Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ежедневната дажба на карантия е евтина алтернатива на заместването на месото, ако трябва да запълни липсата на животински протеин. След като успя да ги приготви правилно, домакинята ще създаде отлично и евтино главно ястие или обилна супа с богата супа. Пилешки сърца са нещо, където можете да започнете кулинарни експерименти.

Как да готвя пилешки сърца

Всички методи за представяне на този страничен продукт включват предварително кипене. Дори ако ще се запържваме с растително масло или печем на скара, трябва да го приготвите - не го използвайте сурово. Колко време ще отнеме процесът ще зависи от това какви действия се планират по-нататък. Общата схема за приготвяне на пилените сърца е:

  1. Изплакнете с хладка вода, отстранете филмите, отстранете кръвните съсиреци, съдовете. Изплакнете. Нарежете на малки парченца.
  2. В саксията се налива 2, 5 литра вода. Включете средния огън.
  3. След кипене, сложете сърцето там (450 грама), не покривайте. Няма нужда да се намесвате.
  4. Когато водата отново започне да кипва (колко време да чакаме - зависи от печката), източете я, като изхвърлите страничния продукт в гевгир.
  5. Излейте леко студена студена вода - тя трябва да покрива върнатия продукт. Оставете да заври.
  6. Затворете капака. Сварете, не забравяйте да разбъркате и да махнете пяната. Колко да чакате зависи от желаното ястие.
  7. Сол (една чаена лъжичка) в края, и няколко грама подправки и един лук (можете да решите колко да добавите) 10 минути преди.

Как да готвя пилешки сърца, за да бъде мек

Този страничен продукт има значителен недостатък - той е мускул и е труден. Домакините постоянно търсят начини да приготвят пилешки сърца, така че да са меки. Няколко професионални тънкости:

  • Готвачите често изсипват вътрешности в малка купа с хладка вода за през нощта и започват да готвят сутрин.
  • Можете също така да излее мляко, но само за половин час, и го варете с парче масло.
  • Когато готвите, може да се нуждаете от подправки - няколко грама сол, смес от чушки, сушени билки (колко да хвърляте - определя готвачът).
  • Почистването трябва да бъде задълбочено (особено важно за почистване на кръвта) - то ще се възползва не само от мекото, но и от вкуса с миризмата.
  • Солта трябва да се добави в края на готвенето (това ще попречи на готвенето), но сладък грах, черен пипер, дафинов лист може да се използва по-рано.
  • Мекотата допринася за използването на допълнителни съставки: масло, соев сос, заквасена сметана, с които продуктът след готвене трябва да бъде погасен. Разстелете го само в тигана не си струва.
  • След второто варене страничният продукт трябва да се смесва често. Изключение - ако решите да готвите в саксия във фурната (температура - 190 градуса).

Как да готвя пилешки сърца

Продължителността на изчакване за наличието на този страничен продукт зависи от няколко параметъра: размера и мястото, където е било решено да се приготвят пилените сърца. Няколко препоръки от времето на готвачите

  • Готвене на пилешко сърце изцяло - почти час, ако се нарязва - 20-25 минути.
  • За пържене под тесто (яйце, сол и брашно) варени сърца ще бъдат готови за 10 минути.
  • Колко пилешки сърца са приготвени за бульон? Половин час, след което можете да добавите останалите съставки на супата.
  • Ако изобщо не разбирате колко варени пилешки сърца, ги пробийте с нож и погледнете течността - тя е прозрачна за крайния продукт.

Видео: Как да се готвят пилешки сърца

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство