Основата на здравословния начин на живот е балансираната диета. Тя трябва да включва компоненти, които влияят върху функциите на тялото. Протеинът е от съществено значение за кожата, мускулите, ноктите и косата. Той участва в образуването на антитела, хормони и клетъчни структури. Има много митове за това вещество, които диетолозите развенчават.

Животинският протеин е по-добър от растителния

Биологичната стойност на това съединение се определя от неговите аминокиселини. В животинските и растителните протеини те са почти еднакви.Разликата е как тялото ги усвоява. Поради високото съдържание на фибри в растителните протеини, това е малко по-лошо.

Диетата на човек трябва да е балансирана. Продуктите, които съдържат растителни и животински протеини, включват и други полезни вещества. За да сте здрави, трябва да ядете месо, млечни продукти, яйца, както и бобови растения, семена и ядки.

Вегетарианците не получават достатъчно протеини

За нормалното функциониране на тялото човек се нуждае от животинска храна, съдържаща 9 незаменими аминокиселини. Растенията нямат толкова много протеинови съединения. Ако вегетарианците следват балансирана диета, те могат да комбинират храни, които съдържат различни аминокиселини през целия ден. В резултат на това те ще получат достатъчно количество пълноценен протеин.

Имате нужда от допълнителен протеин, за да изградите мускули

Спортистите установяват, че трябва да ядат много протеини.Помага за увеличаване на размера на мускулите. Всъщност активните хора се нуждаят от повече калории за енергия, защото ги изгарят по-бързо. Следователно спортистите имат много висока нужда от протеини. Те автоматично го задоволяват, ако увеличат калоричното съдържание на храната с балансирана диета.

Колкото повече протеини в диетата, толкова по-добре

Човешкото тяло може да абсорбира около 30 грама от това вещество наведнъж. Яденето на повече протеини няма да означава, че тялото ще може да ги използва. Ако се придържате към добре балансирана диета, можете да увеличите дневната доза до 100 грама.

За да отслабнете, имате нужда от диета с високо съдържание на протеини

Ако дадете предпочитание на храни, богати на това вещество, можете да се чувствате сити по-дълго, тъй като храносмилането е по-бавно. Проблемът е, че протеините съдържат много калории, които влияят на наддаването на тегло.Прекомерната им консумация може да доведе до повишаването му. За отслабване е важно да поддържате баланс в храненето.

Категория:

Готварство