Популярни прости закуски за пенливи напитки са сушена риба, скариди, солени бисквити, пушени колбаси, различни закуски, пържени пилешки крилца и свински ребра. Всяко ястие може да се поръча по телефона, а много от горепосочените - дори да се купи в супермаркета. За да изненадате гостите, е по-добре да приготвите закуски у дома.
Какво да готвя за бира
Оригинална бирена закуска със собствените си ръце е просто подготвена и ще озарява всяка партия. Подготвяйки няколко ястия, можете да превърнете празника в празник. Най-лесният вариант е да си купите лакомства в магазина или да поръчате доставка на храна до къщата, но такива закуски няма да ви харесат, тъй като те се приготвят вкъщи. Смисълът на приятелските събирания не е в баналното пиене на бира, а в удоволствието, което получавате от този процес.
Бира Закуски - Рецепти със снимки
Някои лакомства изискват определени умения и време за приготвяне на продукти, други леки закуски се правят бързо и лесно. За да създадете оптимално меню за бира парти, следвайте принципа на Парацелз, съчетавайки подобни елементи. Така че, по-добре е да се сервира месо на тъмни сортове напитки, леки закуски като ядки, риба или сирене са по-подходящи за лека бира, а сладките закуски и калмарите са по-подходящи за малцова бира. По-долу са описани най-успешните и прости рецепти за бира: обилни, студени, топли, нискокалорични, закуски от различни храни и за всеки вкус.
Сирене
- Време за готвене: 15 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 368 kcal / 100 g
- Предназначение: за закуска.
- Кухня: френска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Тази необичайна версия на бърза храна от домашно приготвена храна дойде от Франция. Рецептата се отличава с простота, изтънченост и деликатен вкус, така че ще задоволи и най-пристрастия гурме. Сирените топки за бира са подхранващи, можете да ги сервирате в студена или топла форма, да ги сгънете на тава и да ги украсите с пресни зеленчуци. При поискване можете да добавите ястие със сметана или доматен сос.
съставки:
- яйца - 4 бр.
- топено сирене - 0, 4 кг;
- Растително масло за пържене;
- шунка - 100 г;
- галета.
Метод на приготвяне:
- Настържете настърганото сирене, ситно нарязаната шунка.
- Яйцата се делят на бели / жълтъци. Първите се разбиват добре преди образуването на пяна и се комбинират жълтъците с 4 супени лъжици. л. вода.
- Смесете протеиновата смес с филийки шунка, сирене.
- Оформете малки топки от получената маса, изпратете ги във фризера за 20 минути.
- Завийте всяка ролка на тестото в галета, натопете в бита жълтъци и презаредете.
- Запържете крокетите до златисто кафяво (за това се нуждаете от голямо количество нагрято масло, което трябва да се готви в дълбока мазнина).
- Сложете топките, готови да се плъзгат по блюдото, сервирайте със сос.
Малки крила
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 1 човек.
- Ястия на калории: 180 kcal / 100 g
- Предназначение: вечеря.
- Кухня: немска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Тайната за приготвянето на пикантни, вкусни крила е в сладко-кисел сос, в който продуктът трябва да бъде предварително мариниран. Най-добре е месото да се остави в марината поне няколко часа. Пилешки крилца за бира, печени във фурната и сервирани намазани с меден соев сос. По-долу е дадена рецепта със снимка за това как да направите перфектната закуска за бира по случай парти.
съставки:
- подправки;
- кетчуп - 3 супени лъжици. л.
- течен мед - 1, 5 супени лъжици. л.
- крила - 4 бр .;
- чили - 5 g;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
- соев сос - 1 супена лъжица. л.
- зърна горчица - 10 г;
- скилидка чесън.
Метод на приготвяне:
- Мариновайте пилето предварително за няколко часа.
- Печете крилата във фурната на 220 градуса за 20-25 минути.
- За готовото месо трябва да направите сос. За да направите това, разбъркайте в сос чили, соя, кетчуп, френска горчица.
- В загрята смес, поставете крилата, счукан чесън, разбъркайте съставките и след 10 минути сервирайте на масата.
салати
- Време за готвене: 30 минути.
- Обслужване: за 4 човека.
- Ястия на калории: 130 kcal / 100 g
- Предназначение: закуска / вечеря.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
В резултат на това тези закуски за бира са евтини, но се оказва много вкусно и задоволително. Салата с чипс, шунка и грах ще бъде оценена от всички събрани мъже. За неговото приготвяне е по-добре да закупите закуски с голям размер, така че да можете да сложите малко салата на всяка картофена чиния. В допълнение към соления вкус, който е идеален за пенлива напитка, закуската има оригинален, привлекателен външен вид. Следното описва как да направите бърза салата за бира.
съставки:
- майонеза - 100 мл;
- шунка - 0, 5 кг;
- голям лук;
- Консервиран грах - 1 б.
- чиповете са големи.
Метод на приготвяне:
- Нарежете месото в тънки малки сламки, нарязвайте лука.
- Смесете с натрошените грахови съставки, подправете сместа с майонеза.
- Поставете чиповете върху плочата в кръг, поставете една супена лъжица маруля на всяка картофена чиния и сервирайте веднага.
скариди
- Време за готвене: 20 минути.
- Обслужване: за 5-6 души.
- Ястия на калории: 120 kcal / 100 g
- Предназначение: вечеря.
- Кухня: азиатска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Можете да поръчате доставка на готовите закуски в онлайн магазина, но след това скаридите ще ви донесат вече охладени и няма да можете да се наслаждавате на техния вкус по време на готвене. Това не е всичко против закупените морски дарове. Рецептата за пържени скариди за бира е проста, така че най-добре е ястието да се приготви у дома - гостите ще се радват. Закуска до бира у дома ще бъде особено вкусна, ако го подправите с лимонов сок.
съставки:
- сол / пипер;
- лимон;
- скариди - 2 кг;
- скилидки чесън - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Маринявайте размразени скариди в лимонов сок или разбърквайте с лимонови кори, оставяйки да престои един час.
- След като продуктът трябва да се пържи в тиган, предварително намазан с масло.
- Докато пържите, подправете скаридите със сол / пипер, натрошен чесън.
- Когато закуска от бира получи златен оттенък, поднесете я на пенлива напитка.
колбаси
- Време за готвене: 40 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 280 kcal / 100 g
- Предназначение: вечеря.
- Кухня: немска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Колбаси за бира - незаменим атрибут на биреното меню в Германия, страна, в която знаят много за вкусни закуски. Пушенето на дим, мазни, леко солени пушени меса ще бъде идеалното допълнение към чинията за бира, тъй като те са перфектната закуска за пищна напитка. По-долу е описано подробно как да се приготвят пържени свински колбаси.
съставки:
- черен пипер, червен (смлян);
- свинско купати - 0.5 кг;
- подправки;
- копър;
- масло за пържене.
Метод на приготвяне:
- Изсипете малко количество вода в тигана, задушете купатата в нея, включете нисък огън.
- След 15 минути добавете същото слънчогледово масло и изпържете продукта до златисто кафяво, като понякога го обръщате.
- Подправете ястието с подправки, след като сте готови, поръсете с нарязан копър и сервирайте горещо.
сандвичи
- Време за готвене: 40 минути.
- Обслужване: за 6 лица.
- Ястия на калории: 150 kcal / 100 g
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Такива закуски за бира струват много малко, но изискват известно време, за да се подготви основният компонент - херинга. Можете да поемете по пътя на по-малкото съпротивление и да си купите готови мариновани филета, но е по-добре да спрете на прясната херинга на солена подправка. Рибените канапета за бира са подходящи за приятелски вечерни събирания, тъй като не е изгодно да се готви ястие в малки количества - прекалено много скрупулен труд. Как да готвя canapes?
съставки:
- лимон;
- Бородински хляб без стафиди;
- масло;
- херинга;
- пресни клончета от копър.
Метод на приготвяне:
- Трябва да извадите маслото от хладилника предварително, за да стане меко.
- Почистете рибата от костите, кожата, перките, вътрешностите.
- Копчето се нарязва на ситно, смесва се с меко масло.
- Хлябът трябва да се нарязва на тънки малки парченца (приблизително 4х4 см).
- Нарежете филето от херинга, като лимон. Лимонните кръгове трябва да бъдат разделени на 6 еднакви сегмента.
- Нанесете на резените хляб масло и зеленчуци, поставете отгоре парче риба и парче лимон. Украсете всеки сандвич със стрък копър.
Пилешки чипс
- Време за готвене: 3 часа.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 278 kcal / 100 g
- Предназначение: закуска.
- Кухня: тайландска.
- Трудността на подготовката: средна.
Пилешки чипс - чудесна възможност, как да разнообразите обичайната чиния за бира. За разлика от закупения картоф, месният продукт се приготвя без да се използва голямо количество масло, затова се оказва по-малко калоричен и не съдържа толкова много вреден холестерол. Допълнете менюто с такава закуска, а гостите, смазващи вкусни домашно приготвени закуски, ще бъдат изненадани от вашата оригиналност и находчивост. Как да си направим пилешки чипс?
съставки:
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
- пилешки гърди - 2 броя;
- смлян черен / червен пипер;
- соев сос - 2 супени лъжици. л.
- вода - 30 ml;
- зелени;
- смлян кориандър - ½ ч.
Метод на приготвяне:
- Обелете месото от кожата, костите, изплакнете, изсушете, нарязани на тънки парчета.
- Смесете вода със соев сос
- Месото се поставя в плосък, широк съд, покрива се със сместа, добавя се подправка, покрива се и се охлажда за една нощ.
- Добавете ситно нарязани зеленчуци към месото, поставете продукта на тиган, покрит с фолио, така че парчетата да не се допират.
- Изсушете чиповете при температура от 100 градуса за около 2, 5-3 часа, като включите фурната на конвенционалния режим (ако фурната не разполага с тази опция, просто оставете вратата открехната).
- Обърнете лека закуска по време на готвене.
печене
- Време за готвене: 45 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 379 kcal / 100 g
- Предназначение: закуска.
- Кухня: френска.
- Трудността на подготовката: средна.
По-долу е описана много проста, но оригинална рецепта за приготвяне на хлебни хлебчета - лакомства, която се вписва идеално с чаша пенлива малцова напитка. За да спестите време за готвене, можете да вземете готовото бутер тесто, да добавите пълнеж от сирене, подправки и да го изпечете във фурната. Сервирайте хлябните пръчици с някакъв сос или фондю.
съставки:
- твърдо сирене - 100 г;
- мляко - ½ ст .;
- брашно - 150 г;
- бакпулвер - ½ ч.л .;
- смлян червен пипер, други подправки;
- масло - 70 г
Метод на приготвяне:
- Смесете настъргано сирене с омекотено масло.
- Добавете към сместа подправките на вкус, разбъркайте.
- Налейте в млякото, добавете червен пипер, сол, омесете добре масата с лъжица.
- Добавете брашното и бакпулвера към него, месите мекото пластмасово тесто.
- Навийте слой с дебелина около 0, 5 cm, нарязайте го на ивици, поставете всеки от тях върху тава за печене, покрита с пергамент и печете 10 минути на 180 градуса.
пуканки
- Време за готвене: 80 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 150 kcal / 100 g
- Предназначение: закуска / вечеря.
- Кухня: азиатска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Това ястие, приготвено по необичаен начин, ще бъде еднакво харесвано от възрастни и деца. Първо, царевицата трябва да се свари, докато се готви, а след това допълнително се запържва в масло и мазнината на готовата закуска със смес от масло и чесън. Оказва се невероятно вкусна и питателна. Сервирайте закуска на гости или роднини, те ще бъдат много доволни. Рецептата за царевица за бира е описана подробно по-долу.
съставки:
- масло за пържене;
- царевични кочани - 2 бр.
- скилидка чесън;
- масло - 30 г;
- сол;
- Зелените.
Метод на приготвяне:
- Сварете царевицата в тенджера, след което я смажете на парчета.
- Загрейте дебелостенния тиган с четка с масло. Печете царевицата по нея от всички страни за 5 минути.
- След това добавете малко вода (няколко лъжици) към тигана, намалете интензивността на огъня и изгасете продукта без капака, докато течността се изпари напълно.
- Смесете разтопеното разтопено масло със сол, нарязаните фино зелени, натрошен чесън.
- Получената смес смазва всяко ухо от всички страни. Отнасяйте се към гостите.
Какво да купите за бира
Почти всяка страна има свои традиции в производството и потреблението на бира. Освен това всеки вид напитка включва избор на различна закуска. Така че се счита, че е по-добре да се пие светла бира заедно със сушена риба, сирене, раци и се препоръчва да се добави тъмна бира с горещи месни ястия. Бирените закуски в идеалния случай трябва да се подобрят, но в никакъв случай не прекъсват вкуса на пенеста напитка. По-долу се предлагат различни версии на ястия, които са в хармония с него.
риба
В страните от постсъветския регион е обичайно да се сервира суха или изсушена риба с бира. Въпреки това, трябва да знаете кои сортове се комбинират най-добре с упойващата напитка. Най-успешната риба за бира е:
- хлебарка;
- цаца;
- писия;
- Пелед;
- пушена бяла риба.
Научете как да приготвяте вкусна пица в пещ.
Месни закуски
Крекери, солени фъстъци, пържени картофки, чипс - тези продукти в Съединените щати се наричат "нездравословна храна", и това е основателна причина. Закуски за бира са вредни и съдържат много калории. Единственото им предимство е достъпността, но истинските любители на бирата рядко избират такава закуска, защото прекъсват вкуса на напитката. Алтернатива са домашно приготвените чесън-сухари и месни продукти, нарязани на тънки, дълги филийки. Такива закуски са бързи и лесни за сервиране, те са по-здравословни, по-вкусни, допълват аромата на напитката.
кренвирши
Германците смятат, че най-успешните закуски, изпечени на скара или пържени в тенджера. Лесно е да се приготви такова лечение - всеки продукт се врязва, пълне с парче сирене, намазва се с горчица и се пече / пържи. Сервирайте колбаси за бира трябва да бъде горещо с някакъв сос. Предимствата на ястието са простота, вкус, ситост. Недостатъците включват факта, че такива закуски за бира са по-дебели и бързо изчерпват
сирене
Идеалната закуска за пенлива напитка е сирене, но най-важното не е да се направи грешен избор. На ценителите се препоръчва да избират леки сирена за леки бири, а продукт с по-богат вкус е по-подходящ за нефилтрирана напитка или портиер. Алтернативата е да играете на контрасти. Например, сирената за бира с меки сортове на продукта е подходяща за сладка и кисела напитка. Колкото по-сложен е вкусът на бирата, толкова по-богата е закуската. Фета е в хармония с пшеницата, пикантният Рокфор и английският стилтон са комбинирани с нефилтрирана бира.
Нискокалорична бирена закуска
Фактът, че бирата расте, е подвеждаща, защото напитката има по-ниско калорично съдържание от млякото. Хората наддават на тегло поради закуски, които ядат заедно с бира. Въпреки това, любителите на пенливите напитки могат да защитят себе си и фигурата си от негативните ефекти от неговото използване. Какви диетични закуски за бира могат да се използват, за да не се подобри:
- Чипс от ориз (половин брой калории като картофи);
- ловни колбаси (по-добре е да се ядат няколко колбаси, отколкото мастни ядки или други вредни закуски);
- раци, скариди;
- Пита чипове;
- пуканки (закуската съдържа само 115 ккал и бързо се насища).
Научете как да приготвяте пържени картофи у дома.