Човек може да облекчи състоянието си, причинено от сериозно заболяване. Необходимо е правилно да се организира храненето, да се включат в диетата храни, които помагат да се контролират нивата на кръвната захар. Диетолозите дават препоръки какво е добре да ядат диабетиците.
Листни зеленчуци
Салатите, зелето, спанакът съдържат витамини, минерали, хранителни вещества. Листните зеленчуци не повишават нивото на захарта. Те са богати на фибри, които премахват токсините от тялото и ензими, които преработват нишестето.
Пълнозърнести храни
Диабетиците трябва да ядат кафяв ориз, булгур, елда и ръж. Фибрите в състава им забавят храносмилането и усвояването на въглехидратите. Пълнозърнестите храни имат нисък гликемичен индекс и не повишават кръвната захар.
Мазни риби
Сардините, скумрията, сьомгата са източници на Омега-3 киселини. За диабетиците мазната риба е важна, защото подобрява контрола на липидите и захарта. Тези продукти се консумират най-добре печени, на скара със зеленчуци.
Бобчета
Източникът на растителен протеин помага за намаляване на приема на въглехидрати. Фасулът има нисък гликемичен индекс. Сложните въглехидрати в състава се усвояват дълго време, така че не предизвикват скок на захарта.
Орехи
Този продукт може да се включи в диетата като лека закуска. Ядките са богати на Омега-3, влияят благоприятно на състоянието на сърцето и кръвоносните съдове. Съдържат полезни за организма магнезий, протеини, витамин В 6.
Цитрус
Лимоните, грейпфрутите, портокалите имат антидиабетно действие. Това се дължи на наличието на антиоксиданти в състава им. Цитрусовите плодове са с високо съдържание на калий, фолиева киселина и витамин С.
Ягоди
Диабетиците имат хронични нива на оксидативен стрес. Малините, боровинките, ягодите и къпините помагат за противодействието му. Тези плодове съдържат антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, причиняващи стрес. Използването им облекчава състоянието при диабет, намалява риска от развитие на сърдечни заболявания, кръвоносни съдове, рак.
Сладък картоф
Сладкият картоф има нисък гликемичен индекс, така че освобождава захарта бавно и не я повишава в кръвта. Сладките картофи са източник на калий, витамини А, С.
Пробиотично кисело мляко
Млечните продукти повишават чувствителността на организма към инсулин. Киселото мляко с пробиотици подобрява състоянието при диабет, нормализира храносмилането. Редовната му употреба намалява нивата на холестерола и риска от сърдечни заболявания.
Семена от чиа
Този продукт може да се добавя към готови ястия, сладкиши. Семената от чиа насърчават загубата на тегло. Те са богати на растителни протеини, фибри, високо съдържание на антиоксиданти и омега-3 мастни киселини.