Един от най-често срещаните зеленчуци в нашата диета е картофите. От него се правят огромен брой различни ястия. Сега все повече семейства придобиват мултикурки и предпочитат да приготвят картофи в тях. Струва си да се говори за рецептите на най-популярните картофени ястия в това устройство.
Как да се готви в бавен печка картофи
Понякога кухненски уред може да се държи капризно, така че не забравяйте няколко трика. С тяхна помощ ще ви бъде много по-лесно да приготвяте картофи в бавен котлон:
- Посоляването на зеленчуци е най-добро на етапа на полуготова. В противен случай може да се разпадне.
- Без значение какъв вид мултиварка имате: Redmond, Polaris или Phillips, общите принципи на готвене остават същите, защото всички режими са взаимозаменяеми.
- Не нарязвайте зеленчука твърде малък.
- Затоплете олиото за две или три минути, преди да изпечете картофите в бавен печка или да ги задушите.
- Ако сложите дафинов лист в съда, след това го извадете веднага след готвенето.
- Преди печене на картофите в бавен печка, изплакнете всеки парче с вода и след това изсушете върху хартиена салфетка. След това печените филийки не се прилепват един към друг.
- Печени картофи в бавен котлон са по-добре изложени в един слой, за да ви улеснят.
- Вкусът на зеленчукови ястия ще бъде добре допълнен с подправки като розмарин, кимион, сушен чесън, кориандър, пипер, копър, мащерка, хмел-сунели.
- Картофите ще бъдат перфектната гарнитура за всяко месо: свинско, пилешко, агнешко, телешко. Можете да я сервирате с риба, гъби, зеленчукови салати, различни сосове на база майонеза, сметана, мляко, доматено пюре.
Ястия от картофи в бавен котлон
Поради топлинната обработка в такъв уред всички продукти се разкриват от най-добрата страна. В бавно печка, картофите могат да бъдат пържени, задушени, печени, варени на пара или вода. Може да се допълва с различни видове пържено и варено месо, гъби, зеленчуци, твърдо или топено сирене, шунка, зеленчуци, подправки. Всички ястия от картофите в бавното готвене се приготвят сравнително бързо, но главното не е дори дължината на процеса, а простота. Някои от най-успешните рецепти трябва да запомните.
Задушени картофи в бавен котлон
- Време за готвене: 50 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 2856 ккал.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: лесно.
Вкусно и обилно ястие, което е много лесно за приготвяне - то е картофено яхния в бавен котлон. В рецептата, която скоро ще прочетете, се предлага тя да се приготви с добавка на гъби. Те ще направят храната още по-питателна. Можете да използвате всеки сорт, под него се препоръчва да използвате шампиони. За това как да къкри картофите в бавен котлон, трябва да знаете всеки собственик на това устройство.
съставки:
- пресни шампиони - 0, 5 кг;
- картофи - 1 кг;
- сол - 0, 5-1 ч.л .;
- пилешки бульон - 1.5-2 л;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- лук - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Смажете купата на устройството, установете режима на пържене.
- Счупете лука. Запържете я за три минути.
- Добавете нарязаните гъби в купата. Разбъркайте всички заедно, гответе още 7 минути.
- Нарежете нарязани на средни разфасовки картофи. Поставете ги в контейнер.
- Налейте бульон върху храната, така че да е половин сантиметър в течност.
- Поставете функцията "Охлаждане" за половин час. След това за известно време задръжте задушените картофи в бавното готвене с функцията „Подгряване“. Сервирайте с зеленчуци.
Печени картофи в бавен котлон
- Време за готвене: 1 час 40 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 1563 kcal.
- Предназначение: вечеря.
- Кухня: френска.
- Трудността на подготовката: средна.
Вкусно ястие, достойно за основното място на празничната трапеза - печени картофи в бавна печка със сьомга. На снимката изглежда много впечатляващо. Рибата, кисела по специален начин, върви добре с пулпа на зеленчука, който служи като кошница. Всичко това е покрито със сирена кора, което прави ястието още по-апетитно както по външен вид, така и по вкус.
съставки:
- прясна сьомга - 75 г;
- бахар;
- соев сос - 2-3 супени лъжици. л.
- картофи - 3 големи;
- растително масло - 1 ч.л .;
- копър - половин китка;
- Пармезан - 30 гр
Метод на приготвяне:
- Риба, нарязана на малки парченца. Напълнете със соев сос, разбъркайте. Оставете за половин час.
- Нарежете зелените, смесете със сьомгата. Пипер.
- Измийте картофите, нарязани на половина, изстържете ядрото с чаена лъжичка.
- Малко масло трябва да се излее в образуваните кухини, а след това да се извади сьомгата и зеления пълнеж.
- Поръсете с настъргано сирене.
- Направете няколко „лодки“ от фолио и ги поставете във всяка пълна заготовка.
- Разстелете ги в купата на устройството и в режим "Печене", подгответе един час.
Месо и картофи в бавен котлон
- Време за готвене: 1 час 10 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 2597 ккал.
- Предназначение: вечеря.
- Кухня: Европейска.
- Трудността при готвенето: над средното.
Месо с картофи в бавен котлон се задушава в апетитен сос. В този процес продуктите си разменят ароматите, накисват се в подправки. Ястието изглежда много красиво, така че може да бъде представено на празнична маса. Няма строги препоръки за добавяне на подправки, така че можете да поставите всичко, което ви харесва: сушени зеленчуци, подправки.
съставки:
- картофи - 6 средни;
- брашно - 1 супена лъжица. л.
- месен бульон - 125 мл;
- вода - 125 ml;
- моркови - 1 малка;
- заквасена сметана - 100 г;
- куркума - три щипка;
- лук - 1 малък;
- Говеждо месо - 150 г;
- свинско месо - 150 г;
- сол, подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Картофите трябва да бъдат почистени, нарязани на четвъртинки.
- Морковна решетка голяма.
- И двата вида месо ситно нарязани.
- Поставете продуктите в контейнера за мултикуриер, поставете програмата „Охлаждане“ за един час.
- Когато устройството работи 10 минути, добавете нарязан лук, подправки.
- Разбъркайте охладен бульон със заквасена сметана, брашно, куркума, сол. Четвърт час преди края на готвенето, влезте в соса в съда, продължавайки да се разбърква.
Задушени картофи с пиле в бавен котлон
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 3128 ккал.
- Предназначение: обяд.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Задушените картофи с пиле в бавен котлон са много лесни. Много различни зеленчуци се добавят към това ястие, така че е добре за тялото. Чувствайте се свободни да го включите в диетата на детето си. Що се отнася до пилето, най-добре е филето да се добави в съда, тъй като тази част от трупа съдържа най-малко мазнини и се счита за диетична. Продуктите могат да се приготвят само чрез осоляването им, без допълнителни подправки.
съставки:
- пилешки гърди - 0, 4 кг;
- сол;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
- морков - 2 големи;
- Български пипер - 1 бр.
- картофи - 8 големи;
- домати - 4 бр.
- бяло зеле - 0, 4 кг.
Метод на приготвяне:
- Филето се нарязва на малки кубчета.
- Налейте маслото в контейнера, поставете пилето. Активирайте функцията за гасене за 50 минути. Не забравяйте да разбърквате месото.
- Настържете моркова, нарежете лука. Сложете на месото след четвърт час.
- След още 10 минути, добавете нарязани на кубчета картофи, настъргано зеле. Налейте 0, 4 литра топла вода. Добавете сол, разбъркайте.
- Бланширайте доматите, отстранете кожата и ги обезкървете с блендер. Въведете соса в съда 10 минути преди да изключите устройството.
Картофи с кайма в бавен котлон
- Време за готвене: 45 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 3569 kcal.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Картофи с мляно месо в бавен котлон - пълноценно основно ястие, което се сервира за обяд или вечеря. Можете да я сервирате с зеленчукова салата, зеленчуци, но дори и без добавки, тази храна е отлична. Готвенето не е трудно, процесът отнема по-малко от един час. Тази комбинация от продукти трябва да се харесва не само на възрастни, но и на деца. За готвене е желателно да се използва свинско месо и кайма.
съставки:
- мляно месо - 0, 3 кг;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.
- кръгъл ориз - 2 супени лъжици. л.
- пипер, сол;
- яйце - 1 бр.
- дафинов лист - 1 бр.
- картофи - 3 бр.
- лук - 2 малки;
- морков - 1 малък.
Метод на приготвяне:
- Счупете един лук, морков. В купа на маслената печка, намазана с мазнина, изпържи зеленчуците в режим „Пържене“ в продължение на 5 минути.
- Обелете картофите, намажете ги наполовина. Изстържете ядрото.
- Смесете мляното месо с останалия нарязан лук, ориз, яйце. Солирайте го.
- Плъзнете месото в половинките на картофите плътно. Поставете ги върху слой от пържени зеленчуци.
- Напълнете с вряща вода, добавете сол, черен пипер, сложете дафинов лист.
- Гответе на "Охлаждане" за половин час.
Пържени картофи в бавен котлон
- Време за готвене: 35 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 2489 kcal.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Кой от нас не обича да вечеря с ароматни пържени картофи? Трудно е да се намери поне един такъв човек. Пържени картофи в бавен печка не е по-малко вкусно, отколкото в тиган. Тя е покрита с червена кора, а вътре в нея остава мека. Всички резени се пекат равномерно, което понякога е трудно да се постигне чрез готвене в обикновен тиган на печката.
съставки:
- картофи - 6 бр.
- чесън - 1 скилидка;
- лук - 1 бр.
- растително масло - 3-4 супени лъжици. л.
- сол, пипер;
- сушени зеленчуци.
Метод на приготвяне:
- Обелете зеленчуците, наряжете.
- Налейте маслото в контейнера за мултикуриер, включете режима за пържене в продължение на 10 минути.
- Поставете картофите и счукан чесън. Гответе с отворен капак.
- Когато прозвучи сигнал, сложете лук, подправки, сол и черен пипер. Разбъркайте.
- Поставете режима "Печене". Гответе 20 минути. Не забравяйте да затворите капака.
Картофи в многовариантна в режим на печене
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 2499 kcal.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Картофите в бавен печка в режим на печене е чудесно допълнение към всяко месо, салата от пресни зеленчуци. Това ястие напомня на любимите картофи на всички, наречени „кънтри“. Рецептата се предлага да се използва черен пипер, сух босилек, джинджифил и сол, но ако обичате други подправки, можете да ги добавите без страх. Не забравяйте как да приготвяте картофи в бавен печка на "Печене".
съставки:
- картофи - 10 малки;
- сол, пипер;
- джинджифил - 1 ч.л .;
- растително масло - 2-3 ч.л .;
- сух босилек - 4 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Измийте зеленчуците, но не обелвайте. Нарежете клубените по четвъртинки.
- Поръсете с подправки, сол и черен пипер. Размръзвайте с масло, разбърквайте и оставяйте в хладилника за четвърт час.
- Поставете картофените клинове в купата на устройството.
- Инсталирайте програмата "Печене". Гответе 40 минути, разбъркайте внимателно по средата на процеса.
Задушени картофи в бавен котлон
- Време за готвене: 50 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 2483 kcal.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Ако искате да опитате нещо, което е не само вкусно, но и здравословно, тогава гответе задушени картофи в бавен котлон със зеленчуци. Не може дори да си представите колко невероятно се оказва. Всички хора, които мислят как да готвят картофи в бавен печка, определено трябва да опитате следния метод. Ястието се оказва диетично, не е забранено да се яде дори и на тези, които са на диета.
съставки:
- картофи - 6 броя (по-добре от средните по размер);
- Зелените - половин китка;
- моркови - 1 среда;
- смес от чушки - 0, 5 ч.л .;
- лук - 1 бр.
- пилешко филе - 1 бр.
- сол;
- Български пипер - 1 малък;
- сух босилек - 0, 5 ч.л .;
- масло - 35 г
Метод на приготвяне:
- Измийте и почистете всички зеленчуци.
- Нарязвайте пилешкото филе на тънки филийки, отблъсквайте, сол и пипер.
- Настържете морков, наряжете лука на филийки, а българският пипер - на малки ивици.
- Сгънете нарязаните зеленчуци в купа, сол, подправете, оставете за няколко минути.
- Картофите трябва да бъдат нарязани на половина по дължина. Продължете с образуването на заготовки.
- Нанесете няколко пръстена лук, парче пиле, малко морков и чушка на половин картоф. Поставете малко парче масло отгоре. Отново пиле, лук. Покрийте втората половина на картофите.
- Обвийте фолиото възможно най-плътно. Повторете с шест порции.
- Поставете бланките на решетката на мулти-готварката за пара.
- Напълнете купата с вода с две трети. Поставете скара. Включете парата. Сварете 40 минути.