Зърната имат богат набор от витамини, които могат да бъдат спасени, ако не са подложени на силна топлинна обработка. Този полезен препарат може да бъде приготвен без стерилизиране на консервите. По-долу ще бъде описана рецептата как да се приготвя малинов компот, за да се получи ароматна, здравословна, вкусна напитка.
Как да затворите обикновен малинов компот за зимата без стерилизация
Консервиране на плодове, плодове - най-надеждният начин да получите част от необходимите витамини в студа. По правило, за да се затворят заготовките, е необходимо контейнерът да се подложи на топлинна обработка, но има възможност как да се подготви компот за зимата без стерилизация. Това ще помогне да се получи максималното количество хранителни вещества, когато се консумира, ще осигури богатството на вкуса. Процесът на готвене е както следва:
съставки:
- вода - 2, 5 литра;
- пресни малини - 0, 5 килограма;
- захарен пясък - 300 грама;
- лимонена киселина - една чаена лъжичка (без пързалки).
Получаване:
- Избройте плодовете, пресейте развалени, повредени. Изплакнете обилно, но внимателно под студена вода.
- Разстелете съставките в подготвени (чисти) буркани (една трета трябва да се напълни).
- Напълнете съда с вода, добавете захар и варете сиропа.
- Изсипете лимонена киселина във всеки контейнер.
- Изсипете сиропа тара така, че тя просто се разля над ръба.
- Завъртете капака, който преди това е бил държан в кипяща вода за 15-20 минути.
- Поставете дъното нагоре, покрийте с нещо топло (одеяло, одеяло), оставете да изстине.
Как да се готви малинов компот с други плодове
Много вкусна напитка се оказва, ако го приготвите от ягодоплодни сортове. Като правило за това се използват ябълкови резени, череши, къпини и касис. С правилните пропорции ще получите перфектния микс от доброта, вкус и аромат. Всички тези съставки са идеално съчетани един с друг. Подготовката се извършва, както следва:
- Подредете асортимента в контейнери.
- Налейте вряща вода в продължение на 20 минути, след което изсипете течността в тенджерата.
- Налейте 500 грама захар на литър, пригответе сиропа.
- Изсипва се в контейнера, завива се капакът.
- Обърнете се и го оставете да изстине.
видео:
Съхранение без стерилизация - процедурата не е сложна. Не се нуждае от много съставки, а липсата на процедура за обработка на консерви ви спестява много време. Ако искате да приготвите напитка за първи път, най-добре е да видите този процес със собствените си очи. По-долу е дадена селекция от видеоклипове с пълни инструкции за приготвяне на напитка с различни съставки.