Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Здравословните витамини са особено популярни сред любителите на правилното хранене. Наскоро един коктейл от целина започна да използва много хора, които наблюдават тяхното здраве. Напитката има ниско съдържание на калории, има положителен ефект върху организма, насърчава загубата на тегло. Приготвя се бързо и просто, без топлинна обработка, най-важното е да следвате избраната рецепта. Диетичният коктейл има още няколко имена: пресен зелен коктейл от целина.

Какво е полезно целина

Целина е билка от семейството на чадъра. Принадлежи на зеленчукови култури. Калоричната стойност на полезно растение е 18 kcal на 100 грама (стъбла), коренът съдържа около 40 kcal. Съдържа много полезни елементи: витамини В, С, К, Е, РР, целулоза, аминокиселини (каротин, аспарагин, никотинова киселина), минерали (цинк, магнезий, калций). В готовия пресен сок няма мазнини, но има протеини (1 g) и въглехидрати (4 g). Лечебни свойства на растението: \ t

  • укрепване на имунитета;

  • положителни ефекти върху централната нервна система;

  • лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система;

  • превенция на инфекциите;

  • забавяне на стареенето на клетките;

  • превенция на атеросклероза;

  • положителен ефект върху производството на стомашен сок и цялата храносмилателна система;

  • лечение на заболявания на бъбреците, черния дроб, урогениталната система;

  • борбата с хипертонията (високо кръвно налягане);

  • лечение на диабет;

  • диуретично действие (отстраняване на излишната течност от тъканите);

  • седативно действие;

  • терапия с подагра;

  • подпомагане на смилаемостта на протеините;

  • загуба на тегло без гладуване и диети, освобождаване на мазнини;

  • предотвратяване на развитието на гниещи процеси в червата;

  • намаляване на болката, намаляване на възпалението при язва на стомаха, гастрит.

Как да си направим коктейл от целина

Кулинарен процес не изисква много време, усилия, с приготвянето на коктейл от целина може да се справи с всички. Стъблата на растението трябва да бъдат отрязани, притиснати в сокоизстисквачка, мелене в блендер (комбайн, смесител). Можете да смесвате целина с други съставки (различни зеленчуци, плодове, мед, подправки, подправки). Няколко съвета за получаване на вкусна и здравословна напитка:

  1. Коктейл често се приготвя от стъблата. Трябва предварително да проверите дали са пресни, непокътнати.

  2. Препоръчва се премахване на груби влакна от дръжки преди рязане. Напитката ще бъде по-деликатна, приятна на вкус.

  3. Целина върви добре с почти всички плодове и зеленчуци. При смесване на няколко съставки за коктейл си струва да се придържате към мярката, в противен случай вкусът може да стане неприятен.

  4. Коктейл от целина за мъже и жени бързо се влошава, така че е по-добре да се подготвят 1-2 порции (на ден).

Рецепти за коктейли от целина

Кулинарната технология за готвене винаги е много подобна, но има нюанси. Поради тази причина трябва да следвате всички точки от избраната рецепта. Можете да направите напитка с ябълки, грейпфрут, банан, ананас, киви, домати, краставица, спанак, копър, мед, трици и други съставки. Добавете подправки или подправки на вкус.

Класическа опция

  • Време: 10 минути.
  • Обслужване: 3-4 души.
  • Калории: 30 kcal на 100 грама.
  • Предназначение: закуска, вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Любителите на сладки, обилни и здравословни напитки ще обичат рецептата с целина и ябълки. Коктейлът съдържа много витамини, които подобряват здравето, подобряват цялостното здраве. За рецептата, вземете стъблата на пресни растения и зелени сортове ябълки (кисело-сладки). Коктейл за отслабване е прост, бързо направено. В края на готвенето можете да добавите лед.

съставки:

  • ябълка - 2 броя;
  • стъбло - 4 бр.
  • Вар (или лимон) - ½ част;
  • вода - 100 g;
  • лед - половин чаша.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете добре основната съставка под течаща вода. Нарежете на кубчета.

  2. Изсипва се в смесител, смила се до хомогенна суспензия.

  3. Ябълките се добавят към целина (по-добре да се обелят). Изпрати вар там, нарязани на няколко парчета.

  4. Смелете храната с пюре.

  5. Долейте със студена вода, изтръскайте отново.

  6. Добавете кубчета лед (или чипове с лед).

С домати

  • Време: 10-15 минути.
  • Обслужване: 2-3 души.
  • Калории: 36 kcal на 100 g.
  • Предназначение: закуска, закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Вкусен коктейл от целина с отслабване се приготвя с добавянето на пресни домати. Напитката получава много приятен аромат и сладко-кисел вкус, има деликатна, дебела текстура. Ако вземете точния брой на продуктите, както е посочено в рецептата, те ще бъдат напълно съчетани един с друг. В допълнение към доматите, зелените ябълки и морковите се добавят към шейковете.

съставки:

  • домати - 250 г;
  • целина - 150 г;
  • морков - 100 г;
  • зелени ябълки - 250 г

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете ябълките, отстранете ги, отстранете семената. Нарежете на средни резени.

  2. Сварете морковите, обелете, нарязани на кръгчета.

  3. Изплакнете стъблата, отстранете грубите влакна от тях. Нарежете кубчета.

  4. Изсипете вряла вода върху доматите, обелете, нарязани на четвъртинки.

  5. Поставете храната в купата на блендер или кухненски робот. Разбийте до гладка консистенция.

  6. Разбъркайте. Напитката е готова.

С грейпфрут

  • Време: 10-15 минути.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Калории: 26 kcal на 100 g.
  • Предназначение: лека закуска, лека вечеря ..
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Вкусна, ароматна напитка от целина с грейпфрут помага да отслабнете и да подобрите здравето си. Цитрусовите плодове включват голям брой полезни съставки (минерали, витамини, фибри, антиоксиданти). Коктейл с целина и грейпфрут намалява нивата на холестерола в кръвта, провокира изгарянето на допълнителни килограми, зарежда с енергичност и добро настроение. Ако някой не харесва грейпфрут, можете да го замените с портокал.

съставки:

  • естрагон (стъбло) - 3 броя;
  • основен продукт - 2 бр.
  • грейпфрут - 1 бр.
  • лед - 100 грама.

Метод на приготвяне:

  1. Целина стъбла изплакнете с вода, нарязани на филийки.

  2. Смелете съставката до състояние на картофено пюре.

  3. Отстранете месото от грейпфрута, отстранете филмите. Добавете към блендера и бийте заедно с целина.

  4. Естрагонът също се поставя в купата на блендер, заедно се нарязват продукти.

  5. Добавете лед.

С краставица

  • Време: 10 минути.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Калории: 33 kcal на 100 g
  • Предназначение: закуска, лека закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Рецептата за полезен и апетитен витаминен коктейл включва използването на краставици. За да омекотите и подобрите вкуса на напитката, можете да добавите магданоз, малко кефир (или натурално кисело мляко без добавки) и растително масло. Процесът на готвене не отнема много време и не изисква почти никакви усилия. Рецептата е подходяща дори за начинаещи готвачи.

съставки:

  • кефир (без мазнини) - 2 супени лъжици;
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.
  • целина (листа и стъбла) - 3 броя;
  • краставици - 2 бр.
  • чесън - 2 скилидки;
  • магданоз (или копър) - 1 китка;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете стъблата и листата, отстранете грубите влакна от тях. Нарежете на парчета.

  2. С краставиците премахване на кожата, нарязани на кубчета. Магданозът се измива и фино котлет.

  3. Изпрати в блендер краставици, мелене до състояние на каша. Добавете целина. Отново бие.

  4. Изсипете зеленчуци, чесън в купата, залейте с масло и кефир, победи добре, докато гладка.

  5. Сол, пипер.

С мед и джинджифил

  • Време: 10 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Калории: 37 kcal на 100 g.
  • Предназначение: закуска, вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Напитката включва няколко полезни продукта, които са в състояние ефективно да почистят организма от токсините и да пуснат защитните си сили. Енергийният коктейл помага за нормализиране на работата на храносмилателната система, осигурява органи с хранителни вещества, помага да отслабнете. Целина върви добре с джинджифил и мед.

съставки:

  • джинджифил - 25 г;
  • стъбло от целина - 3 броя;
  • минерална вода - 1 супена лъжица;
  • естествен мед - 2 ч. л.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете стъблата, нарязани на кубчета. Смесвайте смесителя с каша.

  2. Мелене джинджифил на фина ренде, добавете към целина. Разбийте.

  3. Сложете меда в купата, смесете съставките отново с блендер.

  4. Налейте минерална вода, разбъркайте добре до гладкост.

С целина и моркови

  • Време: 10 минути.
  • Обслужване: 2-3 души.
  • Калории: 38 kcal на 100 g.
  • Предназначение: закуска, закуска.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Пюретата от моркови, целина и банан са много вкусна, здравословна и ароматна напитка. Коктейл се оказва много питателна, но в същото време нискокалорична. Тя може да замени пълна закуска или закуска. Ястието е богато на витамини, фибри. За рецептата с помощта на листа и стъбла. Вкусът ще бъде по-приятен, богат, ако добавите канела и мед.

съставки:

  • моркови - 2 бр.
  • мед - 1 ч.л .;
  • банан - 1 плод;
  • магданоз - 1 китка;
  • целина - 2 бр.
  • вода - 120 ml;
  • кисело мляко с бифидобактерии - 1 супена лъжица. л.
  • Канела - ½ ч.

Метод на приготвяне:

  1. Стъблата, листата, нарязани на кубчета. Банан, моркови чисти, нарязани на филийки.

  2. Поставете в купа миксер, налейте вода.

  3. Добавете кисело мляко, нарязан магданоз, мед, поръсете с канела.

  4. Разбийте храната до гладка.

Как да се пие коктейл

За пълна закуска или обилна закуска, коктейлите с целина са перфектни. Благодарение на шейка, можете значително да намалите количеството на консумираните калории на ден и да почистите организма от токсини. Как да се пие прясно, за да не навреди на здравето? Напитката е полезна, но е по-добре да се използва в умерени количества. Той е аналог на лекарството, така че могат да възникнат странични ефекти.

Онези, които просто планират да изпробват зеленчуковия коктейл, трябва постепенно да свикнат с него, за да не причиняват проблеми (алергии, сериозни стомашни проблеми и др.). Експертите съветват да се консумират не повече от 200 грама питие на ден. Вие не можете да ги замените с цялата дневна диета, защото липсата на протеини ще доведе до забавяне на метаболитните процеси (метаболизъм). Условия и болести, за които целина не може да се добавя към храната: \ t

  • дуоденална язва, стомах;

  • бременност (3-ти триместър), кърмене;

  • напреднала възраст (от 65 години);

  • остри форми на стомашно-чревни заболявания (стомашно-чревен тракт).

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство