Ароматната ябълка кефир шарлот с ябълки е един от най-необичайните вкусни десерти с най-деликатна структура и сочност, завладяващо топящо се в устата ви. Тортата е известна с отличния си вкус и лекота на изпълнение. Десертът не изисква специални готварски умения и екзотични продукти.
Как да се готви ябълков пай върху кефир
Шарлот на ябълков кефир е модно тесто под формата на "мокра" торта с приятен вкус и ярък вкус на ябълка. Подготовката на десерт е проста, но трябва да знаете нюансите. Важно е съставките да се добавят внимателно и внимателно да се приближи до процеса на печене. Тогава само минута или две от готвенето и ще имате страхотен десерт. Бисквите, приготвени на кисело-млечен продукт, излизат необичайно буйни и ефирни, светли в текстура.
Не само ябълките могат да служат като пълнеж за шарлота. Въз основа на личните вкусови предпочитания, можете да добавите други плодови и ягодоплодни комбинации към тортата, за да добавите изискани аромати и вкусови нотки към печенето. Предимство трябва да се дава на плодове с леко кисел и ненатрапчив вкус. Например, кайсии, портокали, сливи, боровинки са перфектно съчетани с ябълки и правят пикантния вкус.
Тестото за бонбони върху кефир може допълнително да се овкуси с подправки, като индийско орехче, канела или ванилови пръчици. Тези подправки ще подчертаят вкуса, придават на вкуса на готовия печене. Вариация на ястието може да бъде шарлата на кефир без яйца или детска версия на грис. Просто трябва да се въоръжите с фантазия, след това класическата рецепта ще се превърне в оригинален, авторски шедьовър на готвене.
Пай с ябълки на кефир във фурната
Твърдата кефирова торта с ябълки е много вкусна деликатес, която е обичана от малки деца и дори от възрастни. Рецептата за нейното приготвяне е много проста, както е и класическата рецепта за шарлото. Необходимо е ферментиралият млечен продукт да бъде леко затоплен - това ще допринесе за активното взаимодействие с бакпулвера, за да се гарантира желаната височина на нежния десерт.
Съставки за класическа рецепта:
- кефир - 1 супена лъжица;
- брашно - 2 супени лъжици;
- яйца - 3 бр.
- средните по размер ябълки - 5 бр .;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица;
- чаена лъжичка бакпулвер.
Стъпки за готвене във фурната:
- Пригответе пълнежа: измийте, обелете ябълките, наряжете ги на филийки.
- Пресейте брашното така, че да бъде обогатено с въздух, а бисквитата да е буйна.
- Разбийте яйцата със захарта, докато настъпи упорита пяна.
- Замесете яйцата с кефир, добавете теста за печене.
- Постепенно добавяйте брашно без разбъркване.
- Напълнете формата с тесто, нанесете пълнежа и го поръсете отгоре.
- Печенето продължава до 40 минути, ако фурната е настроена на 180 ° C.
- Украсете готовия продукт с прах, кокосови люспи, сметана или плодове.
Шарлот на кефир в мултикукър
Тези кулинарни професионалисти, които са щастливи собственици на модерна кухненска приспособление, могат да приготвят любимия кефир за всеки в нова интерпретация. Рецептата е почти същата като за фурната, а самият кулинарен процес става още по-труден. Шарлот на кефир и с ябълки излиза благодарение на електрическото устройство не по-малко вкусно от традиционното.
Съставки за рецептата:
- брашно - 1, 5 супени лъжици. (за деца може да се използва грис);
- захар - 150 г;
- кефир - 250 mg;
- яйца - 2 бр.
- ябълки - 4 бр .;
- масло - 50 г;
- половин чаена лъжичка сода;
- ванилова захар и сол.
Стъпка по стъпка рецепта за multicooker:
- Пригответе пълнежа, нарязвайки плодовете на малки парченца.
- Вземете едно яйце и интензивно разбийте със захар, докато се разпенва.
- Изсипете топъл ферментирал млечен продукт и топено масло в яйцето, като непрекъснато разбърквате.
- Пресейте брашното и добавете ванилия, сода и щипка сол.
- Внимателно се комбинират основните компоненти, като се смесва, докато се образува кремообразна маса.
- Сложете сместа в купата, нанесете пълнежа.
- За печене поставихме режим "Печене" за около час.
Шарлот рецепта за кефир в тенджера
Шарлотата от ябълки на кефир в тиган е изключително, но лесен начин да направите любимия си десерт. Процесът на печене продължава до 30 минути, а бисквитата може да не е много ефирен, но не по-малко апетитен. Кефирните сладкиши в тава, удобни за употреба, когато няма свободен достъп до фурната. Панът бързо ще замени най-сложните кухненски уреди.
Съставки за печене:
- брашно - 150 г;
- гранулирана захар - 100 g;
- чаша ферментирал млечен продукт;
- пилешко яйце - 3 броя;
- сладки и кисели ябълки - 2 бр .;
- масло - 20 г;
- ванилия;
- сода.
Основните етапи на процеса:
- Миксер избива яйца със захар в пенлива маса.
- Ние пресее брашното, ние въвеждаме в него ванилия, не гасяща сода.
- В малки дози, направете брашно в свалената маса. Тестото трябва да има кремава консистенция.
- Измитите плодове се отрязват произволно.
- Ние свързваме всички компоненти и ги поставяме на намазана тава върху огъня, плътно покрита с капак.
- Печете около 25 минути и след това внимателно се обърнете към тост на обратната страна.
Рецепта Шарлот с ябълки на кефир в микровълновата печка
Известно е, че шарлата на кефир с ябълки в микровълновата пещ е оригинален десерт, който може да бъде получен чрез експресен метод само за 15 минути. За да получите перфектно красиви сладкиши, трябва само да изберете формата на желаната височина, тъй като в микровълновата фурна тестото се вписва високо. Идеален за специални форми за микровълни със зъб в средата.
Съставки за рецептата:
- брашно - 1 супена лъжица;
- кисело мляко от ферментирало мляко - 150 мл;
- яйца - 2 бр.
- ябълки - 3 бр .;
- захар - 1 супена лъжица;
- бакпулвер.
Подготовка стъпка по стъпка:
- Вземете едно яйце едно по едно и смесете със захарта, докато се появи гъста пяна.
- Смесете яйчната смес с кисело мляко, добавете партидно брашно, 5 грама бакпулвер, разбъркайте добре.
- Нарежете обелените ябълки на тънки филийки.
- Разстелете плодовия слой в тестото.
- Печем до пълно варене.
Научете повече рецепти за вкусни сладкиши на кефир.