Александър ГушчинЗа вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)16 март 2017 г
Дори много питателна закуска или лека вечеря може да отнеме много време за приготвяне, ако използвате сурови съставки. За тези, които често нямат време да подготвят менюто за пристигането на гостите, се препоръчва да запишат поне една рецепта за салата с пушено пиле - спасение за всяка ситуация.
Как се прави салата с пушено пиле
Лесно се приготвят ястия с пилешки бутчета, когато са вече термично обработени.Отстранете кожата, филмите, костите, нарежете и след това пригответе салата с пушено пиле, като поставите абсолютно всякакви компоненти. Дресингът може да бъде зехтин, заквасена сметана, сложен сос - всичко е приятел на бутчето. Единствените няколко препоръки: опитайте се да не добавяте животински протеини и не забравяйте да проверите качеството на магазинния продукт, защото. сготвеното месо не винаги е добро.
Рецепта за салата с пушено пиле
Повечето закуски с пушена шунка в магазина са експресни ястия, тъй като тези меса се купуват предимно, когато няма начин да се пекат или пържат сурови. Всяка от рецептите за салата с пушено пиле по-долу може да ви спести внезапно посещение или необходимост да приготвяте много предястия за кратко време.
С корейски моркови
- Време за готвене: 1 час 10 минути.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 1275 kcal.
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Салата с пушено пиле и корейски моркови е най-дългата за приготвяне сред всички прегледани тук, но само ако първо трябва да мариновате основния кореноплоден зеленчук. Ако имате консервирани пикантни моркови, допълвате го с бутче и други елементи на пикантна салата и веднага му се наслаждавате. Сервирането се извършва в дълбока купа.
Съставки:
- пилешка шунка;
- морков - 245 гр.;
- люта чушка - 2 гр.;
- кориандър - 1 ч.л.;
- оцет - 10 мл;
- захар - 12 г;
- майонеза - 60 гр.;
- консерва царевица.
Начин на готвене:
- Поръсете настърганите моркови със захар, черен пипер, кориандър. Залейте с оцет, оставете да престои един час, без да го прибирате в хладилника.
- Хванете царевичните зърна с решетъчна лъжица.
- Смесете всичко с майонеза и кубчета шунка.
С гъби
- Време за готвене: 12 минути.
- Порции: 5 души
- Калоричност на ястието: 1707 kcal.
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Атрактивна обилна салата на пластове с пушено пиле и гъби е елемент от празничното меню, особено когато се сервира на порции. Лесно е да го украсите: навийте лента от картон, напълнете я със съставки за салата на слоеве и след това премахнете спомагателния елемент. Ако желаете, разпределете листата на къдрав магданоз или други пресни билки по повърхността.
Съставки:
- шампиньони - 265 гр.;
- бут бут - 400 гр.;
- крем домати - 3 бр.;
- кашкавал - 125 гр.;
- майонеза - 25 г;
- растително масло.
Начин на готвене:
- Смесете нарязаните на кубчета домати с бутчето (нарязани със същия размер).
- Нарежете гъбите наполовина, запържете за 8 минути.
- Поредете на слоеве, като започнете от бутчето и завършите с капачката.
Със сини сливи
- Време за готвене: 40 минути.
- Порции: 5 души
- Калоричност на ястието: 2117 kcal.
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Салата с пушени пилешки сини сливи има сладникав вкус, придаден от сушени плодове и моцарела, много питателна и привлекателна. Ако вземете сирене, което има класическа форма на голямо парче, ще трябва да го разтриете или да премахнете филийките с белачка за зеленчуци, в противен случай външният вид на салатата ще пострада. Всякакви ядки са добри, но кашу/пекан са за предпочитане.
Съставки:
- месо от бутчета - 450гр;
- сини сливи - 170 гр.;
- ядки - 75 г;
- моцарела перлини - 140 гр.;
- соев сос - 15 мл.
Начин на готвене:
- Нарежете задушените сини сливи на ивици, направете същото и с бутчето.
- Нарежете топките моцарела наполовина. Натрошете ядките.
- Събирайте салатата, полейте тънко със соса отгоре.
Със сирене
- Време за готвене: 5 минути.
- Порции: 5 души
- Калории на ястието: 1227 kcal.
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Салата с пушено пиле и сирене напомня лека бърза версия на Цезар, в която няма нито сложен дресинг, нито крутони. Въпреки това, ако имате излишен половин час, можете да нарежете питката на кубчета и да изпържите, за да украсите готовата салата от пушени крака. Сиренето е желателно да се излага дълго, т.к. меките сортове няма да дадат тънки резени.
Съставки:
- бут от рог - 300 гр.;
- листа маруля - 100 г;
- сирене - 140 гр.;
- едра сол;
- зехтин - 1 ч.л.;
- балсамов оцет - 1 ч.л.
Начин на готвене:
- Измийте листата от маруля, накъсайте ги с ръце.
- Месо, нарязано на кубчета, сирене, нарязано на филийки.
- На плоска чиния, съберете в слайд върху плоска чиния. Разбъркайте, подправете с олио-оцет тандем.
С царевица
- Време за готвене: 5 минути.
- Порции: 3 души.
- Калоричност на ястието: 1044 kcal.
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Салата с пушен бут и царевица е атрактивна на вид и вкус. Когато използвате консервирани зърна, отцедете водата от тях и ги изсипете веднага в купа за салата.Замразените трябва да се нагреят в тиган, за да се отстрани влагата отвътре, и да се охладят. Можете да вземете няколко чушки с различни нюанси, отрежете една трета от всяка: обикновената салата ще стане по-ярка.
Съставки:
- бут от рог - 350 гр.;
- царевица - 200 гр.;
- пипер;
- кисело мляко - 15 г;
- рукола.
Начин на готвене:
- Нарежете чушката на половин пръстени, изсипете царевицата в гевгир.
- Направете същото и с бутчето чушка - нарежете на къси тънки пръчици. Добавете други компоненти.
- Полейте с кисело мляко, поръсете с накъсана на ръка рукола.
С кисели краставички
- Време за готвене: 10 минути.
- Порции: 3 души.
- Калоричност на ястието: 959 kcal.
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Една проста салата с пушено пиле и кисели краставички поради добавянето на мариновани гъби (препоръчват се медени гъби, но лисичките и шампиньоните също ще създадат страхотен вкус) се оказва пикантна, лека, идеална за каша от елда или турски булгур . Можете да го напълните с марината от гъби, с изключение на заквасена сметана - салатата от пушени крака ще стане по-малко мазна.
Съставки:
- мариновани гъби - 150 гр.;
- бут от рог - 250 гр.;
- солени краставици - 3 бр.;
- твърдо сирене - 85 г;
- заквасена сметана - за слой.
Начин на готвене:
- Отрежете шапките на всяка гъба, сложете ги плътно в купа за салата.
- Отгоре се нареждат пилешки бутчета (пластове), кубчета краставици (предварително извадени от саламурата) и настърган кашкавал. Слоевете трябва да се намажат.
С картофи
- Време за готвене: 40 минути.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 859 kcal.
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Хранителна салата с пушено пиле и картофи не е подходяща за диета (нишестена грудка с бут е тежък тандем), но бързо ще засити вечерния глад. Не е най-бързият по скорост на създаване, т.к картофите трябва да се сварят (морковите могат да се оставят сурови - по желание), но всичко се компенсира от вкус, външен вид, хранителна стойност. Можете да замените заквасената сметана с лека майонеза и да добавите подправки за пикантност.
Съставки:
- картофи - 2 бр;
- бут от рог - 300 гр.;
- заквасена сметана - 15 г;
- морков;
- копър - 20 гр.
Начин на готвене:
- Картофи на фурна, моркови на пара. Нарежете на кубчета.
- Измийте и накъсайте копър.
- Покрийте с нарязана шунка, залейте със заквасена сметана, разбъркайте.
Салата с пушено пиле и ананас
- Време за готвене: 5 минути.
- Порции: 5 души
- Калоричност на ястието: 1789 kcal.
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Сладка, екзотична, вкусна, красива - салата с пушено пиле и ананас отдавна е обичана не само от професионалните готвачи: повечето домакини също имат тази авторска рецепта.Минимум усилия, но цяла феерия от вкус и естетическа наслада. За украса можете да вземете ядки (пържени), да наредите продуктите на купчина и да намажете всички слоеве с кисело мляко.
Съставки:
- консервиран ананас;
- бут бут - 400 гр.;
- сирене - 190 гр.;
- скилидка чесън;
- кисело мляко - 35 мл.
Начин на готвене:
- Нарежете ананаса по същия начин като бутчето.
- Чесън (настърган или нарязан и смачкан) сложете в кисело мляко.
- Добавете сирене, смесете всичко в купа за салата.
С домати
- Време за готвене: 10 минути.
- Порции: 4 души.
- Калории на ястието: 1183 kcal.
- Дестинация: за лека закуска.
- Кухня: европейска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Апетитната салата с домати и пушено пиле носи лека италианска нотка, която ще стане по-силно изразена, ако замените майонезата със зехтин. Доматите могат да бъдат изсушени - салатата ще се окаже още по-интересна. За целта се разрязват по дължина на две, напръскват се с олио, посоляват се, пекат се до потъмняване. Охладете, докато се смеси с бутчето.
Съставки:
- чери домати - 15 бр;
- пушени пилешки бутчета - 400 гр.;
- маслини - 90 гр.;
- варено яйце;
- майонеза - 15 г;
- лимонов сок - 12 г;
- Провансалски билки.
Начин на готвене:
- Започнете да правите дресинга: направете смес от майонеза, пасиран жълтък, провансалски билки, лимонов сок.
- Нарежете протеина на ситно, чери доматите и маслините - на четвъртинки.
- Разбъркайте всичко с нарязания на кубчета бут, подправете преди да го изнесете на масата.
Салата с пушена шунка и прясна краставица
- Време за готвене: 45 минути.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 1094 kcal.
- Дестинация: за лека закуска.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Салата с пушена шунка и прясна краставица няма екзотични съставки, не изисква сложни манипулации, но резултатът е перфектен. Тайната е в правилно подбраните продукти плюс прецизното им нарязване, при което те изграждат хармонична композиция. Ако сте взели пъдпъдъчи яйца, нарежете на четвъртинки. Майонезата може да се премахне, като на нейно място се постави 10% заквасена сметана.
Съставки:
- бут от рог - 300 гр.;
- варени яйца - 3 бр.;
- краставица - 200 гр.;
- майонеза - 20 г;
- млян пипер.
Начин на готвене:
- Краставицата се обелва, настъргва на шайби.
- Яйцата се охлаждат и се нарязват на кубчета с бутчето.
- Всичко се смесва, подправя се с майонеза, пипер, настоява се за половин час.
С боб
- Време за готвене: 3 минути.
- Порции: 5 души
- Калоричност на ястието: 1738 kcal.
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: авторска.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Салата с пушена шунка и боб се готви точно 3 минути, които са ви необходими, за да отворите консерва, да нарежете месото, да накълцате сиренето и чесъна.Той е лек, така че се препоръчва за момичета, които следят калориите в чинията си, особено ако приемате пармезан или, напротив, мек адигей. Въпреки това, тези, които отслабват, трябва да направят крекери сами. По желание се добавят подправки за пикантност.
Съставки:
- консерва червен боб;
- пушени пилешки бутчета - 350 гр.;
- крутони - 80 гр.;
- скилидка чесън;
- сирене - 120 гр.
Начин на готвене:
- Едро настъргано сирене, смлян чесън.
- Разбърква се с боба, бутчето (нарязано на кубчета). Хвърляйте крекери.
С маринован лук
- Време за готвене: 1 час 5 минути.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 1069 kcal.
- Дестинация: за лека закуска.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Съставът на салата с пушено пиле и маринован лук може да предизвика недоумение - само 2 "сериозни" елемента, куп зелени, дресинг. Не го подценявайте обаче. Сварете паста или картофи - ще получите чудесна вечеря, която ще ви спечели със своята ситост, дължаща се на бутчето. Лукът се препоръчва да се вземе лилаво - има по-мек вкус.
Съставки:
- лук - 3 бр.;
- бут бут - 400 гр.;
- китка копър;
- оцет - 3 с.л. л.;
- захар - 12 г;
- черен пипер - 1 ч.л.
Начин на готвене:
- Поръсете кръгчета лук с оцет, подправете, посолете.
- Час по-късно изстискайте, поръсете с копър, отгоре с нарязан бут.
С крутони
- Време за готвене: 5 минути.
- Порции: 4 души.
- Калоричност на ястието: 1287 kcal.
- Дестинация: за лека закуска.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Бързата салата с пушена шунка и крутони ще бъде чудесен тандем с всяка гарнитура. По желание добавете още малко зелен лук, а доматеното пюре можете да замените с кетчуп. Трябва да поставите крутони в тази салата с крака точно преди да я изнесете на масата, разбъркайте - вече преди сервиране на гостите. За повече ситост нарежете едно яйце тук.
Съставки:
- пилешки бутчета - 370 гр.;
- зелен грах - буркан;
- Дижонска горчица - 10 г;
- пакет бисквити;
- доматено пюре - 1 с.л. л.
Начин на готвене:
- Допълнете граха, изваден от буркан, с нарязана шунка (на ситно), поръсете с крутони.
- Изсипете горчицата в доматеното пюре, разбийте, подправете салатата.
Салата с китайско зеле и пушени бутчета
- Време за готвене: 5 минути.
- Порции: 3 души.
- Калоричност на ястието: 889 kcal.
- Дестинация: за лека закуска.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудност на приготвянето: лесно.
Нискокалоричната салата с китайско зеле и пушена шунка е идеалният избор по време на отслабване. Ще стане още по-хранително, ако добавите нарязана краставица, допълнена с яйчен белтък.По същия начин можете да го направите върху варено пилешко филе. Тази рецепта за салата с пушени бутчета ще ви бъде полезна, когато трябва да измислите бърза, но здравословна закуска.
Съставки:
- пилешки бутчета - 350 гр.;
- Китайско зеле - 300 гр.;
- ябълка;
- лимон;
- сусам - щипка.
Начин на готвене:
- Измийте Пекин, накълцайте.
- Обелете ябълката, настържете я, поръсете с лимонов сок.
- Нарежете бутчето на ивици, настържете с цитрусови резенчета (след това ги изхвърлете).
- Разбърква се леко, за да не се прехвърлят компонентите. Поръсете със сусам.