- Как се прави Пражка салата
- Рецепта за пражка салата със снимка
- Пражка салата с бутер сини сливи
- Шунка и гъби
- Салата Прага с наденица и сирене
- С пушена наденица
- Пражка салата с чушки
- Със сини сливи и орехи
- Пражка салата с пиле и ябълки
- Прага с боб
- Рецепта за телешка салата
- Тайните на приготвянето на вкусно ястие - съвети от готвачи
- Видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ирина КамшилинаГотвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))16 ноем 2017 г
С наближаването на празниците повечето домакини търсят навсякъде прости, но интересни рецепти за оригинални празнични закуски, основните сред които са всички видове ярки салати. Истинска украса на празничната трапеза може да бъде проста и вкусна бутер салата Прага, която се приготвя на базата на печеливша комбинация от варено пиле и сини сливи, допълнена с други съставки, които правят ястието нежно и задоволително в същото време , и подправени с майонеза.Най-интересните кулинарни рецепти за вкусна пражка салата са представени по-долу.
Как се прави Пражка салата
Рецептата за лесна и вкусна пражка салата е много лесна, така че е идеална и за не най-опитните домакини. Всичко, което е необходимо, е правилно да подготвите необходимите продукти, да ги нарежете по определен начин, да ги подредите на слоеве и след това да ги накиснете в майонезен сос, като направите от него тънка паяжина. Вкусът на ястието се оказва много богат, нежен и приятен - тази проста, но невероятно вкусна и ефектна салата със сигурност ще зарадва гостите. В допълнение, компонентите за такова предястие са евтини, така че пражката салата принадлежи към категорията на бюджетните.
Приготвяне на съставките
За да стане вашата проста, несложна салата невероятно вкусна и красива, като на снимки от кулинарни списания, трябва правилно да подготвите продуктите за нея:
- До готовност в подсолена вода с добавка на подправки, сварете месото или пригответе друг месен продукт, който ще стане основата на тази закуска.
- Мариновайте лука в проста марината от сол, захар, оцет и вода.
- Сварете яйцата и морковите, охладете, обелете. Ако в рецептата са посочени сурови моркови, тогава трябва само да ги измиете добре и след това да нарежете кората на тънко.
- Потопете сините сливи във вряща вода за няколко минути, за да омекнат малко, за да направите вкуса на сушените плодове по-наситен, което ще придаде на готовото ястие пикантен сладникав вкус.
- Направете домашна майонеза или използвайте майонезен сос от магазина, за да напоите слоевете предястие.
Рецепта за пражка салата със снимка
Класическата версия на това просто, но вкусно ястие включва комбинация от няколко компонента, сред които пилешко месо, варени яйца, кисели краставички, маринован лук и сини сливи. Много домакини обаче често променят оригиналната рецепта, допълвайки обичайния вкус на тази проста закуска с нови съставки или заменяйки някои продукти с други.Всяка от вариациите на пражката салата се оказва вкусна, така че има право на живот. Най-интересните от тях под формата на инструкции стъпка по стъпка със снимки са описани по-долу за вас.
Пражка салата с бутер сини сливи
- Време: 34 минути.
- Порции: 8 души
- Калоричност на ястието: 236,5 kcal на 100 грама.
- Дестинация: за лека закуска.
- Кухня: чешка.
- Трудност: лесно.
Най-простата и най-разпространена версия на това ястие е пражката бутер салата с пиле и сини сливи, която може да се приготви не само за всеки празник, но и да стане част от ежедневната домашна кухня. Приготвя се бързо, но накрая се оказва много вкусно, нежно, но в същото време задоволително. Можете да сервирате ястието на малки чинии на порции, но голяма купа за салата с вкусни цветни руини под звучното име Прага ще изглежда много по-добре на празничната маса.
Съставки:
- пилешко филе - 250 гр.;
- кокоши яйца - 3 бр.;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 бр;
- зелен грах от консерва - 170гр;
- кисели краставици - 3 бр.;
- сини сливи - 90 г;
- сол - 0,5 ч.л.;
- захар - 2 ч.л.;
- оцет - 2 с.л. л.;
- майонеза - 210 гр.
Начин на готвене:
- Сварете пилешкото филе в подсолена вода с любимите подправки до омекване. Успокой се. Нарежете на средно големи кубчета.
- Нарежете две средни глави лук на половин пръстени, сложете в дълбока чиния. Смесете оцет, сол, захар, изпратете към лука. Добавете достатъчно вода, за да покриете напълно лука. Разбъркайте, оставете за 15-20 минути.
- Сварете морковите и яйцата, обелете ги, настържете ги в отделни съдове на едро ренде.
- Нарежете краставиците на кубчета, изстискайте излишната марината.
- Сините сливи се нарязват на 4 части, заливат се с вряща вода за 5-6 минути. След това пресейте на сито, за да избие излишната течност.
- Поредете кубчетата месо на първия слой, направете мрежа от майонеза.
- След това наредете маринован лук, нарязани краставици, покрийте с настъргани яйца, отново полейте с майонеза.
- Поставете настърганите моркови на следващия слой, зелен грах и парчета сини сливи върху него.
- Отрежете горната част на предястието с мрежа от майонеза, украсете с билки.
Шунка и гъби
- Време: 10 минути.
- Порции: 6 души
- Калоричност на ястието: 254,8 kcal на 100 грама.
- Дестинация: за лека закуска.
- Кухня: европейска.
- Трудност: лесно.
За да опростите малко класическата рецепта и да спестите време за нейното приготвяне, можете да направите Пражка салата с шунка и гъби, а не с месо и сини сливи. Съставките за тази опция за закуска са прости и достъпни, често се намират в хладилника на много домакини и не изискват предварителна подготовка, така че тази вкусна вариация на пражката салата е идеална за лечение на неочаквани гости.
Съставки:
- кисели краставици - 2-3 бр.;
- шунка - 230 гр.;
- кокоши яйца - 4 бр.;
- лук - 1 бр.;
- морков - 1 бр.;
- пресни шампиньони - 250 гр.;
- растително масло - 30 мл;
- зелен грах - 85 г;
- майонеза - 140 мл.
Начин на готвене:
- Измийте гъбите, подсушете, нарежете на тънки филийки. Изпратете в тиган, загрят с растително масло, запържете на умерен огън до леко покафеняване.
- След това към шампиньоните добавете лука, нарязан на половин кръгчета, морковите, настъргани на едро ренде. Продължете да готвите на умерен огън, докато зеленчуците се сварят напълно.
- Нарежете шунката и краставиците на тънки лентички, сварените яйца натрийте на ситно ренде.
- Намажете дъното на купа за салата с майонеза, върху него сложете шунката, гъбите със зеленчуци, след това слоя краставици. Намажете с майонеза.
- Поръсете всичко с настъргани яйца, направете майонезна мрежа, поръсете със зелен грах.
Салата Прага с наденица и сирене
- Време: 14 минути.
- Порции: 5 души
- Калоричност на ястието: 241,3 kcal на 100 грама.
- Дестинация: за лека закуска.
- Кухня: западноевропейска.
- Трудност: лесно.
Още една интерпретация на известната закуска от категорията на бързите ястия - проста и вкусна пражка салата с наденица и сирене. За приготвянето му можете да вземете всякакъв вид наденица, но обикновеното варено месо е много хармонично комбинирано с останалите компоненти. Краставиците могат да се приемат както пресни, така и мариновани, сиренето - твърдо или преработено: всичко зависи от наличните зеленчуци, както и от гастрономическите предпочитания на гостите или членовете на домакинството.
Съставки:
- варена наденица - 225 гр.;
- леко осолени краставици - 2-3 броя;
- кокоши яйца - 3 бр.;
- твърдо сирене - 180 г;
- царевица от консерва - 110 гр.;
- майонеза - 115 гр.
Начин на готвене:
- Сварете яйцата, обелете, нарежете на ситно. Сложете на дъното на голяма плоска чиния, полейте с майонеза.
- Краставиците се настъргват, изстискват се. Поставете следващия слой.
- Поръсете с царевица, направете отново майонезна мрежа.
- Наденицата се нарязва на тънки ленти, поставя се върху царевицата, намазва се с майонеза.
- Отгоре поръсете ястието с настъргано сирене, гарнирайте със стръкчета пресни билки.
С пушена наденица
- Време: 12 минути.
- Порции: 7 души
- Калоричност на ястието: 239,6 kcal на 100 грама.
- Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
- Кухня: чешка.
- Трудност: лесно.
Прага с пушена наденица се оказва не по-малко вкусна, особено след като рецептата за тази салата остава същата проста, дори елементарна.Тази версия на известната пражка закуска се оценява за скоростта на приготвяне, тъй като всички съставки за нея са прости и достъпни. Прага с пушена наденица винаги може да помогне в ситуация, когато гостите вече са на прага или ако след тежък работен ден трябва бързо да нахраните семейството си с вкусна вечеря.
Съставки:
- пушен колбас всякакъв вид - 175 гр.;
- топено сирене - 2 бр;
- зелен грах от консерва - 120 гр.;
- пресни краставици - 3 бр.;
- кокоши яйца - 4 бр.;
- Пекинско зеле - 100 г;
- мазна заквасена сметана - 80 г;
- горчица - 25 гр.
Начин на готвене:
- Твърдо сварени яйца, обелете след охлаждане, нарежете на средно големи кубчета.
- Нарежете колбас,кашкавал,краставици на едно и също кубче.
- Нарежете зелето на тънки лентички.
- Сложете всички съставки в голямо ястие на отделни купчинки, поставете кремообразния горчичен дресинг в средата.
- Поръсете с грах от консерва. Комбинирайте всички съставки преди сервиране.
Пражка салата с чушки
- Време: 26 минути.
- Порции: 8 души
- Калоричност на ястието: 240,7 kcal на 100 грама.
- Дестинация: за лека закуска.
- Кухня: западноевропейска.
- Трудност: лесно.
Пражка салата с чушки е много вкусна, която също принадлежи към простите, леки и бързи закуски. Такова ярко ястие е най-добре да се сервира в малки купи за салата на порции, но ако готвите за голяма компания, би било препоръчително да направите вкусна салатна торта с помощта на подвижна форма, като подредите всички съставки на слоеве и ги накиснете с майонеза паяжини.
Съставки:
- пилешко филе - 280 гр.;
- кисели краставички - 2 бр;
- лук - 1 бр.;
- кокоши яйца - 4 бр.;
- пипер - 2 бр.;
- майонеза - 175 гр.
Начин на готвене:
- Нарежете голяма глава лук на полукръгчета, мариновайте в смес от оцет, сол, захар и вода.
- Сварете пилешкото филе, нарежете на едри кубчета.
- Нарежете сварените яйца, киселите краставички и чушката на малки кубчета.
- Наредете салатата на слоеве: пиле, лук, краставици, яйца, чушки. Налейте майонезения сос.
Със сини сливи и орехи
- Време: 16 минути.
- Порции: 8 души
- Калоричност на ястието: 257,2 kcal на 100 грама.
- Дестинация: за лека закуска.
- Кухня: западноевропейска.
- Трудност: лесно.
Искате ли да сготвите лека, но вкусна и засищаща закуска за празничната трапеза? Вземете на борда проста рецепта за пражка салата със сини сливи и орехи. Такова оригинално ястие не само ще бъде ярка украса на вашата празнична поляна, но и приятно ще изненада гостите с богатия си вкус на месо, благоприятно допълнен от сладка нотка на сини сливи и хрупкави трохи от ядки.
Съставки:
- шунка или варено месо - 265 гр.;
- твърдо сирене - 125 г;
- кокоши яйца - 4 бр.;
- сини сливи - 85 г;
- орехи - 100 гр.;
- майонеза - 240 гр.
Начин на готвене:
- Обелете ядките, нарежете на едри трохи, запържете на слаб огън до светлокафяво.
- Нарежете месния продукт на ивици, настържете твърдо сварени яйца и сирене на едро ренде.
- Сварете сини сливи на пара, нарязани на малки парчета.
- Сглобете салатата с помощта на кулинарния ринг, като наредите компонентите на слоеве в следната последователност: месо, яйца, сини сливи, кашкавал.
- Намажете едро всеки слой с майонеза. Покрийте салатата с дебел слой ядкови трохи.
Пражка салата с пиле и ябълки
- Време: 19 минути.
- Порции: 7 души
- Калоричност на ястието: 257,5 kcal на 100 грама.
- Дестинация: за лека закуска.
- Кухня: европейска.
- Трудност: средна.
Можете да добавите лека пикантна киселинност към проста и вкусна пражка салата, като добавите няколко сладки и кисели ябълки към основните компоненти. Такава Прага има ярък богат вкус, тъй като комбинацията от съставки в нея е много хармонична, където всеки продукт благоприятно допълва и подчертава вкуса на другите. Как да приготвите вкусна прага с пиле и ябълки, описва следната рецепта.
Съставки:
- пилешки гърди - 265 гр.;
- пресни и кисели краставици - по 1 бр.;
- пъдпъдъчи яйца - 8 бр;
- топено сирене - 130 гр.;
- кисело-сладки ябълки - 2 бр.;
- лимонов сок - 1,5 ч.л.;
- майонеза - 170гр.
Начин на готвене:
- Нарежете пилешките гърди на средни парчета, запържете в малко количество растително масло на умерен огън до пълна готовност. Прехвърлете парчетата месо върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.
- Нарежете краставиците и топеното сирене на тънки лентички.
- Отстранете кожата от ябълките, отстранете семенните шушулки, нарежете месото на средно големи кубчета, поръсете с лимонов сок.
- Смесете всички съставки, овкусете салатата с майонеза, сложете в дълбока купа за салата.
- Върху прага с пиле и ябълки сложете сварени пъдпъдъчи яйца, нарязани на половинки, украсете със стръкчета копър.
Прага с боб
- Време: 38 минути.
- Порции: 6 души
- Калоричност на ястието: 249,2 kcal на 100 грама.
- Дестинация: за лека закуска.
- Кухня: западноевропейска.
- Трудност: лесно.
Проста и вкусна пражка салата може да се приготви с консервиран боб - този богат на протеини продукт ще направи ястието още по-задоволително.По-добре е да замените сините сливи със сушени кайсии, които хармонично се вписват във вкусовия букет на закуската, без да я освобождават от обичайната лека сладост. Пригответе такава проста, но вкусна прага за семейна вечеря или празнична трапеза и бъдете сигурни, че нито един гост няма да остави вашите кулинарни умения без заслужен комплимент.
Съставки:
- пилешко филе - 320 гр.;
- морков - 1 бр.;
- боб от консерва - 210 гр.;
- лук - 2 бр;
- кисели краставици - 4 бр.;
- сушени кайсии - 135 г;
- майонеза - 180 гр.
Начин на готвене:
- Сварете пилешкото филе със сол и подправки, охладете, нарежете на средно големи кубчета.
- Нарежете лука на полукръгчета, мариновайте в захарно-оцетен разтвор с щипка сол.
- Нарежете краставиците на малки кубчета, настържете суровите моркови на ситно ренде.
- Сушените кайсии се задушават за няколко минути, нарязват се на дълги тънки ленти.
- Поредете съставките на Прага с боб на слоеве в този ред: месо, лук, боб, моркови, краставици.
- Начертайте тънка мрежа от майонеза върху всеки слой.
- Намажете салатата със сламки сушени кайсии. Изпратете готовото ястие в хладилника за известно време.
Рецепта за телешка салата
- Време: 26 минути.
- Порции: 6 души
- Калоричност на ястието: 253,9 kcal на 100 грама.
- Дестинация: за лека закуска.
- Кухня: чешка.
- Трудност: средна.
Месните салати винаги са популярни, особено сред мъжете. Една проста и вкусна пражка салата във всяка интерпретация включва някакъв вид месен продукт, но версията с говеждо месо заслужава специално внимание.Сочно месо, пържено с лук, съчетано с кисели краставици, сладки сини сливи и ароматна ябълка, създават невероятно вкусна композиция. Телешката салата е облечена с майонеза, но за да добавите пикантност и пикантност към такава оригинална Прага, можете да овкусите салатата със сос на основата на майонеза с горчица и лимонов сок.
Съставки:
- телешко филе - 420 гр.;
- кисели краставички - 4 бр;
- лук - 2 бр;
- кисело-сладка ябълка - 1 бр.;
- сини сливи - 120 гр.;
- майонеза - 100 гр.;
- горчица - 1 с.л. л.;
- лимонов сок - 1 с.л. л.;
- растително масло - 35 мл.
Начин на готвене:
- Телешкото месо се нарязва на малки правоъгълни парчета, слага се на горещ тиган, залива се с олиото. Запържете месото на силен огън до пълна готовност. Сол и черен пипер на вкус.
- Нарежете лука на половин пръстени, изпратете го да се запържи за месо. Донесете лъка до мекота и прозрачност.
- Изсипете готовата лучено-месна смес в купа за салата, оставете да изстине.
- Нарежете краставиците на ивици. Обелете ябълката, отстранете семките, нарежете пулпата на кубчета.
- От майонеза, лимонов сок и горчица пригответе сос за намазване на слоевете.
- Сини сливи на пара, нарязани на ивици. Сложете половината от сушените плодове върху месото. Подправете със соса.
- След това наредете нарязаните краставици и кубчета ябълка, намажете отново със соса.
- Прага отгоре с говеждо месо, покрийте с втората част сини сливи, украсете по ваше желание.
Тайните на приготвянето на вкусно ястие - съвети от готвачи
За да може вашата семпла и вкусна пражка салата да има висок вкус и да задоволи изискванията и на най-придирчивите гости, запомнете някои тайни на опитни готвачи:
- Ако използвате варено месо като месна основа, за да стане вкусно и сочно, гответе продукта на силен огън, като пренебрегнете вкуса на бульона.
- Краставиците за Прага са умерено солени, но не кисели. Ако не искате простата ви салата да изплува на масата, преди да дойдат гостите, не забравяйте да изстискате добре нарязаните зеленчуци, преди да оформите отделен слой предястие от тях.
- Обърнете специално внимание на лука - правилно маринован, той ще направи предястието още по-вкусно, затова се придържайте към следните пропорции: за 2-3 глави лук трябва да вземете половин чаена лъжичка сол, две чаени лъжички захар и две супени лъжици оцет.
- Ако нямате много време да мариновате лука, залейте го с вряла, а не със студена вода, заедно с подправките - тази техника ще ви помогне да се отървете от горчивината на зеленчука и да я получите сладко-кисел вкус, познат на крайния продукт.