3 броя;
- сини сливи - 90 г;
- сол - 0, 5 ч.л .;
- захар - 2 ч.л .;
- оцет - 2 супени лъжици. л.
- майонеза - 210
Метод на приготвяне:
- Сварете пиленото филе в подсолена вода с любимите си подправки до омекване. Охладете го. Нарежете на кубчета със среден размер.
- Два средни лука, нарязани на половин пръстени, сгънете в дълбока чиния. Смесете оцет, сол, захар, изпратете на лук. Добавете достатъчно вода, за да покриете изцяло носа. Разбъркайте, оставете за 15-20 минути.
- Сварете морковите и яйцата, обелете, настържете на отделни контейнери върху по-груби ренде.
- Краставица, нарязана на кубчета, изстискайте излишната марината.
- Prune нарязани на 4 части, изсипете вряща вода за 5-6 минути. След това сгънете до цедка, така че стъклото да има излишната течност.
- Първо изложи на кубчета месо, направи мрежа от майонеза.
- След това се разпространява маринован лук, нарязани краставици, покрийте с настъргани яйца, отново се изсипва с майонеза.
- Следващият слой се настърга моркови, върху него - зелен грах и сини сливи.
- Завършете горната част на закуската с майонеза, украсете със зелени.
С шунка и гъби
- Време: 10 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 254, 8 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
За да се опрости класическата рецепта малко и да се спести време за неговата подготовка, можете да направите Прага салата с шунка и гъби, а не с месо и сини сливи. Съставките за тази опция са прости и достъпни закуски, често в хладилника на много домакини и не изискват никаква предварителна подготовка, така че тази вкусна вариация на салата в Прага е идеална за освежаващи гости, които изведнъж се появяват внезапно.
съставки:
- 2-3 мариновани кисели краставички;
- шунка - 230 г;
- кокоши яйца - 4 броя;
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- пресни шампиони - 250 г;
- растително масло - 30 ml;
- зелен грах - 85 г;
- майонеза - 140 мл.
Метод на приготвяне:
- Измийте, изсушете и нарязайте гъбите. Изпрати на тиган, загрят с растително масло, запържваш на средна топлина, докато леко потъмнява.
- След това добавете лук резени, настъргани моркови на груби ренде. Продължете с готвенето на умерено нагряване, докато зеленчуците се варят напълно.
- Шунка и краставица котлет на тънки ленти, разтривайте варени яйца на фина ренде.
- За да намажете дъното на купата за салата с майонеза, сложете шунката, гъбите със зеленчуци върху нея, след това слоя краставица. Пухкава майонеза.
- Напълнете всички с настъргани яйца, направете майонезна мрежа, поръсете със зелен грах.
Прага Салата с наденица и сирене
- Време: 14 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 241.3 kcal на 100 грама.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: западноевропейска.
- Трудност: лесно.
Друга интерпретация на добре познатата закуска в бърза категория ястия е проста и вкусна пражка салата с наденица и сирене. За приготвянето му можете да приемате всякакъв вид колбаси, но обичайната циреи се хармонично комбинира с другите компоненти. Краставиците могат да се приемат както пресни, така и кисели, сирене - твърди или разтопени: всичко зависи от наличните зеленчуци, както и от гастрономическите предпочитания на гостите или домакинствата.
съставки:
- варени колбаси - 225 г;
- леко осолени краставици - 2-3 броя;
- 3 пилешки яйца;
- твърдо сирене - 180 г;
- консервирана царевица - 110 г;
- майонеза - 115 г
Метод на приготвяне:
- Сварете яйцата, обелете, фино котлет. Сложете на дъното на голяма плоска чиния, залейте с майонеза.
- Вземете краставици на голяма ренде, стиснете. Публикуване на следващия слой.
- Поръсете с царевица, направете отново майонеза.
- Нарежете наденицата на тънки ивици, поставете на върха на царевицата и намажете с майонеза.
- Покрийте горната част на блюдото с настъргано сирене, украсете с клончета от пресни билки.
С пушена наденица
- Време: 12 минути.
- Обслужване: 7 души.
- Ястия на калории: 239, 6 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
- Кухня: чешка.
- Трудност: лесно.
Прага е не по-малко вкусна от пушена наденица, особено след като рецептата на тази салата е все още толкова проста, дори елементарна. Тази опция на прочутата пражка закуска е ценена за бързото готвене, защото всички съставки за нея са прости и достъпни. Прага с пушена наденица винаги може да ви помогне в ситуация, в която гостите вече са на прага или ако след тежък работен ден трябва бързо да нахраните семейството си с вкусна вечеря.
съставки:
- Пушена наденица от всякакъв вид - 175 г;
- топено сирене - 2 бр.
- зелен грах - 120 г;
- пресни краставици - 3 броя;
- кокоши яйца - 4 броя;
- Китайско зеле - 100 г;
- маслена сметана - 80 г;
- горчица - 25 г
Метод на приготвяне:
- Пригответе твърдо сварени яйца, изчистете след охлаждане, нарязани на кубчета със среден размер.
- В същия куб нарязани колбаси, сирене, краставици.
- Зеле нашинковат тънки сламки.
- Поставете всички съставки на голямо ястие в отделни групи, в средата - сметана с горчица.
- Поръсете с консервиран грах. Свържете всички компоненти преди сервиране.
Пражка салата с чушки
- Време: 26 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 240, 7 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: западноевропейска.
- Трудност: лесно.
Пражката салата с чушки се оказва много вкусна, което също принадлежи към прости, лесни и бързи мезета. Подобно ярко ястие се сервира най-добре в малки салатни купички на порции, но ако готвите за голяма компания, би било препоръчително да направите вкусна торта за салати с помощта на подвижна форма, като сложите всички съставки на слоеве и ги накиснете с майонеза.
съставки:
- пилешко филе - 280 г;
- кисели краставички - 2 бр.
- лук - 1 бр.
- кокоши яйца - 4 броя;
- Български пипер - 2 бр.
- майонеза - 175 г
Метод на приготвяне:
- Нарежете голям лук на половин пръстени, мариновайте в смес от оцет, сол, захар и вода.
- Сварете пилешко филе, закормите големи кубчета.
- Варени яйца, кисели краставички и български пипер, нарязани на малки кубчета.
- Поставете салата в слоеве: пиле, лук, краставица, яйца, черен пипер. Изсипете в майонезен сос.
С сини сливи и орехи
- Време: 16 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 257, 2 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: западноевропейска.
- Трудност: лесно.
Искате да направите лека, но вкусна и задоволителна закуска за празничната маса? Вземете проста рецепта за салата в Прага с сини сливи и орехи. Такова оригинално ястие ще стане не само ярка украса на Вашата празнична поляна, но и приятно изненада гостите с богатия си вкус на месо, благоприятно допълнен от сладникава нотка от сливи и хрупкава орехова троха.
съставки:
- шунка или варено месо - 265 г;
- твърдо сирене - 125 г;
- кокоши яйца - 4 броя;
- сини сливи - 85 г;
- орехи - 100 г;
- майонеза - 240 г
Метод на приготвяне:
- Обелете ядките от черупката, наряжете на голяма троха, запържете на слаб огън, докато светлината стане розова.
- Месопродуктът се нарязва на ивици, твърдо сварените яйца и сиренето се търкат върху голям ренде.
- Режеш пара, нарязан на малки парченца.
- С помощта на кулинарен пръстен за събиране на салата, полагане на компонентите в слоеве в следната последователност: месо, яйца, сини сливи, сирене.
- Смажете всеки слой с майонеза. Връхчета за салата с дебел слой орехови трохи.
Пражка салата с пиле и ябълки
- Време: 19 минути.
- Обслужване: 7 души.
- Ястия на калории: 257, 5 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: средна.
Лека пикантна киселост на проста и вкусна салата от Прага може да се прибави чрез добавяне на няколко кисело-сладки ябълки към основните компоненти. Тази Прага има ярък богат вкус, защото комбинацията от съставки в нея е много хармонична, където всеки продукт благоприятно допълва и подчертава вкуса на останалите. Как да готвя вкусна Прага с пиле и ябълки, описва следната рецепта.
съставки:
- пилешки гърди - 265 г;
- пресни и осолени краставици - 1 бр.
- пъдпъдъчи яйца - 8 бр.
- топено сирене - 130 г;
- сладки и кисели ябълки - 2 бр .;
- лимонов сок - 1, 5 ч.л .;
- майонеза - 170 г
Метод на приготвяне:
- Нарежете пилешки гърди на малки парченца, запържете в малко количество растително масло над средната топлина, докато сте готови. Поставете парчетата месо на хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.
- Краставици и топено сирене се нарязват на тънки ивици.
- Обелете ябълките, извадете кутиите за семена, наряжете месото на малки кубчета, поръсете с лимонов сок.
- Комбинирайте всички съставки, облечете салата с майонеза, поставете в дълбока салатна купа.
- Сложете варени пъдпъдъчи яйца, нарязани на половинки, на върха на Прага с пиле и ябълки, украсете с клончета от копър.
Прага Боб
- Време: 38 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 249, 2 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: западноевропейска.
- Трудност: лесно.
Една проста и вкусна пражка салата може да се приготви с добавянето на консервирани зърна - богатият на протеини продукт ще направи ястието още по-задоволително. Сини сливи най-добре се заменят с сушени кайсии, които хармонично се смесват с ароматния букет от закуската, без да облекчават обичайната си лека сладост. Пригответе такава проста, но вкусна Прага за семейна вечеря или празнична маса, и можете да бъдете сигурни: никой гост няма да остави вашите готварски умения без заслужен комплимент.
съставки:
- пилешко филе - 320 г;
- моркови - 1 бр.
- консервирани зърна - 210 г;
- лук - 2 бр.
- кисели краставички - 4 броя;
- сушени кайсии - 135 г;
- майонеза - 180 г
Метод на приготвяне:
- Сварете пилешко филе със сол и подправки, охладете, нарязани на кубчета със средни размери.
- Лук, нарязан на половин пръстени, маринова в разтвор на захар и оцет с щипка сол.
- Краставиците котлет на малки кубчета, решетка суров моркови на глоба ренде.
- Задушени сушени кайсии за няколко минути, нарязани на дълги тънки ивици.
- Поставете съставките на Прага с пластове бобове в този ред: месо, лук, боб, моркови, краставици.
- На върха на всеки слой се нанася тънка майонезна мрежа.
- Поставете сухата кайсия върху салатата. Изпратете готовата чиния за известно време в хладилника.
Готова рецепта за салата
- Време: 26 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 253, 9 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: чешка.
- Трудност: средна.
Месните салати винаги са популярни, особено сред мъжете. Проста и вкусна салата в Прага при всяко тълкуване включва някои месни продукти, но версията за говеждо месо заслужава специално внимание. Сочни, пържени с лук, месо в съчетание със солени краставици, сладки сливи и ароматна ябълка създават невероятно вкусен състав. Салата от говеждо месо е облечена с майонеза, но за да добавите такава пикантна и пикантна Прага към тази оригинална, можете да вкусите салата с майонезна превръзка с горчица и лимонов сок.
съставки:
- телешко филе - 420 г;
- 4 мариновани кисели краставички;
- лук - 2 бр.
- сладка и кисела ябълка - 1 бр.
- сини сливи - 120 г;
- майонеза - 100 г;
- горчица - 1 супена лъжица. л.
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
- растително масло - 35 мл.
Метод на приготвяне:
- Телешко, нарязани на малки парчета от правоъгълна форма, поставени на горещ тиган, се изсипва в масло. Запържете месото на силна жега, докато се приготви. Сол и пипер на вкус.
- Лук нарязани на половин пръстени, изпратете на печено на месо. Носете лъка на мека и прозрачна.
- Готов лук-месо смес да се прехвърли в купа, оставете да се охлади.
- Краставиците се нарязват на ивици. Обелете ябълката, извадете семената, наряжете месото на кубчета.
- От майонеза, лимонов сок и горчица, за да приготвите соса за покриване на слоевете.
- Режеш пара, нарязан на ивици. Половината от сушените плодове се поставят върху месото. Съберете соса.
- След това нанесете нарязани краставици и ябълкови кубчета, отново намажете със сос.
- Горна част на Прага с говеждо месо, покрита с втората част на сини сливи, украсете по ваш вкус.
Тайните на готвене на вкусни ястия - готвачи съвети
Така че простите и вкусни пражки салати във вашето изпълнение притежават високи вкусови качества и отговарят на изискванията дори на най-придирчивите гости, запомнете някои от тайните на опитни готвачи:
- Ако използвате варено месо като месна база, за да бъде вкусно и сочно, пригответе продукта на висока температура, пренебрегвайки вкуса на бульона.
- Краставиците за Прага са със средно осолени, но не кисели. Ако не искате вашата проста салата да плува на масата, преди гостите да пристигнат, не забравяйте да изстискате нарязаните зеленчуци, преди да направите отделен слой леки закуски.
- Обърнете специално внимание на лука - правилно маринован, той ще направи закуската още по-вкусна, така че се придържайте към тези пропорции: за 2-3 лука вземете половин чаена лъжичка сол, две чаени лъжички захар и две супени лъжици оцет.
- Ако няма много време за ецване на лук, заедно с подправки, не го изсипвайте със студена вода, а с вряща вода - такава техника ще помогне по-скоро да се облекчи зеленчука от горчивина и да се получи сладко-кисел вкус, познат на готовия продукт.