- Как да се готви тиква във фурната с мед
- Рецепти тиква, печени във фурната с мед
- С ябълки
- С канела
- Тиквата във фурната изцяло с мед
- сегмент
- Със захар
- С лимон
- Със сушени плодове
- С портокали
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Есента е времето за горещ чай, градинска реколта и „оранжеви дини” - често можете да намерите тиква под това име. На базата на този ароматен здравословен продукт, както десерти, така и сърдечни основни ястия са идеално подготвени. Как да се пекат тиква във фурната с мед правилно и вкусно, и какви допълнения най-интересно да се отвори този продукт?
Как да се готви тиква във фурната с мед
Общият принцип на действие изглежда прост: котлет, налива се мед, изпраща се да се пече. Въпреки това, позволявайки тиквата да се готви във фурната с мед, е прост процес, но изисква познаване на някои нюанси. Професионалистите с радост споделят своя опит:
- Ако ще направите печени парчета без добавки, добавете малко вода към тях, в противен случай те могат да изсъхнат.
- Изберете сладки сортове - тогава медът може да бъде поставен доста малко. За печени десерти, индийските круши са идеални.
- Важно е да се знае не само „как“ да се готви, но и „какво“ - специалистите препоръчват използването на малки керамични форми. Въпреки това, поставете ги в студена фурна.
- Възможно е да се пече тиква вкусно дори и без добавки - разтривайте меда, оставете да лежи, гответе под средна температура, като същевременно запазвате сока.
- Препоръчително е да се готвят тънки печени филийки на 175-180 градуса, по-дебели от тях - при 190. За окончателното оцветяване можете да повишите температурата до 200-210 градуса.
- Тиквата, изпечена с мед изцяло, изисква внимателно почистване: първо, "капачката" се изрязва от върха, която ще бъде капак. След това ядрото се отстранява със семена, но за да не нарани месото - стените трябва да останат плътни.
- Сервирайте печени тиквени филийки със сметана, сладолед или ядки, както се прави в турската кухня.
Рецепти тиква, печени във фурната с мед
Всички изброени по-долу опции са подходящи не само за създаване на независими десерти: можете да добавите готова маса към всяка каша, разбъркайте с кисело мляко, извара, пай. След като прочетете този раздел, ще разберете как да приготвите сладка тиква във фурната, независимо дали тя може да бъде диетично ястие. Професионални снимки, които допълват рецептите, ще ви предоставят идеи за сервиране на десерти.
С ябълки
Този метод на готвене "оранжеви дини" е широко използван от домакините за създаване на печен пълнеж за пайове, пайове, отворени торти. Въпреки това, като независим десерт, сместа от ябълка-тиква под канела изглежда не по-лоша, което се потвърждава от кулинарни снимки. За сладки зъби можете да го излеете с разтопен шоколад и поръсете с натрошени ядки.
съставки:
- тиквена каша - 340 г;
- зелени ябълки - 2 бр .;
- мед - 2 супени лъжици. л.
- щипка канела;
- парче лимон.
Метод на приготвяне:
- Нарежете пулпата от тиквата на малки парченца и я разпръснете по дъното на огнеупорната плесен.
- Ябълките се обелват, стрижат ядрата, нарязват се също. Покрийте ги със слой от тиква.
- Поръсете с лимонов сок, поръсете с топъл мед, поръсете с канела.
- Температурата на фурната е 200 градуса, приблизителното време за печене е 15-17 минути.
- Печена тиква във фурната с мед и ябълки е готова и чака за вашата дегустация! Преди сервиране може да бъде допълнен с класически крем или топло мляко.
С канела
Когато наближават Новогодишните празници, домакините започват да мислят за ново меню за своята маса, опитвайки се да намерят нещо интересно и непробвано. Ако не сте измислили как да приготвите тиква в пещта с мед и канела, време е да поправите този недостатък - трудно е да си представите по-добро ястие за коледната атмосфера. Сервирайте се препоръчително с листенца от бадем.
съставки:
- тиквена пулпа - 300 г;
- смляна канела - 1 ч. л .;
- ванилова захар - 1 ч.л .;
- цветен мед - 1 супена лъжица. л.
- сол.
Метод на приготвяне:
- Тиквата парчета леко сол и се разпространява върху печене лист. Печете 15-17 минути при 170 градуса.
- Направете пикантна смес от канела, мед, захар. Настъргвайте всяко парче от тази маса.
- Изпрати обратно в пещта, готви още 20 минути. Проверете за мекота - ако парчето влезе и излезе лесно, завъртете го, прегледайте на 200 градуса.
Тиквата във фурната изцяло с мед
Рецептата на тази домакиня се използва главно за приготвяне на сладка каша, тъй като тиква, изпечена във фурната с цял мед, става удобна и вкусна саксия. Снимки на това ястие са особено изгодни. Можете да го пълните със зеленчуци и плодове и предварително приготвени зърнени храни. По-долу е показана схема на работа за ориза, но всяка каша ще бъде приготвена по същия начин.
съставки:
- голяма тиква;
- дългозърнест ориз - 2/3 чаша;
- цветен мед - 3 супени лъжици. л.
- масло - 45 г;
- сол;
- бадеми - 15 г;
- бял стафид фин - 1 супена лъжица. л.
Метод на приготвяне:
- Леко сварете ориза - зърното трябва да остане плътно, иначе след като се разпадне напълно.
- Запържете бадемите до потъмняване, фино котлет.
- Направете смес от ориз и мед, добавете масло, бадеми и стафиди, които трябва да изпарите.
- Напълнете тиквата, почистена отвътре с получената маса, покрийте я с предварително отрязана "шапка".
- Как да се пекат тиква във фурната изцяло? Увийте във фолио, задръжте при 190 градуса за половин час. След отстраняване на фолиото, продължете да готвите още 30-40 минути, като понякога разбърквате пълнителя.
сегмент
Ако имате нужда да направите красива украса за готово сладко ястие, можете да се опитате да карамелизират тиквата. Традиционната технология включва използването на захар, но тя е безполезна за тялото. Тази тиква, изпечена във фурната с медени резени, има вълшебен вкус и аромат. Имайте предвид, че карамелизацията увеличава калоричното съдържание на съда, така че не трябва да го злоупотребявате.
съставки:
- тиква е малка;
- цветен мед - 3 супени лъжици. л.
- масло - 50 г
Метод на приготвяне:
- Обелете тиквата, оставяйки само пулпа. Нарежете го на тънки (!) Парчета с приблизително същия размер.
- За да обработвате всеки от тях с мед, оставете да лежи за 4-6 часа - трябва да се появи сок.
- Разстелете парчетата от тиква върху пергамента, излейте сока. Изпрати печеното при 185 градуса. Времето зависи от тяхната дебелина, така че периодично проверявайте шипа.
- Когато усетите, че пулпата лесно се пробива, третирайте печената тиква с масло, пригответе още 8-10 минути при 200 градуса.
Със захар
Това ястие е отличен заместител на сладкиши и фабрични десерти, особено за дете. Диетична тиква с захар и мед в пещта не се нарича, тъй като сладката съставка е налице, гликемичният индекс е висок, но компонентите на рецептата са най-вече полезни. По-добре е да се яде парче печена тиква под орех поръсете, а не торта.
съставки:
- тиквата е малка;
- ядки (за предпочитане орехи) - половин чаша;
- кафява захар - 2 супени лъжици. л.
- масло - 15 г;
- мед - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- След изваждане на семената, фибри и обелване, тиквата се нарязва вертикално с дълги филийки. Опитайте се да запазите относително еднаква дебелина на пулпа. Ширината им е желателно да оставите в рамките на 2-3 cm.
- Разпръснете парчетата настрани на дълбока тава, като държите малко разстояние. Налейте половин чаша вода, в противен случай тиквата ще изгори.
- Покрийте с фолио. Оптималната температура е 190 градуса. Печени филийки ще бъдат готови за 20-25 минути.
- Направете медоносно „пудра“ чрез затопляне на тези съставки. Разтворете захарта, изчакайте, докато се разтвори. Добавете натрошени ядки.
- Изсипете тази маса резени, печете без фолио за още една четвърт час.
С лимон
Комбинацията от сладък вкус на индийско месо с лека горчивина на кисел лимон създава отличен тандем, който може да се използва за десерти и гарнитури. Нежна тиква с мед и лимон във фурната, приготвена по тази рецепта, прилича на овесена каша и не губи в сърцето си. Ако желаете, можете да използвате не само лимонов сок - не по-малко от кора, цели резени. Пригответе се за предпочитане в керамична форма. Не забравяйте да покриете.
съставки:
- тиквена каша - 0.7 kg;
- режеш - шепа;
- мед - 3 супени лъжици. л.
- масло - 10 г;
- среден лимон;
- ванилия - щипка.
Метод на приготвяне:
- Обелената пулпа се нарязва на парчета с дължина 3-4 cm и широка. Опитайте се да ги направите едни и същи - това ще помогне за бързото равномерно готвене.
- След изливането на кипяща вода няколко пъти се изсипва свинска вода. Ще бъде готов да работи за около половин час. Измийте и изрежете на четвъртинки.
- Комбинирайте двете съставки, добавете щипка ванилия. Разстелете парчетата меко масло, налейте течността от мед-лимон.
- Смесете съставките на съдовете добре, изсипете ги във всяка устойчива на топлина форма.
- Пригответе печения десерт при 185 градуса за около 40 минути.
- Свалете капака и го дръжте във фурната (включена!) Още една четвърт час.
Със сушени плодове
Когато искате нещо просто, но вкусно и сладко, сирене готвене често идва на ум. Ако го свържете с тиква, се оказва магическо ястие, което удря степента на ползите за тялото. Тази ароматна и подхранваща тиква с мед и сушени плодове в пещта ще ви хареса дори на деца, които не харесват извара. Не забравяйте да опитате тази рецепта!
съставки:
- тиква е малка;
- маса на извара - 200 g;
- бели дълги стафиди - 60 г;
- сушени кайсии - 18-20 бр.
- сини сливи - 10-12 броя;
- мед - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Нарежете тиква на 4 части, всяка лента само семената с влакна - оставете кожата, в противен случай формата ще плава.
- Сушени кайсии, сини сливи, варени стафиди. След един час, изплакнете, налейте вряща вода 2-3 пъти. Нарязва се фино.
- Комбинирайте с извара маса, изсипете мед. Разбъркайте добре.
- Разпръснете се върху всяка тиква, както на плочи.
- Печен десерт ще бъде готов за 40 минути, ако температурата е на нивото от 180-185 градуса.
С портокали
Преди всичко искам да кажа за такова ястие не “вкусно”, а “ароматно”, тъй като съставът от портокал, тиква, мед и джинджифил моментално ви отвежда в новогодишната атмосфера. Пикантна, гореща тиква с портокали и мед във фурната е идеална за домашна вечер със семейството и дори празнична маса. В допълнение, това е голям нискокалоричен десерт.
съставки:
- голям портокал;
- тиквена каша - 0.5 kg;
- тъмен мед - 2 супени лъжици. л.
- смлян джинджифил - 1/2 ч.л .;
- масло - 20 г;
- Букети от 2-3 карамфили
Метод на приготвяне:
- Нарязан на тиква пулп без кора (дебели парчета), разстлани на пергамент върху тава за печене, печете на 180 градуса. Приблизителното време за привеждане в готовност е четвърт час, защото тя трябва да остане плътна.
- Нарежете първите топлинно обработени парчета на кубчета, добавете мед, масло, джинджифил, канела.
- С портокалова кора, настържете. Отложете за известно време.
- Нарежете цитрусовите филийки. Комбинирайте всички съставки.
- Печете в тенджера за 20-25 минути при същата температура. Разбърквайте на всеки 7-8 минути.
- Поръсете с жар преди сервиране.