Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
За много хора мързеливите кнедли стават ярка асоциация с детството: ястието често се приготвя в детските градини, у дома. За възрастни, това ще бъде отличен вариант за нискокалорични диети. Ако искате да получите бърза, проста и здравословна закуска, трябва да знаете как да приготвяте кнедли със сирене.
Как да се готви мързелив кнедли от извара
Има няколко основни възможности за това как да приготвите това ястие. Колко вкусни са кнедлите с извара зависи от няколко фактора. Самата рецепта е проста, готвенето отнема малко време. За най-добри резултати трябва да вземете под внимание такива функции:
- тестото ще бъде много по-меко, ако добавите сметана;
- пресее брашното задължително, благодарение на това продуктът ще стане по-мек, airier;
- добавяйки нова съставка, не забравяйте да изтриете добре изварения продукт;
- Някои готвачи твърдят, че захарта в рецептата е излишна, счупва формата, но все още се използва;
- За да получите повече „изварени” продукти, изсипете по-малко брашно.
Можете да намерите много стъпка по стъпка рецепти, как да се готви мързелив кнедли с извара, но класическата версия е както следва. съставки:
- яйца - 1 бр.
- маса на извара - 400 g;
- вода - колко тесто ще отнеме;
- сол - на вкус;
- заквасена сметана - на вкус;
- брашно - 3 супени лъжици. л.
Получаване:
- Чрез сито добре избършете домашна извара.
- Добавете захарта, чукнете яйцето, добавете брашното, омесете добре съставките, за да получите хомогенно тесто.
- Поръсете брашното на дъската за рязане, навийте тестото в тънка "наденица". Нарежете го на парчета, можете да ги преобърнете в "монети" или да го оставите в тази форма.
- Сложете тенджера с филтрирана вода, оставете да заври.
- Когато водата започне да кипи, изхвърлете обратно детайла.
- Кипене трябва да бъде около 10 минути - докато продуктите започнат да се появяват.
- Сложете всичко на чиния, подправете със заквасена сметана.
Мързени кнедли от извара за деца
За повечето хора това ястие е свързано с детството. Родителите често прибягват до готвене на такъв вариант, тъй като детето не иска да яде здравословна извара в чист вид. За трохи още повече като ястие, можете да готвите мързеливи кнедли извара за детето. съставки:
- яйца - 1 бр.
- маслено извара - 400 г;
- масло - 25 г;
- брашно - 3 супени лъжици.
- Млечен шоколад - 40 г;
- бяла захар - 2 супени лъжици.
Получаване:
- Замесете тестото от захар, ферментирал млечен продукт, яйца и брашно.
- С мокри ръце хвърли го на масата.
- Нарежете на парчета, натиснете дупка във всяка с пръст, сложете в нея парче шоколад. Поставете продукта в продължение на половин час във фризера.
- Отстранете заготовките и ги сварете, изсипете с разтопено масло, сервирайте на масата.
Мързени кнедли без яйца
Това диетично ястие може, ако желаете, да бъде приготвено без добавяне на яйца, вкусът с такава подмяна няма да се влоши. По-долу е поетапна рецепта как да се приготвят мързеливи кнедли с извара. За да направите това, имате нужда от съставките:
- вода - 1 чаша;
- маса на извара - 900 грама;
- солено море - 0, 5 ч. л.;
- пресято брашно - 330 грама;
- захар - на вкус.
Получаване:
- В отделна купа разбъркайте водата с брашно и сол, за да постигнете еднаква маса.
- В друга купа ситно смилайте извара със захар.
- Комбинирайте съставките, омесете тестото. Тя трябва да бъде много плътна маса.
- Разделете на три парчета и ги направете "тръби", нарязани на малки парчета.
- Доведете вода до кипене на печката, капка сол и варени продукти. Кипене трябва да бъде около 6 минути.
- Skimmer изберете всичко, организира на плочи, подправка със заквасена сметана или сметана. Вашето хранене с ниско калорична диета е готово.
Мързени кнедли от извара с грис
Ако искате да получите много нежни, пухкави кнедли, тогава вместо брашно трябва да използвате грис. Стъпка по стъпка рецептата за създаване на ястие включва прости продукти и стъпки за приготвяне. съставки:
- маймуна - 6 супени лъжици;
- яйца - 1 бр.
- масло 35 g;
- извара - 250 г;
- брашно - 100 г;
- ванилин - 2 щипки;
- захар - 4 супени лъжици. л.
Получаване:
- Вземете купа, счупете яйце, сложете захар, ванилин, масло. Разбийте с бъркалка или миксер до гладкост.
- Чрез сито разтрийте масата на изварата, за да я направите възможно най-малка. Смесете с останалите съставки в купа.
- Към общото тегло поставете грис, разбъркайте добре. Необходимо е да се месят, за да не останат бучки. Оставете тестото в стаята за 1 час.
- Поръсете брашното върху работната зона, поставете тестото и се месят добре. Roll "колбаси", нарязани на парчета, така че те не са твърде дебели.
- Доведете водата до печката до кипене, хвърлете продуктите, не забравяйте да се разбърква, така че да не се придържат към дъното или стените. Ястието ще бъде готово за 7 минути. Съдържанието се изважда с отворена лъжица, изсипва се с разтопено масло.
- Ако желаете, можете да подадете продукти с мед, кондензирано мляко.
Как да си направим мързеливи кнедли от извара в бавен печка
В много модерни кухни се появи устройство - бавна печка, която значително опрости готвенето. Ако зададете желания режим, не можете да се притеснявате от факта, че продуктите ще изгорят, недостатъчно приготвени или усвояват. За хората, които не знаят точно колко мързеливи кнедли за извара се готвят, тази стъпка по стъпка рецептата ще бъде много полезна. Ще ви трябват съставки:
- пшенично брашно - 3 супени лъжици;
- яйца - 1 бр.
- масло - 20-30 g;
- захар - 3 супени лъжици;
- соли - щипка;
- извара (5%) - 400 г;
- заквасена сметана / кисело мляко (за сервиране).
Получаване:
- Изварата трябва да бъде смляна през сито, за да стане колкото е възможно по-хомогенна. Ако има блендер, можете да го използвате.
- Яйцата влизат и веднага се излива със захар, сол. Ако масата се окаже прекалено суха, можете да добавите още 1 яйце.
- Смесете всички съставки добре. Пресейте брашното и добавете към останалите съставки.
- Добрата лъжица отново разбърка тестото. Консистенцията трябва да бъде леко лепкава, но не и стръмна.
- Поръсете брашното върху работната зона, изложете тестото, навийте "наденицата". Нарежете от него парчета от необходимите размери. Ако желаете, можете да захванете и разточвате топките с ръцете си.
- Налейте 2 чаши вода в купата на multicooker, поставете кошница за пара (смажете го с масло), която трябва да се включи с устройството. Поставете съда вътре.
- Изберете режим за готвене на пара. Затворете капака и изчакайте сигнала на вашето устройство (обикновено това отнема 15 минути).
- Внимателно извадете кошницата с кнедли, подредете я върху чинии.
Готвене на мързеливи кнедли от извара във фурната
За всички любители на нискокалорични ястия, създаването на мързеливи кнедли с извара става приятно разнообразие по време на диета. Можете да ги приготвите просто в тенджера или на пара в бавен котлон, но друга опция е фурна. Те рядко го използват, защото процесът отнема повече време, но външният вид и вкусът са много по-добри. След като фурната, ястието има златиста червена кора. съставки:
- яйца - 1 бр.
- маса на извара - 400 g;
- сол - на вкус;
- захар - 2 супени лъжици;
- брашно - 5 супени лъжици.
Получаване:
- Масата на извара трябва да се втрие през сито, продукт със средно съдържание на мазнини е подходящ. Добавете към нея яйце, захар, разбъркайте добре съставките.
- След това се добавя брашно, съдържанието се довежда до хомогенно състояние. За вкус, добавете сол.
- Разточете "наденицата" от тестото. Нарежете го на малки парченца.
- Сложете всичко на печене, сложете го във фурната (температура 180 градуса) за четвърт час.
- Отстранете ястието, захарта. Ако е необходимо, се изсипва върху заквасена сметана или разтопено масло.