- Какъв хляб може да ядете, когато губите тегло?
- Какво е диетичен хляб
- Възможно ли е да се яде черен хляб, когато отслабнете
- Видове диетичен хляб
- Кой хляб от пълнозърнест хляб се продава в магазините
- Диета хляб Рецепта
- Във фурната
- Рецепта за хляб Дукан във фурната
- Dukan хляб рецепта в бавен печка
- Рецепта за трици хляб в хляб
- Диетичен хляб в бавната печка
- Рецепта за протеинов хляб
- Ръжен хляб с трици
- Видео: Целият зърнен хляб
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Практически единственият брашно, което е позволено да се използва в повечето здравословни диети за отслабване, е диетичен хляб. Той съдържа малко количество калории и добре подхранва благодарение на съставките, които съставят състава. Момичетата, които наблюдават фигурата си, определено трябва да включват в храната си такъв хляб за отслабване. Можете не само да го купите в магазина, но и да го направите сами у дома.
Какъв хляб може да ядете, когато губите тегло?
Магазините предлагат огромно разнообразие от нискокалорични продукти от брашно, така че лесно можете да намерите нещо, което не предизвиква набор от излишни килограми и ще трябва да опитате. Какъв вид хляб можете да ядете, като намалите теглото си:
- С трици. Той съдържа много фибри, което насърчава отделянето на продуктите от разлагането. Съдържа аминокиселини, полезни за организма, витамини, сложни въглехидрати.
- Rye. Добре подхранва, нормализира обмяната на веществата.
- Цялото зърно. Съдържа зърна, храносмилането на които стомахът отнема много време. Бързо предизвиква усещане за пълнота.
- Безквасен. Елиминира проблемите с храносмилателните органи.
- Хляб. Продуктите, произведени от пшеница, ечемик, елда, първо се накисват, след което се отделят от влагата и се пресоват в брикети. Съдържат много фибри, сложни въглехидрати, поради тази причина за дълго време наситен.
Какво е диетичен хляб
Необходимо е ясно да се разбере кои продукти са подходящи за тази концепция. Диетичният хляб е брашно с нисък гликемичен индекс. Този индикатор характеризира степента на въздействие на дадена храна върху нивата на кръвната захар. Ако индексът е нисък, човек бързо ще се запълни бързо. Можете да го определите чрез внимателно проучване на състава на продукта. Най-високият гликемичен индекс в пшенично брашно от най-висок клас, бакпулвер, богати добавки. Ако съставът на хлебния продукт съдържа някой от тези компоненти, той не може да се нарече диетичен.
Съвети диетолози за избора на продукти:
- Обърнете внимание на триците. Той има много нисък гликемичен индекс.
- Подходящи продукти от пълнозърнесто брашно, с житни растения.
Възможно ли е да се яде черен хляб, когато отслабнете
Бисквитките, приготвени от ръжено брашно, се считат за полезни за тялото и са познати на всички от детството. Има черен хляб, когато можете да отслабнете, но в умереност. Трябва да се пече от едро брашно. Продукти от него запазват много хранителни вещества, фибри. Особено полезно е да се яде парче сутрин. Това ще помогне за активиране на храносмилателните процеси.
Видове диетичен хляб
Продукти, предлагани от модерни магазини, много, защото от това, което понякога е много трудно да направите своя избор. Има няколко вида хранене:
- Rye. Нисък гликемичен индекс, богат на магнезий, желязо, фосфор, витамини.
- Зърно. Калория ръж, но в умерени такива хляб с диета няма да причини вреда. Съдържа груби фибри, консумацията на които помага за подобряване на работата на червата.
- С трици. Добър подхранва. Бран ще набъбне в стомаха, така че човек не може да яде много други храни. Ако мислите за това, което е по-малко калорично, не се колебайте да вземете трици.
- На живо. Съдържа много микроелементи и аминокиселини. Храносмилането изисква много енергия, което допринася за загуба на тегло.
- Ахлорид или без сол. Съдържа суроватка.
- Biohleb. Състои се от няколко вида пълнозърнесто брашно. Не съдържа аромати, овкусители, консерванти, бакпулвер. Приготвен на натурална закваска.
пълнозърнест
Продуктът е направен от грубо брашно. Има елементи от цели зърна: зародиш, трици. Пълнозърнестият хляб е богат на фибри, което допринася за отстраняването на токсините от организма. Съдържа комплекс от витамини, които намаляват холестерола. Дълго време насища, намалява риска от развитие на диабет. Съвети за избор:
- Продуктите от пълнозърнесто брашно не могат да бъдат пухкави и бели.
- Съставът не трябва да се обогатява, естествено, многозърнесто брашно.
- Калоричното съдържание може да бъде от 170 до 225 kcal на 100 g.
От трици
Той има много полезни свойства:
- Триците съдържат много диетични фибри, които регулират червата и ги почистват.
- Намалява нивата на кръвната захар.
- Предпазва от запек.
- Подобрява функционирането на храносмилателната система, помага на хранителните вещества да се усвояват по-добре.
- Повишава нивото на хемоглобина. Подобрява състава на кръвта.
Най-полезни диетични сладкиши, където около 20% от зърната на обвивката. На възрастен е позволено да яде не повече от 300 г от този продукт на ден, основната част е за предпочитане консумирана преди началото на вечерята. Диета печене с трици ще помогне не само да отслабнете, той много бързо подхранва и помага за нормализиране на работата на червата. Основното предимство е, че тя е богата на витамини и минерали, които тялото силно липсва в диетата.
Кой хляб от пълнозърнест хляб се продава в магазините
Почти всеки производител предлага няколко вида диетични брашно, които могат да бъдат заменени от бели. В магазините можете да си купите такъв пълнозърнест хляб:
- с трици;
- biohleb;
- с мюсли;
- царевица;
- брашно от ръж;
- диабет;
- без дрожди;
- сиво;
- ahloridny;
- витамин.
Диета хляб Рецепта
Ако се научите как да я печете у дома, ще бъдете сто процента сигурни, че включва само качествени и полезни компоненти. Ще можете да изберете рецепта за хляб за диета, чийто вкус ще отговаря на всички ваши изисквания. Продуктите се пекат във фурна, глинен съд. Особено удобно е да се прави с помощта на машина за хляб. Това устройство не само пече продукта, но и извършва месене на тестото. Не забравяйте няколко прости рецепти и не забравяйте да ги използвате.
Във фурната
- Време за готвене: 125 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Енергийна стойност на съда: 1891 ккал.
- Предназначение: диета.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Първата рецепта във фурната, с която ще се запознаете, е много необичайна. В печенето няма нито един грам брашно. Слагат трици, извара, яйца. Оказва се, че не само нискокалорични, но и много вкусни, което е много важно за хората, които ядат диетични продукти. Препоръчва се използването на продукта, приготвен по следната опция, сутрин или за обяд.
съставки:
- яйца - 8 бр.
- смлян кориандър - 1 ч.л .;
- ниско съдържание на мазнини извара - 240 г;
- сол - 2 ч.л .;
- овесени трици - 375 g;
- суха мая - 4 ч. л .;
- пшенични трици - 265 g
Метод на приготвяне:
- С помощта на месомелачка, мелница или друг подходящ предмет мелете и смесете два вида трици. Налейте ги в дълбока купа.
- Добавете дрожди, яйца, разбъркайте внимателно всичко.
- Въведете настърганата извара. Налейте кориандър, сол. Замесете тестото.
- Покрийте една дълбока силиконова форма с пергамент. Сложете го много, изравнете и оставете да престои около половин час.
- Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете формата на тенджерата и гответе за един час.
- Овлажнете коричката на готовия хляб с топла вода. Покрийте формата с кърпа. Препоръчва се рязане на диетични сладкиши след пълно охлаждане.
Рецепта за хляб Дукан във фурната
- Време за готвене: 65 минути.
- Порции: шест.
- Ястия на калории: 1469 kcal.
- Предназначение: диета.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Рецептата за хляб според Дюкан във фурната е лесна, за да я повторите ще отнеме малко повече от час. Приготвеният по този начин печене може да се яде на всички етапи от храненето, но когато “Атака” не трябва да добавяте зърна там. Хлебопекарната е подходяща за приготвяне на леки сандвичи. Приготвя се на кефир с добавка на трици, яйца, семена. Ако желаете, можете да добавите нарязани зеленчуци към тестото.
съставки:
- овесени трици - 8 супени лъжици. л.
- смлян пипер - щипка;
- ленено семе - 1 ч.л .;
- пшенични трици - 4 супени лъжици. л.
- сода - 1 ч.л .;
- яйца - 2 бр.
- сусам - 1 ч.л .;
- сол - 2-3 щипки;
- ниско съдържание на мазнини кефир - 1.25 чаши.
Метод на приготвяне:
- Мелените трици. Комбинирайте ги с яйца, сол и пипер.
- В кефир се разтваря сода, така че да се погасява. Добавянето на ферментирал млечен продукт постепенно се омесва.
- Веднага поставете сместа във формата и я оставете да седне малко.
- Загрейте фурната до 180 градуса.
- Поръсете семената с два вида семена. Поставете във фурната. Пригответе 40 минути.
Dukan хляб рецепта в бавен печка
- Време за готвене: 75 минути.
- Порции: две.
- Ястия на калории: 597 ккал.
- Предназначение: диета.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Ако нямате фурна или не искате да я използвате, запомнете популярната рецепта за хляб Ducan в бавен котлон. Изработването на такава диета е много лесно. Тя трябва да бъде вкусна и добре да се добави всяко диетично ястие, както първото, така и основното, може да се използва като основа за сандвичи. Парчето съдържа доста калории.
съставки:
- овесени трици - 8 супени лъжици. л.
- сол - 2 щипки;
- сухи билки - 2 ч.л .;
- бакпулвер - 2 супени лъжици;
- яйца - 4 бр.
- пшенични трици - 4 супени лъжици. л.
- ниско съдържание на мазнини извара - 4 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- В голяма купа внимателно разбийте яйцата със сол.
- Добавете сухи билки, бакпулвер.
- Всяко удобно за вас от чоп трици. Добавете ги към масата на яйцето, като месите тестото.
- Въведете настърганото извара. Масата се разбърква, докато стане хомогенна.
- Смажете мултипанела с минимално количество растително масло. Разстелете тестото върху него.
- Гответе на печене 40 минути. След определено време, обърнете внимателно хляба и го оставете в устройството за още 10 минути, за да почервенят.
Рецепта за трици хляб в хляб
- Време за готвене: 195 мин.
- Обслужване: 6 човека.
- Енергийна стойност на съда: 1165 kcal.
- Предназначение: диета.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Рецептата за хляб от трици ще се хареса на всички собственици на този кухненски уред. Процесът на печене отнема много време, но не е необходимо ръчно да месите. Необходимо е само да се заредят всички продукти под формата на машина за хляб, да се избере подходящия режим и устройството да приготви тестото самостоятелно, да го пусне. Яденето е абсолютно безопасно, съдържа малко калории.
съставки:
- вода - 0.2 l;
- ленено семе - 2 супени лъжици. л.
- пшенични трици - 4 супени лъжици. л.
- ръжено брашно - 0, 2 кг;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.
- кефир - 0.4 л;
- суха мая - 2, 5 ч. л .;
- сол - 1 ч.л .;
- захар - 2 супени лъжици;
- пшенично брашно - 0, 5 кг.
Метод на приготвяне:
- Под формата на машина за хляб се изсипва в затоплена вода и кефир.
- Налейте сол и захар.
- Добавят се трици, нарязани на брашно. Налейте ленените семена.
- Изсипете в кофа слънчогледово масло.
- Пресейте двата вида брашно, добавете към други продукти.
- Добавете дрожди.
- Задайте режим “Basic” (в зависимост от модела на устройството, името може да се различава, докато общото време за готвене е три часа). Степента на печене може да бъде определена по ваша преценка. След три часа извадете готовия хляб от хлебопекаря, сервирайте. Не режете горещо.
Диетичен хляб в бавната печка
- Време за готвене: 115 минути.
- Порции: Три.
- Енергийна стойност на съда: 732 kcal.
- Предназначение: диета.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Бързо се приготвя ароматен диетичен хляб в бавен котлон. В хладилника той ще остане свеж почти цяла седмица, няма да се чувства зле и няма да се влоши. Лесно е да се прави печене на храна, необходимо е да се приготвят съставките, да се месят тестото, да се постави в купата на уреда и да се пече в определен режим. Хлябът се оказва тъмен, с гъста структура и огромна миризма.
съставки:
- вода - 150 ml;
- захар - половин супена лъжица;
- смлян кориандър - 0, 5 ч. лъжичка;
- малц - 0, 5 супени лъжици. л.
- ръж стартер - 200 мл;
- сол - щипка;
- растително масло - 1, 5 супени лъжици. л.
- овесена каша - 175 г;
- ръжено брашно - 175 г
Метод на приготвяне:
- В голяма купа поставете малца, захарта и солта. Разбъркайте.
- Добавете натрошен кориандър.
- Налейте растително масло и вода, внимателно разбъркайте компонентите.
- Добавете и двата вида брашно, предварително пресяване.
- Изсипва се постепенно, като започва да се меси тестото.
- Като еластична и хомогенна маса, поставете го в купата за млечни продукти, след като сте предварително смазали стените и дъното с растително масло.
- Задайте режим, в който температурата ще се поддържа на 40 градуса. Съхранявайте така тестото около 8 часа.
- Завъртете "Печене" за един час. Охладете хляба, изрежете и сервирайте.
Рецепта за протеинов хляб
- Време за готвене: 135 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 1821 ккал.
- Предназначение: диета.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Ако при печенето на диета вие, освен другите качества, цените разнообразието, запомнете рецептата за протеинов хляб. Съдържа малко повече калории, отколкото предишните брашно, но се оказва, че е приятен на вкус, а не съвсем мек. За разлика от други видове диетични печене, протеинът излиза не запушен и гъст, но леко буйни, меки. Научете как да готвите тази рецепта е необходимо за всички хора, които искат да отслабнат.
съставки:
- пълнозърнесто брашно - 100 г;
- сол - 2 ч.л .;
- пшенични трици - 40 г;
- бакпулвер - 20 g;
- сладък бадем - 200 г;
- яйчен белтък - 14 бр.
- ленено семе - 200 г;
- ниско съдържание на мазнини извара - 0, 6 kg;
- слънчогледови семена - 80 гр. \ t
Метод на приготвяне:
- Предварително включете фурната до 180 градуса.
- В купа, добавете пресятото брашно, триците, разбъркайте.
- Добавете сол, бакпулвер, бадеми, ленени семена.
- На порции влизат в масата на настърганата извара.
- Сложете белите петна до гъстата пухкава пяна.
- Поставете тестото във формата. Желязото трябва да се поръси с брашно, силиконът може да се използва веднага.
- Поръсете семената си с слънчогледово семе.
- Сложете го във фурната за един час. Достигнете до хляба само когато е напълно хладно.
Ръжен хляб с трици
- Време за готвене: 255 минути.
- Порции: пет.
- Енергийна стойност на съда: 1312 ккал.
- Предназначение: диета.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Ръженият хляб с домашни трици се оказва много по-вкусен от всеки магазин, наподобяващ малко Бородино, но все пак го надминава. Възможно е да се подготви такова диетично печене в специални електроуреди, но сега ще ви бъде представена рецепта с обикновена фурна. Не забравяйте да вземете под внимание тази невероятна рецепта.
съставки:
- мляко - 0, 25 л;
- ръжени трици - 60 g;
- захар - 0, 5 ч.л .;
- ръжено брашно - 150 г;
- сол - 1 ч.л .;
- пшенично брашно - 180 г;
- постно масло - 45 ml;
- суха мая - 2 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Смесете топлото мляко с мая и захар. Оставете за кратко време на място, където няма течения. Течността трябва да бъде покрита с капачка от пяна.
- Когато ферментацията се извършва, изсипете растително масло в масата, солете го. Разбъркайте внимателно.
- Въведете два пъти пресятото пшенично брашно. Разбъркайте, докато масата стане еднородна и дебела.
- Въвеждат се трици, ръжено брашно на малки порции. Не спирайте разбъркването.
- Когато масата стане плътна, я поставете върху дървена дъска. Продължавайте да месите ръчно.
- Покрийте тестото с кърпа или фолио и се оставя да се затопли за един час.
- Образувайте грес с растително масло.
- Счупете тестото. Сложете го във формата. Оставете още един час, за да се приближите.
- Загрейте фурната до 185 градуса.
- Използвайте остър нож, за да направите някои плитки диагонални разрези на тестото. Поставете формата във фурната за час и половина.