Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Рукола има пикантен вкус с нотки на орех и горчица. Растението принадлежи към семейството на зелето, прякото му роднина е кръстоцветното глухарче, което расте в средиземноморските страни, където салата се прибавя към почти всички топли ястия, закуски, салати. В нашата страна продуктът отлично замества познатите зеленчуци: магданоз, копър, зелен лук.
Полезни свойства и противопоказания за рукола
Рукола се нарича гъсеница, има невероятни свойства: тя е енергиен работник, който подобрява работата, подобрява вниманието. Заводът също:
- възстановява нарушения в стомашно-чревния тракт;
- предотвратява развитието на рак;
- укрепва имунната система;
- понижава нивата на кръвната захар.
Растението е афродизиак, така че е идеално за романтична вечеря. Противопоказания за употребата на продукта са гастрит, алергия, идиосинкразия, подагра, уролитиаза.
Колко полезна рукола
Рукола съдържа витамини от група В, С, А, калций, йод, магнезий, желязо, токоферол. Това съдържание позволява растението да се използва не само като подправка, но и в козметологията. Arugula има подмладяващ ефект, насърчава заздравяването на рани, акне. Indau се използва като съставка в маски, лосиони за лице и деколте. Какво друго е полезно канавката:
- ефективен срещу брадавици;
- изравнява естествения тон на кожата;
- облекчава възрастовите петна;
- подобрява еластичността;
- предотвратява появата на черни петна.
салата
Ястията с рукола имат антибактериални, антивирусни, диуретични свойства. Здрави салати с рукола:
- подобряване на храносмилането;
- възстановяване на водно-соления баланс;
- намаляване на апетита, подобряване на работата на метаболизма;
- по-нисък холестерол.
Въпреки това е важно при ядене на салата с рукола да не се режат листата с нож, а да се разкъсат с ръце, така че сокът да не се окислява, когато влезе в контакт с метала. Благоприятният ефект може да се постигне чрез добавяне на листата на растението в салати, на месо или чрез приготвяне на сос песто.
Маслото
Маслото от рукола за коса дава много положителни резултати:
- подхранва косата;
- възстановява структурата им;
- укрепва космения фоликул;
- предпазва от загуба на коса и алопеция;
- елиминира пърхота, предотвратява появата му;
- подобрява растежа;
- възстановява косата след боядисване, излага на сешоар.
Маслото се използва вътрешно в чаена лъжичка преди закуска, добавя се към салати или други ястия. За козметични цели, втрива в корените и краищата на косата, направи маски на базата на него.
семена
Семената на рукола съдържат около 40% етерични масла. Семената на растението се използват за приготвяне на горчица и масло. Семената имат добър ефект върху работата на сърцето, стабилизират апетита, нормализират нивата на холестерола, подобряват функционирането на стомашно-чревния тракт. Горчичното и горчичното масло се използват като съставка за приготвяне на маски за коса.
Калории на рукола
Калоричното съдържание на рукола е много ниско, само 25 kcal, този продукт се препоръчва активно от диетолозите за борба със затлъстяването.
- Голямо количество фибри в състава дава насищане и намалява апетита, освен това дава заряд на енергия от голямо количество витамини и микроелементи.
- Растението се използва като допълнение към храната, отлично подчертава вкусовите характеристики на рибата, месото и нискокалоричното масло от рукола може да се пълни със салати.
- Продуктът има високо съдържание на протеини и минимум мазнини.
Ползите от рукола
Ползите от рукола за жените са колосални. Гъсеницата може да:
- подобрява състоянието на кожата и косата;
- дава енергия за целия ден;
- помага да се отървете от акне, рани, циреи;
- подобрява обмяната на веществата, нормализира храненето, подобрява качеството на работа и подобрява фигурата;
- бори се с подпухналостта и премахва торбичките под очите;
- положителен ефект върху урогениталната система. Бульон от рукола може дори да елиминира цистит и неговите симптоми.
За бременни жени
Бременните жени трябва своевременно да получават витамини и микроелементи за нормалното развитие на плода, а тревата съдържа всичко необходимо. Растението регулира работата на стомашно-чревния тракт по време на бременност, подобрява обмяната на веществата, предотвратява появата на наднормено тегло. Растението е противопоказано при жени с висок тонус на матката, с риск от преждевременно раждане.
отслабване
А гъсеница или indow има голямо количество фибри, затова тя запълва стомаха, дава на човек чувство за пълнота, намалява апетита с много ниско съдържание на калории. Продуктът може да се добави към салата, на месо, да се готви за гарнитура. Бульон от рукола има диуретично действие, премахва излишната вода от тялото, което ще помогне бързо да се отървете от няколко допълнителни сантиметра поради благоприятните свойства на рукола.
Видео: Какво е рукола
Отзиви
Варвара, на 26 години
Преминах към правилното хранене и включих в диетата си повече зеленина, включително Indau. Особено ми харесва вкуса й! Започнах да правя салата от рукола, на сервиране в завода беше само 1 калория. Когато рукола се консумира след един месец, скалите показват минус 2 кг, а кожата става гладка, акне изчезва.
Катрин, на 29 години
Мама ме посъветва да използвам рецепта за регенериране на рукола за възстановяване на косата след неуспешно осветление. Купих масло, сложих го на кичури преди всяко измиване на главата, понякога го втривах в корените. Резултатът беше просто изумен: косата на индустрията за месеца с 5 см стана лъскава и гладка. Много съм доволен от полезните свойства на рукола, маслото от това растение има удивителен ефект.
Алина, на 47 години
Дълго време страдах от подуване, но не исках да вземам хапчетата. Реших да направя отвара от рукола, да го пия на празен стомах преди закуска. След 2 седмици чантите под очите ми изчезнаха, пръстите и краката ми спряха да подуват, станах по-енергичен и активен. Полезните свойства на рукола са колосални. Дори засадих растението в саксия, за да готвя супата по-често.