В навечерието на Коледа европейските и американските семейства традиционно пекат натруфени питки като известния герой-приказка. Всеки продукт е красиво оцветен с помощта на глазура. Тази традиция се е разпространила и в други страни. Вкусни малки бисквитки ще зарадва гостите и домакинствата.
Как да готвя натруфен човек
Процесът, чрез който получавате натруфен човек, е разделен на няколко етапа:
- Първо трябва да подготвите компонентите.
- Втората стъпка, според рецептите със снимки, е месене на тестото. Всички компоненти експерти препоръчват смесване, а не да победи, за да получите вкусно.
- След това трябва да се разточва тестото, изрязани мъже с форма.
- Печенето ще изисква минимално време.
- Последната стъпка е да нарисувате натруфен продукти, както на снимката от рецептата.
Джинджифилов мъж - модел
За да получите малко красива натруфен под формата на приказка характер, ще се нуждаят от специална форма. Устройството може да бъде закупено в магазин за готвене или в интернет. Ако не разполагате с възможност да си купите шаблон човек натруфен, опитайте се да направите сами шаблон. За да направите това, използвайте дебел картон. Нарисувайте върху него силуета, от който се нуждаете, изрежете шаблона. Използването на шаблона е много просто. Поставете го върху повърхността на валцуваното тесто, заобиколете контура с върха на ножа.
Как да оцветите натруфен човек
На снимката, фигурките на джинджифилите изглеждат много ярки и красиви. Апетитният вид им придава колоритен декор за захар. Нанесете дебела субстанция може да бъде сладкарски чанта, медицински спринцовка или четка. Днес, за да се създадат модели, как да се оцветят натруфен човек, любовниците използват различни видове глазура, получени от общи продукти:
- яйчни белтъци;
- шоколад;
- масло или маргарин;
- с добавяне на хранителни багрила.
Джинджифилови рецепти
Разнообразието от пищен продукт зависи от използваното тесто. Основата може да бъде мед, шоколад, мента или джинджифил. За да направите ястието вкусно, можете да добавите подправки към него:
- кардамон;
- карамфил;
- индийско орехче;
- ванилин;
- лимонена киселина.
Джинджърски мъж
- Време за готвене: 60 минути.
- Обслужване: 4-6 души.
- Ястия на калории: 443 ккал.
- Предназначение: на празничната маса.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Традиционната рецепта за коледната маса в западните страни. Въпреки това, натруфен мъже са широко разпространени в други култури. Тестото от джинджифил дава печене на пикантен аромат и вкус, напомнящ за обичайните меденки с тази съставка. Красиви, оригинални и ярки бисквитки ще украсят всяка празнична маса. Те ще обичат особено децата.
съставки:
- захарен пясък - 100 г;
- кокоши яйца - 2 бр.
- смляна канела - 1 ч.л .;
- масло - 100 г;
- пшенично брашно - 0.1 kg;
- мед - 100 г;
- лимонов сок - 45 мл;
- пудра захар - 100 g
Метод на приготвяне:
- Сложете парче масло в контейнер със захар. Разтрийте съставките с лъжица, за да разтворите сладкия пясък. Масата трябва да стане бяла и да стане въздушна. Ако ръчно смесване е трудно за вас, опитайте да разбиете компонентите с малко размахване при ниска скорост.
- Към получената смес се добавя мед, след това яйца. Всички компоненти се комбинират в хомогенна маса с помощта на размахване. Налейте канела и джинджифил.
- Брашното трябва да се пресее, да влезе в масата постепенно.
- Следващата стъпка, как се правят бисквитки, ще бъде месене на тесто. Тя трябва да прилича на пластилин в последователност.
- Част от готовото тесто трябва да се разточва на равна повърхност. Ако имате нужда от хрупкав натруфен човек, образувайте тънък слой; ако е мек и пухкав, направете го по-дебел.
- Изрежете готовата кърпа според подготвения модел на фигурата. Разстелете продукта върху хартия за печене или лист за печене, който трябва предварително да се смаже.
- Загрейте фурната до 150-160 градуса. Не отнема много време за печене - само 8-10 минути.
- Следващата стъпка, как да си направите един пищен човек, ще бъде нейната украса. За да се гарантира този процес, можете да използвате проста глазура. Смесете захарната захар с лимонов сок. Разбъркването продължава, докато масата не прилича на течната консистенция на сметана.
- Нанесете получената глазура върху тестото със сладкарска спринцовка. Изчакайте, докато декорациите замръзнат и сервирайте с чай.
Тесто за мъже натруфен
- Време за готвене: 60 минути.
- Обслужване: 4-6 души.
- Ястия на калории: 353 kcal.
- Предназначение: на празничната маса.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Кук известните коледни или новогодишни бисквитки могат да бъдат от различни видове тесто. Оригинални вкусни джинджифили се получават, ако използвате мента. За да придадете свеж аромат, ще трябва да използвате същността, която можете да намерите на рафтовете на аптеките. Ако откриете, че такава течност не работи, използвайте тинктурата от листа от мента.
съставки:
- вода - 0.1 l;
- есенция от мента - 1, 5 ч.л .;
- захарен пясък - 150 г;
- сода - 1 ч.л .;
- брашно - 350 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Смесете брашното със сода и пресейте.
- Налейте вода в тенджера, добавете захар. Сварете получения сироп няколко минути след като захарта се разтвори, след което я охладете.
- Към охладеното вещество се смесва ментовият компонент.
- Изсипете брашното в купчина, добавете масло. Замесете тестото, като постепенно въвеждате сироп. Ако излезе нееластично, добавете още масло.
- Увийте получената маса в прилепващия филм, оставете в хладилника половин час.
- Разточете тестото. Те се изрязват като бисквити с шаблон или специална форма.
- Разстелете натруфен на пергамент.
- Печете в предварително загрятата фурна за 15-20 минути.
Глазура за пищен мъж
- Време за готвене: 20 минути.
- Обслужване: 4-6 души.
- Ястия на калории: 315 ккал.
- Предназначение: на празничната маса.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Декорацията на коледно блюдо се изисква с цветна глазура. Сладко бяло покритие се счита за традиционно, но шоколадът например може да се използва успешно. Рецептата за приготвяне на декоративен елемент е много проста, не изисква специални кулинарни умения от страна на домакинята. Този боядисан мъж има приятен аромат и вкус.
съставки:
- масло - 10 г;
- какао на прах - 40 g;
- вода - 1/3 чаша;
- захар - 150 г
Метод на приготвяне:
- Захар и какао мелене с кафемелачка.
- Сварете водата, излейте върху земната смес с вряща вода. Комбинирайте съставките до гладко. Довършвайки смесването, добавете разтопеното масло.
- Полученият фъдж може да се боядисва за украса на чинията за 40 минути.