- Подбор и приготвяне на стафиди
- Рецепта за компот от стафиди
- Тайните на правенето на вкусен компот от стафиди
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Компот от сушени плодове, винаги има богат вкус, съхранява се дълго време и става по-вкусен, ако се влива. В допълнение, тази напитка е склад на витамини, следователно, се препоръчва за възрастни и деца. Друго предимство е, че може да се приготвя през зимата и лятото, защото необходимите продукти се продават през цялата година.
Подбор и приготвяне на стафиди
Компот от стафиди може да бъде приготвен от различни сушени плодове. Всички те са идеални за приготвяне на тази вкусна напитка, но има някои препоръки за подбора и приготвянето на сушени плодове, които ще помогнат да се направи компотът по-богат и сладък:
- Ако планирате да ядете плодове, препоръчително е да изберете сортове без семки, например от грозде кишмиш. Той е по-светъл, по-сладък.
- Напитката се оцветява в тъмен цвят, ако изберете сорт от черно или червено грозде.
- Преди готвене всеки сорт трябва да се изплакне старателно от мръсотия в студена вода. Препоръчително е водата да се отцеди от 5 до 10 пъти.
Рецепта за компот от стафиди
Стафидите са универсален продукт, тъй като можете спокойно да го добавите към почти всички сладкиши, десерти, напитки и готвене компот от този сушен плод не изисква никакви специални кулинарни умения или специални ястия. Ако има други плодове или плодове на разположение, след това ги смесете, експериментирайте и всеки път получавате нов вкус на наситена напитка.
Обикновен компот от стафиди
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 60 kcal / 100 g.
- Предназначение: напитка.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Ако не искате да прекарвате време в избора на съставки, тогава вземете под внимание тази проста рецепта. За неговата подготовка се нуждаете само от вода, сушено грозде, захар. За даване на специални нотки на вкус можете да използвате подправки: канела, кардамон, карамфил, но е важно да не се прекалява. Що се отнася до разнообразието на основния компонент, тук можете напълно да се отдадете на предпочитанията си или това, което имате на склад.
съставки:
- вода - 3 l;
- стафиди - 300 г;
- захар - 200 г
Метод на приготвяне:
- Сушените плодове трябва да се изплакнат обилно.
- Веднага щом водата стане ясна, напълнете ги с вряща вода и го оставете да се варят в продължение на 10 минути, докато те станат меки.
- Източете отново водата. Поставете компонентите в тенджера, добавете захар, добавете 3 литра вода, запалете ги.
- След кипене, компотът се сварява с стафиди още 2-3 минути, изключва се печката, покрива се с капак и се оставя напитката да се влее.
Със сушени кайсии
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 58 kcal / 100 g
- Предназначение: напитка.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Ако сушени кайсии са остарели у дома, тогава може безопасно да се използва за приготвяне на компот. Напитка с сушени кайсии ще има богат вкус, приятен аромат и ще бъде много полезна за всеки. Ако използвате сушени плодове без камъни, можете да ядете плодове. Ако искате да постигнете по-прозрачен цвят, тогава трябва да прецедите напитката през тензух след варене.
съставки:
- сушени кайсии - 200 г;
- стафиди - 200 г;
- вода - 4 л;
- захар - 200 г
Метод на приготвяне:
- Изсушените плодове се изплакват с вода, докато течността стане чиста.
- Поставете в тенджера, покрийте с вода, добавете захар.
- Сложете на средна топлина, доведе до възпаление.
- Сварете 3-5 минути, изключете печката, покрийте с капак и оставете да изстине.
С сини сливи
- Време: 40 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 59 kcal / 100 g
- Предназначение: напитка.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Сини сливи са друг продукт, който често се използва за приготвяне на вкусна напитка. Въпреки че може безопасно да се използва без добавяне на други съставки, домакините все още смесват сухи сливи с сушени кайсии, стафиди, ябълки и други плодове и плодове. За рецептата, изберете всяко разнообразие от сушени сини сливи по ваш вкус, но горски плодове без семки ще бъдат много по-удобни за ядене.
съставки:
- сини сливи - 200 г;
- стафиди - 200 г;
- вода - 4 л;
- захар - 250 г;
- канела - 1 бр.
- лимон - ½ бр.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете сушените плодове до чиста вода.
- Сложете в тенджерата сушени събрани плодове, покрийте с вода и запалете.
- След като кипи водата, огъня се запали слаб и се оставя да кипи, като капакът се затваря още 20 минути.
- По това време, нарязани на резен лимон, хвърли в тиган с пръчка от канела.
- След време изключете печката, оставете компота да изстине.
С ябълки
- Време: 50 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 55 kcal / 100 g
- Предназначение: напитка.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
С появата на реколтата, малко хора могат да се лишат от удоволствието да пият вкусен компот от пресни плодове. Така че, приготвянето на напитка от ябълки не отнема много време, а резултатът е приятен както за възрастни, така и за деца. Ако вземете черен сорт грозде, тогава цветът на напитката ще се окаже по-тъмен. Същата рецепта с снимка ще помогне при приготвянето на компот от сушени ябълки.
съставки:
- ябълки - 3 бр .;
- стафиди - 150 г;
- вода - 3 l;
- мед - 2 супени лъжици. л.
- Канела - 1 пръчка.
Метод на приготвяне:
- Изсушените плодове се изплакват с вода.
- Измийте ябълките, изчистени от сърцевината, нарязани на средни резени.
- Поставете всички съставки в тенджера, добавете вода и запалете.
- След кипене, намалете топлината, сварете компота от ябълки и стафиди още 10 минути, добавете мед, канела, покрийте с капак и оставете да изстине.
С ревен
- Време: 40 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 50 kcal / 100 g
- Предназначение: напитка.
- Кухня: руска
- Трудност: лесно.
Няма нищо по-добро от това да опитате сладко-киселия компот от ревен и стафиди в разгара на лятото. Благодарение на своите уникални свойства, ревенът перфектно утолява жаждата и подхранва тялото с полезни витамини. В допълнение към основната си цел, такава напитка може да се пълни с окрошка вместо квас, тъй като идва на вкус с приятна киселинност и върви добре с нарязани зеленчуци.
съставки:
- стъбла на ревен - 500 g;
- сушени плодове - 150 г;
- захар - 5 супени лъжици. л.
- лимонена кора;
- вода - 3 l.
Метод на приготвяне:
- Ревенка стъбла, изплакнете, премахнете горната кожа, нарязани на малки парченца не повече от 3 см.
- Изплакнете сушени плодове, почистете от отломки.
- Налейте вода в съда, добавете захар. Сложете огъня и варете, докато зърната се разтворят напълно.
- Сложете сиропа ревен, стафиди, лимонова кора.
- Оставете да заври и веднага изключете.
- Покрийте тигана с капак и оставете да изстине естествено.
За бебето
- Време: 10 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 40 kcal / 100 g
- Предназначение: напитка.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Малките деца, особено бебетата, се нуждаят от витамини, така че тялото се развива, зарежда се с имунитет, става по-силно. Различни трикове помагат в това, включително приготвянето на специални напитки. Така че, вливането на стафиди ще бъде отлична вкусна вода за бебето, която може да се дава през целия ден. Важно е да се отстранят всички остатъци от изсушените плодове и след това да се изплакнат добре.
съставки:
- сушено грозде - 150 г;
- вода - 1.5 л.
Метод на приготвяне:
- Измийте сушените плодове.
- Сварете водата, напълнете я със сушени плодове.
- Оставете плодовете да настояват за една нощ.
- На следващия ден нека направим компот за стафиди за бебета.
Тайните на правенето на вкусен компот от стафиди
В допълнение към факта, че за приготвяне е необходимо да изберете сушени плодове с добро качество, има още няколко съвета как да направите вкуса на напитката още по-вкусен и по-богат:
- Захарта може да бъде заменена с мед. Така получавате ароматна напитка, която ще бъде много по-полезна, но тя трябва да се добави само след като премахнете тигана от печката.
- Чувствайте се свободни да добавяте подправки на вкус. Кардамон, канела, карамфил, анасон, кориандър, ванилия, индийско орехче са идеално съчетани с вкуса на сушени плодове.
- Използвайте пречистена вода. Така компотът ще бъде още по-вкусен.
- Компот се съхранява добре в стъклени буркани, ако го направи сладък и се добавя лимонов сок: 1 супена лъжица. л. на 1 л вода.