Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Арсеналът на домакинските уреди и кухненските приспособления неизменно се допълва във всеки дом. Съвременната домакиня е освободена от непрекъснато нарастващия брой на необходимите ръчни манипулации, включително приготвянето на тестото. Тази функция се изпълнява успешно от тестомеса за къщата. Най-накрая разберете какво представлява електрическата машина за месене на тесто, какви видове се произвеждат. Посочете колко са популярните производители на месички.

Видове тестомесачки за дома

Битовата тестомесачка не е много мощен агрегат, предназначен за месене на течност, дрожди, твърди, бутерни тестени изделия. Външно машината изглежда като миксер и потапящ миксер. Често уредът е снабден с допълнителни дюзи за месене на тесто и сосове за разбиване, кремове, мусове и други сладкарски маси. Според техническите характеристики, домакинските тестомесачки за дома са класифицирани в машини:

  • с периодична или продължителна работа;
  • с хоризонтални, вертикални, наклонени оси;
  • с механично, вибрационно, ултразвуково въздействие;
  • с въртяща се купа, лост или смесен принцип на работа;
  • Машини за смесване на тесто за общо въртене;
  • с Z-образни и S-образни остриета.

Спирална тестомесачка

Спиралният смесител за тесто за дома ще бъде най-успешното придобиване, ако ще направите хляб, сладкиши и други дрожди. Смята се, че само такава единица (без да броим ръцете!) Е в състояние да се справи с тестото върху маята. Устройството перфектно омесва други видове твърдо тесто: безквасен, бутер, пясък, тъй като в процеса на работа купата се върти, а не спираловидната бъркалка. Това помага да се превърне дебелата маса без усилие за острието. Неговите предимства:

  • висока ефективност при месене на тесто със стръмна консистенция;
  • висока производителност - една купа е предназначена за изпитване с различен обем;
  • способността да се контролира температурата на тестото.

планетарен

Този тип единици е кръстен на метода на работа - планетарната ротация. В процеса на смесване дюзата се върти около собствената си ос и в кръг на вътрешното пространство на купата. Машината за месене на тесто от планетарен тип се търси поради широкия си обхват. В стандартен комплект от миксер има nimbus, лопата, кука. Много модели са подобрени с допълнителни дюзи за:

  • крем за разбиване или картофено пюре;
  • готвене суфле, мляно месо;
  • месене дрожди, течност, яйчен крем, бутер, протеиново тесто.

Как да изберем миксер за дома

Ако ще закупите миксер за къщата, ще оцените всички предимства и недостатъци на наличните модели. Тази техника не се прилага за евтини покупки. За да бъде инвестицията оптимална, трябва да изберете единицата, като вземете предвид следните фактори:

  1. Какво ще меси (вид единица).
  2. Направете допълнителни функции на миксер за тестовете и дали ще ви трябват всички налични функции.
  3. В какви обеми ще месите (размер на купата, капацитет на единица).

5 литра

Обемът от пет литра е стандартният размер на чашата за повечето машини за месинг на спирала. От популярните модели от този тип си струва да се отбележат продуктите от следните марки:

  • Clatronic KM 3323 (5 л купа, 1000 W мощност, таймер, система за програмиране);
  • KitchenAid 5KSM150PSE (купа 4, 8 л, мощност 1600 W, таймер, включени 12 дюзи);
  • Olimpic Multifunzione (купа 5 л, мощност 1000 W, 6 скорости);
  • Gastrorag QF-3470 (купа 4.5 литра, мощност 650 W, 6 скорости).

Битова тестомесачка за стръмно тесто

При промишлено производство агрегатите от хоризонталния тип се справят с месене на тестото. У дома тази техника ще бъде тромава и е много скъпа. Затова оптималната машина за месене на тестото за дома е спирална тестомесачка с две Z-образни остриета, способни да месят от 800 g до 1.6 kg тесто наведнъж. Някои популярни търговски миксери за тесто:

  • Marcato Regina (механична машина за месене, работеща с ръчно задвижване);
  • Смесител за тестени изделия Marcato (хоризонтален смесител за тесто с електрически миксер с включен капацитет);
  • Reber (електрически спирален смесител, предназначен за 1.6 кг тесто).

Кухненски робот с миксер за тесто

Допълнителна функция на партидата е осигурена в много модели на хлебопроизводители: \ t

  • Clatronic KM 2718 (купа 5 л, мощност 1000 W, 6 режима на месене, Германия);
  • Olimpic Multifunzione (купа 5 л, мощност 1000 W, 6 скорости, Италия);
  • Profi Cook PC-KM 1025 (купа 1.5 л, мощност 1200 W, допълнителни накрайници, Китай);
  • Redmond RFP-3903 (купа 0.8 л, мощност 1000 W, допълнителни накрайници, Русия).

миксер

Миксери за миксер - най-популярният тип машини, способни да смесват няколко вида тесто, мляно месо, сладкарски маси. Тези модели са оборудвани с три високоскоростни режима, оборудвани с допълнителни ножове:

  • Kenwood MX271 (купа 4 литра, 400 W, стандартно оборудване);
  • Bosch MFQ 4020 (мини-миксер за тест с 5 скорости, 450 W);
  • KitchenAid 5KSM150PSE (купа 4.8 л, 12 допълнителни дюзи);
  • Sirman MARTE LT 5 (купа 5 л, 500 W, стандартно оборудване);
  • GAM GM5 (миксерен смесител с купа от 4, 6 литра, 750 W, стандартно оборудване).

Цени за тестомесачки за домашна употреба

Ценовият диапазон за италиански, китайски, немски и руски производители е широк. Цената на единицата се определя от неговия тип, конфигурация, технически характеристики, промоция на марката, страна (оборудване от Китай е евтино). Машина за месене на тесто със средни стойности ще струва около 1000 долара. В рубла, цените варират от 3 до 40 хиляди. Цена Топ 5 популярни производители на месилки за къщата (в долари):

  • Kenwood - 1000;
  • Pizza Group - 1200;
  • Bosh - 1300;
  • Fimar - 1300;
  • Electrolux 1500

Отзиви за тестомесачки

Елена, на 35 години: вече пет години използвам немския миксер Clatronic. Месех в него бисквита, пикантна дрожди, шишчета, тесто за печиво и за пица. В него бия масло и сметана, сметана. Много доволен, защото машината спестява много време и освобождава ръцете.

Марина, 27-годишна възраст: Не разбирам необходимостта от такава скъпа техника, ако тестото е лесно да се месят с ръцете си. Смятам, че за дома е по-добре да си купите хлебопроизводител на Бош, който има функция за месене. Отивате да отворите малък печеливш бизнес, аз закупих полупромишлена хоризонтална тестомесачка.

Нина, 57: Изпичам целия си възрастен живот. През последните години, ръцете започнаха да болят - артроза, месене на тестото, особено стръмни, стана трудно. Тя не можеше да се откаже от това удоволствие. Децата и съпругът ми ми дадоха двускоростна планетарна тестомесачка за дома на Кенууд за годишнината от пенсията. В продължение на две години не познавам мъката с тази прекрасна машина. Много щастлив!

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Къща и живот